チャーシューメン(ラーメン 大至)の口コミ/評判
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レビュー一覧(3)
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kouhei01鶏豚の清湯（+香味野菜）かな？と思って食ってたんですが調べてみると違うらしい。↵ 割と強めの火力でしっかり採った白湯スープに、鶏胸肉（のミンチ）を使い濁りをとったもの。↵ その手法があることは知ってはいたんですが、実際に食べたのは初めて・・・いや食ったことあるのかもしれませんが気が付かなかっただけかも(^_^;)↵ 簡単に云うと中華屋さんの普通のスープをとんでもなくうまくしたものといった感じです。↵ つうか食ってて思ったんですが、「いさりび」のラーメンに見た目も味も似ている(^_^;)
#ラーメン #中華そば #ランチ#文京区
最上級昔ながらの中華そば
スープはあっさり、麺はもちもちしていて優しい味わいの中華そばでした。
食べ進めるうちに美味しかったと思える味でした。
接客、店内も綺麗で清潔感があり凄く良かったです。