ロースカツ(豚肉)のメニュー一覧

さすが、とんかつの有名店、とんかつ檍のカツ。大きくて分厚いお肉 。しかも、普通のカツカレーはカレーがかかっていますが、こちらのカツカレーはカレーとは分離されています。

噛み締めるとジュワッと広がる上質な豚の脂身！！こんな贅沢で肉厚なロースカツが乗った旨いカツカレーが1000円で楽しめるなんて！！蒲田の人気店いっぺこっぺ。カツカレー好きは食べに行くべきですYOー♪♪#カレー #カツカレー

#定食 #とんかつ #ロースかつ お店側はそのまままたは塩で食べることを推奨しているが、オリーブオイルやとんかつソースも2種類用意するなどサービスもバッチリ。 どんな風に食べても美味い。 最早好みの問題だと思いました。 厚みのあるロースかつは衣がやや薄め。 お肉の脇役に徹しています。 2センチありそうな厚みのある肉を噛むと繊維が切れていくような歯応えが心地よい。 ロースではあり表面にもうっすら油が浮き出て見えるのに食べてみると意外にさっぱりクセもなく軽やか。 このサッパリした感じは確かに塩で味わいたい。 がしかし、癖のない分甘いとんかつソースと食べてもソース自体の旨味、そして、とんかつの軽やかさ際立ちます。 脂身の多い部分ほど塩でキリッと食べるのが良いと感じました。

肉と衣のバランスといい、見るからに美しく揚がった上ロース。ジューシーに仕上げるため、揚げ過ぎないよう気を付けているという。チャーシュースープ、ご飯、お新香が付く #おとなの週末 #おとなの週末2018年3月号

#ロースかつ

ここのトンカツはとっても女性的でやさしい感じ。 衣の色がちょっと白っぽいのね。最初にゴマが出されます。すり鉢でお好みにあわせてすって下さい。テーブルには塩（２種類）胡椒・ソース・ケチャップ等があって。 最初のひと切れは、何も付けずに召し上がってください。って書いてある。何も味を付けていないのに衝撃的に美味しい！こちらのオリジナルソースにケチャップを入れとると途端に洋風な味になりますなぁ。塩・胡椒もさっぱりですよ？女性でもペロリと食べられると思います。ちょっとづつ色んな味で食べられるんです。ココ

ロースが好きなので、特ロース！一切れは何にもつけずにとお店のお勧めもありますが何枚でも何もつけずに食べてしまいます。ベトナム天日自然海塩と中国産完全天然塩の2種類がありどちらの塩で食べても美味しいですよ。 #とんかつ #ロースかつ

弱尊(岐阜県・高山) ☆飛騨豚カツカレー 高山に来たら、必ず行く店があります。 超個性派カレーが食べられる「弱尊」です。 10年以上前に高山の夜、このお店のカレーと出逢ってから、高山に来る時は必ず足を運びます。 ワクワク感高まるヴィジュアルは10年以上前から全く変わっていません。 28種類のスパイスと大量の玉ねぎを使った手間隙かけたカレーは、深い味わい。 最初は玉ねぎの甘みを感じ、その後からじんわりとスパイスの辛みが広がります。 ライスの上には大きな豚カツ、濃厚なカレーがそれを覆うようにたっぷり注がれ、白胡麻や青海苔、フライドポテト、温野菜、飛騨の漬物が添えられた豪華絢爛な一皿です。 カレーにこれ使うか〜という驚き含め、感性を刺激してくれます。 食べ進むうちにスパイス効果で体が温まってきます。 冷え込む高山の夜に寄り添ってくれる弱尊のカレーで、体も心もポカポカに温めてみてはいかがでしょうか。 #カレー#カレーライス#スパイスカレー#スパイス#岐阜カレー#高山グルメ#カツカレー#とんかつ#豚カツ #ライス #野菜 #肉 #ロースとんかつ #ロースかつ

檍のとんかつがメインのカツカレー #カレー #カツカレー #とんかつ #ロースとんかつ

シャ豚ブリアン（特ひれ）が人気ですが、ロース好きなので迷わず特ロースです！平面的に撮影してますが、厚みは凄いのですよ。 そして脂の甘味と旨味が、最高なのですよ。 #とんかつ #定食 #ポークカツ #ロースかつ

脂身は普通よりも少なめな印象のロースカツ。ロースは脂身を楽しみたい自分としては少し物足りないですが、お肉自体は適度に柔らかさもあり美味しいです。衣の香りと歯切れも良く、名だたる名店が並ぶこの地区ではあまり目立たないかもしれませんが、満足です。 #ロースかつ #定食 #とんかつ

噛んだ途端に溢れる肉汁。 その肉汁がこの上なく甘い。 上質な肉汁( ^ω^ ) 美味すぎる。。。 ここは、間違いない。 この豚好き♪♪ ご馳走様でした。 #大阪府#吹田#とんかつ #定食 #ロースかつ

当然胸焼けなどなくお肉も柔らかくてジューシー。とんかつ最高峰のお店

この日は川崎駅近くで昼飯を食べることに。 気になってたまがりカレーの店があったので訪問しました。 お店の名前はしまや。 夜はスナックの場所を借りて男性一人で営業されてました。 今回はお勧めNO1という国産極上ロースカツ&豚バラ煮込みカレー、生卵を注文。 提供されたのを見ると大きめで綺麗なロースカツ です。豚バラはルーの中に大きめのが2個入ってました。ボリュームもなかなかでいい感じです。 カツはまず塩を振って食べてみます。 さくっとした衣で柔らかいロースが美味いです。 カレーにしないでそのまま食べてもいい感じです。 カレーは適度な甘味もある欧風カレーです。 ここに生卵を入れたので子供でも食べやすい まろやかなカレーになりました。 またルーの中にある豚バラはホロホロっと崩れる柔らかさで味付けもしっかりしてます。 今回普通盛りにしたけど大盛りで食べればよかったです。 #カレー #ロースかつ

分厚い豚肉はとてもみずみずしく、また柔らかくて美味しいです。ソーセージやハムの試食もさせてくれ、食後にはコーヒーの持ち帰りサービスもあって、こんな値段でいいのか？と心配になってしまいます(^^;; #ロースかつ #定食 #とんかつ #揚げもの

三元豚ロースカツ ざるうどん大盛【京うどん 纏】@京都市伏見区深草北新町。

運ど運屋(神奈川県・大船) ☆カツカレー 大船、「運ど運屋」にてカレーなるインド研究会🍛 大船仲町商店街の最奥にある手打ちうどんの老舗です🍜 店名は「うどんや」と読むそうです💡 今回のお目当ては「カツカレー」🍛 昔懐かしいノスタルジックな雰囲気漂うカツカレー、街のうどん屋で出てきそうな日本のライスカレー的ヴィジュアル👀 一口食べてその美味しさに衝撃を受けます🔥 これは、ただのうどん屋が出すカレーのレベルじゃありませんね✨ そして揚げたて熱々のロースカツも抜群に美味しいです🐷 カレーもカツも美味い、上質なカツカレーとして成立する条件を完璧に満たしています🍛 自家製鰹出汁がカレーのベースにあり、そこに爽やかな酸味のトマトが加わることで一味も二味も違う美味しさが引き出されています🍅 カツの仕込みも余念がなく、豚ロース肉を一日かけてオリーブオイルに漬け込むことで柔らかくなり、サクッと揚げて旨味を凝縮させているようです✨ これは全大船人、鎌倉市民に食べて頂きたい美味しさです🍛 #とんかつ#カレー#カレーライス#カツカレーライス#揚げ物#ロースカツ#鎌倉グルメ#大船カレー#鎌倉カレー#大船グルメ#神奈川カレー#カツカレー #肉 #スパイス

もはや「とんかつ」とは言えません。 注文から45分も待って現れた料理は、すべてにおいて通常のとんかつの既成概念をはるかに超えていました。 きめ細かい肉質が持つ柔らかさと弾力の絶妙なバランス、味覚に優しく広がっていく上質な脂の旨味、全く重みを感じない淡黄色のサクサクした衣。 厳選された素材に、時間をかけた究極の揚げ技術が加えられることによって、別次元の全く新しい揚げ物料理に感じさせます。 周りのあちこちのテーブルからも、ひと口食べた瞬間に「何これ！美味しい！」と歓声が上がっていました。 衝撃的に美味しい料理でした。 #とんかつ #ロースかつ #ロースとんかつ #揚げ物 #揚げもの

#カレー #エビフライ #フライ #ロースかつ #牡蠣フライ

美味いトンカツ。 豚の旨味、甘味、最高‼︎‼︎ 北新地と堺にも店舗があり取り扱ってる豚の種類が異なりますが、どの店舗も雰囲気、接客共にgoodなお勧めのお店です。 #大阪府#大阪市#トンカツ#ロースカツ#定食

思わず笑ってしまう大きさの丼ぶり 初訪問。美味しいカツカレーが食べたくて、たまたま見つけたお店。 美味しいのですが、とにかくボリュームが凄くて圧倒されました。

歌舞伎鑑賞の後は腹が減ったので両国のいちかつへ。上ロースカツ定食がこの分厚さで1000円。 ライス、漬物、味噌汁も付いてきて腹一杯になります😄 脂っぽさもなくてここのお店かなりお気に入りです。大きめの衣もサクサクでいい感じです。 #定食 #とんかつ #ロースとんかつ

あげ福(東京都・五反田) ☆カツカレーライス 五反田、「あげ福」にてカレーなるインド研究会🍛 ミート矢澤系列のとんかつ専門店として、ランチタイムは行列が出来る人気店です🐷 この日は平日開店10分前到着でしたが既に6名程の先客がいらっしゃいました♨️ オーダーは「カツカレーライス」にしました🍛 主役のカツカレーにキャベツの千切りと豚汁がついてきます✨ 岩手県産の銘柄豚「岩中豚」を使用したロースカツは揚げたて熱々、衣のライトな揚げ加減、豚肉の自然な甘み、カレーとの相性も良いです🐷 とんかつソースも用意してくれるので味変に活用するとまた違った美味しさが楽しめますね✨ カレーは牛肉入りで和テイストで落ち着く味わいの仕上がりです🍛 豚汁が具沢山でこちらもほっこり落ち着き、体の温まる名脇役でした✨ とんかつ専門店らしいハイクオリティーなカツカレー、是非お試しあれ👏 #とんかつ#カレー#カレーライス#カツカレーライス#ロースカツ#豚肉 #五反田カレー#五反田グルメ#東京カレー#カツカレー #肉 #スパイス

上野はとんかつ激戦区と言われますが、御三家（１つは閉店）はなかなか手が届かないので、こちらへ。 サクッとした衣、ジューシーな豚肉の脂、どちらも値段以上の価値を感じました。味噌汁がしじみなのも個人的には高ポイント。今度はミックスフライをいただきに行きたいです。 #ロースかつ #定食 #とんかつ

#大阪 #本町#秋の味覚 #とんかつ

ミシュランのビブグルマンに掲載された代々木上原の武信のロースかつ膳。130gの竹でも十分厚みのあるお肉は、柔らかくて甘みを感じます。ソースで食べると肉の美味しさが消えてしまってもったいないので塩か醤油で食べるのがオススメです。 #とんかつ #お新香 #味噌汁 #ごはん #ロースかつ

宮崎県と鹿児島県にまたがる雄大な山脈の美味しい水、美味しい空気で育った霧島山麓の豚。細かいパン粉でカラッと揚がった霧島山麓の豚のとんかつは、ほど良く歯応えがあり脂身とのバランスと口溶けがすばらしく、低温でゆっくり火が通った肉から溢れる肉汁がジュワッと口に広がり、豚肉の旨味を逃がすことなく堪能できます。 はじめはそのままで肉の旨味を、次にブレンド塩、そして大根おろしタルタル、オリーブオイル、自家製ソースと食べやすくカットされたロースカツを少しずつ味変させつつ楽しめます。 とくに、大根のタルタルソースが秀逸。酸味が少なく大根のシャキシャキとした食感が小気味よく、マヨネーズとの相性が抜群です。タルタルソースに大根はアリです。 自家製ソースは甘過ぎじ辛過ぎず、しっかりコクのある味わい。香の物も白菜と大根に昆布でしっかり味がつき七味で味にも見た目にもアクセントがつけられています。 これぞ「ザ・とんかつ」というくらい、メインのとんかつ以外の脇を固める食材や副菜それぞれ吟味されていて、何よりご飯が進みます。そのごはんもキャベツもお替わりサービスなので、至福の一皿のなっていただけます。

低温で揚げた軽くてサクッとした衣の中に、どこまでが脂身でどこからが肉なのか分からないぐらいのモチっとした歯ごたえの豚肉。 噛むと甘くてジューシーな肉汁が染み出してくる。 #ロースかつ

どの辺りがプレミアムなのかはよくわからなかったけれど、豚の脂がアーモンドのような味に感じた。もちろん美味しいのは間違いなし。エビフライはとても柔らかくてちょっと感動。次はトンカツなしでエビフライにしてみようかと思う。 #エビフライ #フライ #とんかつ #ロースかつ

豚カツカレー炸裂。 #カレー #とんかつ #ロースかつ #カツカレー

キッチンマツヤ(愛知県・伏見) ☆国産豚の味噌かつランチ 伏見の老舗・キッチンマツヤへ。 スタンダードな名古屋めしはほぼ揃っている昔ながらの洋食屋です。 オーダーしたのは国産豚を使用した数量限定の味噌かつランチです。 熱々のロースカツが甘めの味噌だれにドボンされて、いい照り具合。 ジューシーなロースカツで、味噌との相性もなかなかいい感じです。 美味しい名古屋めしを食べたい時の選択肢の一つにするべきお店です。 #味噌かつ#とんかつ#名古屋グルメ#みそかつ#味噌#豚カツ#カツ#肉#名古屋めし#ロースカツ#ランチ #定食

ブレンド塩・大根おろしタルタル・トルコ産オリーブオイルから、主にオリーブオイルをつけて頂く。 #とんかつ #ポークカツ #ロースかつ #ロースとんかつ

#とんかつ #黒豚トンカツ