デギスタシオン （DEGUSTATION）
今日不明
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1位.柑橘ヴィシソワーズ
¥2300
2位.柑橘レアチーズ
¥2500
3位.生ハム徳谷トマト
¥2600
4位.深緑
¥2500
5位.八丈島レモン
¥2500
6位.ボルシチ再構築
¥2800
7位.グレープシュゼット
¥2900
8位.フルーツトマト（徳谷） ズワイ蟹 カッペリーニ バジル
¥7700
9位.デギランチ
¥2200
10位.エメラルドインペリアル
¥2600
11位.シーフードリゾット
¥1200
12位.漆黒
¥2100
13位.水無月
¥2300
14位.パラダイス
¥2500
15位.正月
¥2500
16位.贅沢レモンティー
¥2400
17位.梅
¥2400
18位.ピーチメルバ
¥2600
19位.牛筋のフォー
¥1300
20位.ニューサマーオレンジ
¥2800
21位.プラチナポーク、プラム、黒ニンニク
¥7700
22位.紫陽花
¥2300
23位.ハモン・デ・テルエル
24位.生ハム マスクメロン
¥2600
25位.裏Premium
¥3600
26位.天然氷のかき氷
¥7700
27位.天然氷カクテル仕立て
¥7700
28位.鮮魚のカルパッチョ パッションフルーツ アーモンド
¥7700
29位.ホワイトアスパラ 柑橘 アサリ
¥7700
30位.柑橘タルト
¥2400
31位.シャンパンカクテルパフェ
¥2100
32位.山形インスパイア
¥2800
33位.Premium 氷 玉手箱
¥3000
34位.天使のエビ･魚介のガスパチョ仕立て
¥130035位.豚肉鴨肉のテリーヌ田舎風 マスタード添え
¥120036位.おまかせ フォワグラのステーキ
¥210037位.本日のスープ
¥70038位.グリーンサラダ
¥70039位.シェフおまかせサラダ
¥110040位.ノルウェーサーモンのムニエル パセリソース
¥185041位.本日のオマール海老 デギスタシオンスタイルで
¥295042位.自家製 季節のデザート5点盛り
¥110043位.デギコース
¥295044位.スペシャルA
¥380045位.シェフスペシャルコース
¥770046位.本日の鮮魚のカルパッチョ
¥125047位.赤ピーマンのムース ウニとトマトコンソメゼリー添え
¥110048位.エスカルゴのブルゴーニュ風 6粒
¥135049位.エスカルゴとつぶ貝の盛り合わせブルゴーニュ風 6粒
¥125050位.黒豚ロースト タイムとマスタードソース
¥210051位.シャロレー種子牛フィレ肉のステーキ グリーンペッパーソース
¥245053位.1ピース
¥40054位.自家製 季節のデザート3点盛り
¥70055位.つぶ貝のブルゴーニュ風 つぶ貝6粒
¥110056位.スズキのバルサミコソース 焼き野菜添え
¥210057位.特選和牛ほほ肉の赤ワイン煮
¥275058位.旬彩コース
¥330059位.スペシャルB
¥5050
