らーめんmacro(煮玉子トッピング)(人類みな麺類東京本店)の口コミ/評判
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レビュー一覧(14)
milailight今日はマクロ！ #SARAHはじめました #ラーメン
great_fruit_ig9#東京#渋谷区#恵比寿#ラーメン #美味しい
ミスチルのライブ映像が流れてる店
メニューもアルバム名から
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mnzk
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lucky_tofu_zn9貝出汁が前面に出ることはなく、良い塩梅のスープで好み。
チャーシュー薄めだと、煮玉子付きとのことでオーダーしました。チャーシューは、決して薄くなく、食べごたえあり！
ミスチルBGMあり！
kaz080あさりやしじみの貝の旨味を閉じ込めて、淡口醤油であっさり仕上げたというスープ。めちゃくちゃ旨いな！麺は店内で自家製麺してて、これまたハイレベル。
焼豚厚か、焼豚薄+煮玉子を選べる。薄と言っても1cm以上もあり、想像以上の厚み！焼豚はあまり好きじゃないんだけど、ここのは旨い！脂身はほぼなく、箸で切れるくらいのほろっと感ながら、肉の旨味もある。この肉の旨みが魚貝出汁と合わさって、重層が完成するのか。煮玉子も旨いが、次は焼豚厚でもいいな〜
クラフト感のある内装や、接客も素晴らしい。久々に感動の一杯。
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tasty_pear_ec5人類みな麺類 東京本店@恵比寿
前から行きたいと思いながら行けなかった、店にやっと訪問です。これもみんな🦠←ｺﾛﾅためだ
😭1年半は外食しなかったからなー
それは置いといて、ちょっと変わった店名でしょ
Ҩ(´-ω-｀)
こちらの店は大阪から進出してきた店らしいく
恵比寿駅から代官山方面に7分ほど歩き住宅街の隠れた場所に有ります。
店名も変わってますが、外装も個性的🧐だなー
店内に入ると、食券制ではなくオーダー制でラーメンの種類は3種類それにチャーシューの枚数をを加えたものがラーメンの値段です。
前に見た投稿写真とはずいぶん変わってシンプルになったみたいです。これもコロナ禍のせい
前のメニューだとチャーシューは1・3・5枚での値段に無料トッピングが野菜、脂、ニンニクとまるで二郎系で麺の量も大、中、小とその人に合わせてカスタムできたらしいです。
今回はそんな少ないカスタムの中で注文したのが
らーめん macro 焼豚2枚 1000円＋特選こだわり煮卵 65円 えっ😲 ... 😳🤭（；゜０゜）安‼️
先ずはスープをひと口
アサリとシジミが💣💥💥💥ドカンと口に広がり、それだけと言うくらい前に出て主張します。
それの補助的に動物系や乾物系が足らないコクや旨味をプラスしてくれる絶品スープです。
好きだワ😍この味😋
ちなみに一番人気らしいです。
他に
らーめん原点（鰹節と香味油の醤油らーめん）
らーめんmicro（しっかり味の醤油らーめん）
とどれも食べてみたくなりました。
麺は自家製の中太ストレートでツルツルなのに確りした歯応えの腰のある麺で多加水寄りの麺で
スープとの相性は悪くないと思いますが、合うか❓合わないか❓と言うと個人差があるかも。
でも麺自体は大好きです。
トッピングは何を先終えてもこの豚バラチャーシューの塊、箸でスーッと切れて口に入れると肉汁と脂身とスープが合わさり噛まずに無くなる位に柔らかくて旨い
٩(๑^o^๑)۶わーい ヾ(o´∀｀o)ノﾜｧｰｨ♪
肉😚💗にはたまらない一品です。
その他に極太メンマとネギ、
プラスの煮卵は値段とは関係なく普通に美味しい。
メニューの補足をしますと薄切りのチャーシューがいいひとは薄切りにしてくれて＋煮卵がつきます。
らーめん原点も気になる💭👀✨
ご馳走様でした😋🙇
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lucky_spice_rq0レベルが違います。
ラーメンで一番好き。
東京にできて嬉しい。
shiitake貝出汁ラーメン
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kazutan02642020年７月20日、恵比寿の地にオープンしたばかりの新店。大阪の超人気ブランドが、満を持して都内に凱旋。注文の「らーめんmacro」は、貝をうま味付けとして巧みに活用し、ほんのりと上質な甘みを添えたスープが絶品。２枚入るチャーシューも食べごたえ満点だ。追加でトッピングした煮玉子も、下味がよく染み込んでおり美味。総じて、オープンしたばかりであることを加味すれば、上々の出来映えだと感じた。 #ラーメン
貝の出汁が効いた上品な味
チャーシューが厚くて良い
#代官山 #恵比寿 #ラーメン