秋田県のラーメンの人気おすすめランキング (5ページ目)

しっかりとした鶏などの動物系のダシ感がありつつ、乾物系が脇を固める極上な中華スープに、風味豊かな醤油を合わせたキレのある味わいで、デフォルトで胡椒をピリッと効かせたスパイシーな仕上がり。 香味油を醤油中華そばとは変えるこだわりようで、ラード香ばしさと甘みが加わり味に奥行きがあるのも特徴的。古典の醤油ラーメンをブラッシュアップしたイメージのようですが、むしろ新しさすら感じます。 醤油中華そばに＋100円でワンタンがトッピングされるだけでも大満足なのに、敢えて味の設計まで変えて全く別物の美味しいラーメンを生み出すテクニックは流石。 #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺

揚げ玉が浮いた秋田県仙北郡美郷町のご当地メニュー「美郷たぬ中」をこちらでは冷しで味わえます。 和風スープはシンプルながら揚げ玉や刻み海苔の風味で飽きがきません。青物野菜も下味がついていたりと技あり。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

久々レギュラーメニューを食べましたがここまでうまいとは！ 県内で鶏ベースの醤油清湯がうまいと評判のお店が増えましたがやはり鶏の満開は健在！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #鶏ラーメン #鶏そば

美しいビジュアル、複雑な構成、圧倒的なうまさ。 基礎がしっかりしているからこそ変化球でもズバリとうまいデコマツの真骨頂。 #担々麺 #ラーメン #まぜそば #油そば #あんかけ

ここ数年流行の「似たビジュアルの鶏清湯醤油」とは違う絶品清湯スープ。 クラシカルな雰囲気も醸し出すこれぞ「醤油ラーメン」という味わい。 これはかなりうまいぞ‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

姉からプレゼントで貰った喜多方ラーメン一平の生麺！ コレ、かなりいい線いってるね(^-^)v #喜多方ラーメン #ラーメン #ディナー #生麺 #醤油ラーメン

元祖醤油【孝百】@秋田県大館市片山町。煮干しに野菜の奥行きのある旨味に野菜の甘みがある優しい味わい。白い無かん水のストレート太麺はコシの強さと喉越しの良さを兼備したもの。脂身が多めなバラ肉とこのスープとの相性も良く三位一体のバランスが整った一杯。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #焼めし #魚介ラーメン

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肉屋の隣のラーメン屋。バラ肉の甘みが染み出たラーメン。肉皿付き。 #ラーメン #醤油ラーメン #三種町 #能代 #秋田

この日の限定メニュー 鰹出汁のあっさりスープにトッピングは柔らかく味染み抜群の角煮とネギのみ。 シンプルなスープもとても美味しいのですが、角煮から滲み出す旨味が合わさり次第に奥深〜い味わいに♪ #ラーメン #東北 #秋田県 #秋田市 #絶品グルメ

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なんて綺麗な丼顔w 全粒粉仕様の細めストレート麺は、加水率低めのパッツン系なイケ麺です😁 鶏油たっぷりアツアツスープは、仄かな甘さと鴨の旨味を感じる上品なスープ。そして鴨肉が旨いっす😆 ごちそうさまでした。 #麺活 #ランチ #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #醤油ラーメン #細麺 #中華そば #全粒粉麺 #秋田ラーメン

ザーサイとネギの組み合わせが素晴らしい！ 一度食べたらきっとやみつきになります

しっかりとした豚骨、鶏ガラなどの動物系のダシ感がありつつ、香味野菜の風味も溶け込んだコクのある味わいで、辛さは控えめな甘口タイプながら、奥の方にふんわりとスパイシーさを感じる万人向けな味の組み立て。 スープの骨格となる動物系出汁もしっかりと感じられる上に、野菜のナチュラルな甘みとまろやかなカレー風味の調和具合が堪らない仕上がりで、しっかりと茹で切ったチョイ柔ムッチリな自家製麺がまた美味。 #ラーメン #カレーラーメン

まずはそのまま味噌味の油そばとして食べます。ニンニクの風味がビシッと決まった味噌ダレは濃厚な味わいで、油分によるこってり具合も絶妙な落としどころのジャンク感のある仕上がり。 次はつけ油そばとして食べます。つけ汁は豚骨、鶏ガラなどの動物系＋節、煮干しなどの魚介乾物系と思われる白湯ベースの醤油味で、レギュラーの濃厚正油に甘みを加えた感じのダブルスープ。 #ラーメン #つけ麺 #油そば

横手市前郷一番町の「貝麺ほてや」で麺活🍜 東京の有名店「貝麺みかわ」の姉妹店との事 写真は『貝出汁豚骨らーめん大盛(1,080円)』 ゆめちからで製麺された中太ストレート麺は少し滑りを感じ歯ごたえあるツルツルのイケ麺😋 貝出汁に臭み無い豚骨を加えたスープは、とろみを帯びた洋風なスープに感じました。魚介の旨味も感じ、刻み玉ねぎのアクセントで飽きのこないスープです😁 別メニューも是非食べてみたいw ごちそうさまでした。 #秋田 #横手 #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #ランチ #拉麺 #秋田ラーメン #麺スタグラム

煮干しの旨味が凝縮された香味油の風味が前面に出ていて、ビターな煮干しテイストを存分に堪能出来る一杯。密度が詰まった平打ちの自家製太麺も美味い！

秋田市御野場にオープンした「らぁ麺今野」で麺活🍜 写真は『濃厚あさりかけ(900円)』 麺は全粒粉仕様の細めストレート麺。加水率低めのバッキバキのイケ麺です😋 スープはガツンとアサリ😁香味油の膜はってあるので最後までスープ熱々ですが、完飲しちゃいましたw 醤油も食べてみたい。 ごちそうさまでした。 #秋田 #ランチ #麺活 #ラーメン #イケ麺 #ストレート麺 #拉麺 #塩ラーメン #秋田ラーメン #全粒粉麺

湯気を出す事すら許さない丼から、恐る恐る麺を引っ張り出してがっついてみる・・・あっち～～～！！そして、美味い！！この熱さにも負けずに緊張感ある麺で、弾力あるので食べごたえもある。

比内鶏の出汁がしっかりと出たスープに、細めの麺が合います。 いわば秋田名物きりたんぽの汁にラーメンを入れたような… スープまで完飲、美味しかったです。

酸味・辛味・甘味をほんのりと効かせた極上スープに宝石のような輝きの麺。言うことは無いです！うますぎ！ #そば #つけ麺

移転を気にメニュー名を変更した旧「あっさり醤油」は鶏清湯ベースで以前よりも煮干しを効かせた印象。キレのあるタレも明らかにブラッシュアップされていて県内屈指の醤油ラーメンだと思います。うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば

「あってり」と称される濃厚ながらスルスルと食べられる不思議で素晴らしい逸品。 自分自身久しぶりに食べましたが感動的ですらありました。 うまい！うまい！ #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

動物系の出汁を下支えに魚介や乾物の旨味がとても感じられ美味しいです。塩の加減も自分好み。程良くもっちりとした自家製の中太麺もイイ感じにスープと馴染みます。 #ラーメン #塩ラーメン #秋田県 #秋田市

焼魚のような香りのイワシ香味油が強烈なインパクトの鶏出汁スープに乾物塩ダレが素晴らしい一体感。 現時点でまだ大ブレイクには達してませんが近いうちにもっと跳ねるかもしれません！ #ラーメン #中華そば #魚介ラーメン #塩ラーメン #鶏ラーメン

クラシカルな雰囲気の醤油ラーメン。 動物系の出汁感や粉がぎしっと詰まったようなストレート麺、具沢山特にステーキのような厚切りのチャーシューととにかく満足感がすごい！ #ラーメン #醤油ラーメン

豚骨、鶏ガラなどの動物系に煮干し、節などを合わせた王道貫く濃厚なスープに、味噌ダレが加わる事で更にドロドロな濃度に。デフォルトでしっかりと効かせたニンニクも相まって食欲はグングン加速！写真は味玉80円をトッピング。 #ラーメン #味噌ラーメン

和風寄りなスープでもそのうまさは変わらず記憶に残り続ける逸品。 あと飯のお茶漬けセットも乙。

おぉっ、これが噂の・・・！！いきなり、ラーメン嫌いな二女から「美味しい！」とボソッと聞こえてきました！↵スープは・・・うぉっ(((( ;°Д°))))ひでぶ！！ケンシロウに秘孔を突かれたような美味しさに、いきなりのノックダウン！！↵

麺、硬めにしたほうがいい！