全国のヴィシソワーズの人気口コミランキング

ヴィシソワーズでクールダウン＾＾ 冷んやり濃厚で美味しかった。 #福岡 #福岡市博多区 #中洲 #ジェリービーンズ #ヴィシソワーズ #ビシソワーズ #夏飯 #ディナー

#ヴィシソワーズ

稲荷屋さん 7・8月の限定メニュー『貝のジュと野菜ポタージュ』つけ麺 900円をいただきました。 フレンチベースの店主ならではの一杯ですね。貝のジュ（ジュレ）が皿の全面に敷かれ、そのジュを麺と絡めてポタージュ（ビシソワーズ）に。ラーメンの域を超えてますね。 添えられたマイクロトマトも良いアクセントになります。 美味かったッス #つけ麺 #ラーメン #ポタージュ #ヴィシソワーズ

ビシソワーズのような冷製スープに平打ちストレート麺を合わせた、洋風の冷やしつけ麺だ。　普通のつけ麺のように、麺をそのままスープにつけて食べても美味しいが、麺の器の底に敷き詰められたゼリー状のモノが面白い。これは貝のスープを冷やし固めたもので、これを麺に絡めてつけ汁にくぐらせれば、クラムチャウダーのような味に変わる。麺を食べ終えた後は、レンゲでゼリーをすくってつけ汁に放り込んで飲み干してきた。冷たくて美味いッ！トッピングは野菜が中心で、肉系の食材はない。ビーツ（？）などのスライスに、マイクロトマトのコンポート（？）など。これらもいつものように凝っている。今回も期待通りの楽しい1杯。美味しゅうございました。

2020.07.31 #大阪麺哲 #ヴィシソワーズ風冷製つけ麺

毎回楽しみなヴィシソワーズ＾＾ 今回のも流石！！美味かった。 #福岡 #福岡市博多区 #須崎町 #コノ花まひろ #ヴィシソワーズ #ディナー

#ヴィシソワーズ

7/1〜9/15頃まで。爽やかな味わいです。小麦ふすま入り真空麺。夏には欠かせない有名な冷製スープ。玉ねぎとジャガイモを使ったクリーミーな味わいです。

香りと甘みの強い品種のジャガイモ「出島」のヴィシソワーズ。 美味すぎ。 #コノ花まひろ #福岡市博多区 #ヴィシソワーズ #冷製スープ #スープ

【布施 丿貫(大阪・東大阪市)】 伊勢海老のヴィシソワーズ風(冷) ¥850 ●海老の円やかな旨味が食べ進める事に出汁感・魚介の風味も加味され厚み増すスープと細めながらも弾力と小麦の旨味が凄まじいコシ強麺が時計の歯車の様に綺麗にハマっていく絶品冷やし海老ラーメン！レアチャ激旨味！ #ラーメン #ヴィシソワーズ

ドロっとしたヴィシソワーズ風のつけ汁はとてもクリーミーな濃厚加減でやや癖のある鮟肝の旨味が溢れめっちゃ美味い‼︎魚粉と醤油タレで味付けされているしっかり冷水で締められてそのまま食べても美味い和え玉風の麺はコシが強くつけ汁によく絡む‼︎

ゴボウ独特の深みある味わいが素晴らしい♪ #ヴィシソワーズ #冷製スープ

冷製ビシソワーズつけ麺（限定）【Flying チキン野郎】@滋賀県草津市上笠。福ちゃん考案の限定。なめらかでひんやり冷たいじゃがいもの冷製スープは、塩気がやや強めだが麺に纏わせて啜ると丁度良い塩梅で美味い。ただ最近、チキン野郎系列周って共通して思えるのが、麺線短く製麺してる割にイケてないのが少し残念。 #つけ麺 #つけめん #ヴィシソワーズ

冷製和風ヴィシソワーズうどん 6月限定のうどん　和風ヴィシソワーズの冷たいうどん　毎年6月限定で、この月はとても良く混んでる　2度3度と食べたくなるうどん

セメント色をしたなめらかな冷たいつけ汁は煮干しの苦味などのネガな部分は皆無で旨味のみがしっかり伝わりめっちゃ美味い‼︎しっかり締められた中細麺は魚粉などで味が付いていてそのままでも良し、つけ汁につけると更に良し‼︎スープ割りもできます #つけ麺 #魚介つけ麺 #ヴィシソワーズ #つけそば #煮干しつけ麺

滑らかリッチなビシソワーズ！ #ビシソワーズ #スープ #フレンチ #ランチ #鹿児島 #ヴィシソワーズ

王道のヴィシソワーズ！ なめらかリッチ。 #鹿児島 #ヴィシソワーズ #ランチ #フレンチ #スープ

リピート決定！ #夏季限定 2019 #ヴィシソワーズ #ラーメン#冷しラーメン #ランチ

冷たいジャガイモのポタージュ。いくらでも飲めそうなほど美味しい #広島 #ランチ#ジャガイモ#スープ#ポタージュ#ビシソワーズ

濃厚でお上品な味 #ヴィシソワーズ #スープ

布施丿貫 『甘海老のヴィシソワーズ風つけそば』 しっかり冷えたクリーミーで口当たりソフトな白湯つけ汁は粘度はなく甘海老の旨味と甘味がとても優しく効いていてめっちゃ美味い‼︎醤油ダレと魚粉で味付けされた麺は和え玉風にそのままでも食べても良し、レモンを搾れば2度・3度と楽しめる‼︎ #つけ麺 #そば #ヴィシソワーズ

#東京 #表参道 #明治神宮前〈原宿〉 #ランチ#前菜#ビシソワーズ #パテ・ド・カンパーニュ ＃東京カレンダー #コース

薄くもなくほんとに美味しかった #ランチ #スープ #ヴィシソワーズ

南房総にある、美味しい温泉 夢みさきに宿泊。 食事が自慢の宿で、部屋に露天風呂もあります。 夕食は、先付けの紫芋ビシソワーズから#ビシソワーズ

カレー肉味噌入りの温かいビシソワーズに、冷たいうどんを浸けて頂きます。 カレーうどんのイメージではありません。 あくまでもビシソワーズがメインの味で、カレーは全く辛くなく、アクセントの役割です。 美しい盛り付けのビシソワーズうどんがかなり有名ですが、 うどん自体がスゴイです。 冷たくても、滑らかで吸い付くような水分量の美肌麺です。 #うどん #つけ麺 #カレーつけ麺 #ヴィシソワーズ

中にカニが入っている冷製スープ。 とっても上品な味のスープです＾＾

甘海老の旨味が溢れる濃厚なつけ汁はザラつきがなくとてもまろやかで、醤油ダレと魚粉で味のついたそのまま食べても美味しいキュッと締まった麺との絡み具合も最高‼

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久しぶりの地元でのちゃんとした食事。 この店はたまに来るので、もう何回かめ。 ここはバーニャカウダが特に美味しい。 1枚ずつしか載せられないので、写真はバーニャカウダ。 全体的にしっかりボリュームのあるコースでお腹いっぱい。 イタリアンは物足りない店も多いが、厚木ならここかアルモーニアなら必ず満腹にして帰してくれる。 良心的で満足度の高いコース。 真ん中のコースなので、メインディッシュの代わりに旬の物を使った温かいオードブルが出てくる3800円のコースと、肉と魚のダブルメインな7700円のコースもあり。 我々は肉料理をグレードアップして追加料金でメインを和牛のグリルに変えた。 #イタリアン#コースディナー#コース料理　#バーニャカウダ#おまかせ #神奈川 #本厚木 #厚木 #厚木グルメ #ディナー

コースの、前菜の盛り合わせ。 #おまかせ #バーニャカウダ #神奈川 #本厚木 #厚木 #厚木グルメ#イタリアン#コース料理 #コースディナー　#ディナーコース

コースのパスタ2種盛り。 ポルチーニ茸のクリームソースタリアテッレと海の幸のパスタ。 タリアテッレが特に美味だった。 　 #おまかせ #パスタ　#スパゲッティ#ポルチーニ茸のパスタ #タリアテッレ#ポルチーニ　#海の幸のスパゲッティ #神奈川 #本厚木 #厚木 #厚木グルメ#イタリアン#コース料理 #コースディナー　#ディナーコース

#ランチ ＃冷製スープ #ビシソワーズ #蕎麦 #蕎麦粉 濃厚でめちゃ美味い！

凍ったバターと胡椒味の泡が溶けながら濃厚に変化してゆくビシソワーズ。 日本におけるガストロバックの先駆者、塩澤シェフのイノベイティブ・イタリアン。 #鹿児島市 #イタリアン #ランチ #ガストロノミー #スープ #ビシソワーズ #ヴィシソワーズ #ジェラート #アイスクリーム

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ウニとヴィシソワーズと宮崎県産黒毛和牛の最高のマリアージュ！８月17日まで！う肉のマシ＋1800円 #東京 #水道橋 #神保町 #夏のひとさら #限定ラーメン #ラーメン #ヴィシソワーズ #冷麺 #万願寺唐辛子 #スイカ #ビーフコンソメジュレ #和牛テリヤキリゾット #神の味

冷たいジャガイモのスープ＝ヴィシソワーズに茹でて冷たく〆られたうどん麺にレタス・ヤングコーン・オクラ・プチトマトにエビがトッピング。更にオリーブオイルがかけてあります。ヴィシソワーズはうどんと併せて食べる事も考慮されているのか、スープ単体で飲む時よりあっさり目に感じました。

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