新板橋駅の中華そばの人気おすすめランキング

スープはあっさり醤油の淡麗系。。。 麺は細めのストレート。 加水率は標準的で硬めに茹でられています。 #ラーメン #中華そば #ランチ

緑の部分は菜の花で、珍しいですね。あっさりのメニュー名通りじんわりと煮干しが効いたスープ。エグみなど無く煮干しを感じられる。他の煮干しそばには無いような出汁の旨味が強かった。 麺は村上朝日製麺の細麺で、プチッとした食感のもの。こってりはパツっとしていたので、麺は違うと思われる。 バラストレートチャーシューはトロっと柔らかくて美味い。非常にレベルの高い、旨い煮干しな一杯でした！こってりも少しいただきましたが、筆頭メニューということだけあって、すごく美味しかったです。

2020年２月16日にオープンしたばかりの新店。店主は、味噌ラーメンの名店『すみれ』で10数年修業した後、満を持して独立。今の『すみれ』は西山麺を使っているが、同店は森住麺を使用。パンチ力を徹底的に強化した濃厚スープは、凄まじい引きの強さ。贅沢を言えば、ややうま味のバランスを欠いているきらいはあるが、オープン当初段階であることを勘案すれば、十分過ぎるほどのレベルの高さだろう。うん、これは美味い！#ラーメン

#ラーメン #中華そば

オープン当初以来、２度目の訪問。先日、新たにラインナップに加わった「濃厚中華そば」を実食。濃厚＆高濃度スープでありながらも、うま味の質が並外れて良好なので、啜り上げるのに抵抗感は皆無。口内で多段階に変化する素材の滋味も特筆もの。美味過ぎる！#jma2023 #ラーメン

#ディナー #中華 #中華そば＃冷やし中華 ＃冷やし麺 はじめて食べたけど、美味しいー

#ディナー #ラーメン #中華 #中華そば チャーシューもトロッとしてて美味しい。 元祖喜多方ラーメン #喜多方ラーメン

#ディナー #中華 #ラーメン #中華そば＃きたかたラーメン ＃しょうゆラーメン 東京ではじめて喜多方ラーメン出したお店です！ とても美味しいラーメン #喜多方ラーメン

2022年12月12日に開業した『鷹の目@獨協大学前』の２ndブランド。「かけ中華蕎麦」を田中農場の生卵トッピングでオーダー。濃厚で深みのあるカエシの風味をしっかりと演出するとともに、煮干しの滋味も過不足なく表現。固茹でストレート麺も、ポキッとした食感が歯触り秀逸な、会心の仕上がり。思わず「和え玉」を追加購入しに、券売機まで駆け付けてしまったほど癖になる食感だ。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

うめ川＠板橋区役所前(東京都) ラーチャン1050円 ワンタンハーフ2個100円 辛味100円 2021/02訪問 日曜12:30先行列4人後行列4人。 先の客が2人ハケてから入店し、右手食券機で上記食券購入。取りに来た店員さんに食券を渡す。 中に3席待ち席があったが、ご時世で2人しか座れる雰囲気では無い。 食券機の前辺りで待った。 5分後、自分は1人だったので、先の2人客を飛ばして席へナビ。 その2人客はすぐ並んだ席が空いたので、そこへナビされた。 その時の後行列は中2人と外4人ほど。 着席12分後、チャーハンから提供。 16分後、辛味提供。 17分後、ラーメン(ワンタン2個入り)提供。 途中、ウーバーイーツが商品を取りに来ていた。 前身の来味とほぼ味わいは変わりなく、じわりと喉に染み込む上質の煮干し出汁が堪らない。明るい食感の細麺、とろりとしたチャーシュー、サクサクと心地よい歯応えのメンマ。 ワンタンは2個100円、5個200円と、今時では破格の安さだ。 肉餡がぎっしり、皮はヒラリとシルクの食感。皮は麺と少し風味が違う気がしたが、麺帯が別なのだろうか？ 辛味は最初はさほどでも無いが、だんだん汗をかくほどの辛さになっていく。 スープに溶かし込むとデフォルトに戻れなくなるので、レンゲスープで少しづつ味変。 香ばしくパラリと解れる絶品チャーハンに、辛味を混ぜると更に美味い。 豪球では無く速球投手とでも言おうか、どれを取っても好みど真ん中。 久しぶりに完飲してしまった。 #ラーメン #中華そば#わんたん #ワンタン麺 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

#東京 #板橋 #ラーメン #煮干しラーメン#ボリューム満点

#ラーメン #つけめん #つけ麺 #カレー #西巣鴨 #推しグルメ

うめ川＠板橋区役所前(東京都) ラーチャン1050円 ワンタンハーフ2個100円 辛味100円 2021/02訪問 日曜12:30先行列4人後行列4人。 先の客が2人ハケてから入店し、右手食券機で上記食券購入。取りに来た店員さんに食券を渡す。 中に3席待ち席があったが、ご時世で2人しか座れる雰囲気では無い。 食券機の前辺りで待った。 5分後、自分は1人だったので、先の2人客を飛ばして席へナビ。 その2人客はすぐ並んだ席が空いたので、そこへナビされた。 その時の後行列は中2人と外4人ほど。 着席12分後、チャーハンから提供。 16分後、辛味提供。 17分後、ラーメン(ワンタン2個入り)提供。 途中、ウーバーイーツが商品を取りに来ていた。 前身の来味とほぼ味わいは変わりなく、じわりと喉に染み込む上質の煮干し出汁が堪らない。明るい食感の細麺、とろりとしたチャーシュー、サクサクと心地よい歯応えのメンマ。 ワンタンは2個100円、5個200円と、今時では破格の安さだ。 肉餡がぎっしり、皮はヒラリとシルクの食感。皮は麺と少し風味が違う気がしたが、麺帯が別なのだろうか？ 辛味は最初はさほどでも無いが、だんだん汗をかくほどの辛さになっていく。 スープに溶かし込むとデフォルトに戻れなくなるので、レンゲスープで少しづつ味変。 香ばしくパラリと解れる絶品チャーハンに、辛味を混ぜると更に美味い。 豪球では無く速球投手とでも言おうか、どれを取っても好みど真ん中。 久しぶりに完飲してしまった。 #ラーメン #中華そば#わんたん #ワンタン麺 #チャーハン　#丼もの #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #どんもの #丼物 #ごはん

#西巣鴨 #ランチ#ラーメン#中華そば ちょい濃い目でも美味しかった(๑>؂<๑)۶ ごちそうさま

#板橋区役所前#ラーメン#魚介豚骨ラーメン

千石自慢ラーメンの跡地に新しくできた煮干しラーメンの店。濃厚とはいえアッサリとしていて夜に食べても胃もたれを心配しないで済みます。麺はパツパツ切れるものでバリカタ状態で出てきます。低温調理の鶏豚チャーシューも美味しい。ただ、和え玉を追加して食べるのが前提なのか、値段の割に量が少ないです。そこが少し残念。

西巣鴨の中華蕎麦ジンベエで濃厚中華蕎麦 オイリーと錯覚するほどのコクと煮干しのストロングな苦味 この強烈さは賛否両論になるのもわかる スープを飲み干せないほどにやられたが、何ヶ月かしたらまた急に食べたくなる中毒性を秘めていそう 千駄ヶ谷の御天を初めて食べた時の衝撃に似てるかも #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #西巣鴨

トッピング贅沢のせ辛さも選べます。 #ラーメン

醤油に煮玉子トッピング。 淡麗だけど動物魚介系のスープは旨味たっぷり正統派中華そば。 #ラーメン

煮干そばの専門店が出す鶏出汁そば。トッピングは豚2枚、鶏1枚、極太メンマにTwitterフォロワー特典のうずら３つと太っ腹な感じ。肝心の鶏スープはありがちな感じなのでもうひと工夫が欲しいところ。 #中華そば#塩ラーメン #限定ラーメン #西巣鴨

遅い昼食だったので量が多い限定は避け、久しぶりにレギュラーメニューを選択。甘めの醤油スープがじんわりと沁みます。毎日でも食べたい味であることに間違いないです。 #ラーメン #中華そば #西巣鴨

うめ川＠板橋区役所前(東京都) ラーチャン1050円 ワンタンハーフ2個100円 辛味100円 2021/02訪問 日曜12:30先行列4人後行列4人。 先の客が2人ハケてから入店し、右手食券機で上記食券購入。取りに来た店員さんに食券を渡す。 中に3席待ち席があったが、ご時世で2人しか座れる雰囲気では無い。 食券機の前辺りで待った。 5分後、自分は1人だったので、先の2人客を飛ばして席へナビ。 その2人客はすぐ並んだ席が空いたので、そこへナビされた。 その時の後行列は中2人と外4人ほど。 着席12分後、チャーハンから提供。 16分後、辛味提供。 17分後、ラーメン(ワンタン2個入り)提供。 途中、ウーバーイーツが商品を取りに来ていた。 前身の来味とほぼ味わいは変わりなく、じわりと喉に染み込む上質の煮干し出汁が堪らない。明るい食感の細麺、とろりとしたチャーシュー、サクサクと心地よい歯応えのメンマ。 ワンタンは2個100円、5個200円と、今時では破格の安さだ。 肉餡がぎっしり、皮はヒラリとシルクの食感。皮は麺と少し風味が違う気がしたが、麺帯が別なのだろうか？ 辛味は最初はさほどでも無いが、だんだん汗をかくほどの辛さになっていく。 スープに溶かし込むとデフォルトに戻れなくなるので、レンゲスープで少しづつ味変。 香ばしくパラリと解れる絶品チャーハンに、辛味を混ぜると更に美味い。 豪球では無く速球投手とでも言おうか、どれを取っても好みど真ん中。 久しぶりに完飲してしまった。 #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー

麺のコシが強く喉越し抜群で魚介系スープが濃厚でパンチのあるラーメンです。

スープは甘味が目立つ、鶏と軽い魚介という感じ。

具材は3種類のチャーシュー、と、低温調理のコンフィかローストかわからないポークと鶏ハムのような鶏。それと、のりとほうれん草。このシンプルさはスープと肉を引き立たせるためかな。

煮干し中華そば 一剣＠板橋 濃厚煮干＋煮玉子＋替玉 セメントビターな良い濃厚煮干 パツパツ麺だが食べ応えあり 替玉の仕上がり感が凄くいい 旨し！なので詠います！ 今週の 濃密業務 踏み越えて オレに褒美の 濃厚煮干し ご馳走様でした！ #一剣 #板橋 #煮干 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン #埼京線 #替玉 #煮玉子 #滝野川

オープン当初以来２度目、屋号変更以降は初の訪問。煮干しをふんわり利かせたスープは、啜るにつれて合わせる麺の小麦が溶け込み、風味を変化させる。あまりにも小麦の溶け込みが激しいため、地のスープの味が瞬時しか楽しめない。ここは、改善を求めたいところだ。サイドメニューとして戴いたチャーハンの仕上がりは中々だが、やや塩味強し。ラーメン、チャーハン共に前屋号(来味)時代の方が美味かったのではないかと思う。今後のブラッシュアップに期待したい。#ラーメン

西巣鴨から程近い場所に佇み、正統派の中華そばを提供する新鋭。店主は、葛西の名店『ちばき屋』の出身。鶏ガラ、豚骨と乾物を軸とした魚介をバランス良く合わせたスープは、エキスが五臓六腑に沁みわたる癒し系の味わい。土地柄によく合った、地に足の着いた良杯だ。#ラーメン