ラーメン小盛(野菜マシ・極太麺)690円+煮ブタ追加3枚250円(島系本店 舞鶴店)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  hakata_ann

  4.02021/9/27

  スープは、濃さはほどほどの甘め醤油豚骨です。

  アブラ多めのリクエストをしない限りは、こってりではありません。

  極太麺はガシガシです。

  小麦の風味がする生パスタのようでありながら、アルデンテ以上の硬さで、

  牧のうどんのカタ麺を超えます。

  スタミナを付ける前に、元気がないと食べられない麺かもしれません(笑)。

  煮ブタ。

  通常で2切れ入ってます。

  ラーメン用のチャーシューというよりは、形状も味も豚の角煮に似ていると思います。

  繊維がほぐれる柔らかいお肉ととろける脂が美味しいです。

  もともとのスープの味があまり濃くないので、食べているうちにモヤシの水分が出てスープが薄まります。

  なので、途中で、卓上のラーメンダレ・刻みニンニク・一味を足しながら頂きました。