天神駅のラーメンの人気おすすめランキング(6ページ目)

刻み生玉葱・ローストビーフのようなチャーシュー・極太メンマ・貝割れ大根のトッピング。 大量の煮干しを使ってあるので、あえて独特の苦みやエグミもプラスしたというニボ満喫型スープ。 実際には気になるほどの苦みは感じませんでしたが、個性的な味ではありました。 脂肪分が少ないので、脂でマスキングされない煮干しの風味と醤油のキリリ感が前面に出てる感じです。 麺は、製麺屋慶史の特製麺。 硬めの茹で加減で歯応えを感じる食感。 福岡にはあまりない感じのラーメンで面白かったです♪

21時過ぎのラーメンの美味しさったら🙄

#ラーメン

水炊きの名店の技と、糸島のミツル醤油が融合した、キリッとコクあるスープです。

久しぶりの新規開拓！ 天神南にある「名門」さんへ行って来ました！ 醤油と煮干しで迷ったんですが、今回は醤油の玉子入りにしました。 スープは鶏出汁が効いたちょっと甘みあるスープがたまらなく美味しかったです！ 次回は煮干しを食べに行かなくては！ しかも夜は居酒屋営業なので、そちらもかなり気になります！ 2022年新規開拓9店目。 #福岡 #天神南 #渡辺通 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

『ラミョンハウス』という韓国ラーメンの店は、『大重食堂』の大重さんと『らーめん はや川』の谷口さんのコラボで生まれたラーメン店だから間違いないよ。 ノーマルの「プデチゲラミョン」1,400円で基本の辛さ(0～1)にしてみた。 ラーメンが入った鍋も具沢山だし、小鉢やご飯までついているので、ラーメンというよりも麺がついた韓国鍋定食というイメージかな。 「ラミョン＝即席麺」と認識していたので、てっきり韓国のインスタントラーメンの麺を使っているのかと思ったら、『博多製麺処』の特注麺を、店内で揚げたものだった。 麺のほどよいモッチリ感がめちゃめちゃいい！ 辛さは個人的に基本でちょうどいい感じやった。 #ラーメン #韓国ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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激辛バージョンにしたので、たっぷり唐辛子粉がのってます。 他に、極厚チャーシュー・極厚メンマ・ネギ・海苔が入っており、すごく充実してます。

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餡が少なめで、皮をメインに味わう昔風のワンタン。 皮のムッチリ感が良いです。

中洲にある『博多馬肉処ふろく』の「塩しそらーめん (馬肉入り)」」850円は、しその香りがいいし、馬肉のベーコンの塩味がちょうどよい。 スープがあっさりしているので、シメにはぴったりかも。 『製麵屋慶史』のちぢれ玉子麺は、ツルもちタイプ。 #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #塩ラーメン #博多馬肉処ふろく

つけ麺舎楽 博多本店が、2024/2/19にオープン。 ここは席に着いたらタブレットで注文するシステムだ。 「味玉中華そば」1,000円のスープは豚骨魚介がベースで、魚介の風味が凄い。 『製麵屋慶史』の麺は中太のちぢれ麺で、もちもち。 シャキッとしたメンマがアクセントになっている。 低温調理されたチャーシューは柔らかい。 途中でブラックペッパーと煮干酢を投入して味変しても良いかも。 子連れでも利用できるようにキッズメニューやガチャガチャがあるのは嬉しい。 #ラーメン #つけ麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン #福岡つけ麺 #中華そば #つけ麺舎楽 #つけ麺舎楽博多本店

屋台時代のこってり味を再現したもの。 イマドキの超濃厚な感じではなく、程良いまったり感。 刻み背脂を脂で揚げたものがアクセント的に入っています。 久留米ラーメンは博多ラーメンに比べると若干太いです。 バリカタなどの“麺の硬さリクエスト”や“替玉コール”は、 久留米ラーメンには元々ないスタイルだそうですが、こちらではいずれも可能です。

こんなに盛ってるのに、お値段600円。 メリハリはあるのに、インパクトがあり過ぎないバランスが素晴らしい。 麺はかなり細いので、カタ好きな方はバリカタ推奨♪ 替玉は100円です。 煮玉子もしっかり煮しめてあり、近年主流の半熟煮玉子ではないので、食べ応えがあります。

とろみ強め、味濃いめのレバニラがのってます。 甘味がある醤油スープなので、卓上のラー油を垂らしても美味しい。 麺をご飯に替えられるので、丼にしてもいいかも。

クリーミーな“あぶく系”ラーメン。 最後にかけられる隠しダレがミソ（味噌という意味ではない）。 #fukuoka #福岡 #福岡市 #ディナー #夜ごはん #福岡市中央区 #lunch #ランチ #天神 #博多ラーメン #ramen #ラーメン #昼ごはん #豚骨ラーメン

箱崎だるまの『房子の雲吞麺』を完全再現したそうです。 ※この辺の詳細はよく分からないので割愛しますが、『箱崎だるま』は現在のだるまの前身のお店で、房子さんは現オーナーのお母様です。 とても立派なワンタンが入っています。 こちらのワンタンの特長は、もちもちな皮で、豚骨を邪魔せず、スープを吸収しながら味変を楽しめることだそうです。

たっぷりの油で炒められたコッテリ野菜もりもりの野菜ラーメン！ あっさり系の豚骨スープにコッテリ感が加わって、違う味わいがあります。 シャキシャキもやしの食感がいいですね。 麺は、長浜らしいもっさりストレート。 野菜から麺到達まで時間がかかるので、カタかバリカタをおすすめします。

スープは、濃さはほどほどの甘め醤油豚骨です。 アブラ多めのリクエストをしない限りは、こってりではありません。 極太麺はガシガシです。 小麦の風味がする生パスタのようでありながら、アルデンテ以上の硬さで、 牧のうどんのカタ麺を超えます。 スタミナを付ける前に、元気がないと食べられない麺かもしれません(笑)。 煮ブタ。 通常で2切れ入ってます。 ラーメン用のチャーシューというよりは、形状も味も豚の角煮に似ていると思います。 繊維がほぐれる柔らかいお肉ととろける脂が美味しいです。 もともとのスープの味があまり濃くないので、食べているうちにモヤシの水分が出てスープが薄まります。 なので、途中で、卓上のラーメンダレ・刻みニンニク・一味を足しながら頂きました。

ただでさえアブラギッシュなスープに自家製ラー油が加わり、旨味と辛味もマシマシです。 激辛に見えますが、油でマスキングされているので、色ほど辛くは感じませんでした。 ぷよぷよ食感のアブラが口の中でとろけて、甘くて美味しい！背徳感MAX！ こんなに美味しいなら、アブラマシマシでも良かったなぁ♪ 辛麺には、クランチーなひき肉もトッピングされているので、辛ウマなスープを一層引き立ててくれます。 脂多めなだけに、ニンニクとヤサイが美味いスープでした。

色は薄茶色であっさりしてそうですが、 スープの表面は高脂肪＆高蛋白質を物語るように、テラテラ輝いております。 博多ラーメンの中でも更に細めのストレート麺に絡まる、こってりスープ。 イマドキのネオ豚骨のこってり感とは違う、クラシックな濃厚豚骨です。 『八ちゃんラーメン』は薬院にもありますが(支店ではない)、 ルーツを同じくして、違う味わいです。

ここの焼きラーメン750円はスープがあるタイプ。 スープは豚骨ラーメンのものがベースになっていて、トロトロ感が特徴だ。 無化調だがしっかり味がついているよ。 白菜が入っているのは珍しいね。 ラー麦を使った麺は30番(1mm)の極細麺で素麺く らいの太さやった。 #ラーメン #焼きラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

中華鍋で豪快に炒めるラーメン屋の焼きめしがあります。 この焼きめしはかなり人気らしいです。 ラーメン＋半焼きめしセット900円。 中華のチャーハンではなく、完璧に仕上げた『大衆的な焼きめし』の味でした。

基本のラーメンは590円、替玉は100円です。 ちょっと甘め、ミルキー、深みはないけど、 うどんのように軽く食べられる日常豚骨。 チャーシューメン870円。 割と満足できる量のチャーシューが入ってます。 チャーシューは昔ながらのパサパサな出涸らしタイプ。 高タンパクでヘルシーだよ♪

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豚骨スープに、バジルやオリーブオイル、ニンニクなどを使った“ジェノベーゼソース”を合わせたイタリアン豚骨！ 麺は、博多ラーメンみたいなストレート細麺です。

六本松から舞鶴に移転した『イナヅマラーメン』でランチ。 昼間だけ『九州坦"児』の店舗を間借り営業しているのだ。 今回は「チャーシューメン」900円をネギ抜きにして、辛みそ+100円をトッピング。 コクのあるピリ辛スープがクセになりそう。 豚骨スープを味わうために、次回は辛みそを別皿でお願いしてみよう。 麺は昔ながらのストレート細麺で、カタでお願いしたからなのか提供がめちゃめちゃ早い。 女性店主の麺上げが平網でカッコいい！ #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #イナヅマラーメン #イナヅマラーメン舞鶴店

私が思っていた長浜ラーメンは、元祖長浜屋みたいにあっさりしたイメージでしたが、 こちらはとろ～りとした濃厚スープ！ 店主さんの手間を感じられるマイルドさと控えめな豚骨臭で、女性にもウケそう♪ 全体のバランスが良く、美味しいラーメンでした。

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