愛知県の中華そばの人気おすすめランキング (11ページ目)

スープは、殆ど市場に出回る事の無いと言う溜まり醤油を使用しているそうです。稀少な物だそうなので心していただきましたが、これはウマイ！！深みは勿論ですが濃いのにスッと口に馴染んでいく感覚が良いですね！！↵麺は、こちらも試作を重ねていると言う自家製麺。製麺機は古い物を使用されているそうですが麺はピカピカで新鮮な物。が、新鮮なハズなのにどこか懐かしさを感じるのはこの製麺機のお陰かな？？↵具材は、水菜以外はまさに中華そばらしいトッピング。ただこの水菜の効果が全体の濃厚な口当たりに軽快さを生み出しています。玉子の黄身に旨味がグーッと濃縮されていて美味しいですね♪

スープは、店内どころか外にまで香りが出てくるほど。香りに誘われて入店してしまうくらい良い香りです。屋台風の味わいで、まさにこれぞ中華そばのスープです。↵麺は、中華そばらしい細縮れ麺。そこまでインパクトのある麺ではないですがスープによく馴染んでいます。プツンとした歯切れも良かったです。↵具材は、写真でもお分かりいただけると思いますがネギがかなり多いです。海苔も６枚入っていますし、増さなくてもデフォで十分な量です。チャーシューは分厚く硬く肉肉しいお湯割りらしい肉質。スープと一緒に味わうと食べ易いです。

厚切りチャーシューと 昔ながらの中華そばを お安く食べられる上州家♪ 中華そば 厚切りチャーシュー2枚 並盛 700円 ご飯100円 #中華そば #厚切りチャーシュー #チャーシュー #中華そば 上州家 #上州家 #ランチ #ラーメン #チャーシューオンザライス #オンザライス

#醤油ラーメン あっさり鶏肉チャーシュー 麺は細めでやや硬 美味しいです。 #名古屋飯 #名古屋中華 #名古屋ラーメン

スープは、口当たりが非常に優しく丸みのある味わい。醤油本来の旨味を楽しめる味で、大豆のふくよかさも感じます。コク、まろみも申し分なく美味しいスープですね。↵麺は、ほんのり黄色っぽい色の中太麺。硬さを【超硬め・硬め・柔らかめ・超柔らかめ】から選べます。デフォルトは少しコシを残した状態の茹で上がりだそうです。今回は珍しく硬めにせず、デフォルトで注文しました。啜ってみると、しっかり噛み応えがあり、そのままでも十分。風味も良く、麺も美味しいですね。↵具材はメンマの味付けが絶妙で、無添加だそうです。南知多産だという海苔は、香りがとても良かったです。チャーシューは、ロース・バラのどちらかを選べます。デフォルトはロースで、あっさりした味わいと適度に噛み応えのある硬さが好印象。

スープは、湯気が立ち上りかなり熱々なので恐る恐る啜りました。程良く化調が効いた味わいで輪郭ははっきりしています。魚介が先行して後から醤油とほんのり甘味が追いかけてくる印象です。↵麺は、低加水の細麺。パツパツした歯切れの良い麺です。風味も悪くなくスープにも合います。↵具材は、デフォルトでそれなりにトッピングがあります。チャーシューは太めで、バーナーでこんがりと炙ってあります。ガッツリ系メニューも同じチャーシューの様ですね。

細麺～！醤油味スープは、甘味もあり、うまい。

スープは、とても優しい口当たり。口当たりの軽さとは裏腹に旨味はしっかりしています。特に自慢の玉葱の甘味を中心に丸みがあるカドの無い味わいが必見！丁寧な仕事ぶりの伝わるスープで、ついつい美味しくて飲み干してしまいました♪↵麺は、細麺のストレート。ツルっとした滑らかな舌触りが心地良いです。喉越しも良くて美味しい麺ですね♪↵具材は、長～～い三つ葉が特徴的。トッピングにも玉葱が使われており、脇役が主役に近い程のインパクトを発揮していました。刻んだ玉葱は甘くて玉葱好きにはたまらないですね！チャーシューは赤身が大半を占めたあっさりチャーシューでした。

スープは、うどん屋さんの中華そばらしく良いお出汁が効いています。かなりあっさりだけど、しっかり美味しいです。飲み干しても全く重さが無く、これは思った以上に良いですね。↵麺は、熟成自家製中華麺使用と表記がありました。このメニュー専用の麺で、スープに合わせた自家製麺ですね。よく考えて製麺してあり、伸びやかでストレッチ性があります。↵具材は、ネギ・メンマ・豚バラ肉のみ。チャーシューの代わりに肉類は豚バラ肉でカバー。これだけ沢山ですがさっぱりしたお肉でサラっと食べれます。

もー、これは、日本人が好きな味だわ！ここは中華そば、たぶん一番人気だと思う。満席だけど、カツ中華そば率、高かった。

2023年10月にグランドオープンした新施設「COLORS.366」に入っている中華そば屋で名古屋の有名店『如水』のグループ店。無難に美味しいラーメンだが全体的にコスパはイマイチ。 #ラーメン屋 #ラーメン #中華そば #しょうゆラーメン #名古屋 #納屋橋 #伏見 #colors366

鶏清湯と鶏白湯に メニューを絞った 鶏そば専門店!! コストパフォーマンスも いいのでリピート確定!! 鶏そば わたる 鶏中華そば 全のせ #鶏そば #鶏そばわたる #醤油ラーメン #鶏清湯 #レアチャーシュー #ラーメン #ランチ

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愛知県安城市にあるラーメン店。店主は東海地区ではテレビでお馴染みの有名人。レンゲの立つスープは超濃厚ドロドロスープ。鳥のコラーゲンと豚の骨髄を合わせているとのこと。食べ進めると胃が重くなってきます。いやぁ、凄いらーめんです。 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #愛知県

スープは、香味油が無いので乱反射せず非常に美しい。動物も魚介もどちらも主張し過ぎず極めて滑らか。この手のラーメンでは最上級でとても上品です。あっさりした中に止め処なく感じる深み。底に行けば行くほど旨味が増していくスープです。↵麺は、パッツリした極細ストレート。歯応えがありながらも歯切れが良く、何より満足感があります。麺量もジャストでサラリといただけます。↵具材は、驚くほど柔らかくそして綺麗な形の巻き豚。黄身が濃厚な味わいの味玉。あっさりした素材の味を損なわないメンマ。どれも抜かりなしですね～。

#SARAHはじめました

スープは油が少なめで、軽やかな口当たり。しかし、名古屋コーチンや魚介の旨味が味わいに厚みを出しています。予め胡椒が散らしてありますが、実に胡椒の合うスープに仕上がっていました。↵麺は、硬すぎず軟すぎずの中間と言ったところ。麺肌もツルリとしていて、喉越しも良い！歴史の長いお店だけあり、「一八」の自家製麺はもはや職人技ですね！↵具材は、厚切りのモチっとしたナルトに、やわらか～いチャーシュー。黄身が宝石の様に輝く玉子も美味しい♪塩ラーメンにモヤシトッピングは、どこかノスタルジックさを感じます。ただ「一八」流の味わいなので、このスープで食べるモヤシが旨っ！！

スープは、濃厚な豚骨に同じく濃厚な煮干しをガツンと効かせてあります。ザラっとした飲み口で荒々しさもありますね。魚介と動物のダブルパンチですが双方の旨味が強烈ながらも喧嘩していない。動物の上に野趣に溢れる煮干しの尖りと風味が折り重なっていて実に見事な味わい。↵麺は、左へ右へとジグザグによく縮れています。不規則な縮れ方が麺のリフトには最適でスープがよく乗ります。ブリブリした硬めの食感も私の嗜好に合います。↵具材は、燻製玉子の半玉がデフォルトでトッピング。黄身の色合いが黄色と橙色の中間で何とも艶めかしい。生姜で口当たりをさっぱりさせる配慮が優しくて良いですね♪

麺は細麺でグー　スープはこくがあり昔ながらの中華そばです

久しぶりにプリンセス大通りにある つけ麺本丸栄で中華そば 8年ぶりの本丸の中華そばは 相変わらず分厚いチャーシューが 2枚トッピングされているにも関わらず 650円とリーズナブル‼️ 8年前が600円だったから 通常のお店なら今どき 900円ぐらいはする筈 素晴らし過ぎる👏✨✨ #つけ麺本丸栄店 #つけ麺本丸 #中華そば #厚切りチャーシュー #厚切りチャーシューラーメン

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スープは、ノスタルジック系の中でもかなりハイレベルな味わい。ごくごく普通で何の変哲も無いんですけど、それでも違いが分かります。じんわりくる和出汁の中に確かな旨味があり、雑味が無く淀みも無く飲み易い。↵麺は、黄色っぽい色合いこそまさに食堂の中華そば。小麦がふっくらと、そして優しく香ります。柔らかめの食感も万人受けしそうですね。↵具材は、トッピングのラインナップが実にノスタルジック。メンマにはしっかり味が付いていますが、この濃いめの味付けがウマイ！チャーシューは、肉食べてるな～～～と感じる硬めの食感。

醤油のスープ色が良いですね～麺は、、ちょっと伸びたかんじ？のやわらかさ。

スープは、豚骨をメインにほんのり香る野菜の香味に強く出た魚介が印象的。つけそばのスープがベースの為か和風出汁で割ってあるものの相当濃厚。２種の塩に白醤油を加えてあるそうなので塩分はありますが尖らず纏まっています。平たく言えば煮干豚骨を想像すると分かり易いかも？それにしても極めて濃厚でこれはインパクトありますね～！↵麺は、オープンしたばかりなのに既にハイレベルな自家製麺。啜る際に生じる唇の摩擦も少なくて口滑りの良い麺です。麺のフレーバーも豊かなので噛み締めるのが楽しいです♪↵具材は、玉子の黄身のレア感に程よい食感と味付けのメンマ。そしてチャーシューの上に乗った味変アイテムの自家製の塩漬けレモンが面白い！レンゲの上で麺に絡めれば爽やかな酸味が絶品！スープに溶けば濃厚な味わいが驚くほど軽やかになります。更に単体でもよく熟れて美味しいローストトマトをスープに溶かせば酸味の相乗効果！トマトと魚介の効いたスープが結びつけば今度はグルタミン酸とイノシン酸の相乗効果！このローストトマトとレモンが味の決め手で、味変後の爆発的な旨味がとんでもないです♪

中華そば #まんぷく家 #萬福家 #岡崎 #あっさり #硬め #濃いめ #玉子麺

スープ、甘い！！玉ねぎの甘さですな。麺の太さは好きな太さ。スープも飲んでも身体に良さそう。おいしかった(^o^)

スープは、見た目通りの濃口。しかし口当たりは意外にもスッキリサラサラ。ほんのり酸味があるのが特徴です。↵麺は、ツルリとした喉越し。基本はストレートですが緩やかにうねりがあります。風味も優しくスープとの相性も○。↵具材は、一見硬そうに見えますが噛み応えがありながらも歯切れは抜群。この価格で質が良い玉子が付いてるのも嬉しいです。コリっとしたメンマもしつこすぎない味付けに好感が持てます。

#ランチ #ラーメン さっぱりしてて食べやすいです😌 店内はカウンターのみなので1人でも入りやすかったです

スープは、鶏ガラベースの醤油で甘い口当たり。醤油特有の醤油辛さを含みつつも味醂の甘さがよく出ています。加えて野菜の甘味もありますが、節がバチッと纏めています。↵麺は、自家製麺だそうですね～。細麺ですが平打ちでかなりうねうねと縮れた麺です。加水率は低く吸い上げ抜群の低加水麺。スープとの共同歩調もよく取れていて申し分ないです。↵具材は、ネギ・メンマ・チャーシューとシンプルに。太さが不揃いのメンマですが、食感は全て儚いほど柔らかいのが印象的。ノスタルジックなチャーシューはギシっと肉らしい食感と味わい。

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中華そばの美味しさや 接客の良さや ○○万円です!!の掛け声も 本店に負けず劣らずになってきたね♪ 中華そば 真砂 長久手店 卵がけご飯に焼豚を盛り付け 焼豚卵がけご飯丼♪ 830万円笑 #焼豚丼 #ご飯小 #生卵 #ランチ #焼豚 #卵がけご飯

セントレアにあるラーメン屋さん。看板メニューのとんこつらーめんを。かなりライトな豚骨スープで、個人的にはもう少し濃いほうが好み。でもカロリーが店内表示の通り394kcalなら嬉しい気もします。 #ラーメン #中華そば #豚骨ラーメン #愛知県 #常滑 #セントレア

#豚骨ラーメン

呑んだ〆に #ラーメン #ワンタン麺 #中華そば #しょうゆラーメン

煮干し中華そば #つけめんtetsu #味玉

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