御徒町駅の中華そばの人気おすすめランキング(温かい)

国産合鴨と水だけでとった出汁に数種の醤油を合わせ鴨の旨味と野性味を存分に引き出したスープは秀逸。3種から2種選べる葱というのも面白い。麺は全粒粉配合のストレート細麺。 油は出汁に溶け出した合鴨のもの。 #ラーメン

鴨出汁が良い感じです＾＾@らーめん鴨to葱

コンパクトかつ深めの器の底からスープを上げると、その円周の上にフンワリとお出汁の良い香り。細麺ストレートが主張強くなく、全体の調和を崩さない。丁寧な一杯でした。美味かった。 #ラーメン

中華そば¥750-

2018年２月17日にオープンした『小池@上北沢』の２号店。その代表メニューが「中華そば」だ。スープの斬れ味、煮干しの使い方、麺の茹で加減。いずれの要素を採り上げても完璧で、既に超一流の領域に到達している。特に、アサリの豊潤なうま味を煮干しと喧嘩させずに活かし切っている点には、感服のひと言。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

スープを口へ運びと和風な味わい。 鶏だろうか？とにかく出汁が効いて正に「中華そば」って感じ。もしかしたら 日本そばにも合うかも。な て感じの最近よく出会う淡麗系のラーメン。また上品で小振りな低温処理のチャーシューが3枚のっていた。 しかし終始さっぱりな感じでもなく、香味油がスープを覆って飽きがこない。 ごちそうさまでした。

スープ、麺、具それぞれこだわって作られてます。特にスープが美味い。

中華そば¥750+旨玉サービス

鶏や魚介の旨味がぎっちり詰まったスープに、ツルツルの中太ストレート麺。アグー豚のベーコンや鶏肉の香草焼きなど、肉にもこだわっている。 タレの塩気が強くなり、くっきりと分かりやすい味になって、貝の風味も強く感じられる様になり旨さが増した。胡椒が良いアクセントに。

長野では定番らしいメニュー。ザックリ切られた長ネギ、ブラックペッパーが効いて美味しい…

無化調で節以外に貝なども使われたスープは優しい味。そこに浮く粗挽きコショウが良い刺激にもなります。たっぷり入ったネギはシャキッとした食感、香りや甘みどれも心地よく、モモ肉のチャーシューは低音調理ならではの瑞々しさと柔らかさ。高レベルでバランスのとれた一杯です。 #ラーメン #中華そば

ギュッと動物系の旨味が詰まった醤油スープは大粒の黒胡椒が効いたピリッとくる　うん、美味ぃ　チャーシューももちろん美味しいが、王様中華そばの主役は黒胡椒と、このネギ達　これがまた甘みを感じる芯の部分が中心で美味しい　チャーシューの下にはほうれんそうとメンマが隠密待機　嬉しい演出です♪麺はプツとしていてツルツル喉越しバッチリ

とにかくチャーシューが食べたい時はここです。 やわらかで美味しい。

喜多方の塩清湯スープの肉そば。 喜多方好きとしては、前々から気になってたお店。 さっぱりした喜多方が好みなので、普通の肉そば、1000円です。 まずビジュアル。 鉢一面の厚切りチャーシューが透明なスープと上澄みの脂でキラキラ〜✨ 花びらのようで美しいー。もうワクワクです。 続いて塩味の綺麗な清湯スープ。 上層は澄んで、ほのかに香る煮干しが素敵。底の方のタレと天地返しすると、コクが増して、これまた旨し。麺と絡めて、厚切りチャーシューもよく浸して、スープを味わいたいところ。途中で黒胡椒を振っての味変もGOOD！ そして喜多方といえば幅広の麺。 このモチモチっとした幅広麺がめちゃめちゃさ好き♡ 固めのオーダーもできるみたいだけど、モチモチ、もしゃもしゃ喰らいたいので、普通がちょうどよいです。 厚切りチャーシューも食い応えが十分。 塩味スープの喜多方は初でしたが、満足度高めのご対麺でした(^^)

豪快に盛られた厚切り焼豚は、計10枚。それらは軒並み塩分強めで、しっかりとした噛み応え有り（他の方のレビューとは異なる印象…日によって、違うのかな？）。サッパリとした透き通った塩系スープに、強めなアクセントを添える。個人的には塩分よりも、もう少し脂身のほうが欲しかったところ。 中太な麺は、程良いモチッと感。焼豚とのコラボは、なかなかに食べ応えがある。

真っ黒なスープの醤油ラーメン。 ストレートの中部と麺がスープにマッチしてます。 たっぷりの青ネギともやしが名脇役です！ #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

京都の老舗がいつの間にか秋葉原に出店してました 中華そば、やきめし

麺によく絡むこのスープ。飲み干せるくらい好き。見た目ほど濃くない。 #ラーメン

この店のオリジナルナシゴレンとラーメンのセット。辛味噌の効いた炒飯のような味わい。#半ナシ#ナシゴレン#浅草橋ランチ

#ランチ #ラーメン #ナシゴレン #ローカル感 #麺 #町中華 #中華そば ケチャップ風味の焼き飯と、昔ながらの中華そばな組み合わせ。

ラーメン半ナシ。昔ながらのラーメンと、ナシゴレンを食べたことのないと噂のマスターが作るナシゴレン。 #ナシゴレン #ラーメン #醤油ラーメン #キタナシュラン

こってりでお願いした。喜多方ラーメンを少し工夫したスープ。美味しい。カウンターの特製唐辛子を途中で投入。味が驚くほど変わる。

ド豚骨バリバリの田中商店（極細ストレート）と違ってこちらは中太麺　厚みもトロみ感もありました　

中華そば こってり #ラーメン #豚骨ラーメン #喜多方ラーメン

名店・八雲の流れをくむ特製ワンタン麺。動物と乾物の調和のとれた清湯スープに白だしを合わせ、加水率低めの中太麺。海老と肉のワンタン各2個と叉焼2枚、メンマ、青ネギ、海苔がトッピングされてます。 #ラーメン #ワンタン麺

#ワンタン麺 #ラーメン #東京 #稲荷町 #中華そば

サクッと食べれた。 チャーハンが美味しい

スープが美味い #ラーメン

スープ濃さや麺茹でのブレは楽しみの範疇。食う時点で大体酔ってるから関係ない。シメに最高のあっさり醤油。サヤエンドウが良いんだよな。 #ラーメン

スッキリとした鶏出汁をベースに、鯵や鰯の風味がはっきりと出たスープは、大塚の本店と比べてかなり洗練されている。本店は鯵のクセまでしっかり出していて個性的だったけど、こちらは万人向けに振ってきたのかな。塩の旨味も強く、鶏の甘味も引き立てられています。 ゆめちからとデュラムセモリナを配合した細ストレート麺は、滑らかな啜り心地とパツっとした歯応えの組み合わせが面白い。この麺は良いですね。 海苔はちょっと硬かった。

立ち上る湯気から魚ダシがふわりと香る。 (2016年4月号掲載) #おとなの週末2016年4月号

鶏豚の清湯（+香味野菜）かな？と思って食ってたんですが調べてみると違うらしい。↵ 割と強めの火力でしっかり採った白湯スープに、鶏胸肉（のミンチ）を使い濁りをとったもの。↵ その手法があることは知ってはいたんですが、実際に食べたのは初めて・・・いや食ったことあるのかもしれませんが気が付かなかっただけかも(^_^;)↵ 簡単に云うと中華屋さんの普通のスープをとんでもなくうまくしたものといった感じです。↵ つうか食ってて思ったんですが、「いさりび」のラーメンに見た目も味も似ている(^_^;)

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#ラーメン #中華そば #ランチ#文京区 最上級昔ながらの中華そば スープはあっさり、麺はもちもちしていて優しい味わいの中華そばでした。 食べ進めるうちに美味しかったと思える味でした。 接客、店内も綺麗で清潔感があり凄く良かったです。

見た目が実に麗しくて、整った中華そばですね♪具はチャーシュー、シナチク、卵、海苔、ネギときわめてシンプルです。スープを最初に啜ったらひたすらに「美味い」の一言しか出なかった。鶏、豚、魚介、野菜から取られたスープですが、お互い主張しておらず調和がとれている。旨みがどっしりとしながらも後味が潔く、飲み干したいスープでした。麺はつるんとした食感で、小麦の味わいを感じることが出来ます。勿論スープとの相性も申し分ない♪そして、主役のチャーシュー。この火入れ具合のビジュアルに心躍りますね♪噛むとしっかりとした味わいが広がり、肉がぎゅーっと詰まっている食感も素敵でした。ただ、ちょっとしょっぱく感じました。たまたまかもしれませんが。スープ・麺・具が一体となって、噂に違わぬバランスの取れたラーメンを楽しむことが出来ました。

シンプルイズベストな醤油ラーメン。 こちら冷やし中華はバリエーション豊富で人気らしい。 #ラーメン#東京

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「青葉」デビューしました🍜 気になってた青葉さんにやっと行けました！スープ、チャーシュー、麺、メンマ、玉子、すべて美味しかったです😋特に麺。ちゅるちゅるでモチモチ、小麦の風味がよく、こんな美味しい麺は初めて。圧倒的に完成度の高い一杯でした！また行きます〜😊 #ラーメン #特製中華そば #麺すたぐらむ #柚子胡椒 #instagood #instafood #tokyocameraclub #ramen #instanoodle #tokyo #japan

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魚介のダシの効いたシンプルな中華そば。 少しオイリーなのが気になりますが、付属の柚子唐辛子の刺激でカバーです。 #ラーメン #中華そば

#中華そば

豚の旨味を凝縮させたようなスープに生姜の香りが絡み、全体的に濃厚では無いが重みのある食感。決してクドさのない印象。

優しい味のスープと、生ハムのような見た目のチャーシューが特徴的です。 #ラーメン #中華そば

#ラーメン #中華そば #B級グルメ サッパリしたラーメンではトップクラス

老舗蕎麦屋ですが、中華そばが一押し！！ 不思議と美味いんです、ここの中華そばが（≧∇≦） #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

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シンプル！鶏スープにつるつるの麺。なんだか懐かしいお味でした！ チャーシューは低温のラードで煮込んでいるそうで柔らかく美味しかったです！

澄んだスープに中太麺が絡み、麺とスープの両方の美味しさをしっかりと味わえるラーメンです。

ナルトがノスタルジックさを演出していて、昭和の食堂にタイムスリップしたような感覚。おぉ～っ、美味い(ﾟДﾟ)！！これ普通じゃないって（笑）↵鶏ベースと思われますが、透明感とは裏腹な？深みと優しさがいっぱい！！表面ツルッツルで啜り心地が抜群！！

締めにちょうどいい味 #中華そば

丁寧に仕込んでいるスープと塩のハーモニーが絶妙な味を演出してます。 #ラーメン #中華そば #味玉ラーメン

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ネギチャージ #ラーメン #中華そば #生たまご #たまごラーメン

広島豚骨醤油。僅かに東京の醤油とは違う独特の風味を感じる。 麺は細めん。 美味しい。

やわらかなバラ肉チャーシューや細もやし、ネギがのる (2015年10月号掲載) #おとなの週末2015年10月号

#豚骨の甘みがコクをもたらす#予想以上の美味さに再訪でつけ麺確定

泡だった納豆が醤油味のスープと良く合います。納豆とビジュアルで好き嫌いが分かれると思いますが美味しいですよ。

ふわっふわであわあわな見た目！そんな表層の下は熱々のスープが潜んでおり、優しい味わいで納豆にマッチしている。スープはしょっぱくなく、薄くもなく、納豆を包み込む塩っけで最高。 納豆はひきわりで、きめ細かさがより鮮明に感じられる。 そこに細麺を引き上げれば納豆のまとわり付いてめっちゃ美味い。右側の鶏肉そぼろがさりげなく嬉しい。 軽く飲んでからこれが頂けるのは至福の極み。とっても満足でした。

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スープがこんな黒いのにするするっといけてしまうのが不思議。 しつこくなくて気づいたら食べ終わってました。 10年くらいぶりに食べたなあ😌 #ラーメン #中華そば

ちょっと塩分が多かったです。麺は細めのストレートでまあまあ美味しかったです。

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スープは、やや甘めでスッキリ。スッキリだけど突き上げて来る旨味は何だろう？食べてる時は分かりませんでしたが、アサリやハマグリ、カマス干しなども入ってるようです。

大きく切られたネギと大粒の黒胡椒が王様中華そばの特徴。大きなチャーシューもインパクトありますね。 ネギとチャーシューしかないのに、こんなに力強く、ごちそう感が漂うのがホント不思議…。これが王様たる由縁なのかw？ スープは1年ほど前に頼んだ時より色薄く見えるが、味が薄くなったようではない。鶏などの動物系のコクがしっかりと感じられ、醤油は円い味わいのもの。 麺は特注品のようで、ツルっとした喉越しながら、弾けるような弾力も感じられる。とっても美味ぃ。 丼を囲むようにふんだんに入ったネギは食べると甘く、トッピングとしての破壊力も抜群です。パッと見、黒胡麻のように見える黒胡椒はビリっとした 辛さがあり、これが味を引き締める。無かったらボワ〜ンとしそうなところを抑えてくれている。無くてはならない存在ですね。