神奈川県のラーメンの人気おすすめランキング (ガッツリ)(2ページ目)

醤油はほとんど感じません。 うったえてくるのは上に乗ってる削り節のような。。 まとまりのある味わいですが、 名前ほどのインパクトはないですね。

鮭だしらぁ麺 運ばれてきた段階から立ち上る薫り 旨味しっかりでウマイ からし菜？のアクセントもグッド #ラーメン

#ラーメン

開業10周年を機に、全麺メニューをフルモデルチェンジ。うわ、これは攻めてるわ。猛烈に美味い！キレと爆発力で快楽中枢を貫通するカエシから、多段階に移ろううま味に至るまで、終盤まで魅せ抜く名杯。『星印』の本気って、ここまで凄いのか。完全降伏。#ラーメン

麻と辣が効いた汁なし担々麺。麺は細くしっかり。最初はパンチがないものの、食べ進めるうちに汗ダク。2種類の山椒と辣油を追い掛けし、より痺れと辛さを求める。やみつきになって、箸が止まらない。これはかなりレベルの高い汁なし担々麺です。

チャーシューメンはそれほど頼まないけど ここのチャーシューは好きです。

#ラーメン #行列のできる店 #家系ラーメン #白楽 #マイ家系ベスト10 これぞ家系。王道。チャーシューは好みわかれ。かえし感じ。マイ家系ベスト10

横浜家系総本山のお店。普通のラーメンでも海苔やチャーシュー、卵など具がたくさん入っています。濃いめの味付けに太麺がよく合います。脂っこくないチャーシューがおいしかったです。

太めのストレート麺がおいしい!臭みのない豚骨醤油味でおいしい！

豚骨醤油でしょうゆが強めでチャーシューもほんとにおいしい中太麺と絡まる絡まる

#ランチ #ラーメン#中華そば ＃味玉サービス

すごく綺麗なビジュアルに惹かれて訪問。 実物も綺麗でテンションがあがります。 煮干しの効いたスープに低加水のパツんと切れる細麺がよくあっていて美味しかった😄 肩ロースの赤みのチャーシューもいい感じです。 #ラーメン #醤油ラーメン #煮干しラーメン

家系ラーメン総選挙1位に輝いたという寿々㐂家。 個人的にはパンチのある家系が好きなのでまあこんなもんかという感じだが、実に上品な家系。 これなら女性も食べやすいかも。 店内も清潔。 特にチャーシューのレベルが家系の中では高かった。これにライスとスープで爆発させたがったが、ライス売り切れ。 ライスあれば満足だったのでとりあえず投稿。

家系といえば吉村家かここ。ラーメンは一種類のみ。写真は煮卵、チャーシュートッピング。並ぶ価値有り。 #ラーメン #家系 #名店 #横浜

本日は、連食前提でこちらへ。まずは「塩蕎麦」から。結論。これは美味い、凄まじく美味い！塩カドを極限まで削ぎ落とし、鶏＆魚介に由来する出汁感を主役に据えたスープは、ひと口目から完飲を確信できる至高の味わい。合わせる麺も極上の滑らかさを誇示。まさに、塩ラーメンにおける、ひとつの理想形だ。#ラーメン

見た目はこってりしていそうなのですが、食べてみるとあっさりとした鶏ガラ塩。結構、好きです。

家系激戦区の白楽、とらきち家。 末廣家も美味かったけど、ココも美味かった！ コレは油多めに味濃いめ。 油すごいけど、クドく無く、醤油のキレが一級品。 サービスメニューも豊富で値段も良心的。 賄い半飯をつけたけど、半ライスでもいいから飯は必ずつけるべき！ スープに浸しても爆発するし、テーブルに置いてあるライス用の味付けニンニクもまた美味！ 個人的には海苔が良かった。 神奈川県の文化遺産、家系ラーメン。

世の「家系ラーメン信者」の方々には申し訳ないとは思うが、年に2度も食べれば「もう充分」と思う身ではある。 それでも、六角家さんのほぼ隣にある「とらきち家」さんへ吸い込まれるように入ったのは、たぶん身体があの濃厚なスープを求めていたのだろう。 期待に違わず美味しかった。ただご飯を家系ラーメンと一緒に食べない年寄りには海苔の意味がもはやあまり無い。たかがラーメン屋がこのレベルの海苔を使って採算は大丈夫なのか、と思ってしまうくらい良い海苔ではあるが、持て余してしまうのだ。チャーシューと一緒に食べてみたり、麺と一緒に食べてみたりするものの、「岩海苔のほうが美味しい」と思ってしまうのだ。

#中華そば #ラーメン

オープンは、2023年10月３日。店主は、名店『支那そばや@戸塚』の出身。カエシの上品な甘みが味蕾に極上の官能を伝える鶏ベースのスープは、熱さ、油の匙加減共に、絶妙な塩梅。食べ進めるにつれて輻輳する風味に、思わず鳥肌。これは激ウマ、凄まじく美味い！#ラーメン #jma2024

臭みはなく、牡蠣の濃厚スープが味わえます

見た目に騙されることなかれ。 このラーメン激辛なんです(o^^o) ツーーーーーンと来るんです‼︎ 癖になる味なんです。 美味しいんです♪♪ #ラーメン#横浜#関内#神奈川

最寄り駅は横浜市にある京急線南太田。 しっかりと中華鍋で野菜と炒めた味噌スープは調理中ホールまで漂ってくるほど香ばしい。 プルプルと波打つちぢれ麺がその濃厚なスープを纏い、一口啜れば生姜の爽やかな辛さと合わさる風味堪りません。 #焼き味噌 #濃厚

「担々麺」とは似て非なる川崎・横浜エリアのローカルフード「タンタンメン」を提供するお店の中でも、こちらのお店のタンタンメンは、辛さとニンニクのパンチが効いていながらもスープの旨味がしっかり感じられ、最強のタンタンメンではないかと勝手に思い込んでます(^^;　開店から深夜まで行列するのも納得の味です。　

こってりな豚骨スープです。麺は太めでスープがよく絡みます。キャベツとの相性もよく食べ応えがあります。

久々に食べたくなりました。 今年 3回目かな？ 自分史上最悪の獣臭のお店。 熊本ラーメン ブッダガヤさん 癖があるのは癖になる と言いますが、正に それ！σ(^_^;) 何時も女性のお客さんがいるんです。 今日も居ました。 店内特にトイレに続く通路は 本気で臭い！ オーダー 店名と同じ ブッダガヤ （角煮ラーメン） スープは豚骨、豚ガラ、豚頭、豚足 （噂では豚一頭内蔵ごと入っている）を強火でゴトゴト炊いて 乳化 白濁させたスープにマー油が浮かびます。 このスープが美味しいんです！ 麺は加水率が低い 太麺で ボソボソで啜るのも困難な麺。 柔らかい 角煮は絶品！ 甘い 生キャベツが 救いの箸休め。 食べ終わって店を出ても 自分が臭い。 しばらく 口の中が臭い。 もう嫌 もう食べない！ と思うのですが… でも 何故か 又食べたくなるんですよね〜 魔に魅入られた感じです。 ご馳走様でした。 #ラーメン #ランチ #拉麺同好会 #拉麺 #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #角煮ラーメン #熊本ラーメン

バリカタ ネギマシ

#ラーメン #豚骨スープ #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン #ランチ

中華街で行列ができるお店です。豚バラが柔らかくてとてもおいしかったです。ラーメンは割とあっさりめでした。

しっかりしたコクのあるスープで、かなり美味しかったです。 #ラーメン #ネギラーメン

麺は硬め いくら臭みがないとはいえ、 クセはありますので好き嫌いがハッキリ分かれるでしょうね。 でも、中華そば 伊藤よりクオリティは高く感じます。

#ラーメン 限定汁なし、インスパイアで1番好きなのはここです。汁なししか食べたことない！

いかにも濃厚そうなつけ汁です。つけ汁の具は、メンマ、角切りにしたチャーシュー、白ネギ、海苔、なると。魚介系の濃厚な匂いに控えている鶏の独特の豊潤な香りします。　チャーシューは、ホロリと崩れる柔らかなバラ煮豚スライスで　 たっぷりと入っておりうれしい限りです。鶏だけで作ったというスープは濃厚でまさに鶏ポタージュ状態です。極太麺にどろどろスープがよく絡んで、うましっ！！最高の具合の　とろ～り半熟煮たまごです。　黄身のトロトロ加減が　絶妙でとても美味しかったです。うましっ！！

これぞ家系ラーメンの味です。

店主さんは家系ラーメン店の出身ながら、独自の味を出すべく、超濃厚な豚骨ラーメンを提供。豚一頭分の骨を丸ごと羽釜で長時間、ダクダクに煮込み、豚の旨味が凝縮されたスープが何とも旨い。

まさに淡麗醤油のお手本のような１杯。醤油ダレの風味はビビッドだが、しっかりと出汁とのバランスが考えられており、好感が持てる。弾力がありモッチリとした食感が印象的な『三河屋製麺』製のストレート麺の出来映えも上々だ。 #ラーメン #醤油ラーメン

間髪を入れずに「塩」を実食。参った、凄い！唯一無二、onlyoneの１杯だ。しかもめちゃくちゃ美味いんだから、もはや無敵じゃないか？これ。まさに「炸裂する」という表現が相応しい圧倒的なうま味で、食べ手は瞬時に丼の世界へと没入。塩感も絶妙のひと言に尽きる。#ラーメン

味付玉子@100 ライス@50 夜の部開店と同時に店着で1番乗りでした！残念ながらバラチャーは仕込み中売切れ…>_<… 今日は腹パン覚悟でライスも注文(^^) チューニングは濃いめ、固め、普通です。 キレッキレッに立った醤油に濃厚でパンチのあるスープは美味しくて美味しくてもう堪らない！これだけ濃厚な旨味を出しながら臭みを抑えた丁寧なスープは凄い！丁寧な接客とお人柄の店主さんだからこそのスープなんだろうな〜と生意気にも思うのでありました(^^) 酒井製麺の固めはドンピシャな好みで凄く良かった。やっぱり自分は固めが好きだな。 燻製チャーシューと最高峰の味玉は絶品で、後から後から押し寄せる美味しさに昇天。久しぶりに作ったしあわせ丼も最高に美味しくて無我夢中にかっ喰らいKK完食でした！あ〜腹パンっす（笑） このハンパない満足感にやっぱり田上家さんに来て良かった！と思いながら店主さんに挨拶して退店。 押忍ごっつぁんでした！ 田上家さん最高！！ もう食べたい衝動に駆られてます（笑）

濃厚でコクが深い！