阿波座駅のラーメンの人気おすすめランキング(8ページ目)

この黒光りしたプースー↵カエシの醤油が強いねんけど、旨味が効いてるし、カドはなくて口当たりはまろやか↵麺↵もちっと食感で、プースーの持ち上げ良好

スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉ネギメンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布・干し椎茸らとったスープに適度の油分を加え、マルハマ醤油を使用したカドの立たない醤油タレで甘みのある味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ねぎ増・背脂増・メンマ増が無料となっています。

辛そうなスープに見えるがそうでもない。

トロトロで濃厚なポタージュ風のスープがたまりません(^ ^)

これはラーメンじゃなく、ご飯のおかずです。 #ラーメン #中華そば #本町 #大阪市

【尾道ラーメン　十六番　本店(大阪府大阪市西区)】 🏠'８７年創業の３４年の歴史を刻む老舗ラーメン店。 date: 20.3.27  🍜十六番ラーメン ¥‬970  ●スープ 《醤油ベース　鶏　魚介》 鰹の様な甘みにを羅臼昆布のまろやかさで包み込む魚介出汁を、 丸みのある鶏の旨味とじわりと伝わる醤油の優しいコクで合わせ、 うどん出汁の様なクリアでスッキリとした味わいに纏めている ‪●麺 《やや中太　平打ち　ストレート》 尾道ラーメンで馴染みのある【はせべ製麺】製でスルスルと入る啜り心地から風味が乗り、 序盤はサクリとした歯切れの食感ながらも食べ進める程にもっちり感へとシフトしていく ‪●トッピング‬ ・豚バラ角煮 和もち豚を使用しており、 プリッと蕩ける甘い脂身と少しパサつきの見える赤身から染み込んだまろやかなタレが重なって、 ホロトロ食感の食べ応えからジュワッと旨味が広がる ・ロースチャーシュー 昔ながらのソフトなパサつき感が噛む程にあっさりとした素材の持つ旨味が溢れてくる ・メンマ シャキッとした食感から心地良い渋みとタレの仄かな甘みが重なってクセになる味わいに ・味玉 素材の旨味を活かしたあっさりとした味わいに仕上げている 《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ あっさりとした味わいが先行しますが、 粒状の背脂の甘みが溶け出す事でかえしのコクと魚介出汁の甘みに加えて角煮から溶け出す旨味によりじわじわと厚みが増すスープを、 しなやかなコシを備えた綺麗な肌の麺が軽快な啜り心地と共に風味を運んでいきますが、 じわじわとスープを吸って段階的に旨味を引き立ててバランス良く纏めてくれます。 大阪で長く親しまれている昔ながらの味わいでありながら個性も感じさせる尾道ラーメンを頂きましたっ。  #十六番 #尾道ラーメン #大阪ラーメン #ラーメン倶楽部 #ラーメン部 #ラーメン大好き #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #ラーメンパトロール #ご当地ラーメン #ramen_cp # #ramenlover ‪#ramen #らーめん #麺 #味玉 #チャーシュー #中華そば #醤油ラーメン #ラーメン #拉麺

魚介の香りがするカレースープにストレートの細麺がよく合います トッピングの揚げも◯

スープは魚介ベースのカレー味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギタマネギ穂先メンマ油揚げナルトを使用。魚介出汁にやや多めのこめ油を加え、18種類のスパイスを使用したカレータレで程良い辛みと風味が口の中いっぱいに広がり、後から魚介の旨みがじんわりと伝わる味わいで、さっぱりとした中にコクのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。

麺は平打ちの中太ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ白ネギ穂先メンマナルトを使用。醤油ダレに鶏油を加え、加西市のハリマ王を使ったニンニク風味をアクセントに油タレのコクと旨みが冴える仕上がりになっています。麺は自家製麺で、しなやかなコシで油タレとよく絡んで頂けます。中ぶりの黒豚チャーシューとスネ肉のほぐし肉が多数入っていて、肉の旨みをよく引き出していて、とても美味しく頂けます。

スープは魚介ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ穂先メンマナルト海苔を使用。煮干・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、香り立つ醤油タレの程よい酸味の残る味わいで、魚介の旨みが際立つコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製でしなやかなコシがあり小麦風味のある味わいで頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

ノスタルジーを感じるナルト…↵ほんとに油が全く浮いてない～↵すばらしく澄みきったこのスープ。↵煮干の味がぶわ～っと広がります。

うっわ～　ワンタンマンタン。　チャーシューは別注やで～やっぱしここの自家製麺うっま～　めちゃくちゃ好き。　スープは生姜が効いててさっぱり美味いっ♪おぉぉぉぉ　待望のワンタン、トゥルトゥルやんっ！　　これメチャクチャ美味いがな～♪ しかもぎょ～さん入ってるし。　このワンタンも自家製っちゅーねんからスゴイね～

スープは無化調の魚介ベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギ豆苗メンマ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は葬儀事業の公益社を手掛ける燦ホールディングスの新業態にあたり、地下鉄西大橋駅周辺に、10月12日にプレオープンし、10月17日にグランドオープンするお店です。煮干からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、醤油の香ばしい旨みのある味わいで、上品な魚介出汁の旨みが広がるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は全粒粉を加えた自家製麺を使用し、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくよく味付けされていてとても美味しく頂けます。別皿のおろししょうがで味の変化が楽します。

濃いお醤油スープ、麺は太め、お野菜とお肉もたっぷりで、ボリュームあります。 背油が入ってるので、わりと脂っこく、ごはんを注文するといいかもです。 麺が黒くなるぐらい、濃い口のお醤油です。

スープは鶏ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー白ネギ白髪ネギささげ菜糸唐辛子を使用。このお店は地下鉄阿波座駅周辺の靱公園近くに5月7日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。丸鶏からとったスープに多めの鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、カドの立たない塩ダレでまろやかな味わいに仕上がっています。麺はミネヤ食品の切歯14番の平打ち麺を使用していて、しなやかなコシと滑らかな表面でのど越しよく頂けます。麺はまだ試行中で製麺所も含めて検討中だそうです。中ぶりの肩ロースとバラ肉のレアチャーシューが1枚ずつ入っていて味の変化を楽しめ、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

味はおいしかった。 けど書きたくないですが、中に虫混入してて作り直ししてくれましたけどなんか食べる気がうせました。。。 美味しいのに残念でした。

トロっとした鶏白湯濃厚スープ、めちゃ旨です！ネギ、白髪ネギ、青ネギ、糸唐辛子、刻み玉ねぎ、チャーシュー、煮卵のトッピング↵刻み玉ねぎのしゃくしゃく食感がいいです↵チャーシューも柔らかでとても美味

スープは無化調の鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ刻みタマネギ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄阿波座駅周辺に3月14日にオープンしたお店です。ジルさんで早々の訪問です。鶏ガラ出汁に煮干・鰹出汁を合わせたスープに適度の鶏油を加え、醤油タレの薫りと旨みが広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みに魚介出汁のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使用した自家製麺で、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが2枚入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

鶏ガラをベースにした醤油味のスープで、煮干しや鰹出汁のいい香りがしています。魚介の風味と鶏の旨みがしっかり出ていて美味しい。刻んだネギや玉葱がよいアクセントになっていて、後味がすっきり美味しいスープに仕上っていました。自家製のやや平打ちっぽいストレート麺は、表面がツルツルしていて口当りがよく、しなやかなコシがあって喉越しも最高です。スープはあまり絡みませんが麦の香りがあって個人的には好きな麺でした。チャーシューは中ぶりのものが２枚入っています。柔らかくて脂身が少し多いかな？と一瞬思いましたが、全然脂っこくなく、口の中でとろけます。美味しいラーメンだったのにお店にお客さんがいなかったのが残念です。場所がやはりだいぶ・・・周りにお店が少なく、いやほとんどなく、駅からも少し遠いかな。もったいない。でも美味しいし間違いないと思います。モチモチツルツルの自家製やや平打ちストレート麺がおすすめ。

麺もスープがさっぱりしてて美味しい。セットのご飯はおかゆにします。とっても得した気分〜

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵鶏と煮干しのバランスがええ感じ↵背脂と香味油が上手いこと包み込み↵んで、海苔が仄かに魚介をバックアップ↵しっかりと味は濃い目ながら、カドは無くてマイルドまいうー↵麺↵極太のモチモチ麺↵プースーを吸い上げて相性は抜群

スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシューネギタマネギアオサを使用。↵ このお店は博労町にある『宮崎郷土料理 どぎゃん』の2号店にあたり、地下鉄本町駅周辺に1月31日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。煮干出汁と鶏出汁からとったスープにやや多めの背脂と香味油を加え、マルハマ醤油を使ったカエシで香ばしい旨みと甘みが広がり、煮干し風味豊かなコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『ミネヤ食品工業』を使用し、もっちりとした食感で頂けスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、程よい肉質感でとても美味しく頂けます。

濃いめの醤油がベースで胡椒の効いたスープ、玉ねぎ、岩のり、そして極太の麺が絡んで最高にうまいです♪♪

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギ刻み白ネギメンマを使用。↵ このお店は靫本町にある『大杉製麺 本町店』が阿波座にあった『らーめん ばかっぷる』跡地に、装いも新たに4月5日に移転リニューアルオープンしたお店です。鶏ガラ・背骨からとったスープにやや多めの油分で厚みをもたせ、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、鶏の旨みをよく引き出したコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、モチッとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

【中華そば 松(大阪府大阪市西区)】 ‪ 🍜中華そば ¥‬650  ●麺‬ 中太 縮れ 中〜やや多加水 大杉製麺製 ‪●スープ‬ 醤油 鶏 豚  ‪●トッピング‬ 肩ロースチャーシュー 白ネギ 青ネギ ナルト メンマ  ●寅レポ ‬ 以前、 大阪・本町にあった【大杉製麺】さんが2016年にリニューアルオープンされたお店で、 細かく刻まれた白ネギが一面に浮かぶスープは、 ふくよかで澄んだ鶏の鶏にふわりと広がる豚の甘みが先行して動物系のWの旨味が寄り添う様に合わさり、 カドを立たせずに全体を優しく包み込んで行くかえしのコクとまろやかな風味で厚みを持たせ、 ほんのり主張する甘みでついつい飲みたくなるヒキを感じさせます。 お店の前身でありこの『中華そば』の軸となる麺は、 リフトさせて啜ると縮れた形状からスープをしっかり掴んで運んでくるので小麦の香ばしさとスープの風味がふわりと重なり、 モチッとした食感からも感じられる麺自体の旨みと、 ジワジワと吸っていく事でスープの旨味と纏まっていく。 丁寧な味付けをされたチャーシューと爽やかな風味でアクセントをつけた白ネギと青ネギに、 軽やかな歯応えのメンマも盛り付けられた、 派手さはなくてもほっこりとさせてくれる心地良い甘さに癒される丁寧な作り込みを感じる中華そばを頂きましたっ！  ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #中華そば #つけ麺 #まぜそば #麺活 #らーめん #ラー写 #麺スタグラム #yummy #ラー活 #ラーメンインスタグラム #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンパトロール #ラーメン部 #ramennoodles #instagood #instafood #food #ラーメン巡り #ラーメン倶楽部 #sarah_gourmet #汁麺人愛家族‬ #大阪ラーメン #中華そば松 #大杉製麺 #醤油ラーメン

丁寧な醤油ラーメン。たまにしかやってないのかな。こないだ初めて開いてるとこ見つけて入りました。 #ラーメン

#ランチ#煮干しラーメン

塩らぁ麺も美味しいです・あっさりした紫玉ねぎのシャキッとした食感がいいアクセントになっています

崩す前に写真撮るの忘れちゃったけど増しで。

#本町 #ラーメン #つけ麺 野菜増し増しに挑戦！つけダレのおかわりが出来ないので、最後の方は味の無いモヤシをひたすら食べるだけ...残念

スープも麺もいい感じやのにキノコのトッピングがあってなくて残念。いろいろのっけすぎ。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギを使用。↵ このお店は地下鉄西長堀駅周辺に8月25日にオープンしたお店です。橘さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、臭みのない豚骨風味で甘みの残るまったりとした仕上がりになっています。麺はミネヤ食品工業を使用し、しっかりとしたコシ感があり喉越しよく頂けます。小ぶりのチャーシューが1枚入っていて、柔らかくいい味付けで頂けます。その他、お得なセットメニューが充実しています。

西大橋にあるラーメン屋さん。 今回は鶏白湯を頂きました。他にも真鯛をふんだんに使ったメニューもあります。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #魚介 #西大橋

おおっ！かなりレベルの高い塩そばです

スープは鶏ガラ豚ベースの魚介塩味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はウデ肉のチャーシューネギ刻み白ネギ穂先メンマ海苔鷹の爪を使用。地鶏・黒豚出汁に魚介出汁を合わせたスープにやや多めの鶏油を加え、ほのかな鷹の爪のピリ辛感をアクセントに引き締まった塩タレでキレのある味わいで、コクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でしなやかなコシがあり滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、程よい弾力感があり肉の旨みが良く味わえとても美味しく頂けます。

スープは鶏ガラ豚ベースの魚出し醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉とウデ肉のチャーシューネギ穂先メンマナルト海苔を使用。このお店は鶴見区にある『カドヤ食堂』さんが移転したお店で、西長堀の『竜馬亭』跡地に6月20日にオープンしたお店です。白金豚と淡海地鶏の鶏ガラを使ったスープに、青森産の炭火で焼いたイワシ・アジの煮干を使用し、香ばしい煮干風味豊かな仕上がりになっています。麺は自家製麺で、小麦風味豊かで喉越しよく頂けます。大ぶりのバラ肉と中ぶりのウデ肉が入っていて、肉の旨みをよく引き出して美味しく頂けます。お店で提供されるお水は3種類のパウダー状の天然石で不純物や塩素を95％取り除いたミネラル水を使用しています。

連れはスパイシーなキーマカレーのまぜそばに3種のチャーシュートッピング。 #汁なしそば

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュータマネギ焦がしネギ水菜メンマ糸唐辛子を使用。丸鶏からとったスープに適度の鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、濃い目の醤油タレで香り豊かな味わいでコクと深みのある仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の平打ち麺を使用していて、しっかりとしたコシと滑らかな表面でのど越しよく頂けます。中ぶりの肩ロースとバラ肉のレアチャーシューが1枚ずつ入っていて味の変化を楽しめ、もっちりとした食感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

地方によって、ラーメンは全然違いますね～ 尾道ラーメンは、あっさりしていて大好きです！！ 魚介を感じられるスープに平たい麺、脂が乗ったチャーシューも、すごくおいしいです。

実はあまり期待してなかったのですが、これが結構ちゃんとした尾道ラーメンでびっくりラーメン魚介の出汁もしっかりしてます。麺もなかなか美味。広島出身で本場の尾道ラーメンの味をよく知ってる私ですが、まずまずの合格点を出せると思います(なんだか上からで失礼致しました)。

#ランチ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば#尾道ラーメン

麻婆麺ってなんなんですかね？なんで豆腐も載せちゃうん。普通のラーメンに麻婆載せるからどっちも薄い。 #麻婆麺 #大阪市 #ランチ #ラーメン #肥後橋 #江戸堀