千石駅のラーメンの人気おすすめランキング

巣鴨にある蔦に行ってきました。醤油、塩、煮干と三種ありますが、味玉醤油そばにしました。 #ラーメン #醤油そば #味玉ラーメン

中目黒の人気店、らーめん恵本将裕のセカンドブランド店が、ミシュラン獲得店の蔦が移転した跡地に７月初旬オープン。 シンプルな塩味の中華そばで昔懐かしいような見た目ではあるが、なんと言ってもウリは厨房のど真ん中にある窯焼きロースターでじっくりとこしらえた分厚いチャーシュー！！ 写真ではわかりにくいが、丼自体がとても大きいので、チャーシューが一般サイズに見える錯覚であり、持ち上げたらかなりのボリュームに圧倒される。 特にチャーシューにはこだわりも強いので、＋１枚200円〜20枚4000円まで増量可能という面白い設定。ウチの自慢のチャーシュー食ってみろ！というメッセージ性が強いです。シンプルな塩スープなのも、チャーシューの香り、味をじっくり愉しむためなのかもしれませんね。 チャーシュー欲を発散させるならこの店にしてみては如何でしょうか。 #関東 #ラーメン #淡麗 #塩ラーメン #分厚いチャーシュー

鶏の濃厚白湯と煮干しのWスープ！ 炭火焼の鳥チャーシューもレベル高いです。 ちょい足しトッピングで付いて来る、レモン生姜とキノコのオイル煮も秀逸です！ #ラーメン #塩ラーメン

星が付いてから行けてなかった蔦。通し営業で行き易くなって4年ぶりに。味の重ね方の巧さに舌を巻く。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん #醤油そば

#ラーメン #そば #醤油そば #醤油ラーメン #味玉ラーメン

この日は駒込あたりにいたので評価の高いラーメン屋に訪問しました。 お店の名前は麺屋ごとう。 今回はチャーシューメンにしてみました。 提供されたのをみると分厚めのチャーシューがたっぷりでテンションがあがります。 メンマに海苔、ネギと麺が見えませんな。 スープは魚介が感じられる味わいでなんか懐かしい感じがします。 卓上のニンニクを入れても美味しかったな。 麺はプリッとした太麺です。 自家製麺のようだけどこれはつけ麺にもあいそうに思いました。 チャーシューは赤身がメインで好きなタイプ。 スープにしっかりと浸して美味しくいただきました。 大勝軒系列のお店のようだけど次はもりそばを食べてみたいです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #醤油ラーメン

2020年７月４日にオープンした新店。豚等の動物系から出汁を採った限りなく透明なスープ、朴訥な食感の麺、うま味の塊と化した肉厚チャーシューと、全パーツが高水準。特にスープは完飲必至。激烈な惹きが、食べ手の心を捉えて離さない傑物だ。開業２日目で既に名店の域に到達。中でも、地方の老舗の名店の味に通ずるニュアンスがあるように感じた。神がかり的に美味い！ #ラーメン

生姜がはっきりと全面に出てても 不自然さはなく美味しい一杯 #ラーメン #生姜醤油ラーメン #生姜

#ラーメン #美味しい #巣鴨 #鶏白湯

#ラーメン #煮干しラーメン #鶏白湯 #醤油ラーメン #鷄チャーシュー #肉味噌

スープは醤油ベースの透明感のあるタイプ。 ダシは、ゲンコツ、サバ節、カツオ節などから取っているようで、表面にはラードも浮いています。 また、ラーメン１杯には５グラム以上の生姜が使われているようですが、スープと上手く調和しているせいか違和感はありません。 麺は平打ちのピロピロ縮れ麺。。。 全粒粉の小麦粉を使っているので、麺の表面にツブツブした物が見えます。 #ラーメン #ランチ

巣鴨にオープンしたらぁめん生姜は文化。の塩生姜らぁめん。神田マニッシュ、池袋桑ばらの姉妹店。鶏清湯に香る生姜でやや多めの鶏油もさっぱりに感じます。 内側から温まる一杯です（猛暑向きでないかもね） #ラーメン #塩生姜らー麺 #生姜ラーメン

#ラーメン #二郎インスパイア

メンマ(100円)をトッピング。超人気店の究極の逸品です。

#豚骨醤油ラーメン #ラーメン #家系ラーメン #家系 #味玉 #味玉トッピング #海苔トッピング #玉ねぎ増し #ほうれん草ハーフ #巣鴨 #千石 #ランチ #麺 #食欲の秋

しっかりと深みのある塩スープと、それぞれの相性が抜群に良いです。特に鶏チャーシューとの組み合わせは、醤油よりもこちらの方が好み。たっぷりの生姜と共に、美味しくいただきました。 #ラーメン #鶏ラーメン #チャーシュー麺 #塩ラーメン #生姜ラーメン

大勝軒系ならやはりココ！ ええ出汁♪和む美味しさ☆そして相変わらず麺がボリューミ〜通常で大盛り分有り。 久々に食べたいな〜と思って調べたら池袋から駒込に移転とのこと。前は池袋駅からけっこう歩いたけど、駒込は駅すぐ前なので嬉しい♪

ミシュラン星を獲得されているこちらへ。スープを一口飲んで旨っ。麺との絡みも抜群。トリュフソースを使うなど斬新ですが全体のバランスが良いです。並んででもまた食べてみたい一品でした。

長岡ラーメンのような醤油＋生姜の組み合わせが美味しい一杯。MANNISHの姉妹店ということで生姜の良さが全面に出ており、スープは完飲。皮のパリッとした鶏チャーシューもかなりクオリティが高いです。 #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #生姜醤油ラーメン #チャーシュー麺

元祖巣鴨式手打担々麺まるえ@巣鴨(東京都豊島区)　担々麺1000円 まるえ中華そばの木曜限定営業。千葉県ご当地グルメの、勝浦タンタンメンやアリランラーメンに寄せた様なラー油系激辛スタミナラーメン。極太の手打ち麺が個性的。トロトロの玉ねぎとひき肉、丸のままの漬け込みニンニク、生ニラが散る。デフォルトでチャーシュー1枚乗っている。 #東京 #東京都 #豊島区 #巣鴨 #ラーメン屋 #ラーメン #香辛料系ラーメン #担々麺 #勝浦タンタンメン #ありらんラーメン #スタミナラーメン

#ラーメン#巣鴨 煮玉 150円

世界初ミシュラン一つ星を獲得したラーメン屋さんです。 魚介だしがとても美味しく、焼豚も分厚く美味しかったです( ^ω^ )

2022年10月にオープンしたばかりの新店。ミシュランガイドのビブグルマン受賞店『らぁめん小池@上北沢』の新ブランドで、同店が濃厚系メインの店舗を出すのは、当店が初めてだ。家系ラーメンに独自の解釈を加えた創造的な１杯。麺も自家製だ。#ラーメン

この日は巣鴨でブックマークしていたラーメン屋へ。 お店の名前はまるえ中華そば巣鴨。 場所は豊島区巣鴨１というところで巣鴨駅から歩いてすぐかな。 店内はカウンターのみで8席程度です。 すごく綺麗で和食のお店といわれても間違えそうな感じです。 今回は手打ち麺でチャーシューメン、生卵を注文。 カウンターに座ってしばらく待ってると料理が提供されました。 こちらは生卵、別皿提供で出されるマス。 綺麗な色合いで新鮮なのが分かりますな。 こちらチャーシューメン。 おー、のチャーシューは色合いもいいし、テンション上がります。 ボリュームも満点だしめっちゃ美味しいそうですなー。 あとはネギ、材木メンマかな。 こちらに生卵のせていただいていきます。 やや油分が多そうに見えるスープはしっかりとした味わい。 豚系かと思うけどこれくらい濃いほうがいいなと思いながらごくごく飲めます。 縮れの太麺は持っちりとしていてわしわしと食べ進めます。 スープとの相性も悪くないと思うし美味しいな。 一番好きだったのはチャーシュー。 このタイプめっちゃ好きなのでそれだけでテンション上がるし、 しっとりとして肉厚食べ応えのあるチャーシューでした。 限定なんかもやってるみたいだし、 また訪問してみたいと思います。 #東京都 #ラーメン #醤油ラーメン

まるえ中華そば(◯惠中華そば)＠#巣鴨 (#東京都 )　手打ち麺MIXチャーシューメン1300円、ネギ100円、ゆでたまご100円　日曜13時過ぎ到着行列10人。先に食券購入してから並びます。25分後着席。9分後提供。じんわりスープに手打ちのびらびらもちもち極太平麺。受注の都度、目の前で麺帯から切り出しています。この麺の風味、食感のの良いこと。チャーシューは2種類。大窯焼きチャーシューが強烈に美味いですね。トッピングしたのでネギが大量。ゆでたまごにスープを染み込ませて食べると好みだな〜。胡椒が良く合うラーメンです。 #チャーシュー麺 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

#ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #生姜 #生姜は文化 #巣鴨

2019/9/24 くどくないスープ モチモチ麺 絶品のチャーシュー 現時点でNO.1の美味しさ #ラーメン #塩ラーメン

#巣鴨#ラーメン#豚骨醤油ラーメン#家系ラーメン

#ラーメン #地元の人気店#家系ラーメン 今まで食べた家系でかなりトップかも。特にスープが衝撃的な美味しさ。