水道橋駅のラーメンの人気おすすめランキング(2ページ目)

こうや系、動物系のスープだけと とんがりない優しい味。雲呑たっぷり。 老舗。

つゆは甘じょっぱく、酸味は少ないです。 見た目も美しく元祖の品を感じます。

夏の定番、一年中食べられるけど

本郷三丁目に先月末オープンの『ぷれじでんと』さんで塩ラーメン、ハーフギョウザ、半ライスを。こちらのお店は小池、にし乃、キング製麺のグループ店。淡麗系鶏&魚介清湯スープに加水率低めのストレート麺、まるで生ハムの様な低温ローストの肩ロース薄切叉焼の下には軟骨入りつくね、青菜、ネギ少々。 塩のコクやら出汁の旨さがストレートにきますね。美味い！ #新店 #本郷三丁目 #ぷれじでんと　 #ラーメン #塩ラーメン

広島の元祖汁なし坦々麺。痺れ具合が癖になります。山椒とラー油をたっぷりかけて半分ほど食べたところで、トッピングの温泉たまごを投入します。残り少なくなったらライスを投入するのがジャスティス😎 #担々麺 #汁なし担々麺

2017年に東京に進出した広島式担担麺のお店。四川式とも一般的な日式とも異なる汁無し担担麺を楽しませてくれる。細麺、広島倉橋島産の葱と花椒の組み合わせが最高！器が紙でなければ＋0.5！

カウンター席に着席後数分で配膳。 麺は細麺。タレも適量でかき混ぜると汁気が一気に減少。 痺れ、辛さはあまり感じないが、ジワジワと深く静かにやってくる感じ。 あっと言う間に完食。 ヴォリューム感は少ないが広島式と言われる坦々麺を満喫できた。 ライスを追加しなかった事を後悔… ごちそうさまでした。

レアチャーシューがたくさん。ご飯は雑穀入りで食感も豊か。タレもいい具合に滲みていて、これは美味しい！

肉飯はこまかく刻まれたチャーシューがたっぷり。ごま油、黒胡椒も良くあっていてご飯が進みます。 こりゃ美味い。 ラーメン、ご飯共に美味しくいただけました😄 #ごはん #肉丼

特製清湯そば🍜神田 勝本 大人の愉しむ一杯 ハイグレードに完成された🍜 まさに飲み物はとも言うべき #ランチ #ディナー #頑張れ飲食店 #グルメ #昼食 #ボリューム満点 #東京 #ジャンクフード #大盛り #夕飯 #🕒 #テイクアウト #百名店 #ライス #おやつ #ラーメン #そば #千代田区 #神保町 #神保町ランチ #神保町グルメ #神保町ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #味玉 #チャーシュー #海苔 #メンマ #勝本

#ラーメン #中華そば

「山椒そば」と言うからには、ピリリ感など少し構えて味わいますが、何とそれが全くない！。山椒は「香りだけを伝える」ようなニュアンス。スパイス感がなくむしろオイリーな香味感覚。コレは全く予想しませんでしたねーーー。ただ肩透かし感あったか？と言われるとそれはない！。この香りだけで山椒と思わせるセンスと思い切りの良さに感服って感じですかね。。主体は「和出汁」とも思える上澄みみたいで崇高な魚介系の旨味。そして白醤油からくる丸みを帯びた塩気の味わいは、旨味と結合して区別がつきにくいほど。それなのに、スープ表面には動物エキスに見るような膜を張っている部分がところどころあります。微妙にクツクツ歯応えがいつまでも続き、出汁の持ち上げも素晴らしいストレート細麺。

山椒のインパクトを除くと割と平凡な感じもしなくもないが"普通×普通＝特別"に見せる妙技が凄い。柴崎亭、坂本01、大至とかに通ずる感じ。更に見た目が麗しく見せ方が上手い。ま、乃木坂推しは興味はないが。 #ラーメン

ここは是非一度は行って欲しいお店。 しかし、特筆すべきは コレ！！！ 味の付いた替え玉。 そのまま食べるちゃえるんです。 スープに浸せばまた全然違う味で 二杯目。素晴らしい替え玉です！ #ランチ ＃中華蕎麦 ＃ラーメン ＃本郷三丁目

あっさりタンメン。本当にあっさりだから、餃子のあとに食べると味が負けてしまうのが惜しいところ。 もやしに白菜と野菜も多めです！

#ラーメン

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フレンチと焼肉料理店の経験がある店主が、客の要望に応えて創ったラーメンが大評判。乳白色を呈したスープは一定の粘度を有するクリーミーなタイプだが、このスープの一滴一滴が、まさに頬が落ちそうになる上質なうま味の塊！スープの深奥に見え隠れする、刺激的な胡椒の存在やバジルソースの風味が、このスープのポテンシャルを更なる高みへと押し上げる役割を全う。 #ラーメン

#ラーメン

久々に勝本へ。祝日14時過ぎで7人待ち。10分弱で案内されました。濃厚煮干しは久しぶりに食べるとかなり塩っぱく感じました。まあ、それでも美味しいんですが…^^; トロトロのチャーシュー、味玉も良い感じ。でも次回は濃厚じゃない中華そばかな。 #ラーメン #中華そば #煮干しそば #煮干しラーメン #東京 #水道橋

ドロドロしてないのに濃厚なスープともちもちの麺。すだちを絞ったり黒胡椒をかけたりと、色々なアレンジも楽しいです！

#魚介つけ麺 #つけ麺

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なかなか特徴の多いつけ麺。購入した食券を手渡す際、スープに入れる油の種類を聞かれます。塩の場合カキ、アサリ、エビの3種から選択となりカキをチョイス。熱々状態で提供されるスープは、なるほど、温度が下がるにつれカキというか魚介な風味が増してきますね。麺は昆布水に浸された状態で着丼。デュルンデュルンに粘りのあるタイプではなくサラッとした昆布水。レンゲですくって口に運べばハッキリした旨味にびっくり。麺は中太平打ち。厚みがあって重量感のある昭和なつけ麺の麺を思わせるもの。いまどきのつけ麺のようでいて、随所にこだわりを感じさせるのが嬉しいです。

今回はこってりの方にした めちゃくちゃ濃厚 あっさりの方は結構濃厚だと思ってたけどこっちはもう 飲むコラーゲン おいしくて物足りなくてごはん欲しかったけどやっぱお腹いっぱいだからやめた 今度朝ごはん抜くからごはん追加したいね #ラーメン #鶏白湯 #おいしい #ランチ #神楽坂 #東京 #飯田橋 #飯田橋ランチ #飯田橋ラーメン #うまい #こってり #コラーゲン

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ラムと煮干しのマリアージュ。ストレートな細麺にこってり絡むスープが後を引く。そして、格段に旨味が増したラムチャーシューに拍手！賽の目切りのラムと合わせて、全体のクオリティを1ランク上げている。スープの熱で、レア状態からじょじょに変化する様も楽しい。

黒も旨い！でも個人的には白かなー #ラーメン #醤油ラーメン

とても綺麗な盛付け スープも柔らかく美味しかった …次は白だな

この日はブックマークしていた高評価のラーメン屋へ。 お店の名前は中華蕎麦にし乃。 文京区にある食べログで高評価のお店です。 今回は中華そば肉2エビ2を注文。 こちらはワンタンが2種類ありそれぞれ2個になります。 まずは中華そば。 澄んだ綺麗な色合いのスープです。 油分多めのスープは飲んでみると最初薄いかなと感じたけど脂のまろやかさと魚介だと思うけどその旨味がっつり口の中に広がってごくごくと飲みたくなります。このスープ美味いです。 麺もスルッと喉越しよくスープを持ち上げでくれるしこのラーメンによくあってます。 3枚のチャーシューはレア気味でスープに浸しながら食べていろんなタイミングで食べられました。 さすが高評価のお店でまた来たいなと思わせるラーメンでした。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン

珍しくラーメン。ツルッツルの麺に鰹ダシの香りが引き立つスープは美味しかった！^_^ #ラーメン #中華そば

上品なスープと蕎麦に感動しました #ラーメン

間違いない旨さ‼︎

６周年記念 Day2 ever free 和牛と夏野菜の醤油ラーメン #八咫烏 #６周年 #everfree #醤油ラーメン #九段下

2016年8月3日、日本武道館から至近の場所にオープンした八咫烏のこの地での最後の限定ラーメン。メニュー名に店名を冠した６年分の感謝の思いのこもったセットメニュー。東京を代表するイノベーティブラーメン店でした。 #ラーメン #九段下 #八咫烏

オープンは2023年２月23日。高円寺から不動前を経て、本郷三丁目へと移転。店主は『八雲@池尻大橋』の出身だが、繰り出す１杯は、修業先の模倣にとどまらないオリジナリティを感じるものだ。スープのうま味が分かりやすく、かつ上品。美味い！#ラーメン