鴻池新田駅の中華そばの人気おすすめランキング

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  takucho_r

  着丼すると鶏のいい香り。見ただけで美味しいの確定するビジュアルです！ スープは湯浅醤油生一本がシャープに主張しているが、鶏の旨味も負けていない。上品で繊細、そして余韻が素晴らしい(^^)v

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  29mitsu10feet

  麺や而今 『生一本』 "湯浅醤油"を使ったスープは着丼時から醤油の香りが食欲をそそる‼︎酸味無くほんのり甘みがあり、ひと口飲めば動物系の出汁感と一体となり口の中いっぱい芳醇な風味が広がりめっちゃ美味い‼︎低加水の歯切れいい中細麺がスープとの相性抜群‼︎軟骨入り鶏つくねも美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン

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  plain_lamb_ki8

  #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #ランチ #大阪グルメ #頑張れ飲食店 #大阪ラーメン #食べログ百名店

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  kazutan0264

  鶏ベースの清湯スープは、鶏ガラのほか、もちろん丸鶏もフル活用。 鶏の存在感を最大限に打ち出した上に、鰹節・鯖節・宗田節・昆布のグルタミン酸を被せ、さらには鮎から創り出す「鮎魚醤」を折り重ねる。 このような過程で創られたスープは、ひと口で丼の世界に吸い込まれそうになるフルボディの味わいを誇る。 凄絶なレベルの高さに、思わず丼の前で頭を垂れてしまったほどだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

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  haze

  濃口の湯浅醤油に煮干しの風味と鶏の油系が感じる 中細ストレート麺はツルツルで相性良し #ラーメン#鶏そば#大阪

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  mypace_tiger

  【麺や而今(大阪府大東市)】 ‪＊麺処 ゆうき  🍜濃厚中華ソバ ¥‬800  ●麺‬ 細め ストレート 加水低め 三河屋製麺製 ‪●スープ‬ 魚 鶏 ‪●トッピング‬ バラチャーシュー 玉ねぎ 海苔 ‪ ●寅レポ ‬ 色合いからしてかなり強気な旨味と「お前はもう、ニボッているっ！」と台詞を放つスープは、 濃度の割にはややさらりとした口当たりで店主さんは今回合わせた動物系の影響で「シャバめ」になったと話すが、 九十九里背黒小羽と広島いりこのブレンドされた、 乾物特有の香ばしさに軽快なしょっぱさに大人好みのビターな旨味が余すところなくしっかり伝わってくる。 定番の三河屋製麺製の小麦感が広がる低加水の細麺は、 リフトさせた瞬間からガチっとスープを掴んでゴソッと運んでくるので自動的にかなりの「ニボッている」感がズバズバ飛び込み、 麺自体の旨さも拍車をかけて舌に容赦なく旨味百裂拳を喰らわせてくる！ この煮干しの深みはただ濃いだけでは出せない素材の見極めと活かす技術が必要とされているのが伝わってくる。 見た目のシンプルさとのギャップにいつも驚かされる突き詰めているからこそ出せる濃厚煮干しソバを頂きましたたたたたぁぁぁっ！！！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #中華ソバ伊吹 #煮干し #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #麺処ゆうき #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #麺や而今 #濃厚煮干しソバ #三河屋製麺

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  bunsan

  三段仕込み淡麗中華ソバ アブラトピ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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  mypace_tiger

  煮干しと水だけのベースだけでも凄まじい旨味と香りを放ち、 凝縮された旨味をしっかり閉じ込めた煮干油と、 煮干しの旨味を損ねない絶妙なコクのあるかえしで、 淡麗とは思えない旨さが広がるほんのり苦味効いたスープに、 パツッとした中低加水特有の軽やかな歯応えのストレートで細めの三河屋製の香ばしい麺が香りと旨味が乗った風味を纏い、 鼻から抜けていく啜り心地の良さが抜群の、 以前よりはるかに磨きのかかった、 中華そば伊吹イズムを突き詰めた、 絶品煮干し中華そばっ！ #ラーメン #中華そば #煮干しそば

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  29mitsu10feet

  麺処ゆうき(麺や而今) 『中濃中華ソバ』 濃厚に近い適度なトロミのある中濃は見事なセメント色をしていてしっかりニボっていて、少し苦味を感じたが許容範囲で全く問題なく美味い‼︎低加水のパツッと歯切れのいい細麺にニボスープが良く絡んで口の中がニボニボ‼︎ #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

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