玉造駅のラーメンの人気おすすめランキング(3ページ目)

スープは大阪ライト豚骨系でけっこう好きなやつ。このタイプのラーメンにはとろとろチャーシューがお約束❗これがご飯必須💗 定食には小皿にてんこ盛りのキムチ付き。半分はラーメンに投入🎶 サービスのキャベツニラも嬉しい😍

濃厚より淡麗が好きな年齢 スープの優しさ #ラーメン #塩ラーメン #ワンタン麺

【真鯛らぁー麺 日より(大阪・東成区)】 日より辛みそ(具全増し) ¥1150 ●コクのある味噌に旨味引き上げるピリ辛さが心地良く油分で丸みとトロミを持たせながらも鯛出汁バチバチ効いたスープに、食感と香ばしさ弾ける新・全粒粉麺がしっかりタッグを組んだ癒しのパンチが効いた1杯っ！ #ラーメン #味噌ラーメン

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ベースの豚骨スープに、かえしの醤油を使用した豚骨醤油味ながら、長時間煮込んだ豚骨が濃厚ながらクリーミーでサラッとした飲み口。 麺は細めのコシ感のある固めで、喉越しと歯ごたえも良いストレートの低加水麺。スープとの相性もよく完成度の高い豚骨ラーメン。 薄くスライスされたモモ肉チャーシューは、どんぶりの縁にこれでもかと重ねられて食指を動かされます。一枚一枚剥がしながら食べやすくしているので、よく味わいながらいただけます。 #とんこつラーメン #醤油とんこつ #チャーシューメン

全部のせ台湾まぜそば やはり鶴橋という土地柄、吾輩のセオリーではシビカラトッピングは暗黙の掟。 お鉢には、挽き肉・卵黄・ニンニク・魚粉・刻み海苔・ニラ・ネギを添えが咲き乱れ、 そして意味深なボキャブラリーのレンゲなど、時代のニーズに答えた思わず綻ぶディテールにもフォーカスしたい繊細さも忍ぶそのアピアランス。 卵黄を決壊し、流れ出るルミナスイエローのマグマに釘付け。
麺は愛知県「太陽食品」のウェーヴィーな太麺を使用。
具やタレが絡みつきモチッとした弾力がある食感に適度なコシがしっかりあります。
タレは粘度低めの醤油タレで卵黄のまろやかさに濃いめの醤油感とてきどな魚粉の風味が香り唐辛子の辛味とニンニク風味が効かされたパンチのある、まったりとした口当たりとトッピングが渾然一体になり問答無用のジャンク感を形成。 そして特筆すべきは自家製チャーシュー。 ダイスカットされた豚バラチャーシューは大ぶりで、柔らかさと弾力感の度合いが絶妙！ 噛むほどに旨味あふれる必食すべき秀逸チャーシュー。 卓上にある昆布酢で清涼感の味の変化を楽しみ追い飯までが台湾まぜそばということで、丼に残ったタレにご飯をダイブ！ 色々な具材の味が加わり、旨辛、ワシワシと完食。 #まぜそば #ラーメン#台湾まぜそば

📍【家系ラーメン　船場家(大阪府大阪市天王寺区)】 📖’２５年５月オープン。 　　【吉祥寺武蔵家】で修行された店主が開業したお店。 Date. '25.8.18 ⁡ 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 🍜味玉ラーメン　¥1050 📢麺・かため　味・濃いめ　油・多め 🍥スープ　🍥🍥🍥 　淡☆☆☆☆★濃 🍥麺　　　🍥🍥🍥 　細☆☆☆☆★太 ‪🍖トッピング‬　🍖🍖 ・チャーシュー　・味玉　・ほうれん草　・海苔 🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜 ⁡ 🐯寅レポ　🐯🐯🐯🐯 主なトッピングとして、 チャーシューは香ばしい風味と共にあっさりとした肉の旨味を活かした味わいが広がり、 味玉はまろやかな黄身にタレを優しく効かせたあっさり目の味付けに仕上げている。 スープはキリッとくるシャープな塩味を放つかえしに豚骨を軸とした動物系のまろやかな旨味に、 甘味まろやかな鶏油を重ねて力強いボディを構築させている。 やや短めの【井上製麺】麺はスルスルと入る軽やかな啜り心地でしなやかなコシが生む食感から小麦の風味を広げ、 適度な絡み付きからスープの風味を運んでいき、 スープを纏ったトッピングと絡める事で味わいを重ねていく、 ご飯が欲しくなる王道家系ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 📝寅の一言　📝📝 🐯連食なので食べてないけどご飯は必須 ⁡ 🏠#船場家 #吉祥寺武蔵家 🍜#家系ラーメン #味玉ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン 🇯🇵#天王寺区 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば 🗒️‪#チャーシュー #味玉 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメン大好き #ラーメン好きな人と繋がりたい

#大阪 #まぜそば 期間限定、数量限定 辛いのが苦手なので辛さは0.5で。 辛さほぼなしだったので感覚でいったらスパイスの効いた塩焼きそばみたいな感じ。スパイスが辛かったけど美味しかった。

鶏ガラの動物系の出汁とされておりまして　( ´_ゝ`)ﾉ 醤油ダレを合わせた仕上がりに、唐辛子パウダー！ 背脂も入って、濃厚な出来栄えとなっております (*´ω｀*) レベル３はワシ的、汗が出ます かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

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🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.12.17 ⁡ 🍜魚介らぁめん　醤油　¥900 ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 ■麺 細☆★★☆☆太 ‪□トッピング‬ ・チャーシュー(バラ)　・チャーシュー(もも) 　・ネギ ・メンマ　・海苔　・ナルト ⁡ 🐯レポ スープは魚介出汁に塩味を立たせたコクとキレのある かえしを合わせて油分を厚めに効かせてまろやかに仕上げ 柚子皮でスッキリとした風味を重ねている。 自家製麺はしゅきさんらしくコシの強さが活かした 弾力のある歯応えから味わいと風味を主張させて 喉越しと馴染みの良さでスープの旨味を引き立てている。 チャーシューは２種共部位の旨味を活かしてホロリとした 食感からタレの効かせ方で旨味を引き出し、 メンマはシャキッとした歯応えから 出汁感溢れる旨味がじわりと伝わり、 その他にネギと海苔にナルトが添えられている。 食べ進めて落ち着く程に旨味が上がっていく 魚介醤油ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#らぁめんしゅき 🍜#醤油ラーメン #魚介らぁめん 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ #関西ラーメン #鶴橋 ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

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鶴橋のらぁめんしゅき💓💞 冷やし中華はじまりました🤤 しゅきらしく😊しゅきらしくイリコの使い方が絶品🤤 冷やし中華？ちゃうヾ(・д・｀;) ﾁｬｳ しゅきのしゅきらしく🤟 めちゃくちゃ美味い冷やし中華🤤 #鶴橋 #鶴橋ラーメン #鶴橋ランチ #鶴橋ディナー #大阪ラーメン #関西ラーメン #冷やし中華 #煮干し #感じる #最高 #ラーメン #イリコ #煮干し #ラーメン好きな人と繋がりたい #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #麺スタグラマー #Japanesenoodle #japanesefood #限定メニュー #夏の思い出 #幸せ #家族の時間

🍥【らぁめん　しゅき(大阪府大阪市東成区)】 ▲有名ラーメン店やうどん店で修行経験をお持ちの店主がうどん用製麺機で麺を打つ’２０年６月にオープンしたお店 Date. '23.7.25 ⁡ 🍜冷やし中華「しゅきらしく」　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 煮干しの香ばしさが力強く主張して油分を程良く効かせて かえしのコクが支えとなり味わい甘めに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆☆★★太 コシの強さが示すグミッと反発する弾力のある歯応えから 口当たりみずみずしく味わいと風味も主張する ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 食べ応えある厚みにカットされており脂の乗る肉の旨味を 活かした適度な味付けによりバランス良く纏めている ・温泉卵　・ネギ　・わさび ⁡ 🍽️サイドメニュー ・専用トッピング《牛しぐれ&とろろ》　+¥450 甘味強目に炊かれた甘辛い牛肉にとろろをダイブさせると ぶっかけうどんの様な食べ応えと味わいに変化する ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介オンリーの出汁がジワリと伝わるまろやかなスープに 食感と味わいがうどんの様な力強さの自家製麺が馴染んで それぞれが主張ながら纏まった味わいへとシフトする 個性的な冷やし中華を頂きましたっ！！ ⁡ #らぁめんしゅき #冷やし中華 #冷やしラーメン #大阪ラーメン #大阪エリア #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #塩元帥

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大阪ライト豚骨な味噌。若い頃よく慣れ親しんだ味わい🎶 もちろん、とろとろチャーシューをおかずにご飯もがっつり😍

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濃厚な鶏の味わいの白湯ベースとされておりまして (^-^)ノ 花椒の痺れとラー油のピリ辛具合はバランスよく丁度ええ具合♪ クリーミーな口当たりのコクを感じるテイストと　(///∇//) 余韻に浸れる仕上がりの かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ

スッキリしたスープ #ラーメン #塩ラーメン

結構油が浮いてるけど 油キツさは全く無し。 塩なんだけど薄さより 濃さを感じる美味しい一杯でした。 ごちそうさまでした♪ #ラーメン #塩ラーメン #大阪

透明度の高いスープは鶏ガラと野菜をじっくり煮込んだ旨味と醤油のしょっぱさと心地よい酸味が効いていてとてもシャープでまとまりと懐かしさがありめっちゃ美味い‼︎モチモチでツルッとした喉越しのいい中太麺はしっかりコシがありスープによく馴染んでいてる‼︎ #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #中華そば

大阪ライト豚骨なスープは、少しだけ豚骨の癖があるけどウマい！ 賛平さんはなんと言ってもチャーシュー！脂身が甘くてトロトロでご飯が必須です♡これが本命と言っても過言ではない(^^)v

真鯛らぁー麺日より 『日より藻塩らぁー麺』 半透明なスープはしっかりとした藻塩の味わいながらカドが無くまろやかで真鯛の上品でクリアな旨味が一体化となりほっこり温まる美味さ‼︎大葉がいいアクセント‼︎モッチリとした中細ストレート麺がスープにマッチング‼︎2軒目ながら完食完汁‼︎ #ラーメン #塩ラーメン

ベースは鶏ガラ・野菜で丹念に炊かれ、 コクと酸味に心地良い醤油辛さのかえしが融合した、 クセになりそうな病み付き性を備えたスープに、 かなり太めのモチッと小麦感走る、 麺自体の美味さと程良くスープを纏う事で生まれる味わい… ネギのアクセントとチャーシューは源さんのオリジナル感が出ているが、 スープや構成は正しくこれこれ！と思わず言いたくなる、 そして通いたくなるクラシカルな面も見逃せない高井田系中華そばっ！ #ラーメン #中華そば

1～5まで辛さを選べる。 3でも濃厚でそれなりに辛い♪ #ラーメン #カレー

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【三谷製麺所　鶴橋店(大阪府大阪市東成区)】 🏠'１１年６月にオープンした用途に分けて使える麺の販売もされているお店で、 店内でもラーメン・つけ麺を頂けます。 date:19.11.27  🍜つけ麺 ¥‬700  ●スープ 《醤油ベース　動物系　魚介》 鶏のソフトな旨味に昆布の丸みに魚介のクリアな風味をキリッとしたクリアなかえしのコクで纏めたつけ汁は、一口目からキュウッと締め付ける様な酸味に舌を突つ様な唐辛子とペッパーのピリ辛感のWパンチのアグレッシブさで押してきます。  ‪●麺 《中細　角　ストレート》 小麦・塩・水・かんすい・卵と基本の材料を真空ミキサーを使って作られた麺は、 箸から伝わるしなやかなコシから生まれるパツンと切れる歯切れの良さで、 グミッとした弾力のある歯応えから小麦の甘みを帯びた風味が活き活きと広がり、 多加水ならではのみずみずしさからつけ汁としっかり馴染みます。  ‪●トッピング‬ ・鶏もも肉 ソフトな弾力の柔らかい歯応えから甘みの乗った旨味が広がります。  ・味玉 黄身のほんのりとしたコクがパンチのあるスープに良く合います。  《その他》 ・青ネギ  ●寅レポ ‬ ムチッとしたハリと白い肌の自家製麺を醤油の濃い色をした唐辛子とペッパーが浮いたつけ汁に浸すと、 自然と風味を纏って啜る度に運ばれる鶏や醤油が小麦の香ばしさと相まって、 病み付きになる酸味と辛味のつけ汁が売りの麺を立体的に引き立ててくれるつけ麺を頂きましたっ！ スープ割をするとポン酢の様なほっこりする味わいになります。  #三谷製麺所 #大阪ラーメン #醤油つけ麺 #自家製麺 #ラーメン部 #ラーメン倶楽部 #ラー活 #麺活 #麺スタグラム #ラーメンインスタグラマー #ラーメンパトロール #ラーメン巡り #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメン大好き #汁麺人愛家族 #ramen_cp ‪#ramen #noodles #ramennoodles #youtube #ラーメン動画 #sarah_gourmet  #らーめん #拉麺 #麺 #中華そば # 味玉 #チャーシュー #🍜 #ラーメン

今日へ塩ラーメンで🍜🍥

丁寧に作ってるんやなあって思う尾道。 #都島 #大阪市 #ラーメン #醤油ラーメン #尾道ラーメン #城北公園通 #中華そば

《鶴橋》元うどん職人が「塩元帥」で修行したもちもちラーメン ・淡麗らぁめん(醤油)￥980 ・味玉￥150 (スープ) 玉ねぎ、ニンニク、背脂に鶏・豚・牛‪✕‬魚介だしを合わせたすっきりスープ (麺) 「せときらら」を配合した自家製の 多加水中細ストレート麺 (具) 豚肩ロースと豚バラ肉チャーシュー、青ネギ、焦がしネギ、刻み玉ねぎ、メンマ、柚子皮、味玉 (卓上調味料) 胡椒 #大阪府 #大阪グルメ #鶴橋 #らぁめんしゅき #ラーメン #淡麗らぁめん醤油 #自家製麺 #百名店 #大阪ラーメン #鶴橋グルメ