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扇町駅のラーメンの人気おすすめランキング(温かい)

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こちらは扇町周辺で食べられるラーメンの人気ランキングページです。
扇町周辺では190件のラーメンが見つかりました。
扇町周辺では、ストライク軒 のシンカーやサバ6製麺所 福島本店のサバ醤油そばなどが人気のメニューです。
190件のメニューから、あなたが食べたいラーメンを見つけてみてください!

4.1
シンカー(ストライク軒 )
今日11:00~01:00
扇町駅から486m
大阪府大阪市北区天神橋5-8-8

レビュー一覧(23)

  • 93__luv
    93__luv

    麺は平打ちのストレート麺で、太さは普通ぐらいです。 スープは鶏白湯にハマグリとホタテの貝の旨味がつまっていて、とても美味しいです。サラッとしていて、とてもクリーミーで口当たりが良くまろやかです。 また、スープの温度が熱く冷めないのも嬉しいです。 トッピングはキャベツ、レッドオニオン、揚げたまねぎ、パセリ、ハマグリ、鶏むね肉のチャーシューです。

  • kyun100
    kyun100

    酔っ払ったらストライク軒でシンカーが鉄板。炭水化物は蜜の味♡ #ラーメン #鶏白湯ラーメン

  • hiroyukiyama01
    hiroyukiyama01

    本日の〆はストライク軒にてシンカーをいただきました

4.1
サバ醤油そば(サバ6製麺所 福島本店)
ディナー
今日不明
扇町駅から576m
大阪府大阪市福島区福島7-21-3

レビュー一覧(6)

  • akiahn
    akiahn

    【祝・移転】サバ6福島移転初日の夕方さっそく行ってきました🍜(((o(*゚▽゚*)o)))天六より行きやすく、11時~23時の通し営業になって行く機会が増えるので有難いわぁ🖖😎🤘

  • matoyaji365
    matoyaji365

    大阪のらーめん激戦区の一つ、福島にまた新しい人気店が移転してきました(^^) サバ醤油という新しいジャンルのスープに生チャーシューという見た目も鮮やかな醤油らーめんが人気です(^^) 前評判の良いサバ醤油そばと半やきめしのセットを肉増しで戴きました(^^) サバ醤油と聞いて青魚のエグさが残ってると嫌だなぁ〜と思ったのも束の間、ひと口啜っただけでノックアウトされました^^; エグさどころか鯖節の旨味しか残ってないし、トッピングされてるネギ、カイワレ、メンマと共にひと口ひと口が楽しめて飽きません^^;そして!気が付いたらスープまで完飲してました^^; 麺は自家製中太麺で、麺を持ち上げた時に丁度良い塩梅にスープを持ち上げてくれて相性抜群です(^^) 隣のおじさんも私と同じくスープまで完飲してました^^; これはもう一つの中華そばも是非食べたい^^; ちなみな、半やきめし…最高に美味いです(^^)

  • akiahn
    akiahn

    6/17 サバ6本店 西梅田でひと仕事終えると午後3時…ぇ"━(*´・д・)━!!! 遅めの昼食はサバ6のサバ醤油そばに癒される(肉増し+200円)🍜🖖😎🤘

4.0
イリコそば(中華そば いぶき )
ランチ
今日定休日
扇町駅から424m
大阪府大阪市北区浪花町4-16

レビュー一覧(13)

  • akiahn
    akiahn

    らぁ祭大阪7軒目🍜口に広がるイリコの旨みと風味がたまらないイリコそばに癒される(大盛り+100円、味付け玉子+100円)🍜🖖😎🤘

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    イリコが効いていながらも、アッサリとした中華そば。

  • amagasakiosaka
    amagasakiosaka

    なんなら伊吹島へ「イリコ漁」に同行するほどの店主。旨いに決まってる。うどんのお出汁の様に感じる人もいるかもだが、パワフルで旨みも非常に強いスープ。旨い、旨い、とにじり寄る。 もっちりと瑞々しい自家製の中太麺。風味も豊かでスープとの親和性も抜群。スープ、麺、互いの旨みが相乗効果を生んでるよう。 和風あっさりの中にパンチある一杯。

3.9
ストレート(並)(ストライク軒 )
ランチ
今日11:00~01:00
扇町駅から486m
大阪府大阪市北区天神橋5-8-8

レビュー一覧(24)

  • choco612
    choco612

    オーソドックスな醤油ベースのラーメン 昔ながらというような印象を受けるラーメン 少し太めの麺、特段おいしいわけじゃないけどスルスル食べちゃう感じ

  • miyuna_mama01
    miyuna_mama01

    昭和な感じのお店、ラーメン! ボリューム多いけど美味しい!!

  • koromerudais
    koromerudais

    ストレート麺の醤油味の中華そばです。特にこれといった特徴はないですが、何故か美味しいラーメンでした。

3.9
特製とりとん醤油(らぁ麺 きくはん )
ディナー
今日不明
扇町駅から849m
大阪府大阪市北区中崎西1-9-11

レビュー一覧(9)

  • mahina29
    mahina29

    まろやかクリーミーで優しい(´∀`*) #醤油ラーメン #鶏白湯ラーメン #ラーメン

  • akiahn
    akiahn

    今日は中崎町の『きくはん』(((o(*゚▽゚*)o))) 鶏と豚をとことん煮詰めたとりとん白湯スープは口当たりが良いだけでなく、旨みが口の中に広がりかなり美味で俺にはどストライク(大盛り+100円) \(*ˊᗜˋ*)/ オサレエリアにマッチした店の雰囲気は女子ウケもしそうでオススメだ(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.9
みそらーめん(らーめん颯人 (ラーメンハヤト))
ランチ
ディナー
今日11:00~16:00
扇町駅から901m
大阪府大阪市北区南森町1-2-2

レビュー一覧(23)

  • user_87932306
    user_87932306

    4種類の味噌を、もやしと一緒に炒めるその香りだけで1000円払ってもいいと思いました。行くべし。

  • 93__luv
    93__luv

    チャーシュー2枚、メンマ、ネギ、柚子皮が乗ってます。肩ロースかな。脂身少なめですが、肉の旨味を感じることができるチャーシューです。 麺は太めの平打ちストレート。一口目ではちょっとやわらかいや~ん( ̄。 ̄;)と思いましたが食べているうちに次第にそこまで気にならなくはなりました。 でも固麺好きやなくてもこれはちょっとどうやろな~。たまたま今日は茹ですぎたんやろか。とりあえず今日のはやわらかい(>_<) スープは味噌のコクと旨味が感じられて、なかなか旨いです。見た目で表面の油が気になりましたが、見た目よりはクドくはなかったですね。

  • 93__luv
    93__luv

    最高においしかったです!!

3.9
中華そば(サバ6製麺所 福島本店)
ランチ
今日不明
扇町駅から576m
大阪府大阪市福島区福島7-21-3

レビュー一覧(4)

  • akiahn
    akiahn

    今日は16時半過ぎにサバ6来店(((o(*゚▽゚*)o)))何度か来ているが、中華そばは初実食🍜(((o(*゚▽゚*)o)))美味すぎて癒されるわぁ👍✨通し営業サイコー🖖😎🤘‬

  • takucho_r
    takucho_r

    濃厚な醤油に多めのフライドオニオンの芳ばしさがアクセントに! 太麺とスープの相性も抜群ですね(^^)

  • ramenist
    ramenist

    今や大手の鯖6 どの店舗でも安定して美味しい。

3.9
しょうゆらーめん(らーめん颯人 (ラーメンハヤト))
今日11:00~16:00
扇町駅から901m
大阪府大阪市北区南森町1-2-2

レビュー一覧(10)

  • koromerudais
    koromerudais

    とても美味しいと評判のようですが、私には合いませんでした。市販の棒ラーメンと同じでした。

  • matoyaji365
    matoyaji365

    醤油、塩、みそ、裏みそから濃厚な醤油ベースのスープと極細ストレート麺が抜群の相性の醤油らーめんを選択(^^) 個人的にはもう少し硬麺が好きですが極細麺と醤油、塩らーめんって相性良いですね(^^)上品な盛付け、濃厚な比内鶏の味玉、深みのあるスープ…人気の理由が分かるような気がします(^^;; 次回は塩、その次はみそでリピートしようと思います(^^)

  • takucho_r
    takucho_r

    鶏と魚介のバランスが抜群で上品な美味しさ!卓越した余韻の素晴らしさ。 スープに反してチャーシューはワイルドな味わいですね(^^)

3.8
半チャンセット(総大醤 (そうだいしょう))
ランチ
今日不明
扇町駅から777m
大阪府大阪市北区浮田2-4-16

レビュー一覧(9)

  • koromerudais
    koromerudais

    スープ、麺の相性が良く、行列が出来るのもうなずけるおいしさです。何度も来たいです。

  • matoyaji365
    matoyaji365

    当店一番人気の黒大醤(醤油ラーメン)と二番人気のチャーハンの半チャンセット🤗 ほのかに香る柚子の香りに癒され、旨味の効いた醤油味のスープがストレート麺に良い具合に絡んで自然と口から「あ〜美味い!」と唸り声😅 しっとりチャーハンにもスープを絡めてるのか味は絶品です🤗 人気店なので行列は必至ですが入店してから注文、着丼が凄くスムーズで驚きます😅 次回は三番人気の天然塩ラーメンにチャレンジしてみようと思います🤗

  • matoyaji365
    matoyaji365

    久しぶりに塩元帥の元締め…総大醤に(^^)相変わらずの行列でしたが意外と早く掃けて3度目の今日は黒大醤の半チャンセット(^^) スープの微かなゆずの香りが食欲を誘い、あっという間に麺と半チャーハンが胃の中に消えて行きます(^^) 他の店のバックアップで来たけど…ここはここで間違いなく美味しいので大満足です(^^)

3.8
塩らーめん(らーめん颯人 (ラーメンハヤト))
ランチ
今日11:00~16:00
扇町駅から901m
大阪府大阪市北区南森町1-2-2

レビュー一覧(6)

  • matoyaji365
    matoyaji365

    前回ひと口もらったスープが忘れられず今回はしおで攻めてみました(^^) トッピングした比内地鶏の味玉が濃厚でした(^^)極細ストレート麺とスープの絡みが絶妙です(^^)気が付けはいつものようにスープ完飲してしまった^^;

  • tienaka_bobby
    tienaka_bobby

    しおらーめん。 価格改正ですよ880円 #ラーメン #塩ラーメン

  • hiroyukinozoe
    hiroyukinozoe

    自家製麺の平打ちストレート麺は、ソフトでちゅるちゅるとしたそうめんのようななめらかな食感で、麺の粘りとモチモチ感が良く、スープを絡めておいしくすすれます。 スープは、繊細な魚介風味の後にふくよかな鶏の甘味が口に伝わる鶏ガラ清湯でコクがあって塩本来ののうま味が楽しめます。 #ラーメン #塩ラーメン

3.7
シンカー(並)(ストライク軒 )
ランチ
今日11:00~01:00
扇町駅から486m
大阪府大阪市北区天神橋5-8-8

レビュー一覧(4)

  • user_87932306
    user_87932306

    大きなハマグリが3つも!クラムチャウダーのようなスープが絶品です。

  • msd1205
    msd1205

    トロトロ鶏白湯スープ。スープポットに入れて持ち歩きたい。 #ラーメン

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    ストライク軒 シンカー(並) ガツンと超濃厚鶏白湯に貝の出汁がダブルパンチ‼️ 中太平打ち麺も豪快でスープにも絡みまくります。 鶏チャーシューの食感もよく、ハマグリは噛むたびにジワッと鶏白湯が溢れてきます。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

3.7
醤油(大阪麺哲 (メンテツ))
ランチ
ディナー
今日11:30~14:30,17:30~22:00
扇町駅から899m
大阪府大阪市北区曾根崎2-10-27

レビュー一覧(9)

  • user_87932306
    user_87932306

    豊中の有名店が、ついに梅田に!いつ行っても行列の、間違いないラーメン店です。

  • takahiroooha
    takahiroooha

    全体的にとてもバランスの良い醤油ラーメン、あっさりとしてますが味わい深いです、そのあっさりさの反面チャーシューのしっかりした歯ごたえと味が対照的でいろいろ楽しめます #醤油ラーメン #ラーメン

  • takanokatsuhira
    takanokatsuhira

    動物系と魚介の芳醇な出汁のスープ。滑らかなプリプリ麺も美味しいです。

3.7
サバ濃厚鶏つけ麺 450g(つけ麺専門 サバ6製麺所plus 天六店)
ディナー
今日不明
扇町駅から576m
大阪府大阪市北区天神橋6-2-5

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    昨日つけ麺専門店としてリニューアルオープンしたサバ6plus来店‼️(((o(*゚▽゚*)o)))つけ汁は濃厚だがサバの旨みに溢れ、麺との絡みが抜群で美味‼️(((o(*゚▽゚*)o)))美味すぎて450g余裕完食😉👍✨次回は辛つけ麺ですね🖖😎🤘

  • nekoshi
    nekoshi

    麺が秀逸! 鯖の風味の魚介スープも良い。 レアチャーシューも良いから、結局全て良い!笑

3.6
らーめん(揚子江ラーメン 名門 )
今日不明
扇町駅から765m
大阪府大阪市北区堂山町17-1

レビュー一覧(16)

  • yoshi01
    yoshi01

    素晴らしあっさりしたラーメン! 飲んだ後も飲む前にもおすすめ!

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    #ラーメン #塩ラーメン

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    揚子江ラーメン 名門 ラーメンで2番目に好きなお店。 トッピングの春菊は天候不良で一時期無くなっていましたが、みごと復活です! フライオンオンでスープを調整します。 #ラーメン #塩ラーメン

3.6
特製魚介とりとん醤油(らぁ麺 きくはん )
ランチ
今日不明
扇町駅から849m
大阪府大阪市北区中崎西1-9-11

レビュー一覧(5)

  • akiahn
    akiahn

    『きくはん』再来店(((o(*゚▽゚*)o))) 今日の「特製魚介とりとん醤油」はとりとんスープと煮干し・カツオ・サバなどの魚介スープとのWスープで魚介・鶏・豚のバランスが取れた白湯スープ(*^_^*)口当たりの良さだけでなく余韻の良さもあって印象は凄くイイ(大盛り+100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • akiahn
    akiahn

    9/18 らぁ麺きくはん 特製魚介とりとん醤油¥980 去年の11月以来の来店になってしまったきくはん🤠👍✨鶏豚骨×魚介の和風Wスープがたまらない「特盛魚介とりとん醤油」を堪能🖖🤠🤘

3.6
黒大醤(醤油ラーメン)(総大醤 (そうだいしょう))
今日不明
扇町駅から777m
大阪府大阪市北区浮田2-4-16

レビュー一覧(34)

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    湯浅醤油香るバランスのいいラーメンです✨

  • user_32369402
    user_32369402

    香ばしい醤油のかほりカエシに負けないプースーと麺眺めてるだけでもエエわ

  • hitomitoujyo
    hitomitoujyo

    湯浅醤油の酸味、自家製麺の歯応え、柚子の香りがフンワリ。クセになるラーメンです✨

3.6
真夏の貝寒そば(フスマにかけろ 中崎壱丁 (麩))
ランチ
今日不明
扇町駅から552m
大阪府大阪市北区中崎1-6-18

レビュー一覧(2)

  • akiahn
    akiahn

    『フスかけ』の夏季限定冷やしラーメンは「真夏の貝寒そば」(((o(*゚▽゚*)o)))すっきりとした味わいの中にもしっかりとした旨みが感じられ、細麺の喉越しも抜群でクソ暑過ぎる時にこそオススメの一品(大盛り+100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • kazuki1016
    kazuki1016

    スープがあっさりすぎて完飲あるで #ラーメン #冷やしラーメン #夏飯 #麺スタグラマー #麺活 #麺スタグラム

3.6
サバ醤油そば(サバ6製麺所)
ランチ
今日不明
扇町駅から576m
大阪府大阪市北区天神橋6-2-5

レビュー一覧(6)

  • akiahn
    akiahn

    天六に7月にオープンした『サバ6製麺所』(((o(*゚▽゚*)o))) 「サバ醤油そば」のスープは鶏ガラ・手羽ガラからとり、香味野菜で仕上げられたものにサバ醤油やサバ油を合わせて作られたもので、サバの風味を上手く引き出しながらもサバが主張し過ぎない絶妙なバランスで絶品 \(*ˊᗜˋ*)/ サバが苦手で無ければオススメ出来る一品(๑´ڡ`๑)へ°口リ

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    醤油と背脂と鯖のオイルや節がアグレッシブに攻めてくる厚みある旨味のスープに、小麦の風味が活きた自家製の低加水のワシワシ食感の中太麺がマッチした唯一無二のラーメン! あんが美味い天津飯も見逃せないっ! #ラーメン #醤油そば #そば #サバラーメン

  • akiahn
    akiahn

    香澄を後にして天六までウォーク┌(;・_・)┘2時過ぎにサバ6入店(((o(*゚▽゚*)o))) 昼2杯目はサバ醤油そば(今回は肉増し+200円)サバの旨みが身にしみてたまんねぇぇぇサイコー!!(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.6
天然塩ラーメン(総大醤 (そうだいしょう))
今日不明
扇町駅から777m
大阪府大阪市北区浮田2-4-16

レビュー一覧(3)

  • matoyaji365
    matoyaji365

    総大醤の天然塩ラーメン…黒大醤と同じく旨味の効いたほんのり柚子風味のスープが激ウマ🤗 勿論、半チャンセットにしたのですが周りのお客さんは更に替え玉まで…💦😅

  • spstyles
    spstyles

    塩感が強めなタレで引っ張っていく印象のスープ。揚げたネギや柚子の風味がほんのり香る。 #ラーメン #塩ラーメン

  • suna8
    suna8

    安定感のある平均点以上の塩ラーメン。キムチ無料サービスあり。 #ラーメン #塩ラーメン #大阪 #天神橋筋六丁目

3.6
味玉らーめん(ラー麺ずんどう屋 梅田東通り)
今日不明
扇町駅から677m
大阪府大阪市北区堂山町2-10K1ビル1F

レビュー一覧(6)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    ラー麺 ずんどう屋梅田店 背脂まみれ味、麺は中太ちぢれ麺、カタめ。 背脂の旨味が絶妙。 sns写真投稿で替玉無料ってサービスもうれしいです。 #ラーメン #豚骨ラーメン #味玉ラーメン

  • #ラーメン

3.5
鶏辛paitan[辛さ10段階](POULET AMOUR)
今日不明
扇町駅から576m
大阪府大阪市北区堂山町11-14 3F

レビュー一覧(2)

  • hiroshikameda
    hiroshikameda

    POULETA MOUR 鶏辛paitan [辛さ10段階] TVチャンピオン熊谷達也氏のお店。 自家製鶏ガラ白湯スープは濃厚であるにも関わらず口当たりがまろやか。 辛味を調整するメニューですが鶏白湯スープをまずは感じて貰いたいのでそのままどうぞ! #ラーメン #鶏白湯ラーメン

  • waltersword
    waltersword

    プレッタムーアという梅田のラーメン屋で、鶏辛パイタンを食べました。見た目と違って全く辛くなく、まろやかでコクがあり美味しかったです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

3.5
旨味醤油らーめん(大盛)(フスマにかけろ 中崎壱丁 (麩))
ランチ
今日不明
扇町駅から552m
大阪府大阪市北区中崎1-6-18

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    2度目の来店(*^_^*)醤油らーめんは鰹の風味豊かであっさりとした味わい(*^_^*)前回の塩も良かったけど醤油もgoodだぁ*\(^o^)/*ちなみに僕はこの店で『麬(ふすま)』という字を覚えました(読めるようになったけど書けません...)煮玉子の『フスマ』もいい味出してます(*^_^*)

3.5
みそらーめん(らーめん颯人 (ラーメンハヤト))
ランチ
今日11:00~16:00
扇町駅から901m
大阪府大阪市北区南森町1-2-2

レビュー一覧(6)

  • mypace_tiger
    mypace_tiger

    【らーめん 颯人(大阪・北区)】 みそらーめん ¥930 ●プリッとした弾力とコシに加え、 ハリのある肌による啜り心地の良さから、 小麦の風味と旨味の主張の強さを感じる取れる、 スープの絡みも見事なやや中細めの麺に、 北海道ご出身だけあってのオリジナルブレンドの、 ご当地を思わせる味噌の深みとコクがしっかりした旨味が主張する上に、 油分で厚み持たせながらもサラリとした口当たりのトッピングも全体のバランスにマッチした最高峰の味噌ラーメン! #ラーメン #味噌ラーメン

  • rrrk
    rrrk

    #ラーメン #味噌ラーメン

  • user_46637576
    user_46637576

    #ラーメン #味噌ラーメン

3.5
シンカー(大)(ストライク軒 )
ランチ
今日11:00~01:00
扇町駅から486m
大阪府大阪市北区天神橋5-8-8

レビュー一覧(1)

  • akiahn
    akiahn

    本日2軒目は初来店になる『ストライク軒』(((o(*゚▽゚*)o))) シンカーは蛤白湯で優しい味わいで美味(味玉追加+100円)\(*ˊᗜˋ*)/ なお席はレフトでした(๑´ڡ`๑)へ°口リ

3.5
塩らーめん(フスマにかけろ中崎壱丁)
ランチ
今日不明
扇町駅から556m
大阪府大阪市北区中崎1-6-18

レビュー一覧(7)

  • matoyaji365
    matoyaji365

    念願叶って同僚と共にやっと来れた(^^) 昼の部なので塩らーめんがメイン(^^) 定番の塩らーめんを細麺で、更に名前に惚れたロースト豚丼をオーダー(^^;; 噂に違わずスープ激ウマ(^^)塩ベースのスープにあさりの旨味が利いて何とも言えん(^^) ただ、何か物足りないと思ったら…隣の同僚の器に浮かぶ生チャーシューか無い(・・;) どうやらオーダーを間違ったようだ(・・;) 次回は醤油らーめんでしっかり生チャーシューを戴こうと思います(・・;)

3.4
グリーンカレーラーメン(メティ(グリーンカレー専門店))
今日不明
扇町駅から234m
大阪府大阪市北区天神橋4丁目12-25

レビュー一覧(3)

  • waltersword
    waltersword

    天満のグリーンカレー専門店メティでグリーンカレーラーメンを食べました。青唐辛子プラスで辛さとアジア風味をアップさせました。昼しか営業していない有名店なのですが、辛さもしっかりしていて、グリーンカレー特有のまろやかさも生きており美味しかったです。ルーを残して替え飯を注文するとライスも楽しめるのでオススメです。すだちが調味料として添加可能で、加えると辛さが抑えられて味の変化が楽しめます。 #グリーンカレー専門店メティ #グリーンカレーラーメン #ラーメン #グリーンカレー

  • non_02
    non_02

    ホウレン草、枝豆、人参、おくら等色んなお野菜が入ってます!具材たっぷりで嬉しい。↵スープがココナッツミルクたっぷりで、見た目はそんなに辛くなさそうなのですが、思ったより辛い!顔中汗だらけ↵細目の麺がよく絡まって美味しい!しかし麺がも少し硬めが、私は好みかな。↵赤い蓋のボトルはスダチです。普通に食べた後入れて食べると、また風味が変わり美味しい!すっきりさっぱり食べれます

  • cafequeen
    cafequeen

    グリーンカレーラーメン 天満駅界隈のグリーンカレー専門店。 やや薄暗い店内はノスタルジックで落ちた雰囲気。 グリーンカレーラーメンはナスや鶏肉、コーンなど具沢山。 サラッとしたくどさのないスープ。 麺は京都の麺匠「麺屋棣鄂」の26番で細めの中加水で、スープとの絡みも良好。 #ラーメン #グリーンカレー

3.4
汁なし壱丁のまぜそば〜トリュフの香り〜(麺屋 頭上注意 ふすかけ1.8号 )
ランチ
ディナー
今日不明
扇町駅から561m
大阪府大阪市北区中崎1-6-17

レビュー一覧(3)

  • ms98
    ms98

    商店街路地奥の5席しかない極狭小店。若い店主が出すまぜそばは鶏白湯ベースのタレにトリュフオイル。麺は中太の平打ち麺でムッチリモッチリ。魚粉強めですが、レモンを絞るとあら不思議!旨味だけが残ります。 店名にも店先にも頭上注意!と書かれてますが、帰り際にゴツンする人続出w #ラーメン #まぜそば

  • oze_6
    oze_6

    人気店「麩にかけろ 中崎壱丁 中崎商店會1-6-18号ラーメン」のセカンドブランド。本店のすぐ近くで、ひっそりと営業している。 混ぜる前にトリュフオイルを3プッシュ。混ぜている最中、トリュフの芳香に酔いしれる。 動物系の旨味を入れているだけではなく、魚粉により魚介の風味も付与。 そこに香り高いトリュフの風味も加わり、個性も実力もある味わいへと昇華している。 もっちりとした食感の太麺もベストマッチ。