庄内駅のラーメンの人気おすすめランキング

まろやかや醤油が染み渡る。 スープの美味しさは絶品。 そして、トゥルンとしたワンタンも旨い！ #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン

梅を練り込んだ麺 上に乗るのはクラゲ それにも梅を 鶏と鰹のスープに紫蘇オイル ＃ラーメン＃梅＃冷やしラーメン

哲史ヌードル（限定）【ラーメン 哲史】@大阪府豊中市小曽根。久々の訪問だが繋がりある方々の呟きに釣られてネタ的に再訪。蓋をしてある演出から、リアルカップ麺のビジュアルの再現性の高さも素晴らしいが、その味に近づけている事や創作限定の感性に驚かされてしまう。いや実に楽しい。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば

2020.11.03 #ラーメン哲史 #哲史 #牡蠣クリームつけ麺 #牡蠣増し必須 🤩

しゅんのすけ 鶏骨塩ラーメン ストレート細麺は適度にスープに絡みのどごし最高。 半ばでゆず胡椒を少し溶かし込むことで鶏とゆずの爽やかさが楽しめます。 #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン

しゅんのすけ 鶏骨醤油(炙りチャーシューは250円プラス) スープは鶏白湯のため濁りのある醤油。マー油が添えられスープに変化をもたらします。 炙りチャーシューは炙りダレを塗ったものとそのままのものの違いにも注目。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

鶏ガラの上品な出汁とされてまして (*^ー^)ノ 醤油ダレもまろやかな口あたりの頂きやすさ♪ 多めの油分ですがすっきりとした後味に感じます (*ﾟｰﾟ*) 丁寧な作りの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

山形鳥中華そば。生七味を少しずつ入れて変化を楽しみます。 ひね鶏の食感が中々郷愁を注ぎます。天カスも入り、関西の人にも「黄ぃそば」に近い親近感がまた楽しい。 #中華そば

4/18 ラーメン哲史 やはり俺は限定に弱い🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))もちろん麺量は上限500g😉👍✨シマチョウが美味すぎて堪らな過ぎます‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))最後はめし割りで頂きました(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))最高過ぎるわぁ🖖😎🤘

7/5 ラーメン哲史 盛り¥1100(鶏の焼霜＋200円) 麺量はもちろん500g🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))👍✨500gまで値段が変わらないのが(・∀・)イイ‼️この季節に丁度いいメニュー🍜😉👍✨当然余裕完食と言うか腹八分目にも届いてない…🖖😎🤘

今日の昼は『ラーメン哲史』初来店‼️(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))肉厚ホンビノス貝のビジュアルがインパクト大のつけ汁は、粘度は低いが塩気強めで細めの麺との絡みが良くかなり美味🍜(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))麺量500gでもつけ汁は半分ほど残るので最後はスープ割り…マジで美味すぎた🖖😎🤘

9/22 哲史 シマチョウ中華そば¥1,000 今日はひと仕事済ませた午後1時頃 以前から食べたかった哲史さんのシマチョウ中華そばを堪能🍜🤠👍✨マジで最高過ぎた🖖🤠🤘

鉄板中華・担々麺 究 Kiwa 四川風白胡麻担々麺 白胡麻ペーストでマイルドなところに山椒がガツンと入ってきます！ヒーハー！！ パクチーの匂いも食欲をそそります。 なのに食べた後はずーっと辛さが消えていきます！ 是非に(´∀｀)！ #担々麺 #ラーメン

ここはなんせ混ぜそば！！！ 味とバランスがよい！！ ぜひぜひ

納豆がしっかりと絡み合って粘り気のある食感が面白いですな～。味付けは魚介醤油ベースかな～。かなり納豆の風味と辛味噌が前面に出てきてて納豆好きにはたまらない味わいになってますわ。ニンニクとかジャンキーさはいらないですな。私的には辛味噌はもうちょっと少なめにしてもよかったかも。具材に関してはほんま納豆！なんやけど鯖の身もしっかりと主張してくれてるし混ぜたことによってチャーシューも絡み合ってきてる。麺を食べた後にはミニライスが提供されて残った具材に投入していただくことができます。 #ラーメン #まぜそば

鯖の身と納豆の組み合わせ。 家でも出来そうだけど、この美味しいタレは真似できない。 よく混ぜて納豆のネバネバ感を楽しみながら、鯖をいただく。 辛味噌での味変も面白い。 もちろん〆はご飯を投入。 #ラーメン #まぜそば #サバラーメン #納豆

しゅんのすけ 鷄骨醤油チャーシュー 鷄白湯のベースの濃厚醤油仕立て。炙りチャーシューとひと回しした麻油の香りが食欲をそそります。 #ラーメン #醤油ラーメン #焼豚 #チャーシュー麺

乾燥なんかじゃないアオサノリ。 大阪では珍しいホンビノス貝。 塩スープにそれらの旨味が広がり、磯の香りも手伝って美味しい。 #ラーメン #塩ラーメン #あおさのりラーメン

酸と辣のバランスが良いサンラータン プルンプルンのタラの白子が入っていて美味しい #ラーメン #酸辣湯麺

お昼にいったら麺大盛りがサービスになってた！ ので、大盛りにしてみた。 ラーメンのスープは透き通った魚介系が好きなのですが こちらのも透き通っててほっとした〜 麺が太麺でした

宴会メニューとして登場。 エビチリと麺の組み合わせ… 意外と言っては失礼だが、けっこう合います。 #ラーメン #エビチリ

このタタキが美味しい その旨みがつけ汁にも広がる #ラーメン #塩つけ麺 #つけ麺 #タタキ

しゅんのすけ 塩そば 白濁した濃厚塩スープにストレート麺。 水菜の下には蒸し鶏、炙りチャーシューが♡ #ラーメン #塩そば

#もやしそば #ラーメン #哲史 #自家製麺 #白湯スープ #シャキシャキもやし #ラーメン哲史 #らーめん大好き

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中～太縮れ麺。具はロース肉のチャーシュー白ネギ薩摩揚げメンマを使用。↵ このお店は阪急庄内駅近郊に8月2日にオープンしたお店です。鶏ガラ・昆布からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薄口醤油を使ったカエシでさっぱりとした中にキレのある味わいで、繊細な鶏の旨みに昆布のコクが加わった深みのある仕上がりになっています。麺は麺野郎の製麺機を使った切歯12・14・16番の複合刃自家製麺を使用し、もっちりとした弾力のあるコシ感でスープとよく絡み、小麦風味豊かな味わいで頂けます。大ぶりで薄めのチャーシューが4枚入っていて、しっとりとした肉質感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。また、太刀魚をすり身にした薩摩揚げが1個入っていていい食感で美味しく頂けます。

哲史さん期間限定メニューの 【牡蠣クリームつけ麺】が今年も登場♬ 大振り、プリップリの牡蠣が結構入ってます♬麺の量は500gまで同じ価格 トッピングの「鶏の焼霜」「牡蠣」「ホタテ」etcもオススメです♪ #つけ麺 #牡蠣クリームつけ麺 #牡蠣 #限定メニュー #期間限定 #鶏の焼霜 #カニ身 #プリップリ #麺がうまい #自家製麺 #ラーメン #クリーム #らーめん大好き

煮干しのエエとこどりのエグさのない旨味のある出汁で (^-^)ノ 醤油ダレは甘味をやや感じ、バランスはナイスな仕上がりに♪ 煮干し油もしっかりと効いております (*^.^*) 魚介のみですがしっかりしたテイストの かなりウミャイ スープ！

大坂らーめん 秀吉 煮干しらーめん 煮干しの旨味が醤油ベースのスープに溶け込んで唐辛子の辛さがほのかに口に広がります。辛さはお好みで( ˘ω˘ ) #ラーメン #煮干しラーメン #醤油ラーメン

主役は魚介と昆布の旨味が引き立つ出汁で (*^ー^)ノ 天然のグルタミン酸が舌鼓を打たせる見事な味わい！ 程よいバランスの醤油ダレで、後味もさっぱりながら余韻も しっかりと旨味を引っ張ってくれます (*´ω｀*) 昆布パワーで髪の毛も蘇るｗ かなりウミャイ スープ　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ （ワシは白髪派ｗ）　(^▽^;) #ラーメン

しゅんのすけ 黒胡麻担々麺 こんなところに大好きな黒胡麻担々麺が！ 隠し味のスパイスが差別化されてていい！ 美味しい！ #ラーメン #担々麺

🍥【らーめん　雑魚(大阪府豊中市)】 ▲煮干しをメインとしたラーメンを提供されている 阪急・庄内駅近くに’２１年3月にオープンしたお店。 Date. '23.9.26 ⁡ 🍜濃厚煮干しラーメン　¥880 🥚味玉　¥130 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 香ばしい煮干しの旨味を引き立てる様なインパクトの かえしと動物系の旨味を合わせてまろやかな仕上げている ■麺 細☆☆☆☆★太 チュルリと滑る啜り心地とモチッと弾む程良い絡みから スープの旨味と麺の味わいが自然と重なっていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロリと崩れる食感からタレと肉の旨味が噛む程に広がる ・鶏もも肉 しっかりと味付けられて肉の旨味を凝縮させている ・メンマ みずみずしいコリシャキ食感から筍の風味と味が広がる ・味玉 黄身のまろやかなコクにタレを程良く効かせている ・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 動物系の旨味とかえしが煮干しを引き立てるスープに しなやかなコシが食べ応えを生む【麺屋 棣鄂】製の麺が 絡んで主役の煮干しをバランス良く纏めていく 濃厚なインパクトを放つ煮干しラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らーめん雑魚 🍜#煮干しラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #麺屋棣鄂 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

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