堺筋本町駅のラーメンの人気おすすめランキング(温かい)(3ページ目)

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺は平打ちの中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白髪ネギベニーナ菜の花焦がしネギサツマイモ煮玉子を使用。↵ 鶏ガラからとったスープに飛魚・鰹を抽出した鶏油で厚みをもたせ、石川県の魚醤いしるを使ったカエシで、芳醇な醤油の旨みが広がる味わいで、上品な鶏出汁のコクが伝わる深みのある仕上がりになっています。麺は宝産業を使用し、しなやかなコシ感があり、滑らかな表面で喉越しよく頂けます。中ぶりの炙りチャーシューが2枚入っていて、ほろっとした柔らかさで、いい味付けでとても美味しく頂けます。

コラーゲンは嬉しい。↵うん、あっさりです。私にとってはまあ普通です。↵海老つけ麺の方が珍しくていいんじゃない？って感じですね。

チャーシューが更に分厚い！麺は中細麺で全粒粉が見えますね！腰があってアッサリ美味しいー清湯で完汁しそうな美味しいさでした‼

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲを使用。↵ このお店は博労町にあった『いっぱいいっぱい』跡地に10月15日にオープンしたお店です。丈六さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分をもたせ、臭みのない豚骨出汁でコクと旨みのある仕上がりになっています。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、程良い弾力感がありいい塩加減でとても美味しく頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。その他、+200円で選べる得なセットメニューがあります。

#ラーメン #豚骨ラーメン

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギキクラゲ煮玉子を使用。このお店は南船場にある『船場ラーメン』の支店にあたり、地下鉄堺筋本町駅周辺に4月1日にオープンしたお店です。い～ちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに適度の油分をもたせ、臭みのない豚骨風味でクセのないあっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが2枚入っていて、スープとよく絡んで頂けます。

長堀橋にできて、行きやすくなった麺や輝。ポタージュのようなスープが大変に喜ばしいですね。

麺や輝グループの長堀店でラーメンいただきました。 本店よりちょっと濃さがうすめかな。。 でもちゃんとコクがありナイスでした!

かなり濃厚なスープですが、よく麺にからんで美味しいです。たっぷりのシャキシャキもやしも嬉しいです。

スープは鶏ガラベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった中細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシ水菜タケノコ煮玉子海苔を使用。↵ このお店は地下鉄本町周辺に2月3日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・豚からとったスープに適度の油分を加え、白醤油を使ったカエシでやや塩気の強い味わいで、ほのかなゴマ風味であっさりとした仕上がりになっています。中ぶりで薄めのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けで頂けます。

大好きな豚骨～～！

スープは豚骨ベースの魚介醤油味。麺は中太縮れ麺。具はバラ肉と肩ロース肉のチャーシュー白ネギ姫竹海苔糸唐辛子を使用。↵ このお店は東三国にある『らーめん やまふじ』の支店にあたり、地下鉄堺筋本町駅周辺に8月3日にオープンしたお店です。黒帽子さん情報で早々の訪問です。豚骨・鶏ガラ出汁に煮干・昆布出汁を合わせたスープに適度の油分をもたせ、煮干風味豊かな味わいでコクと旨みのある仕上りになっています。中ぶりで厚めのチャーシューが2枚入っていて、柔らかく肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。最後には無料のごはんサービスがあり、〆茶漬けで頂けます。

スープは鶏ガラ牛ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はモモ肉のチャーシューネギキャベツメンマ使用。↵ このお店は地下鉄堺筋本町周辺に8月17日にオープンしたお店です。い～ちんさん情報で早々の訪問です。鶏ガラ・牛すじからとったスープに適度の油分を加え、丸みのある醤油タレで甘みのある味わいで、鶏と牛すじの旨みがじんわりと伝わるあっさりとした仕上がりになっています。麺は大和製作所のリッチマンを使った自家製麺で、しなやかなコシ感があり喉越しよく頂けます。大ぶりのチャーシューが2枚入っていて、しっとりとした肉質感で、肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギキクラゲ紅生姜煮玉子を使用。↵ このお店は地下鉄本町駅周辺に10月5日にオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープに油分を控えめに、臭みのない豚骨風味でほのかに酸味の残るあっさりとした仕上がりになっています。小ぶりのチャーシューが3枚入っていて、柔らかくやや塩気の強い味わいで頂けます。備付の高菜で味の変化を楽しめます。その他、お得な定食メニューがあります。

#ラーメン

スープは豚ベースの背脂醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉とモモ肉のチャーシューネギモヤシメンマナルト海苔を使用。↵ このお店は靫公園周辺に5月19日にオープしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。豚肉からとったスープにやや多めの背脂と鶏油で熱さを封じ込め、丸みのある醤油タレで甘みの広がるまろやかな味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。麺は細麺と太麺から選べます。中ぶりで薄めのチャーシューが4枚づつ入っていて、柔らかくいい味付けでとても美味しく頂けます。

変な酸味もなくシンプルで鶏ガラ出汁がしっかりしてて醤油の強さが控えめなスープ具はシンプルに多めのネギとメンマと海苔と玉子ホンマにシンプルで素直にラーメンの味を楽しめるラーメンでした。

この黒光りしたプースー↵カエシの醤油が強いねんけど、旨味が効いてるし、カドはなくて口当たりはまろやか↵麺↵もちっと食感で、プースーの持ち上げ良好

スープは鶏ベースの醤油味。麺は中ストレート麺。具は肩ロース肉ネギメンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布・干し椎茸らとったスープに適度の油分を加え、マルハマ醤油を使用したカドの立たない醤油タレで甘みのある味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。中ぶりのレアチャーシューが2枚入っていて、しっとりした肉質感で肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ねぎ増・背脂増・メンマ増が無料となっています。

辛そうなスープに見えるがそうでもない。

トロトロで濃厚なポタージュ風のスープがたまりません(^ ^)

スープは鶏ベースの背脂醤油味。麺は極太ストレート麺。具はロース肉ネギメンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布・干し椎茸らとったスープに適度の背脂を加え、マルハマ醤油を使用したカドの立たない醤油タレで甘みのある味わいで、コクと旨みのある仕上がりになっています。大判のレアチャーシューが3枚入っていて、ボリューム感たっぷりで肉の旨みがよく味わえとても美味しく頂けます。ねぎ増・背脂増・メンマ増が無料となっています。

スープは豚骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具はバラ肉のチャーシューネギモヤシメンマカマボコ海苔を使用。↵ このお店は地下鉄谷町四丁目駅周辺に9月20日にオープンしたお店です。野口さん情報で早々の訪問です。豚骨からとったスープにやや多めの油分を加え、濃い目の醤油タレで塩気の強い味わいで、臭みのない豚骨風味でこってり感のある仕上がりになっています。中ぶりのチャーシューが3枚入っていて、いい味付けで美味しく頂けます。麺大盛り・ライス・キムチ・茹で玉子の無料サービスがあります。

スープは牛骨ベースの醤油味。麺は細ストレート麺。具は牛スジ肉白髪ネギ水菜大根おろしを使用。このお店は地下鉄長堀橋駅周辺に6月6日にグランドオープンしたお店です。まーちんさん情報で早々の訪問です。牛骨・牛スジからとった清湯スープに適度の油分を加え、キリっとした生姜風味と七味のピリ辛感をアクセントに大根おろしでまろやかさをもたせ、濃い目の醤油タレで甘みの広がる味わいで、しっかりとした牛骨出汁に牛スジの旨みが伝わるコクのある仕上がりになっています。麺はツルミ製麺所を使用し、パツンとした歯切れのいいコシ感で喉越しよく頂けます。よく煮込んだ小ぶりの牛すじが多数入っていて、柔らかく甘く味付けされていてとても美味しく頂けます。

うまみたっぷりの伊勢海老から出汁を取ったスープと 麺の旨みを堪能していけます。

豚骨と鶏がらスープを魚介系スープで割った、Ｗスープのあっさりタイプ、とのことです。 豚骨の臭みはあまりないスープでしたが、特に際立って美味しいわけでなく、不味いこともなく、普通の感じでした。

替玉するぐらい美味しい！

ここのらぁ麺は一言で！！ 最高！濃厚だけどすっきりあとに残らない感じがたまりません！！ チャーシューも柔らかくて歯ごたえもあって美味しい！！麺も固すぎず柔らかすぎずってとこでもう言うことなし状態です！

とても優しい味だったなぁ～。

Ｇ・Ｏ・Ｄ↵鶏と煮干しのバランスがええ感じ↵背脂と香味油が上手いこと包み込み↵んで、海苔が仄かに魚介をバックアップ↵しっかりと味は濃い目ながら、カドは無くてマイルドまいうー↵麺↵極太のモチモチ麺↵プースーを吸い上げて相性は抜群

スープは魚介ベースの背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった極太ストレート麺。具は肩ロース肉とバラ肉のチャーシューネギタマネギアオサを使用。↵ このお店は博労町にある『宮崎郷土料理 どぎゃん』の2号店にあたり、地下鉄本町駅周辺に1月31日にオープンするお店です。オープン前のレセプションに参加させて頂きました。煮干出汁と鶏出汁からとったスープにやや多めの背脂と香味油を加え、マルハマ醤油を使ったカエシで香ばしい旨みと甘みが広がり、煮干し風味豊かなコクのある濃厚な仕上がりになっています。麺は『ミネヤ食品工業』を使用し、もっちりとした食感で頂けスープとよく絡んで頂けます。中ぶりのチャーシューが5枚入っていて、程よい肉質感でとても美味しく頂けます。

濃いめの醤油がベースで胡椒の効いたスープ、玉ねぎ、岩のり、そして極太の麺が絡んで最高にうまいです♪♪

スープは豚骨ベースの醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの太ストレート麺。具はバラ肉のチャーシュー白ネギホウレン草うずら海苔を使用。↵ このお店は東京にある『町田商店』の系列店にあたり、南本町にあった『四天王』跡地に、7月14日にオープンしたお店です。豚骨からとったスープにやや多めの鶏油を加え、臭みのない豚骨出汁でクリーミーな濃い目の味わいに仕上がっています。麺は神奈川県にある四之宮商店から取り寄せ、麺長は短く、もっちりプリプリのコシ感で頂けます。大ぶりのチャーシューが1枚入っていて、やや塩気の強い味わいで頂けます。麺のかたさ・味の濃さ・油の量はお好みに合わせてくれ、備付のニンニク・辛子味噌・刻み生姜・タマネギで味の変化を楽しめます。また、ランチタイムにはライス無料のサービスがあります。

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シッカリと泡立てられましたその中にはアツアツの鶏白湯スープが！豚骨も入ってるのかな？シッカリと乳化されまして円やかさもあるのですが、意外にも醤油のカエシが攻めてきます！香ばしさも感じまして、どこか和歌山ラーメンを思い出しました。白ごはんが欲しくなる味だなぁ〜ぼかぁ幸せだなぁ〜

鶏4と豚1の割合で炊かれた白湯スープに、たまり醤油も使ったタレ。口あたり円やかで飲み口優しいのに、パンチがある素晴らしいバランスのスープ！パツンとした主張強めの細麺！スープとの絡みも非常によくスープのなじみもいい。泡系鶏白湯でも抜きんでた味わい。 #らーめん #ラーメン #鶏白湯 #鶏白湯ラーメン #泡系

もはや一般的となったカレーラーメン。宮崎県の郷土料理のお店ですが、ランチは豊富なラーメンのメニューが目立ちます。100時間かけたカレーの味が引き立っています。

スープは鶏ベースの魚介背脂醤油味。麺はややウェーブのかかった平打ちの超極太ストレート麺。具はロース肉のチャーシュー白ネギタマネギ刻み海苔を使用。鶏からとったスープにたっぷりの背脂と香味油を加え、醤油の香ばしい旨みと甘いが広がり、煮干し風味豊かなコクのある濃厚な仕上がりになっています。超極太の全粒粉入りの麺でもっちもちの食感で頂けスープとよく絡んで頂けます。大判のチャーシューが2枚入っていて、もっちりとした弾力感でとても美味しく頂けます。

スープは鶏ベースの醤油味。麺は極太ストレート麺。具は豚バラ肉ネギメンマを使用。丸鶏・豚肉・モミジ・利尻昆布からとったスープに適度の油分を加え、マルハマ醤油を使った醤油タレでカドの立たないやさしい甘みのある味わいで、鶏の旨みが伝わる濃厚な仕上がりになっています。大ぶりで薄めの豚バラ肉のスライスが3枚入っていて、甘辛い味付でとても美味しく頂けます。