ラーメン(鶏肉)(ガッツリ)のメニュー一覧 (4ページ目)
1,545 メニューメニュー単位でレストランを探せるグルメサイトSARAH[サラ]。SARAHではメニューで使用されている素材・食材単位で検索することもできます。
こちらはラーメンを鶏肉で絞り込んだ検索結果ページです。
1545件の該当メニューが見つかりました。
SARAHユーザーの投稿を参考に、1545の中からとっておきの鶏肉を見つけてください!
レビュー一覧(1)
- ramen
ゆきちさんで冷たい塩らーめんの新しいバージョンが提供中。今回はベースのスープを煮干しから鶏と魚介に変更。追い鰹でお出汁感を効かせた一杯との事。こちらも是非食べておきたく訪店しました。安定な美味しさの味付け玉子@100を追加してオーダーです。 ビジュアル的には変わらないんですが、エグミの無い良い旨味の煮干し感にお出汁が強めなバランスの厚みがある味わいの美味しい一杯。麺を啜るとふわっとレモンオイルの爽やかな味わいもして後半は段々鶏と鰹のお出汁が強くなる感じでとっても美味しいです。お出汁染み染み山芋スライスに味付け玉子はモチロン今回も絶品でした! 塩分も煮干しも優しい感じではありますが、物足りなさを感じさせない抜群のバランスは流石ゆきちさんだと思う染み入る美味しい一杯でした(^^)
レビュー一覧(3)
- mypace_tiger
【極汁美麺 umami (大阪・東大阪市)】 濃厚鶏だし清湯 醤油ら〜めん ¥780 ●圧縮させた程の濃厚さを感じるアグレッシブに飛び込んでくる鶏出汁に、 旨味をしっかり支える醤油のキレとコクがボディを構築するスープに、 菊菜を沈めると爽やかな風味に加えて鶏の旨味の輪郭が浮き出る様に上がり、 スープの旨味を吸い、 程良く纏う事により綺麗な麺肌が輝く、 プリッとした口当たりと歯切れの良さから噛む程に風味と旨味も加わる自家製麺がマッチした極上鶏醤油ラーメン! 外側が炙られた肉の旨味を活かした下味が良くしゅんだチャーシューは増し必須です! #ラーメン #醤油ラーメン
- spstyles
醤油と鶏油で引っ張っていく感じのスープ。醤油の酸味とコクが際立ち抜ける鶏油の香りが良い。 細麺はプリっとして滑らか。 炭火焼きチャーシューは秀逸な旨さ。 もう少しスープの旨味が欲しいかな。 #ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(2)
- 4u4_nagoya
#つけ麺
- 4u4_nagoya
#つけ麺 #ラーメン
レビュー一覧(2)
- bokurarri
そこに見えるのが鶏油と醤油タレ 鶏油がクドくないし、醤油も強すぎず弱すぎずの素晴らしいバランス 優しい味に、何度も味を確かめる様に箸が止まらなくなる 麺は中細ながらも、適度に油を纏い、引っ付くことがない 歯切れの良さも最高で、プツッと食感が食べていて心地良い いや~メチャウマだったよ~ 味噌も醤油も食べたいな♪
- kazutan0264
同店には何度も足を運んできたが、油そばの実食は今回が初めて。使用する各々の地鶏の特色を的確に把握し、うま味と香りが極大化するよう綿密に調整されたスープは、醤油と鶏が舌上でダイナミックなせめぎ合いを演ずる会心作。シンプルでありながら要所を的確に押さえた安定感のある仕上がりは、流石と言うほかない。一気に完食。美味かったです!#ラーメン
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【TORItoTORORO 清麺屋(大阪・浪速区)】 豚鶏煮干しそば ¥860 ●清湯とは思えない動物系の重厚ながらもクリアーな旨味と醤油のソフトなコクと背脂の甘味が見事に纏まったスープに、小麦の活き活きした風味に弾力とコシのある中細やや縮れ麺が抜群に合う絶品煮干しそば! #TORItoTORORO #清麺屋 #大阪 #難波 #浪速区 #ポンバシ #豚鶏煮干しそば #煮干し #ラーメン #中華そば #麺スタグラム #麺スタグラマー #そば #肉そば #鶏ラーメン #鶏肉そば #煮干しそば #豚肉ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #ポークラーメン
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- tienaka_bobby
中華そばそばのアレンジメニューとして提供されている牛すじ中華そば そこに乗るイベリコ豚チャーシューをせせりに変更 さらに鶏レアチャーシューを追加 テレビで紹介されてからは、いつも満席になるほどの人気店に。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #牛すじラーメン #牛すじ煮込み #せせり焼き
レビュー一覧(3)
- orangejuice
とろりとしたスープが、あっさりなのにコックリとした飽きのこない美味しさのラーメンです。鶏と豚の甘みがしっかりと引き出されています。トッピングのタマネギがポイントです。
- kazu0320
鶏こくラーメン【ラーメン まぜそば 縁】@兵庫県神戸市灘区岩屋北町。ぽてっとしたとろみの鶏白湯は、雑味もなくとてもシルキーで滑らかな口当たりで、ギュッと凝縮した鶏の旨味が詰まったスープ。先程と同じく全粒粉入りで細麺を合わせており、これもこれて良く合っているが、太麺でも食べてみたい。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン
- machamacha
筋をピシッと通すように効かせた醤油ダレも〇シャクシャクのタマネギとネギの食感も小気味よくトロットロのチャーシューは歯いらん。麺はさっくりとした歯触りで蕎麦に似た細麺。この麺美味いなー。淡路時代の麺と全然違う。
レビュー一覧(4)
- yamaria
醤油カドなく、鶏の旨味で包み込む一杯
レビュー一覧(1)
- ramen
醤油立つ鶏の旨味がしっかり効いたつけ汁にたっぷりな鶏節かかる中太ストレートの自家製麺で食べる一杯。 スープの持ち上げも悪くないツルモチ麺に醤油が強くキレあるつけ汁が好みの味わいでこれは美味しい(^^) 鶏チャーに角切り豚チャーがつけ汁にも沈んでてボリュームも充分。鶏節が良い感じで味わいにプラスされる感じも良かったな〜。スープ割もお願いして美味しく完食! 最近のつけ麺ではありそうでないタイプでは?と思った美味しい一杯でした。
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(8)
レビュー一覧(1)
- martinramen
まずスープは。 白湯にしては透明度の高いものですが、味はかなり濃厚で鶏が一斉に羽ばたく感がありますw 手羽先と鶏ガラで取られた出汁は濃縮され、けっこう旨味がガツンとくるパンチ力があります。そして醤油のかえし、も効いておりまして力vs力、という印象を受けましたヘ(゚∀゚*)ノ 旨味、塩分、甘味、コクどれをとっても強い! #ラーメン #鶏肉ラーメン
レビュー一覧(1)
- hiro08
トッピングは数種類のチャーシュー・メンマ・ネギそれと香りづけですかね?柚子かわのようなのが入ってます店主曰く野菜は使わず丸鶏と鶏頭のスープだそうですが鶏の香りや風味がガッツリ旨いですね~ 稲庭中華麺がまた旨い
レビュー一覧(1)
レビュー一覧(1)
- hiroshikameda
POURET AMOUR 塩鶏paitan 濃厚な塩白湯にみじん切りの玉ねぎが味に変化をつけます。麺はツルツル中太ストレート。TVチャンピオン熊谷さんプロデュースのお店です。 #ラーメン #塩ラーメン
レビュー一覧(2)
- tienaka_bobby
夜中に無性にラーメンが食べたくなる事がありませんか? そんな人たちの為に、店主の気まぐれもありますが、夜中にラーメンを提供する特別営業。 今回は終電に間に合うようにと23時からの営業。 前回、限定で提供されていたものよりサラッとしたスープ。 モミジなどを入れずゼラチン質を無くしたとのこと。 夜中にはクリーミーなほうがお腹に優しいかも^ ^ #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン #煮込み
- tienaka_bobby
本日は夜の11時から営業する、ミッドナイトがふうあん。 そして、スタッフのぼんち君の卒業記念限定。 彼が店主に代わって作るラーメンは甘さがありクリーミー。 そして、オイルサーディンを乗せて塩の変化も楽しむ。 #ラーメン #塩ラーメン #中華そば #鶏白湯ラーメン #煮込み
レビュー一覧(4)
- kouhei01
濃厚で、かなり粘度も高い鶏白湯。↵ 食べた後に唇がペタペタ、カペカペするほどです(^_^;)↵ 魚介系も使われているんでしょうけど自分的には判別不能。↵ 麺は中太で腰のあるもの。↵ 塩を食べた時に「麺がしょっぱい」と書きましたが、これはそんなことなかったです。↵ たぶんですがあの時は、よく混ざっていなかった調味料(正体は想像できるが書けない、都内の某有名店でも使われているものです)が麺に付着したのだと思います。
- oyabun
ふらっと千葉へ。 前から気になっていたラーメン屋に訪問しました。 お店の名前は濃麺海月へ。 オープン15分前くらいに着くと待ちは2名。 思ったより並んでなくてラッキーでした。 今回は鶏濃麺醤油、和え玉を注文。 まずは鶏濃麺醤油が提供されました。 かなりスープが少ない印象やね。 一口飲んでみるととろりとしていて 濃厚な鶏の旨味が満載です。 刻み玉ねぎなどでくどさはなくてつい飲んじゃいますな。 麺はかなり硬い目の茹で加減です。 低加水でこのスープには良くあってると思います。 大きめのチャーシューも柔らかくていい味付け。 今回この中で一番お気に入りはメンマ。 濃いめに味付けされていて麺と一緒に食べると美味かった😁 今回は醤油をいただいたけど塩の注文率が高かったので機会があれば塩も食べてみたいと思います♪ #醤油麺 #ラーメン #醤油ラーメン
レビュー一覧(1)
- ramen
終了している限定投稿すいませんm(__)m 3日間と提供期間が短い第6弾。去年はこちらの一杯を食べれなかったので、今年は是非とも食べておきたい一杯です(^^) 白ネギがたっぷり入るつけ汁は塩ダレと鶏の旨味がたっぷりなキレある清湯スープと、麺だけ食べても美味しい歯切れ良い細麺が鉄板の美味しさ。つけ汁には鶏団子、大根、ドライトマトが入り、麺には鶏モモ肉、生メンマ、ニラと具材はどれも相変わらずの美味しさ。特にニラはそのままでもつけ汁につけても良しと凄く美味しかったです(^^)昆布出汁のスープ割りで優しくなったつけ汁を飲み干してフィニッシュです。 鶏の旨味と麺の美味しさを存分に堪能できるとっても美味しい一杯でした。
レビュー一覧(3)
- matoyaji365
濃厚でこってりしてそうに見えるスープが意外とあっさりしていて止められない止まらない。 更に、生焼豚と煮込み焼豚の2種類の焼豚が美味すぎて頬が落ちそうになります。 前回はつけ麺を戴きましたが、この界隈ではNo.1と言われるだけあってどちらも絶品です!^^;
- chama_t
#ラーメン こってりだけどあっさり 完成度高いです 病みつきです
- kazutan0264
かねてからの宿題店だった同店に訪問叶う。注文の「豚鶏節ラーメン」は、同店の基本メニュー。豚のコクと鶏の滋味にピタリと寄り添う節の風味が印象的。麺の啜り心地は軽快で、スープとの相性も良好。随所に漂う素材感をじっくりと堪能したい優良杯だ。#ラーメン
レビュー一覧(1)
- mypace_tiger
【麺や 而今(大阪・大東市)】 本日の店長30才おめでとう限定 『鶏と煮干しの塩そば』¥800+¥200 ●鶏の厚みある旨味とエグミ込みの煮干しの旨味が対等に競り合うスープに、低加水で小麦の風味高い細麺がマッチした絶品塩そば!和え玉も安定の美味さ! お誕生日おめでとうございます! #麺や而今 #而今 #大阪 #大東市 #灰塚 #ラーメン #つけ麺 #まぜめん #和え玉 #鶏と煮干しの塩そば #鶏 #煮干し #塩そば #ラーメンブログ #ラーメンブロガー #麺Instagram #麺スタグラム #麺スタグラマー #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(2)
レビュー一覧(1)
- 4u4_nagoya
鶏ももが美味しい ハズレがない。 #鶏わさ #まぜそば #鶏ラーメン #鶏肉ラーメン #ラーメン
レビュー一覧(1)
- shinyasan
沖縄で初めてラーメン食べたかも。 美味いやないかい。鳥の出汁、煮干し出汁のWスープで麺も独特な仕上がり。 #ラーメン #煮干しラーメン
レビュー一覧(4)
- miyacar
「揚げチキンのお客さん、揚がるまで6分かかります」 特にどのメニューも楽しく聞いてくるようではない。 8分待ってようやく届いた プラスチックの箸が使いづらかった。 麺はフランスパン専用粉を使用した自家製麺 細麺ストレート スープは鶏ガラ・豚骨・モミジ・鶏皮・かつお節・サバ節・昆布・生姜など 長いタイ産のマコモダケ メンマではないそうだ チキンが20cm・大きくてぶ厚い・ずっしり 魚介系の出汁の醤油味スープ ゆずの皮も少し入っていた。 都度都度お客さんにしょっぱさを確認している
- miyacar
8分待ってようやく届いた。 プラスチックの箸が使いづらかった。 麺はフランスパン専用粉を使用した自家製麺。 細麺ストレート スープは鶏ガラ・豚骨・モミジ・鶏皮・かつお節・サバ節・昆布・生姜など 長いタイ産のマコモダケ
- shiro_king
満足以上
レビュー一覧(3)
レビュー一覧(4)
- user_39424379
スープは鶏ガラ豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中太ストレート麺。具は炙り鶏モモ肉タマネギニンジン水菜を使用。↵ このお店はJR天満にある『鶏炭火焼きらーめん専門店 田村家』が茨木市園田町にあった『中華そば まるみ』跡地に1月22日に移転オープンしたお店です。ジオジオさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚丸骨・背骨からとったスープに適度の油分をもたせ、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、臭みのない鶏豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。小ぶりの炙り鶏モモ肉が多数入っていて、香ばしくしっかりとした肉質感で噛む程に肉の旨みが味わえとても美味しく頂けます。
- soft_beans_lz7
#ラーメン #行列のできる店 #鶏肉ラーメン #鶏ラーメン
- pafekupi
薩摩知覧鶏を炭火で炙った鶏モモ肉がのったラーメン😋 鶏ガラ、豚丸骨、背脂と香味野菜を煮込んだスープはコラーゲンたっぷりの黄金スープです。 #ラーメン #鶏肉ラーメン #鶏ラーメン #ランチ #ディナー #大阪ラーメン #茨木
レビュー一覧(3)
- tienaka_bobby
濃厚な鶏白湯。 しかし、モミジ不使用なので、サラッと頂ける。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン
- 29mitsu10feet
鶏ガラと鶏肉からなる濃厚な白湯スープはかなりとろみがあるがくどくなく、鶏の旨味と甘味がこれでもかって口の中いっぱいに溢れめっちゃ美味い‼︎パツッと歯切れのいい中細麺がだんだんスープに馴染んでいき気がつけば完食‼︎2種類のチャーシューに玉ねぎも美味しい‼︎
- tienaka_bobby
見た目はコッテリだが、モミジを使ってないので意外とあっさり。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン
レビュー一覧(2)
- yurika
博多風の麺と、あっさりだけど、こってりのスープが絡んでおいしかったです!
- momosuke_mgmg
#大阪 #ラーメン
レビュー一覧(1)
終了している限定投稿ごめんなさいm(__)m こちらはフェイスブックページ「麺恋クラブ」登録メンバー限定の一杯です。 26日は1日10食。27日は昼夜各5食提供。 僕は味付け玉子にワンタン3個を追加トッピングして「鶏ブラウン」コールを発動(^^) しっかり立った醤油の旨味を鶏白湯スープで包み込んで円やかなバランスに仕上げたとっても旨味溢れる美味しいスープ。やや醤油カエシが強い感じですが鶏の旨味もしっかり残っていてカド立つ事ないバランススープは流石だなと思う一杯でした。 麺は中細のもっちり麺でスープに良く絡み美味しい麺。具材は豚肩ロースのレアチャーシュー、たけのこ、三つ葉、ネギ。僕はこれに追加トッピングで味玉にワンタンも(^^)たけのこは食感も良く違和感なく美味な具材。素晴らしい黄身加減の味付け玉子も相変わらずの絶品でした。スープを飲めば制御不能になる美味しい一杯にもちろんKK完食してしまう自分でした(^^) 気まぐれ限定(塩鶏白湯)以来の鶏白湯でしたが、メイドインゆきちさんの美味しい一杯に満足して退店です。