奈良県のラーメンの人気おすすめランキング (6ページ目)

MENYA BIBIRI 『特選魚介鶏そば(塩)』 ややトロミのあるまろやかで濃厚な白湯スープは塩の角が無く、鶏の旨味をギュッと凝縮されていて後から魚介の風味がいいアクセントとなっていて単調にならず美味しい‼︎自家製の麺はコシがしっかりあり歯切れも良くスープとの相性抜群‼︎ #ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン #鶏そば

鶏をベースに煮干しを合わせた白湯スープはサラッと粘度は低めながらも凝縮された鶏の旨味を土台に以前よりもかなり煮干しの風味が強くなっているが、苦味やエグ味など煮干し特有の雑味がなくて以前トッピングされていなかった柚子のおかげで後味はスッキリとしていて飲みやすくて美味しい。 麺は自家製の中細ストレート麺でツルッと喉越し良く、モチッとした弾力でコシもいい感じ。 トッピングは低温調理されたしっとり柔らかいチャーシューとカイワレ、ナルト、味玉、ネギ。

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１日３００kg以上の国産豚骨と水だけでつくる豚骨スープは、濃度が高く、塩分もそれほど感じません。豚骨特有の臭いはありますが、あまり気になりませんし、とても飲みやすく美味しいスープでした。また、自家製の極太縮れ麺はものすごく弾力があって噛み応えがあります。スープとの相性もよく、麺によく絡みます。お腹の中にずっしりと入り、腹持ちがいいです。山盛りされたもやしを食べないと麺にたどり着けないのです（もやし抜き可）が、スープにいい感じに絡んで実に美味いもやしでした。チャーシューはしっとりしていて柔らかく、薄いので一口で食べることができます。麺と絡めて食べましたが、これが美味い！　ご飯と一緒に食べても美味しいと思いますよ。ギトギトした見た目が苦手だという人もいるとは思いますが、一度食べたら病みつきになるかもしれませんょ！？豚と水だけというこだわりが強い濃厚豚骨スープがおすすめ。

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きめ細かく泡立ったマイルドな鶏白湯スープは濃厚ながらとろみ少なく口当たり軽やかで乾物系の魚介出汁が強めに効いていて、歯切れと啜り心地のいい中細麺にスープがよく絡む‼︎ドルチェポルコのレアチャーシューは柔らかく旨味たっぷりで美味い‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン

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【ラーメン家 みつ葉(奈良・富雄)】 豚CHIKIしおラーメン ¥750 ●エスプレッソの様な泡立ちが特徴の鶏と豚の濃厚で甘み感じるコクが広がり塩ダレが旨味を更に引き上げ深みが増すスープに、モチッとした口溶けの良い小麦の風味広がる中細平打ちの縮れ麺が良く合う旨味溢れる１杯！ みつ葉めしは、 染み渡る美味さ！！ #ラーメン家 #みつ葉 #奈良 #富雄 #ラーメン #豚CHI #塩ラーメン #しょうゆラーメン #大和Noodle #気まぐれみつ葉めし #麺スタグラム #麺スタグラマー #豚肉ラーメン #ポークラーメン

スタミナラーメン

#ラーメン #旨い #スタミナラーメン #ニンニク #スタミナ #焼きそば #スタミナ焼きそば 隠れた名店で何処にも掲載されていない。 この味はここの店主さんしかもう作れないであろう逸品。 やみつきになる中毒性のある焼きそばです。ホルモン揚げと頂くとこれまた絶品です。 とにかく美味しい美味しい美味しいヤキソバです！！！ うまい。

豚骨ベースに魚介出汁のスープ。煮干しの旨味がじわっと来るけど、豚骨のまろやかな旨味もしっかり。 麺はスープとよく合い、大ぶりなバラチャーシューもウマい😍 味玉は店のアプリダウンロード特典。

📍【ちかみちらーめん(奈良県磯城郡川西町)】 📖東京・調布市にある【たけちゃんにぼしらーめん】で 修行した店主が’０９年１２月に屋台で、'１４年１２月に 店舗で開業後の’２３年１２月に現店舗へ移転したお店 Date. '24.9.9 ⁡ 🍜『極』煮干らーめん　¥1200 🥚味玉子　¥120 🍥スープ　 淡☆☆☆★★濃 🍥麺 細☆☆☆★★太 ‪🍖トッピング‬ ・チャーシュー タレを適度に効かせた味付けで肉の旨味とバランス良く 合わせている ・味玉 黄身本来の旨味を活かした味付けに仕上げている ・メンマ シャキッと食感で程良い味付けににより旨味をしっかりと 引き出している ・ネギ　・海苔　・ナルト ‬ ‬ 🐯寅レポ 豚骨軸と思われる動物系の旨味とコクのあるかえしを バランス良く効かせて塩味を纏ったビターな煮干しの 旨味をしっかり主張させたマイルドなスープに、 低めの加水によるスルリと軽快に入る啜りの 【三河屋製麺】製の麺が程良く絡み風味と旨味を取り込み、 徐々にスープと馴染んで纏まりをみせる 煮干し好きには堪らない醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 📝寅のつぶやき 煮干しで押し切ってくるのかと思いきや動物系出汁を バランス良く合わせる事でまろやかに仕上げていて 充実したトッピングと共にしっかり味わえました。 ⁡ 🏠#ちかみちらーめん #たけちゃんにぼしらーめん 🍜#極煮干らーめん #煮干しラーメン 🗾#奈良ラーメン #奈良グルメ #関西ラーメン #奈良 #川西町 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #jma2024

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アツアツのニンニクが効いたピリ辛醤油味のスープ。豚肉と白菜の旨味がしっかり出ていました。久々に食べるストレートな細麺。小でも野菜がいっぱいなのでお腹いっぱいになります。昨年より天理ラーメンから独立されたお店。だから提供に時間がかかり一杯ずつ作られていたんだと納得。 #ラーメン #ニンニクラーメン

お昼の時間は行列が出来ていました。定員さんも愛想がよくて、味も美味しかったです。

口当たりがとても優しいライト系の鶏白湯スープは優しいあっさりとしていて鶏の旨味もあり、ごまとニンニクの優しい風味がいいアクセントでもやしもいい茹で加減‼︎麺はやや柔らかめのモッチリ麺。途中で味変として胡椒を入れればいい感じ

奈良駅から、麺人ばろむ庵に直行しヤマトブラックに味付玉子100円追加で。 何故こんなに、スープが黒いのかと言うとイカ墨が入っているんです。それとにんにくと香味油でスパイシーなスープでした。 #ラーメン

つけ麺より粘度の低い豚骨スープ。でも粘度は低いといえ濃厚で香り、旨味がしっかりあり口の中にマッタリと絡みつく。香味油が浮いていたが、あまりその効果は感じられず。 麺はつけ麺と同じ太麺。少し厳つい雰囲気のある食感。 追加したチャーシューは軽く炙ってあり香ばしくて旨い。 #ラーメン #チャーシュー麺 #そば #焼豚

炒められた野菜とミンチがたっぷりで、本格的な北海道風のスープ。 ボリュームもあり。 奈良の山奥の秘境で、この逸品が食べられるのは感動😍

味噌ラーメン専門店 めちゃくちゃ美味しいです😊

店名が気に入ってお邪魔しましました(*ﾟ∀ﾟ*)いちびって、チャーシュー増しにしました。かなり整ったつけ麺でした、万人受けしそうな感じです。まぜそばも美味しそうでしたが、次回チャレンジです(*ﾟ∀ﾟ*) #奈良#橿原市#ラーメン#つけ麺 #焼豚

スープはクリーミーな豚骨です。濃厚で粘度があり塩分もそれほど強くありません。適度な油分が豚骨の旨みをまろやかにしてくれているように感じました。手作りのスープかはわかりませんが、悪くはありません。麺は細ストレート、プツプツと歯応えがよくスープがよく絡みます。やや硬めの麺は私好みで美味しかったです。替え玉があってもよいかもしれませんね。チャーシューは小振りな炙りが２枚入っていました。柔らかくて肉の旨みがギュッと凝縮されています。 スープとの相性もよく、完成度の高いチャーシューで白ご飯が欲しくなります。その他の具材として、刻みネギ、メンマ、海苔が入っていました。居酒屋さんでここまで完成度の高いラーメンが食べれるとは正直思っていなかったので意外でした。お酒が飲めて締めに美味いラーメンが食べれるのがいいですね。

#ラーメン #旨い #ちゃんぽん #てら屋 ん〜〜〜〜！！うまいっ！！！！

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数年ぶりのこちらで初めての醤油🎶 鶏＆魚介のスープは魚介優位で出汁がメチャ効いてる❗カエシはごく控え目で出汁が楽しめますね💗 麺は好みから外れてたけど、薄切りなチャーシューは柔らかく味付けがメチャいい😍

#まぜそば 台湾まぜそばです！味がしっかりして病みつきになりリピート確実です！ 見た目もかわいいです！ ぜひれ