大阪府の中華そば(肉)のメニュー一覧

烈志笑魚油 麺香房 三く （れっししょうゆ めんかぼう さんく） 大阪市福島区福島 ラーメン激戦区の 大阪市福島区 その中でも群を抜いて行列の出来るお店 和食で修行された店主さんのつくる ラーメンの数々 もはや「麺料理」と言っても過言ではないメニュー、どれも素晴らしく幸せなひと時を約束してくれる逸品ばかり。 時々提供される 限定メニューもとても美味しいですが この時期のお楽しみはこちらの 肉ひやし‼️ 数種類の節から取られたスープ 鹿児島産黒毛和牛のお肉がドーンとのっています。 キチンと〆られた細麺はパツンと歯応えもよく 節のスープによく合います♫ 鹿児島産黒毛和牛の甘みのある脂が美味しいスープに混ざりより一層美味しくなります。 麺を楽しんだ後の〆のトロロご飯 先ずは茶碗でトロロとご飯を良く混ぜて 残った美味しいスープに入れて混ぜて食す ご飯に添えられた梅肉、酢橘の皮が良いアクセントになりとても美味しいです。 スープの最後の一滴まで美味しく頂ける 本当に美味しくいただけます。 1日目10食とかなりハードルが高いメニューですが早めに出向いてでも食べたいメニューです。

恒例の肉ひやし フライパンで軽く炙られた鹿児島県産黒毛和牛。 トマトとの相性も良く美味しい。 #ラーメン ＃黒毛和牛 ＃冷やしラーメン

鹿児島県産黒毛和牛を使用 肉とトマトとベビーリーフだけのラーメン #ラーメン#黒毛和牛

ローストビーフと豚チャーシューと肉そぼろという肉三昧の混ぜそば！ 〆にご飯を混ぜ入れれば二度美味しい🎶

9/7 麺屋ほぃ ほぃの肉盛まぜそば¥950(大盛り＋150円) らぁ祭大阪2周目9軒目🤠👍✨肉そぼろ、ローストビーフ、豚チャーがのった肉好きにはマジでたまんない肉盛まぜそばを堪能🍜🤠👍✨途中で香醋をかけてさっぱりな味わいに味変✌️🤠もちろん最後はダイブダイブダァ〜〜〜イブ‼️\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/\(*ˊᗜˋ*)/ 最高やぁぁぁあ🖖🤠🤘

ローストビーフ、豚チャーシュー、肉そぼろと、肉好きにはたまらない。 最後はご飯をダイブさせて〆ます。 #ラーメン #まぜそば #盛り合わせ #肉ラーメン

鶏の出汁に昆布等和風のすっきりとした出汁で　(*^o^*) 醤油ダレもでしゃばらずの上手い合わせ方です (＾◇＾)b 麺・肉の味わいを引き出すバランスの良い仕上がり♪ 後味も爽やかな かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

‪2020.01.21 ‪#おなか吹田市‬⁩‬ ‪⁦‪#彩哲‬⁩‬ ‪⁦‪#肉醤油‬⁩‬ ‪⁦‪#鴨肉ハンバーグ‬⁩‬ (#限定トッピング) #肉は裏切らない

2020.03.06 #おなか吹田市 #彩哲 #肉醤油 #ラーメン対決

花のように作られたトマトの美しさ。 その下には大判の鹿児島県産黒毛和牛が。 食べるのがもったいないほど。 #ラーメン #冷やしラーメン#黒毛和牛

#冷やしラーメン #大阪ランチ #中華そば #限定 #大阪 #麺 #煮干しラーメン 開店25分前Paulから夏季限定を❣️ 草履並の大きさのお肉はタイミング合わせて直前フランベ、キュッと〆た細縮れ麺に被せ、チューリップ🌷ようなスライストマトとチコリを散らばせ❣️〆のトロロ梅入🍚を残したsoupにドボンで完食、腹💥コスパ💯 本日もご馳走様でした🙏

3度目のラーメン坊也哲(^^)今回は醤油の肉増しで(^^)スープの旨さは折り紙付き(^^)今日も行列が出来る前に入れてラッキーです(^^)厚切りチャーシュー4枚増しはハマります(^^) 残りはせせり中華そばだけです(^^)

スープはあっさりやけど旨味十分、麺がかなり美味しかった。チャーシューも二種類入っててクオリティ高い。

スープは、まろやかな甘みながらちょっぴり辛目。味は見た目に濃い目、しかし食べて行くにつれ、しつこさも雑味もなく、後に引きずらない、まさに絶品なブラック醤油スープです。 何より、そのスープを支えている自家製中太ストレート麺のパツンとした食感とのどごしはなめらかそのもの。以前より増して確実に進化している印象でした。 チャーシューも醤油ベースのスープがよく染み込んでいて、旨味が口の中に広がっていくのもたまりません。 #中華そば

醤油ベースでしっかりとした麺がスープに絡み合い、サッパリ調理されたそれなりの存在感を醸し出す肉達が、口の中で肉汁を振り絞り、味の極致に達します。一食すべし！

久しぶりのおはようラーメン 中華そば肉増し ウマし！！！！

どんぶりをはみ出すくらいの肩ロースの大ぶりのレアチャーシューが7枚、背脂がたっぷり、醤油と鶏ガラベーススープにひたひたに溶け合って、見た目よりあっさりした口当たり。 聞けば、九州産の甘口醤油をはじめ数種類の醤油をブレンドしたスープで、ガツンと甘めの醤油の後はまったりとした背脂の味が広がる中華そば。 京橋というお酒の後の〆の一杯にも最適なラーメンです。 #ラーメン #中華そば #肉ラーメン

チャーシューがレアで美味しい！

大阪でラーメンを食す

鶏ガラの淡く優しい清湯スープに醤油の酸味とコクが溢れるスープ。自家製の麺もスープとの馴染みも良く旨い。 #ラーメン #醤油ラーメン #チャーシュー麺 #中華そば

【支那そば　灯が花　幸奴(大阪府東大阪市)】 🏠美容室【hair room　CORD】がラーメン屋として二毛作営業をされ、 美容師でありながら調理技術もお待ちの店主がラーメンとカレーを提供されるお店。 date:20.8.25  🍜支那そば　鶏醤油肉　¥850  ●スープ 《醤油ベース　鶏　豚　魚介》 丸みあるかえしに鶏の旨味と魚介出汁を合わせている ‪●麺 《中細　ストレート》 適度な絡みに小麦の香ばしさとしっかりとしたコシを備えている ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 肉の旨味を活かした優しい味付けで柔らかい食感と厚みと大きさと、 炙りが入る事で香ばしさも加わった抜群の食べ応えがある ・バラチャーシュー 蕩ける脂身の甘みに柔らかく崩れる赤身に染み込んだタレが染み込んで旨味を引き出して味わいが溢れ出す ・煮卵 素材を活かした味付けでまろやかなコクが広がる黄身がスープと良く合っていてスープに奥行きを与える ・メンマ 繊維質を感じる食感から塩味が立つしっかりとした味わいが広がる 《その他》 ・ネギ　・海苔  ●寅レポ ‬ ビジュアルから淡麗なイメージが湧いてくるスープは【幸奴】さんらしいかえしから来る甘めでまろやかなコクが飛び込み、 ふくよかな名古屋コーチンに一割の丸みのある豚を合わせた動物出汁がボディとなって、 時折差し込む心地良い黒胡椒のパンチと甘みの乗った油分と共に厚みのある旨味を醸し出し、 数種の煮干し等を使用した魚介出汁が重たさを軽減して深みのある味わいに纏めています。 少し角に丸みがある高井田系中華そばで馴染みのある【榮大號】製の麺は、 リフトさせるとしっかりとスープを絡めてスープの香りと味わいが程良く運ばれて、 程良いコシでモチリとした食感と啜り易い長さから麺自体の味わいが鼻から抜けると共に旨味を取り込み、 素材それぞれの味わいを引き立てながりも食べ進める事に馴染んで纏まっていきます。 清湯ながらも白湯の様なインパクトのある鶏醤油ラーメンを頂きましたっ！！  #支那そば灯が花幸奴 #大阪ラーメン #東大阪 #醤油ラーメン #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

#大阪 #東花園 #河内花園 #ラーメン #支那そば #中華そば #肉増

#大阪 #ラーメン #中華そば #高井田系 #チャーシュー麺 週に一度しかやってない「うら辻」の高井田系中華麺そば。キリッと醤油でめちゃくちゃ好みの中華そば🍜

月曜日の赤のれん日はレギュラーメニューと違う高井田系中華そば。チャーシュー激ウマで肉増し必須！ #大阪 #ランチ #ラーメン #中華そば #高井田系 #醤油ラーメン #肉増し #煮卵

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます(≧▽≦) 麺は中太ストレートでつるつるシコシコ、スープは鶏がら🐔の旨味たっぷりでやさしくまろやかな醤油味です。 柔らかな豚バラチャーシュー🐷にとろりとした味玉🥚、ネギともやしとメンマで、名前の通り昔ながらの中華そばでした(*´▽｀*) 焼きめしは醤油がコーティングされたしっとり系で香ばしく、肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、焼餃子🥟は小籠包かと思うほど肉汁が弾けてジューシーで、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼きめし #焼売 #点心

#中華 #チャーハン#やきめし #焼飯

【ちゃあしゅうめん　ゆうらい(大阪府茨木市)】 🏠極太でボリュームのある自家製麺が特徴の、 長きに渡って親しまれている’87年創業の老舗ラーメン店。 date:21.4.15  🍜チャーシューメン(特製肉入り)　¥700  ●スープ 《醤油ベース　豚》 透明感のある豚出汁を醤油ダレで纏めている ‪●麺 《太め　ストレート》 かなり太めで力強いインパクトのある自家製麺 ‪●トッピング‬ ・チャーシュー 脂少なめであっさりとした味わいが程良い歯応えから広がっていく 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 透明感のあるスッキリとした仄かに香る豚の甘みのある旨味が広がるスープは、 キリッと軽く刺すカドとキュッと引き締めてくる酸味のあるかえしが支えとなって、 じんわりとくるあっさりとした味わいで飲み終えると醤油のコクが余韻として残ります。 丸みのある形状の麺はスルスルと滑る軽やかな啜り心地からスープの風味を運んで、 強いコシが生むゴワッとした口当たりとモッチリとした歯応えから小麦の風味と麺の味わいが広がり、 程良く纏ったスープの旨味が更に麺の味わいを持ち上げてくれます。 今回は入れませんでしたがニンニクや胡椒等を入れると好みの味にシフト出来る間口の広さも魅力のスープと、 うどんの様な力強い食べ応えのある麺を硬さの変更やチャーシューやネギと絡めると満足度が飛躍的に上がります。 昔ながらの味わいとカスタマイズでより親しみ易さが増すチャーシュー麺を頂きましたっ！ #ゆうらい #大阪ラーメン #醤油ラーメン #茨木市 #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #中華そば #チャーシューメン #チャーシュー #自家製麺 #ramen #noodles #ramennoodles

#ラーメン #元気メシ 普通サイズを頼んだのに相当の量の麺が。 大盛頼まなくてよかったです。 見た目は京都の昔風醤油ラーメンなのですが、スープに若干の酸味あり。 ただ、これがクセになる味です。 麺は極太麺。食べ応えあります！

新大阪そば肉入りに、野菜かき揚げをトッピング。ここも中華麺を使ったそばでした。麺のつるっつるの喉越しがいいですね。かき揚げもつけたので、かなりのボリュームで満足でした。 #そば #かき揚げそば #肉そば #天ぷらそば #天ぷら #かき揚げ

#蕎麦 #ラーメン #新大阪 ラーメンとお蕎麦のハイブリッド

#大阪 #布施 #大阪ランチ #中華そば #麺 #魚介ラーメン #冷やしラーメン #百名店 本日のサラメシ🍜 近鉄布施駅前商店街のこちらへ。 12:00着、外待ち1組3名〜中待ちを経て。 限定の冷しもそそるが、久々のレギュラーメニューを☝️ 温も可能だが、冷し・肉増しで。 もうね。 ラーメンとか中華そばとかのカテゴリーとか垣根を越えて… 美味いもんは旨い❣️ 🐟🐟🐟鯛が押し寄せる⤴️ しっとり食感のレアチャーシューも絶品💮 丼底まで舐め回したいわ🤗 本日もご馳走様でした🙏

#大阪 #新福島 #大阪ランチ #中華そば #麺 #限定 #煮干しラーメン #冷やしラーメン #醤油ラーメン #百名店 本日のサラメシ。 会社から歩いてJR東西線新福島駅へ。 2ヶ月ぶりのこちら、炎天下外待ち6人に接続〜回転早く、貼り出し夏季限定を。 丁度良い具合の冷たさの醤油スープに艶かしき細麺が啜り心地最高⤴️ 圧巻は覆い尽くされたトロットロの煮豚❣️ 直前の壺タレ浸しで旨さ倍増💮+¥300の価値有りです⭕️ 深めの丼に並々注がれたスープも完汁に腹パンです🤗 本日もご馳走様でした🙏

大阪難波の饉ト餫(きんとうん)で、昔ながらのチャーシュー麺に半焼きめしと肉焼売の満腹セットを生ビール🍺とともにいただきました🍜❗(*´ω｀*)更に単品で焼餃子🥟も追加しちゃいました こちらは2020年12月にオープンした町の大衆中華食堂で、5/31からメニューが大幅にリニューアルしました‼️ @kintoun1205 皮から手作りの点心🥟や自家製麺の中華そば🍜がリーズナブルにお腹いっぱい味わえます。 肉焼売はむちむちねっとり肉肉しく🐷、ビール🍺と最高に合ってましたよ( *´艸｀) #中華そば #ラーメン #チャーシュー麺 #醤油ラーメン #焼売 #点心

#大阪 #四ッ橋 #中華そば #大阪ランチ #麺 #醤油ラーメン #ワンタン麺 本日のサラメシ🍜 先月openしたて、巷を騒つかせる新店へ。 名店"八雲(東京)"より独立。 お洒落なお店が軒を連ねる北堀江エリア。 酸味の無い円やかな味の漆黒の醤油スープ❣️ 啜り心地の良い中細ストレート麺、プルップル具沢山のワンタン4ヶ、5mm厚の豚肩ロース、メンマ迄もが秀逸💮 月末の人間ドックのため、全汁は控えようと思っていたが、最早啜りあげが止まらんわ😋 本日もご馳走様でした🙏

🍥【Ramen KURUMU(大阪府大阪市西区)】 ▲東京の名店【八雲】で修行された店主が’２３年１０月に オープンした黒か白の中華そばを提供されているお店 Date. '23.11.20 ⁡ 🍜肉・海老ワンタン麺　黒(各2つ)　¥1200 🥚味玉　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ふくよかな鶏の旨味に魚介の風味に丸みのあるかえしを 合わせて適度に効かせた鶏油で厚みを持たせている ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 スルリと入る啜り心地にモチッとした食感と絡みの良さで スープの色に染まる程に馴染みが良く味わいを纏めていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを適度に効かせ脂乗る肉の旨味を引き出している ・肉ワンタン 香辛料の効いた肉の旨味を凝縮した餡を皮で包み込む ・海老ワンタン プリッとした甘みある海老餡をモチッとした皮で包み込む ・メンマ コリシャキ食感で仄かな甘味が乗る味わいが溢れ出す ・味玉 黄身に仄かにタレを効かせてまろやかな甘味が広がる ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の旨味がクリアに伝わる甘めに纏められたスープに 【三河屋製麺】製の麺が食べ進める程に馴染んでいき 落ち着くとまろやかな味わいにシフトしていく 淡麗醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#RamenKURUMU #八雲 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

#大阪 #関目高殿 #大阪ランチ #中華そば #麺 #ラーメンサーキット #まぜそば #ギョウザ 本日のサラメシ。 ラーメンサーキット6件目は大阪メトロ谷町線の関目高殿駅直上。 TKM=卵掛け麺のトッピング無しまぜそば。 わっしょいグループ、ドカ盛り系ではあるが、simple is Best的なものまで。 麺大盛300gまでは無料で頂ける。 更に特典は超薄皮餃子6ケ🥟付き。 底に出汁が沈んでいるので、天地返しで良く混ぜ合わせる。太麺をワシワシ啜る。 単調なので途中で飽きてくる。 本日も腹パン、ご馳走様でした🙏

#大阪 #ラーメン

#大阪 #天満橋 #谷町四丁目 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #バッチバチ #スタミナ #にんにく #ニンニク 2023年4月11日オープンのRamen辻さんのセカンドブランド Ramen辻さんで限定で提供されていたバッチバチ中華そばが食べられるということで、恋しくなり訪問

#大阪 #淡路 #ラーメン #中華そば #限定ラーメン #限定メニュー #煮干しラーメン #冷しラーメン 仕事が忙し過ぎて2週間ラーメンたべれてませんでした💦　あと、最近の蒸し暑さから、「癒し」と「冷し」を求めてラーメン屋を目指しました。ちょっと遠征になるのですが、向かった先はJR淡路駅のそばにありますNAKAGAWA わずさんを訪問‼️ 注文したのはTwitterで見て気になっていた限定の冷しのメニュー、「煮干しそば超(¥1500)」＋肉増し(1枚¥300)で、醤油か塩で選べましたが、「塩」を注文。出汁は今日はキビナゴ煮干し100%とのこと。 Twitterで自信の出来と告知されてただけあって、上品な煮干しの旨味がめちゃくちゃ感じられるスッキリとした冷たいスープ😆うめぇ‼️ しっかりしめられたツルツルシコシコ細麺との相性もバツグンでした👍🏻 美味かったなぁ☺️ 〆の茶漬け(ごはん)もあったのですが、注文しなかったのがちょっと心残り…

#大阪ランチ #焼めし #中華そば 基本魚介豚骨醤油ラーメンに担々麺の様なソボロをプラス

#大阪 #天神橋筋六丁目 #天満 #ラーメン #中華そば #煮干しラーメン

#大阪 #京橋 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #チャーシュー 京橋の立ち食いラーメン店。 甘さの効いた濃いめの醤油スープがクセになります。生玉子を潰して少しまろやかに味変しても美味い!! 今回はチャーシューのレア感がなかったなぁ(今回で4回目ですが)

魚介ベースの非常にさっぱりとした出汁で♪ 軽い酸味の醤油ダレをやや効かせた仕上がり (*^ー^)ノ 油分控えめで、牛肉の味わいが軽く加わる仕様にヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 牛肉を引き立てる かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

【大阪牛肉麺　わだ　南海難波本店(大阪府大阪市中央区)】 🏠東京・駒沢に本店を構える【らーめん　せたが屋】の新ブランド店として'２０年２月にオープンしたお店。 date: 20.2.29  🍜肉盛り醤油ラーメン ¥‬660  ●スープ 《醤油ベース　魚介》 油分控えめで鰹や煮干しと昆布から抽出した魚介出汁をソフトなキレとコクの醤油ダレで纏めたうどん出汁の様な味わい ‪●麺 《中細　ストレート　やや加水高め》 パツリとした歯切れの良さから小麦の香ばしさが広がる ‪●トッピング‬ ・牛肉 すき焼きを食べてるかの様な食感からスープを吸った肉のあっさりとした旨味が噛む程に伝わってくる ・メンマ コリッとした食感からしっかりとした味わいがジュワッと広がる 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ 透き通った醤油の濃い色合いのスープは鰹の香ばしさを纏った甘みがクリアな煮干しの風味をじんわりと魚介出汁を支える昆布が優しく包み込み、 魚介の旨味を抑え込まず控えめにならずのバランスの仄かな酸味と味わいを支えるかえしの優しいコクに、 牛肉のあっさりとした味わいが溶け込んでうどんの様な和風テイストな出汁感で纏めています。 スルスルと入る啜り易さの麺はスープの醤油の香りや魚介の風味を運んで小麦の香ばしさと重なり、 歯切れの良い食感から麺の味わいがふわりと広がってきます。 トッピングの牛肉と一緒に頂くとストレートに肉の旨味が伝わり、 他の物と絡めるとスープと相まってシンプルに思えた構成に深みが増し、 カスタマイズでより味わいに幅が広がる、 他店では味わえない個性が光る醤油ラーメンを頂きましたっ。  #大阪牛肉ラーメンわだ #醤油ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #noodlelover #ramennoodle #instanoodle #sarah_gourmet #noodleporn #らーめん #麺 #南海難波 #チャーシュー #中華そば #牛肉 #ラーメン #拉麺 #せたが屋

#ラーメン

熱々の煮干しスープに喉越しの良い麺 そして肉が詰まったワンタンがとても美味しい #ラーメン

分厚いチャーシューが4枚も増量されてます♪あはは、メチャクチャ美味い～♪ このモッチモチ自家製麺が醤油ベースのスープにめちゃ絡みよるねん♪デフォの薄切りチャーシューもたっぷり♪

中華そば並肉増し生玉子(裏トッピング)。 #ラーメン

もちもち太麺に生玉子が絡みつく。 #ラーメン

裏Ver.の中華そばに裏メニューのメンマ丼。 #ラーメン

このこてこてスープにはワシワシのコシある太麺ですね。 #ラーメン

裏メニューの手作りメンマ丼は生玉子がいい感じ。 #丼もの