恵我ノ荘駅の中華そばの人気おすすめランキング

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】  🍜鶏らーめん ¥‬700 📢半熟煮玉子 ¥100  ●スープ 《塩 鶏 魚介》 ・丸みのあるかえしは素材を丁寧に引き出す ・ふっくらとした甘みも帯びた鶏がスープの軸となっている ・平子や干しエビ等の魚介出汁で素材独特の香ばしさや甘が引きを生む  ‪●麺 《中細 ややウェーブ やや加水高め 自家製》 ・するっと軽やかな啜り心地 ・張りのあるコシでプリッとした食感 ・麺自体の旨味が噛む程に伝わる  ‪●トッピング‬ ・甘みがクセになるシャキッと食感のメンマ ・スープに爽やかな風味を広げる三つ葉 ・脂身を少なくする事で肉の旨味がスープを邪魔せずに際立つ低温調理ロースチャーシュー ・丁寧な味付けでスープと自然と調和する半熟煮玉子  ●寅レポ ‬ 道のり長く乗り越えてラーメンを提供出来る舞台が整った待望の1杯が目の前に… フワリと鶏の香りを放つスープは、 干しエビかと思われる甘みと鶏のまろやかな旨味をオリーブオイルと掛け合わせた鶏油の豊かな風味包み込み、 魚介の染み渡る優しい旨味がそっと寄り添ってくる。 自然と流れる様に啜り込める自家製中細麺は、 少し縮れた形状からスープをしっかり纏ってバランス良く入り込み、 鶏・魚介系の旨味と風味を捉えた瞬間から麺自体の旨味が現れて存在感をアピールしてくる。 弾ける歯応えからスープを吸う事でモチッとした食感に変わって味わいに幅を広げる。 細部にまで拘りが詰め込まれた深みのあるコスパも高い塩ラーメンを頂きましたっ！！  #塩ラーメン  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば #自家製麺 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

1口目はあっさり、2口目からどんどんどんどん鶏の旨味が押し寄せてくるスープがイイ!! 細麺でもコシがしっかりしていて飲み応えがあるスープと食べごたえのある麺がいい感じです。

麺屋一刃さんのセカンドブランド店。 鶏の旨味と塩ダレバランスの良さが際立つスープ。今日のは比内地鶏を使用した二段仕込みとの事。自家製麺はもちろんウマい❗ コインP駐車で訪問すると、一品のサービスが受けられます🎶

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠大阪・藤井寺市にある【麺屋　一刃】の セカンドブランドとして’１９年８月にオープンした、 麺の卸し等も兼ねて営業されているお店。 🗓22.3.10 ⁡ 🍜地鶏塩　¥750 🥚半熟煮玉子　¥100 ⁡ 🍥スープ 《塩ベース　鶏　魚》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 燻製された様な香ばしさに肉の自然な甘み乗る旨味を、 適度に染み込ませたタレにより引き出されている ・味玉 黄身本来のまろやかなコクを活かした優しい味付けが スープの旨味と良く馴染む ・ひめだけ 柔らかめのコリシャキ食感で噛む程に ソフトな甘みと心地良い風味が広がる ・白ネギ　・三つ葉 ⁡ 🐯寅レポ🐯 透明感のある油の輪がプカプカと浮かぶスープは、 程良く効かせたカドと丸みあるコクのかえしが ふくよかな鶏の旨味と甘みのある鶏油を引き立てて 昆布がジワリと伝わる魚介出汁が味わいの層となり、 黒胡椒の優しい刺激が全体に引き締め効果を与えつつ 落ち着く程に素材それぞれの個性が重なっていきます。 クッキリとした鮮やかな線を描く自家製麺は、 プリッと張る肌が生むスルスルと入る啜り心地と しなやかなコシによるパツリと入る歯切れにより、 芯から小麦の香りが上がると同時に麺の味わいが広がり、 適度な絡み具合からスープが自然と入り込んで 吸っていく旨味で厚みが徐々に増していきます。 かえしと魚介がバランス良く鶏の旨味を活かしたスープと 香ばしさと味わいに馴染みの良い麺が自然と融合していく、 染み渡る味わいで食べ手を引き付ける淡麗塩ラーメンを頂きました♬ ⁡ ⁡ 🏠#丸山製麺所 🍜塩ラーメン 🗺#堺市 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #自家製麺 #ramen #noodles

と、ミニぶた丼250円。 細麺の鶏塩ラーメン #ラーメン #恵我ノ荘 #河内松原 #中華そば #塩ラーメン #鶏そば #堺市 #美原区

スープの一口目、地鶏の香りとドンと広がるウマさが素晴らしい❗鶏油のコクでウマさの厚みが増し、ぷりもち自家製麺がスープとよく合ってます。 鶏＆豚チャーシューはどっちもウマく、ブラックペッパーがスープと相性いい👍

🍥【ラーメン　あったか(大阪府羽曳野市)】 ▲障がい者の皆さんがそれぞれの料理を担当して 提供されている’２３年５月にオープンした就労支援店 Date. '23.7.18 ⁡ 🍜はまぐり醤油ラーメン　¥660 🥚味玉　¥150 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 かなり多めに落とし込んだはまぐりの分厚い旨味を優しい コクで支えるかえしに少し動物系出汁を合わせている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 柔めに茹でられ芯からモチッと弾む歯応えから風味を広げ 適度な絡み付きでスープの旨味を引き立てている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 柔らかい肉質でたれをやや強めに効かせてあり脂の乗った 肉の旨味と重なる甘味を帯びた味わいに仕上げている ・はまぐり 肉厚でいてプリッとした食感で旨味が凝縮されている ・味玉 トロリとした食感でまろやかな黄身のコクに タレを程良く効かせた味わいに纏めている ・ネギ　・ナルト ⁡ □サイドメニュー 🍣鰹のたたき3貫　¥300 肉厚でみずみずしい口当たりから鰹の旨味が溢れ出す 🐙たこ焼き6個(ソースマヨ)　¥350 トロリと蕩ける生地に出汁を効かせソースマヨと良く合う ⁡ ◇寅レポ◇ 油分を優しく効かせて蛤の旨味をアピールするスープに 柔らかく茹でてスープとのバランスを合わせた麺が馴染み 蛤が2個も乗るコスパ抜群のトッピングも見逃せない 貝出汁醤油ラーメンを頂きました♫ ⁡ #ラーメンあったか #醤油ラーメン #大阪ラーメン #大阪府 #羽曳野市 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #はまぐり #恵我之荘

【丸山製麺所(大阪府堺市美原区)】 🏠大阪・藤井寺市にある【麺屋　一刃】の セカンドブランドとして’１９年８月にオープンした、 麺の卸し等も兼ねて営業されているお店。 🗓'22.6.7 ⁡ 🍜春よ恋　昆布水つけ麺　¥1080 📢麺=200g ⁡ 🍥麺 細☆☆★★☆太 🍥つけ汁 《醤油ベース　鶏》 淡☆☆★☆☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー 肉本来の旨味を活かした優しい味付けで 仄かな甘味を帯びた旨味が広がっていく ・塩　・わさび　・ネギ　・豆苗　・酢橘 ⁡ 🐯寅レポ🐯 ⁡つけ麺にしてはやや細めのエッジの立った麺は、 艶やかな肌でつるりと滑る啜り心地から 小麦の風味が広がり、 コシの強さが生むグミッとソフトに弾む歯応えと みずみずしい口溶けの良さから 昆布水の旨味と麺自体の味わいが広がりをみせ、 更に塩とわさびで違った味わいを醸し出します。 醤油の香ばしさが香る猫舌殺しの熱々つけ汁は、 たまり醤油によるまろやかで深みのあるコクのかえしに 細切れにしたロースチャーシューから溶け込んだ甘味と ふくよかな鶏による動物系の旨味で厚みを持たせ、 適度な油分と酸味でアクセントをつけています。 歯応えと風味が味わいと共に存在感を示す絡みの良い麺に かえしと動物系の旨味が主張し合うつけ汁と昆布水で マイルドな味わいへとシフトしていく 力強さと繊細さが交差する昆布水つけ麺を頂きました♬ 🏠#丸山製麺所 🍜#昆布水つけ麺 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles