福岡県のラーメン(豚骨)のメニュー一覧

さっぱり豚骨‼️新感覚で美味い。やわ麺が合う〜。 #ラーメン #豚骨ラーメン

スープ完璧

【真麺 武蔵】 . 久々のレモンラーメン 昔と味が変わった気が… 今度はノーマル豚骨を食べようと思う！ . それにしても接客に力入れてるラーメン屋さん！いいサービスを提供してくれます！！ . . #msd飯 . . #福岡#久留米#上津#真麺武蔵#ラーメン二刀流真麺武蔵 #豚骨ラーメン#檸檬ラーメン#ラーメン#🍜#麺スタグラム#fukoka_tonkotsu #麺活 #fukuoka #ラー活 #noodle #ラーメン部 #ラーメン中毒 #fukuoka_tonkotsu #豚骨注入 #豚骨 #久留米ラーメン #fukuoka_ramen

#魚介ラーメン #ラーメン #ディナー

率直に美味い。宮崎のラーメンをルーツに濃厚な一杯。中太縮れ麺がたまらなく美味い‼️ #ラーメン #豚骨ラーメン

とんこつスープとトマトの組合せが絶妙で美味しい(o^^o)

煮干しの風味にトマトとバジルソースが合う〜♪旨味調味料不使用‥濃厚なのに罪悪感なく食べられる！ #ラーメン

福津市近隣のみで店舗展開しながらも福岡県内上位の豚骨を出す良店。2本の寸胴大きい方から上澄み？を掬い漉して丼へ、その後スープを灌ぐ。東京の修行先と違い熟成感たっぷり臭旨！ 店の推薦はあっさりとんこつだが、インパクトのある一杯ならこってりとんこつ！

2013年にオープンし、「あっさり」と「こってり」の２種の豚骨麺を提供。注文の品は、呼び戻しの手法で日々スープを継ぎ足すフルボディの出汁に、甘辛いタレのうま味と液状油の芳醇な薫りが寄り添う絶品。完成度の高さは想像以上だ。これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

豚骨ラーメンは『こってり』750円と『あっさり』700円があります。 替玉は150円です。 今回は『こってりラーメン』750円を頂きました。 豚頭骨を16時間も強火で炊き上げたベースのスープに、 さらにゲンコツと背脂で追い炊きして仕上げてあるそうです。 適度な豚骨臭を伴った、表面が泡立つスープ。 実際頂いてみると、めちゃくちゃ濃厚というワケではありませんが、 バランスが良い美味しいラーメンです。

化学の味に頼らない濃厚なとんこつ。 体が美味いと言ってる気分。 ヘルシーなとんこつの天下一品みたいな感じ。唯一無二だわ。

風来軒＆無鉄砲関係者と親交有だが修行ではないそうで、本来の意味でのインスパイア。濃度は無鉄砲の8割位、骨感申し分無。質感はきめ細かく無鉄砲で言う"なめらか"想起。自家製麺は日本めんぽい中太縮れ麺で合う。福岡では久々の水豚系濃厚豚骨店誕生だ。

初どろどろスープ。ほんとに豚骨のポタージュスープだった。でも脂が全くなくて飲みやすい。スープも中太麺もこの地域では珍しいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

看板メニューである「鷲掴みとんこつ」を注文。骨・水・醤油のみから創られるスープは極めて濃厚。が、濃厚一辺倒でなく、うま味の質が高くあと口が極上であることこそが、この１杯の真価。ひと啜りで、脳内から大量のドーパミンが噴き出す禁断の１杯 。美味い、美味過ぎる！ #ラーメン

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ここは「ラーメンwalker九州2019」の表紙にもなった有名店。 まずは入口で食券を購入するスタイル。 濃度が異なるラーメンが3種類あるが、やっぱりここは一番濃厚な「鷲掴みとんこつ」800円でしょ！ 豚骨と水、醤油しか使っていないスープは、まるで味噌ラーメンみたいな茶褐色やん！ 熱々ではないが、超濃厚でざらつき感はなく、なめらかな感じ。 背脂やラード、塩、化学調味料を使ってないとかビックリやね。 全粒粉の自家製中太ちぢれ麵はモチモチ。 普通に食べたらスープがだいぶん残ってしまったので、替玉150円をしてみたが、替玉の麺が美味すぎた。 白ごはんもあるけど、替玉がおすすめ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

どっろどろのスープ！なので旨味もしっかりです。中太麺によく絡みます。 #ラーメン #豚骨ラーメン

安い！美味い！

2023年6月、ニシムラ麺の新店が開店。スープは名前ほどクリーミーではなく臭さ0、調味の妙が光る変わり豚骨。ここまでは想定内だったけど驚いたのは麺！もち小麦使用の豚骨は初めて見た！モチネバ食感が合う👍慶史だそうで今後福岡に広まるか⁉️ #jma2023 #ラーメン #九州 #福岡

ミシュランシェフが手掛ける豚骨ラーメンと聞いただけでワクワクするよ。 「クリーミーとんこつラー麺」1,200円のスープはその名の通りクリーミーで洗練されたタイプ。 和風出汁とブイヨン、数種類のチーズがブレンドされているらしい。 海苔の代わりに青のりのオイルが使われており、シャーシューは燻製の鶏チャーシューと豚肩ロースの2種類。 「もち小麦？」を使った「製麵屋慶史」の太麺はもちもちで、まるでうどんのようやった。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #九州 #九州ラーメン #jma2023 #豚骨ラーメン

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煮卵トッピングで♪ 本店とはちょっと違うような… 丼も違う〜 #ラーメン #豚骨ラーメン

夕飯はやっぱりとんこつラーメンでしょ

麺んまっ♪ スープ濃厚♪ チャーシュー柔らかっ♪ 味玉半熟加減完璧♪ #ラーメン #つけ麺 #ランチ #ガチめし

鉄生さんで魚介豚骨つけ麺、味玉付きとご飯をいただきました。しっかり魚介の風味が効いてて旨し。 #福岡 #美野島グルメ #ラーメン #つけ麺 #鉄生

「豚骨味噌ラーメン」1,200円は2024年1月末までの期間限定メニュー。 これは『六味亭』とのコラボメニューで、スープはピリ辛で中濃度くらいなので食べやすい。 『製麵屋慶史』の中太麺はもちもち。 炙りチャーシューも食べ応えあるよ。 コーンのトッピングがあるので、穴のあいたレンゲは嬉しいね。 「有明乾燥海苔」100円はパリパリ！スープに浸して麺と一緒にいただくよ。 味噌ラーメンは寒い時期には食べたくなるメニューやね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨味噌ラーメン #味噌ラーメン #六味亭 #ICHIYU

大量のもやしと大量のにんにくと大量の背脂を特製太麺で。厚切りチャーシュー2枚、濃いめのとんこつ。 やってもた感がすごいw

久しぶりにG系ラーメンを！ #龍の家久留米インター店 限定の #豪快とんこつ の並盛り、野菜増しで！ 大きさがわかるようにガラケーの折りたたみを。 龍の家のラーメンなので、スープが美味い！ ボリューム満点過ぎて腹パンなったw #ラーメン #豚骨ラーメン #二郎系 #G系らーめん

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はるばる食べに来ました、博多ラーメンの一蘭の工場に。そしてここでしか食べられないラーメンといつものトンコツらーめんと食べ比べました。勿論美味しかったのですが、いつもの一蘭の仕切りがない状態で食べたので、これがいつもの？と思ってしまいました(^◇^;) シチュエーションも大事ですね。

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美味しい

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久しぶりの一蘭🙂 #ラーメン #ラーメン部 #飯テロ #福岡 #福岡グルメ #美味い #麺 #麺スタグラム #博多 #中洲 #大名 #西通り #豚骨ラーメン #一蘭

シンプルにとんこつ。 甘めのスープで美味かった＾＾ #ラーメン #豚骨ラーメン

あんまり覚えてなくて。次来る時も酔っ払って覚えてないんだろうなあ。場所が仕方ない #ラーメン #福岡 #豚骨ラーメン #呉服町 #中洲川端 #中洲 #天神

スープがめっちゃ麺に絡む〜！ #ラーメン

一蘭名物、四角いお重ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン

西通りで食べるとお重で出てきます。 辛ダレ、ネギは白か緑、チャーシュー、麺の硬さを選べます。 写真のゆで卵は別トッピング #ラーメン #一蘭 #釜だれとんこつ #豚骨ラーメン #博多ラーメン

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なんか普通に美味くて悔しいw #味噌ラーメン #ラーメン #豚骨ラーメン

新メニュー。横浜で研修を受けて極めたあいちゃんの自信作。 #ラーメン #豚骨ラーメン #味噌ラーメン

濃厚とんこつなのにあっさり(o^^o)

煮卵に、大きなチャーシュー。スープはマイルドで好きな味でした。

濃厚な豚骨 チャーシュー美味しかった🤗

昔からよく行ってるお店😘 #龍の家 #豚骨ラーメン #ラーメン #福岡県 #久留米市

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味玉乗せました。濃厚なのにさっぱりしていて何度も食べたくなる味です。次はこく味を食べようと思います。 #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #ディナー #麺 #細麺 #スープ #味玉

濃厚ですが、全てが滑らかに融合しており、 野太い漢な濃厚豚骨ではなく、メニュー名通り『クリーミー』です。 界隈のOLさんにも味わって欲しい、まったりポタージュ系スープです。 脂分は重くないのに高蛋白質なので、美肌にも良さそうです。 #ラーメン #豚骨ラーメン

クリーミーな豚骨スープに味玉をプラスした一杯。 #ラーメン #とんこつラーメン

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スープにはトリュフペーストがトッピングされており、麺には温泉がトッピングされています。 白くトロトロのスープは、豚骨ベースであるのを忘れてしまうほど洋風のクリームスープです。 麺と温泉玉子を釜玉風に混ぜ合わせ、スープに浸けて頂く再構築型のカルボナーラです。 トリュフペーストを少しずつ混ぜ合わせて頂くと、トリュフ特有の大地を凝縮したような深みが加わり、 従来のつけ麺や豚骨ラーメンの世界からはどんどんかけ離れてゆきます(笑)。 豚骨ラーメン好きの男性よりは、むしろパスタ好きや豚骨ラーメン嫌いの方にお薦めしたいです♪ #つけ麺 #ラーメン #パスタ #カルボナーラ

英国昇龍。お料理美味しい。 シメは泡系ラーメン。 初めての味、美味し。 #福岡市中央区 #大名#焼き鳥#ラーメン

スープはまさに『魚介豚骨つけ麺』の味。 麺はラー麦麺です。 ラー麦特有の弾力があり、のびにくいと思います。

ランチ限定の『マルト醤油黒豚骨中華そば』780円を頂きました。 昭和21年に地元宇美町で創業された老舗のマルト醤油さんとのコラボラーメンです。 背脂が浮いた、だいくうの豚骨スープに、マルトの甘め醤油がマッチング～。 食べ応えのある中太手揉み縮れ麺の相性もいいですね。 炙った鶏チャーシューも美味しい。

無化調で見た目とは全く違う濃厚あっさりという唯一無二の味わい。ラーメンなのにヘルシー感がハンパない。なんだこの感覚…#ラーメン

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#ラーメン #豚骨ラーメン 〆にいただく中洲のラーメン

豚骨ラーメンにマー油が入った黒ラーメン！ 意外とあっさりして美味しい！ 飲んだ後には最高です！ #ラーメン #豚骨ラーメン #中洲

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#焼き飯 #炒飯 最後はとんこつスープにドボン