代官山駅の中華そばの人気おすすめランキング

2020/12/23オープン。既に行列店。偶然麺が無くなり急遽打ってくれました。打ちたて麺はある意味貴重でした。#親鶏#青竹打ち麺#恵比寿#中華そば #ニューオープン #早終い

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オープンは、2020年12月23日。開業直後から瞬く間に行列店となった老鶏ベースのラーメンを食べさせる新店だ。親鶏の奥深い滋味が過不足なく引き出されたスープは、思わず感動のため息が零れてしまうほど。喉ごし秀逸な太麺の仕上がりも完璧。今期の中でも指折りの優良杯だ。美味過ぎる！#ラーメン

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この日は食べ歩き友達とラーメン食べ歩きへ。 オープン前に着くとなんと機械の故障で臨時休業… 失意のうちにリカバリでこちらのお店に訪問しました。 お店の名前は手打ち親鶏中華そば綾川。 最近ネットでよくみるお店です。 店に着くと待ちは10名くらいかな。 今回は親鶏中華そば、チャーシュー追加、親鶏飯、塩モツ煮を注文。 寒くて腹減ったのでいろいろ頼んじゃいました。 親鶏中華そばは澄んだ色合いの醤油ラーメンで追加した肉も含めていいビジュアルです。 スープは最初やや薄いかと思ったけど飲み進めると鶏の旨みも感じられて美味しいです。 麺は縮れの中太麺で、もっちりしてます。 なかなか面白いな。 具材の鶏チャーシューはひねどりほどではないけど適度な弾力ある歯応えが楽しめました。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

2020年７月20日、恵比寿の地にオープンしたばかりの新店。大阪の超人気ブランドが、満を持して都内に凱旋。注文の「らーめんmacro」は、貝をうま味付けとして巧みに活用し、ほんのりと上質な甘みを添えたスープが絶品。２枚入るチャーシューも食べごたえ満点だ。追加でトッピングした煮玉子も、下味がよく染み込んでおり美味。総じて、オープンしたばかりであることを加味すれば、上々の出来映えだと感じた。 #ラーメン

貝出汁ラーメン #ラーメン #煮玉子

親鶏中華そばもっちもちの極太麺に味玉トッピング。 #ラーメン

とろみ、からみ、ちょうどよし

濃い～とろスープ。食べ終わりはサラッとしてライスとの相性抜群！ #ラーメン #麻婆麺

普通の辛さで注文しました。自分の食べ方としてはまずは無料のライスに麻婆豆腐を麻婆丼になる位かけます。そしてそこから麺を食べます。普通の辛さでも山椒が軽く効いていて美味しいです。麺と麻婆のコンビネーション最高です。 #ラーメン #麻婆麺 #麻婆

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麺がもちもちで美味しい

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着丼した瞬間に鰹節の心地よい香りがフワッと立ち上りました。煮干を中心に節系を合わせたスープは雑味がなく、優しい方向性。旨味は尖らず、醤油も脂も主張せず、各パーツがバランスよく、じんわりと胃袋にしみ込んでくる一杯です。ふと、東北の田舎町の蕎麦屋か食堂かよくわからない店に入ってラーメン食べたら旨かった……そんな疑似体験をしてる気分になりました。チャーシューは豚のバラと肩ロース。どちらも脂身がサラッとして食べやすいのです。

2021年３月、『らーめん惠本将裕』が完全リニューアル。豚骨に煮干し・鯖節・鰹節等の魚介をバランス良く配し、じっくりと炊き上げた出汁を、日々追い足した出汁は、舌上でうま味が十重二十重に変化。鋭いキレ味を香辛料(辛みの少ない唐辛子)で演出する工夫にも舌を巻く。あくまでも「ネオクラシカル」にこだわった、試行錯誤の結晶。うん、これは美味い。#ラーメン

. 中目黒　高伸 . 半チャーハンラーメンセット . #ラーメン#チャーハン

らぁめん冠尾＠恵比寿 特製純白湯らぁめん 濃厚なのに重くない鶏白湯 柚子胡椒の味変も素晴らしく トッピングの炙り香ばしさも映える 旨し！なので詠います！ つかの間に 弥生始まり 決算期 暫しゆとりで 特製らぁめん ご馳走様でした！ #らぁめん冠尾 #恵比寿 #鶏白湯 #ラーメン #中華そば #渋谷区 #柚子胡椒

魚介スープに細麺、量は女性でも食べられるぐらいです。 チャーシューが2種類乗ってるのがうれしいです。 ほうれん草も海苔も乗ってて、丁寧に作られてます。

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このご時世に520円の本格ラーメンが美味しくたべられます。鶏でとったダシは優しく〆に最適です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

シンプルなラーメンです。月一で食べたくなります。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

おおぜき中華そば店＠恵比寿 濃厚にぼしそば 典型的な所謂セメント煮干 ニボニボ感いっぱいで塩気も痛快！ パツパツ麺とレア肉に絡んでも最高だぜ 旨し！なので詠います！ 年号も 年度も変わり キックオフ 新たなノルマと 煮干しの苦味 ご馳走様でした！ #おおぜき中華そば店 #煮干そば #ラーメン #煮干しラーメン #中華そば #恵比寿 #渋谷区

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丁寧にとったスープは麺によく絡み食べ終わるまであっという間です。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

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お昼のみ、それもすごく時々しか営業してないらーめん屋さんつばめ中目黒に行ってきました。 メニューは100パーセント天然だしの「香油雲呑中華そば」「昆布〆味玉子」「辛味生玉子」しかありません。 天然だしのスープなのでパンチは少ないですが、麺との相性が絶妙で、また次も食べたくなります。 パンチが欲しい方は、辛味生玉子を70円でトッピングしてもらって中華そばをつけ麺風に辛味生玉子につけて食べてみてください。 スープ無くなり次第終了で、夜は兎馬と言う居酒屋さんが営業中です。 #ラーメン #中華そば #わんたん #油ラーメン

ドロっとしてそうに見えるのですが それは大量の節なんですね あっさりしつつ節が効いてて旨いっす！

醤油と言えば端麗系か流行っている中、甘めの醤油に鰹の出汁とめちゃくちゃこだわりを感じるスープに、ツルもちの中太麺のハーモニーか至高な逸品。 焼豚薄にすると煮玉子もついて1000円。薄は1cm、厚は2cmも厚さがあるのでお好みで！ #東京 #代官山 #恵比寿 #ラーメン #ラーメン巡り #ラーメン部 #中華そば #煮玉子 #醤油ラーメン

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しょうゆ or みそを選択する限定ラーメン。今回は、しょうゆをチョイス！■予想に反して、白湯調な仕上がり。トロみにコーティングされ、口当たりは極めてマイルド。煮干しのエグみは緩和されており、かなり食べやすい。少なめなスープは、ストレートな細麺に、問答無用に絡みついてくる。そして、完汁！■ここの「しなちく」が、やっぱり好き。マストアイテム。

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#ラーメン #中華そば#醤油ラーメン #ランチ#目黒区 チャーシューが食べ応えがあり、美味しくいただきました。店内も清潔感があり、通し営業なので行きやすいです。店主さんの接客も好感が持てました。

おおぜき中華そば店＠恵比寿 焼豚白湯そば 豚＆鶏のダブル白湯！滑らかアップで旨味深し 旨味濃ゆいのに重くない！ 二種肉三昧で痛快この上無しだ〜 旨し！なので詠います！ 快晴に 熱気感じる 陽射し哉 夏こそ肉だぜ 焼豚白湯 ご馳走様でした！ #おおぜき中華そば店 #白湯そば #焼豚 #恵比寿 #渋谷区 #うまし

色んな賞をとってるだけあって、実力ありますね。スープとちぢれ麺の相性抜群です。一応こちらの宗さんは塩味が1番オススメです。 #ラーメン #醤油ラーメン #味玉ラーメン

昼しか営業していない「つばめ」でメニューも一本化に。写真はワンタントッピングです。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

貝出汁の風味に噌味のコクが効いた一杯 ＃私のお気に入り ＃ラーメン ＃中華そば ＃貝出汁中華そば ＃貝出汁 ＃味噌ラーメン ＃恵比寿