玉造駅のラーメンの人気おすすめランキング(5ページ目)

連れは真骨頂の醤油に半熟味玉トッピング。 #ラーメン

インドカレー屋さんが作るカレースパイスの効いたラーメン

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スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシュー挽肉ネギニラメンマを使用。鶏ガラ・豚からとったスープに多めの油分と背脂で厚みをもたせ、唐辛子のピリ辛感でパンチをもたせ、ほのかな魚介の風味をもたせた甘みとコクのある仕上りになっています。大ぶりで厚めのレアチャーシューが1枚入っていて、適度の弾力感があり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

基本の尾道系　中華そばかな～　なんて思って入ったのですが　押したボタンは･･･　台湾ラーメンｗ　なんだか･･･感じるものがありましたｗ　水はセルフ、L字カウンター10席程の店内で、入り口近くに着席！　しばし待ちましょう～　結構早く～　きました！　麺は細ストレートでして、これが早く提供の理由か＾＾　尾道風の中華そばベースに、辛ミンチが入ったんだろう台湾ﾗｰﾒﾝ　スープをいただくと･･･　おわっ！　か･･･　辛い！！　このミンチ･･･いや･･･台湾具合･･･本気だｗ　ピリピリくる具合で、味が吹き飛ぶレベル！　なんとかスープを味わおうと･･･飲んでみる･･･　背脂がすごく甘く感じるｗ麺はパツッとした　低加水タイプで～　サクッといただけますね～　メンマがいい味ですよ！　チャーシューは大きめが一枚入っておりいい感じだったと思うｗ　総じて･･･ﾋﾟﾘﾘと来る辛さに私がやられて･･･味わえなかった。。。　次回は･･･中華そばを食べようと心に決めて～

麺は平打ちの極太ストレート麺。具はミンチ刻み白ネギ笹切りネギニラ生玉子刻み海苔魚粉を使用。↵ このお店はJR玉造駅周辺に10月21日にオープンしたお店です。たかたかKYOさん情報で早々の訪問です。肉味噌に煮干油とネギ油を加えたタレがあつもり麺とよく絡み、生玉子のまろやかさに魚粉で旨みのふくらみをもたせ、ほのかな生姜風味に唐辛子と山椒のシビ辛感をもたせたジャンキーな仕上がりになっています。麺は町田製麺所の特注麺を使用し、もっちりプリプリとした食感でわしわしと頂けます。〆には残りタレに無料の追いメシで絡めて完食できます。

野菜、お肉、シーフードと具沢山です。中華料理のお袋の味なイメージです。

鶴橋の有名店！ 昼ドラからだいつるに屋号は変わりましたね！ 今日は限定つけ麺😚🍜 超濃厚なつけダレに割スープ無し！かなりドSな 感じかなと思いきやニンニク🧄やら生姜の トッピングでなんなく食べれるし 思ってたより😋こうなって🤤🤟こうなりました 最後のチャンジャ入りダイブ飯が絶品！ 是非とも再販して欲しい🥺 #大阪グルメ #ラーメン #行列の出来る #中華そば #つけ麺 #麺スタグラム #中毒性が高い #私のお気に入り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ニンニク #有名店 #大阪グルメ #鶴橋 #激辛 #鶴橋グルメ #昼ドラ #大鶴 #だいつる

【麺と肉　だいつる(大阪府大阪市東成区)】 ▲【旨辛ラーメン専門店　ひるドラ　鶴橋店】が ’２１年１２月に現屋号に変更した大阪・鶴橋の人気店 Date. '23.2.2 ⁡ ★シン肉そば　醤油　並盛り　¥880 ※2辛 ⁡ ■スープ 淡☆☆★★☆濃 少し赤み掛かった醤油色をしたスープは唐辛子の辛さが 甘味の乗る豚骨のまろやかな旨味とかえしのコクによって 引き立てられつつも落ち着いてくるに連れて旨味が現れる ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 しっかりとしたコシが生むプリッとした張りのある麺は 適度な絡みの良さとモチッとした食感から麺の味わいが スープの旨味を取り込んで病み付き度が上がっていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロッと崩れる柔らかさでタレが程良く染み込んで トロリとした脂身の甘味と肉の旨味が凝縮されている ・ネギ　・唐辛子 ⁡ ◇寅レポ◇ 辛さの先に豚骨と醤油の旨味とコクが上がるスープを 程良く絡む麺とザク切りネギがクセになる味わいを際立て 大ぶりのチャーシューが食べ応えをプラスする 辛さと美味さが交差する肉そばを頂きましたっ！ ⁡ #だいつる #肉と麺 #肉そば #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

モモ肉のチャーシューたっぷり～♪うん！　こりゃ安定の美味さですな～。練り唐辛子？で味変～

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スープは鶏ベースの味噌味。麺は中太縮れ麺。具はホタテ白ネギジャガイモ白ネギコーンバターを使用。今回は4月限定の『味噌中華そば～北の国から～』を頂きました。鶏ガラと丸鶏出汁に少量の豚骨出汁を合わせたスープにバターでまろやかさもたせ、マー油の香ばしさと芳醇な赤味噌の旨みが広がるコクのある仕上がりになっています。大ぶりのホタテが丸ごと3個は入っていて食べ応えがあります。

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの中太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューワンタン白ネギ穂先メンマ煮玉子を使用。鶏ガラと丸鶏からとったスープにほんんりと魚介出汁を合わせたコクと旨みのあるやさしい味わいに仕上がっています。麺は『麺屋棣鄂』の全粒粉入りの麺でしっかりとしたコシとほのかな小麦風味で頂けます。大判で肉の旨みをよく引き出した肩ロースチャーシューが1枚と、プリッとした食感のワンタンが3枚入っていて入っていて、いずれもとても美味しく頂けます。

#ラーメン

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スープは鶏ベース醤油味。麺は中ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギ白ネギメンマ海苔を使用。↵ 今回は限定の『丸鶏醤油そば改』を頂きました。黒さつま鶏『黒玉』の丸鶏からとったスープにやや多めの鶏油で厚みをもたせ、薫り立つ醤油の旨みが広がる味わいで、鶏清湯の濃厚な旨みが伝わるコクと深みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺を使用し、小麦風味豊かな味わいで喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、程良い弾力感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

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【和歌山の中華そば　天鳳　森ノ宮店(大阪府大阪市中央区)】 🏠【フジオフードシステム】が運営されている ’２２年２月にオープンした、 和歌山ラーメンをメインとしたメニュー構成のお店。 🗓22.4.4 ⁡ 🍜和歌山中華そば(卵入り)　¥800 ⁡ 🍥スープ 《豚ベース　醤油》 淡☆☆★★☆濃 🍥麺 細★☆☆☆☆太 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で適度にタレを染み込ませた味付けで、 噛む程に旨味がジワリと伝わる ・メンマ 軽やかなシャキシャキ食感で 程良く染み込んだ味わいと風味が広がる ・ネギ　・かまぼこ　・生卵 ⁡ 🐯寅レポ🐯 滑らかでテロッとした口当たりのミルキーなスープは、 ソフトながら和歌山ラーメンらしい豚骨の独特の風味と 油分を程良く効かせたやや濃厚で丸みのある旨味を ジワリと伝わる香ばしいコクのあるかえしが持ち上げて、 ネギがマイルドな豚骨を引き立ててくれます。 スープに対してやや多めの麺はスルリと入る啜り心地と プリッとした肌質でスープの濃度もあって程良く絡み、 加水低めによるパツッと入る歯切れと軽やかな歯応えから 麺の味わいと香ばしさがふわりと広がっていくと共に 徐々に柔らかくなって自然と馴染んでいきます。 心地良い醤油と豚骨の風味と旨味がジワリと伝わるスープを それぞれの味わいを伝えてくれる麺がバランス良く纏い、 生卵を溶くと絡みが良くなってよりマイルドになる 大阪で手軽に味わえる和歌山ラーメンを頂きました♪ ⁡ ⁡ 🏠#和歌山の中華そば天鳳 🍜#和歌山ラーメン #醤油ラーメン 🗺#森ノ宮 #大阪ラーメン #大阪グルメ 🍜#拉麺 #ラーメン #らーめん #麺 #中華そば #ramen #noodles

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うどん並の太麺！ 大きなチャーシュー！

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は平打ちの太ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギモヤシを使用。豚骨からとったスープに適度の背脂を加え、まろやかな醤油タレで甘めのある味わいで、臭みのない豚骨出汁であっさりとしたした中にコクと旨みのある仕上がりになっています。麺は自家製麺でもっちりとした食感で小麦風味よく頂けます。大盛りまで無料となっています。大ぶりの炙りレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感に香ばしさが加わり、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ニンニクちょい入れをお勧めします。

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はワンタンネギメンマを使用。鶏ガラ・豚からとったスープに多めの油分と背脂で熱さを封じ込め、ほのかな魚介の風味をもたせ、醤油の香ばしさと甘み際立つコクのある仕上りになっています。麺は尾道の井上製麺所から取寄せ、歯切れいいしっかりしたコシがあり喉越しよく頂けます。オープン時にあった太麺がなくり細麺一本になっています。中ぶりのワンタンが3個入っていて、ジューシーでプリプリとした食感がありとても美味しく頂けます。佐藤店主は尾道の『一丁』で修業をされ、『一丁』と同様にカエシを使用せず、出汁と醤油タレを煮込んだスープで醤油の香ばしさが引立ちます。

スープは鶏ガラベースの背脂醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具は肩ロース肉のチャーシューネギメンマを使用。鶏ガラ・豚からとったスープに多めの油分と背脂で熱さを封じ込め、甘みのある醤油タレで濃い目の味わいで、ほのかな魚介の風味をもたせたコクのある仕上りになっています。大判で薄めのチャーシューが5枚入っていて、やや塩気の強い味わいで食べ応えがあります。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシを使用。↵ このお店は阿倍野にある『当才 にしきらーめん 』がJR鶴橋駅周辺に、8月30日に移転オープンしたお店です。豚骨からとったスープに適度の油分を加え、やや強めの醤油タレで甘みの残る味わいで、臭みのない豚骨出汁にほのかなニンニク風味をもたせたあっさりとした仕上がっています。小ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、程良い肉質感がありいい味付けでとても美味しく頂けます。

レアチャーシューやけど外をちょうどええ感じに炙ってて旨味と香ばしさが抜群の相性やねどこぞのアルバイトに炙らせてガッチガチにして出してくるのに自信たっぷりにウチの店の凄いとことか自慢たらしく書いてるラーメン屋とはちゃいます

スープは鶏ガラベースの魚介醤油味。麺は中ストレート麺。具は鶏モモ肉のチャーシューネギ笹切りネギメンマ煮玉子を使用。鶏ガラ・豚骨からとったスープに適度の鶏油を加え、魚介出汁をバランスよく合わせ、コクと深みある仕上がりになっています。麺は真空ミキサーを使用した自家製麺で、しっかりとしたコシがあり、プツンした歯切れの良さと滑らかで喉越しのいい食感で頂くことができます。中ぶりの鶏チャーシューが2枚入っていて、肉の旨みがよく味わえてとても美味しく頂けます。

超あっさりな味噌のスープ。もう少し濃い方がいいけど、これが二両半の懐かしい味わい。

本当は沢山飲んで食べてたのでお腹いっぱいで、↵同じ味噌ラーメンを注文された前のボスにとっていただきました

たまには味噌ラーメンで。

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【麺と食専科　あかよろし(大阪府大阪市東成区)】 ▲店主の父が営まれていた店で提供されていた中華そばや おばんざいを頂ける’２２年１０月にオープンしたお店 Date. '23.2.2 ⁡ ★元祖　中華そば　¥780 ⁡ ■スープ 淡☆★★☆☆濃 淡いキャラメル色をしたスープはサラリとした口当たりで 土佐はちきん地鶏ガラのスッキリしつつ丸みのある旨味に 優しいコクのかえしを合わせ甘味ある味わいに纏めている ⁡ ■麺 細★☆☆☆☆太 プリッと張る艶やかな【麺FACTORYJAWS】製の麺は つるりと滑る啜り心地と程良い絡みでスープを取り込み 柔らかくなるに連れ徐々に馴染んで麺の味わいと重なる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂がしっかりと乗った柔らかいホロトロ食感から 程良くタレを効かせた肉の旨味がジワリと広がる ・メンマ シャキッと食感から甘味乗る旨味がジワリと伝わる ・うずら卵　・キャベツ　・木耳　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 鶏の旨味を支えるかえしが染み渡る味わいを生むスープに ネギや木耳にキャベツを麺と絡める事で旨味が増していき うずら卵を溶くとまろやかな味わいに変化する 懐かしさを感じさせる中華そばを頂きました♬ ⁡ #あかよろし #麺と食専科 #ラーメン専科現さん #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

飲んだ後のラーメン初体験、美味しかったです♫

クラシカルな見た目の1杯はやや濁りのある豚の旨味が詰まっていて酸味の少ないマイルドな醤油の風味のバランスが良いあっさりスープはとても飲みやすく、茹で加減抜群のザクッとした歯切れのいい中細ストレート麺と相性抜群でめっちゃ美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

お酒飲んだあとの〆は、やっぱりこれだなぁ、、、、

スープは鶏ベースの魚介醤油味。麺は平打ちの細ストレート麺。具はカツオのルイベカイワレ赤芽大葉ゆこうゼリーを使用。今回は7月限定の『中華そば冷しカツオ祭』を頂きました。鶏からとった冷スープに適度のカツオ油でコクをもたせ、柑橘系の酸味をアクセントにカツオ風味豊かな味わいで、爽やかでさっぱりとした仕上がりになっています。麺は麺屋棣鄂の細麺を使用し、プツンとした歯切れの良さで喉越しよく頂けます。中ぶりのカツオのルイベが6枚入っていて、臭みがなくひんやりと頂けます。今回から営業時間が延長され無休となっています。