秋田県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

この日の限定メニュー 鰹出汁のあっさりスープにトッピングは柔らかく味染み抜群の角煮とネギのみ。 シンプルなスープもとても美味しいのですが、角煮から滲み出す旨味が合わさり次第に奥深〜い味わいに♪ #ラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #絶品グルメ

姉からプレゼントで貰った喜多方ラーメン一平の生麺！ コレ、かなりいい線いってるね(^-^)v #喜多方ラーメン #ラーメン #ディナー #生麺 #醤油ラーメン

肉屋の隣のラーメン屋。バラ肉の甘みが染み出たラーメン。肉皿付き。 #ラーメン #醤油ラーメン #三種町 #能代 #秋田

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ザーサイとネギの組み合わせが素晴らしい！ 一度食べたらきっとやみつきになります

#ラーメン#荒磯ザーネギ

焼魚のような香りのイワシ香味油が強烈なインパクトの鶏出汁スープに乾物塩ダレが素晴らしい一体感。 現時点でまだ大ブレイクには達してませんが近いうちにもっと跳ねるかもしれません！ #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

「あってり」と称される濃厚ながらスルスルと食べられる不思議で素晴らしい逸品。 自分自身久しぶりに食べましたが感動的ですらありました。 うまい！うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

横手市前郷一番町の「貝麺ほてや」で麺活🍜 東京の有名店「貝麺みかわ」の姉妹店との事 写真は『貝出汁豚骨らーめん大盛(1,080円)』 ゆめちからで製麺された中太ストレート麺は少し滑りを感じ歯ごたえあるツルツルのイケ麺😋 貝出汁に臭み無い豚骨を加えたスープは、とろみを帯びた洋風なスープに感じました。魚介の旨味も感じ、刻み玉ねぎのアクセントで飽きのこないスープです😁 別メニューも是非食べてみたいw ごちそうさまでした。 #秋田 #横手 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #ランチ #拉麺 #秋田ラーメン #麺スタグラム

煮干しの旨味が凝縮された香味油の風味が前面に出ていて、ビターな煮干しテイストを存分に堪能出来る一杯。密度が詰まった平打ちの自家製太麺も美味い！

和風寄りなスープでもそのうまさは変わらず記憶に残り続ける逸品。 あと飯のお茶漬けセットも乙。

湯気を出す事すら許さない丼から、恐る恐る麺を引っ張り出してがっついてみる・・・あっち～～～！！そして、美味い！！この熱さにも負けずに緊張感ある麺で、弾力あるので食べごたえもある。

広東麺【桜木屋】@秋田県大館市山館字。オーダーしてからにらそばにすればと後悔したが、これもこれでヨカタ。豚バラ・人参・木耳・筍やうずら卵等の具沢山にコクのあるあんがもっちりとした自家製麺にしっかりと絡みつく。大箱で外待ち出来るのには驚きを隠せなかった。 #広東麺 #ラーメン

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酸味・辛味・甘味をほんのりと効かせた極上スープに宝石のような輝きの麺。言うことは無いです！うますぎ！ #そば #つけ麺

そのまま食べてもうまい美しい麺。 スープも隙が無くさすがと唸らずにはいられない逸品！ #つけ麺 #ラーメン

しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜の風味も溶け込んだコクのある味わいで、辛さは控えめな甘口タイプながら、奥の方にふんわりとスパイシーさを感じる万人向けな味の組み立て。 スープの骨格となる動物系出汁もしっかりと感じられる上に、野菜のナチュラルな甘みとまろやかなカレー風味の調和具合が堪らない仕上がりで、しっかりと茹で切ったチョイ柔ムッチリな自家製麺がまた美味。 #ラーメン #カレーラーメン

秋田市御野場にオープンした「らぁ麺今野」で麺活🍜 写真は『濃厚あさりかけ(900円)』 麺は全粒粉仕様の細めストレート麺。加水率低めのバッキバキのイケ麺です😋 スープはガツンとアサリ😁香味油の膜はってあるので最後までスープ熱々ですが、完飲しちゃいましたw 醤油も食べてみたい。 ごちそうさまでした。 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #拉麺 #塩ラーメン #秋田ラーメン #全粒粉麺

移転を気にメニュー名を変更した旧「あっさり醤油」は鶏清湯ベースで以前よりも煮干しを効かせた印象。キレのあるタレも明らかにブラッシュアップされていて県内屈指の醤油ラーメンだと思います。うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

以前よりも魚介の割合が強くなった印象でバランス的には万人ウケしそうなイメージ。 優しさが滲み出た一杯は素晴らしいです。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

比内鶏の出汁がしっかりと出たスープに、細めの麺が合います。 いわば秋田名物きりたんぽの汁にラーメンを入れたような… スープまで完飲、美味しかったです。

#地鶏中華そば #あっさり系 #ラーメン

豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節などを合わせた王道貫く濃厚なスープに、味噌ダレが加わる事で更にドロドロな濃度に。デフォルトでしっかりと効かせたニンニクも相まって食欲はグングン加速！写真は味玉80円をトッピング。 #ラーメン #味噌ラーメン

まずはそのまま味噌味の油そばとして食べます。ニンニクの風味がビシッと決まった味噌ダレは濃厚な味わいで、油分によるこってり具合も絶妙な落としどころのジャンク感のある仕上がり。 次はつけ油そばとして食べます。つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系＋節、煮干しなどの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、レギュラーの濃厚正油に甘みを加えた感じのダブルスープ。 #ラーメン #つけ麺 #油そば

クラシカルな雰囲気の醤油ラーメン。 動物系の出汁感や粉がぎしっと詰まったようなストレート麺、具沢山特にステーキのような厚切りのチャーシューととにかく満足感がすごい！ #ラーメン #醤油ラーメン

豚などの動物系＋煮干し、節、昆布などの魚介乾物系と思われる清湯ベースの醤油味で、濃厚な豚骨魚介系スープが人気なこちらですが、個人的に「萬亀と言えばこれ」なお勧めメニュー。味玉80円をトッピングしました。 #醤油ラーメン

動物系の出汁を下支えに魚介や乾物の旨味がとても感じられ美味しいです。塩の加減も自分好み。程良くもっちりとした自家製の中太麺もイイ感じにスープと馴染みます。 #ラーメン #塩ラーメン #秋田県 #秋田市

おぉっ、これが噂の・・・！！いきなり、ラーメン嫌いな二女から「美味しい！」とボソッと聞こえてきました！↵スープは・・・うぉっ(((( ;°Д°))))ひでぶ！！ケンシロウに秘孔を突かれたような美味しさに、いきなりのノックダウン！！↵

由利本荘市石脇の『麺響 松韻』で麺活🍜 『中華そばこってり大(950円)』 麺は、加水率低めのストレート麺で固茹でのバッキバキなイケ麺です😋 こってり感はさほど感じないスープは、濃いめの豚骨に煮干しを合わせたものらしいが、ガツンと煮干しです。底に溜まってる魚粉を混ぜると微かにエグ味もありますが、サラサラのスープは旨し😁鼻に抜ける煮干しの香りが心地よいっす♪ニボラー必須の一杯ですなw #秋田 #中華そば #羽後本荘 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #自家製麺 #秋田ラーメン

なんて綺麗な丼顔w 全粒粉仕様の細めストレート麺は、加水率低めのパッツン系なイケ麺です😁 鶏油たっぷりアツアツスープは、仄かな甘さと鴨の旨味を感じる上品なスープ。そして鴨肉が旨いっす😆 ごちそうさまでした。 #麺活 #ランチ #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #細麺 #中華そば #全粒粉麺 #秋田ラーメン

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#SARAHはじめました 中華そば 今野

ほんのり柚子が薫る半濁スープはスッキリしつつも深みがあります。 麺は平打ちの中太麺は硬めの茹で加減で、ギュッとつまった小麦の旨味を感じます(^^) 打ち立て特有の麺の味、食感を楽しめますね!! 濃いめに味付られたチャーシュー、メンマとも抜かりない出来！ #ラーメン

豊潤な鶏出汁にフライドエシャロットの香ばしさが絶妙な甘みとコク深さを演出。柚子皮の爽快な酸味や乾唐辛子のほんのりピリ辛がさり気ないアクセントに。今年の5月にクリアな塩清湯から適度なジャンク感と引きの強さを待ち合わせたスープに進化。

麺、硬めにしたほうがいい！

年末限定メニューは大量の鶏肉で採られたスープに十八番の乾物低温抽出出汁を合わせた極上の一杯。 元々鶏清湯には定評のあるde小松ですが今回のスープは柳麺多むらから教わった採り方だそうです。うまかったー‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #そば #鶏そば

硬め濃いめ多めの特製味噌しか勝たん。 早くすすきの店に行きたい。 #ラーメン #家系ラーメン

特製味噌最強 #ラーメン

鶏、豚などの動物系＋魚介系と思われダブルスープに辛味やスパイス、ニンニクなどを効かせたつけ汁は、引き込まれるような中毒性あり。コシの強いモチモチ麺も絶品！ #ラーメン #つけ麺

醤油ラーメンに熱々具だくさんあんかけがたっぷりと。中央にはカニの身も。 ニンニクの効いた味付けと細麺に絡むあんかけが激ウマ。 #秋田　#ラーメン

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