横浜市神奈川区で食べられるラーメンのランキング(温かい)

安定の旨さの末廣家。 海苔増しと新メニューらしいうずらの玉子の味付をトッピング。コールは油多め味濃いめ。 末廣家はトッピングの種類が色々あって、それを試すだけにも通いたい。 ほうれん草はしっかり野菜の味がしてうまし。 チャーシューはチルドのスーパーに売ってある吉村家のラーメンスープの味がする。 好きな人はチャーシューラーメン頼むんだろうな。

個人的には家系直径で吉村家の味を継いでる家系の直系だと1番美味しいと思っている。

開業10周年を機に、全麺メニューをフルモデルチェンジ。うわ、これは攻めてるわ。猛烈に美味い！キレと爆発力で快楽中枢を貫通するカエシから、多段階に移ろううま味に至るまで、終盤まで魅せ抜く名杯。『星印』の本気って、ここまで凄いのか。完全降伏。#ラーメン

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チャーシューメンはそれほど頼まないけど ここのチャーシューは好きです。

#ラーメン #行列のできる店 #家系ラーメン #白楽 #マイ家系ベスト10 これぞ家系。王道。チャーシューは好みわかれ。かえし感じ。マイ家系ベスト10

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前回訪問時は「つけめん」を戴いたので、「中華そば」を実食。スープの鶏＆豚のバランスの良さは相変わらず。改めて吟味すれば、麺は、つけ麺のそれよりもふた回り程度細め。その分、麺の本数が増え、完食時の満足感を向上させる一要素となっている。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

「つけめん」に続き「中華そば」を店内連食。同店の１杯のテイストが時間帯によって変化することは承知の上で、敢えて実感を述べれば、今回のスープは動物系素材のコクの出方が尋常ではない！マットな素材感の上に芳しいカエシの風味が覆い被さり、空前絶後の惹きを生む。#ラーメン

家系激戦区の白楽、とらきち家。 末廣家も美味かったけど、ココも美味かった！ コレは油多めに味濃いめ。 油すごいけど、クドく無く、醤油のキレが一級品。 サービスメニューも豊富で値段も良心的。 賄い半飯をつけたけど、半ライスでもいいから飯は必ずつけるべき！ スープに浸しても爆発するし、テーブルに置いてあるライス用の味付けニンニクもまた美味！ 個人的には海苔が良かった。 神奈川県の文化遺産、家系ラーメン。

世の「家系ラーメン信者」の方々には申し訳ないとは思うが、年に2度も食べれば「もう充分」と思う身ではある。 それでも、六角家さんのほぼ隣にある「とらきち家」さんへ吸い込まれるように入ったのは、たぶん身体があの濃厚なスープを求めていたのだろう。 期待に違わず美味しかった。ただご飯を家系ラーメンと一緒に食べない年寄りには海苔の意味がもはやあまり無い。たかがラーメン屋がこのレベルの海苔を使って採算は大丈夫なのか、と思ってしまうくらい良い海苔ではあるが、持て余してしまうのだ。チャーシューと一緒に食べてみたり、麺と一緒に食べてみたりするものの、「岩海苔のほうが美味しい」と思ってしまうのだ。

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まさに淡麗醤油のお手本のような１杯。醤油ダレの風味はビビッドだが、しっかりと出汁とのバランスが考えられており、好感が持てる。弾力がありモッチリとした食感が印象的な『三河屋製麺』製のストレート麺の出来映えも上々だ。 #ラーメン #醤油ラーメン

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星印！ 麺はプリプリストレート！ 鶏油が浮いててスープは火傷するくらい熱々で良いラーメンだった！ メンマもチャーシューも美味しい！ 卓上には酢や胡椒の調味料は無いのが少し残念 値段は今は850円になってます とりっくや流星軒の方が好きかな

間髪を入れずに「塩」を実食。参った、凄い！唯一無二、onlyoneの１杯だ。しかもめちゃくちゃ美味いんだから、もはや無敵じゃないか？これ。まさに「炸裂する」という表現が相応しい圧倒的なうま味で、食べ手は瞬時に丼の世界へと没入。塩感も絶妙のひと言に尽きる。#ラーメン

あっさりしてて美味しい♡ 春菊があう。 #ラーメン #塩ラーメン

#ランチ #ラーメン #塩ラーメン #横浜 中華街店に行こうと思ったら月曜は定休日( ﾉД`) なんとなくキニナル……横浜で途中下車… 外も中も並びアリ！ 目の前に現れたのは透き通っとるスープ！ 何コレ✨知ってる塩じゃない！ 旨味～ドドーン🌊 麺が(●´ω`●)ぷりっぷりじゃないですか！ 始終( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰと連呼してしまった。 ワンタンもチャーシューも春菊もいいしー塩たまごも◎ ε٩(๑>ω<)۶зもうーーー なんで今まで知らなかったんだと後悔。 横浜来たらここでランチしてからにします！絶対に( •̀ω•́ )و✧ しかし投稿が少なすぎる！！ なぜ(´Д｀≡*ﾟ-ﾟ)why 横浜は家系ラーメンが多い、美味しいけど〜 ここ食べなかったら勿体なさすぎる( 'o' )!!!

ミシュランガイドに紹介された東横線反町のShiNaChiKu亭の香中華そば。鶏出汁の効いた醤油ら〜めんだけでも美味しいのに、香あぶらを追加した香中華そば。うまいっす。 #ラーメン #中華そば

あっさりとした支那そばで、老若男女に好まれる、具材も全てまとまりがいい味わい。

反町　ラーメン 淡麗系の醤油のお店にハマって 美味しいところ探しちゅう。 ちょっと期待しすぎたかな ノーマル #反町　#ラーメン　#醤油

チャーシューラーメン。小さい注射器で、煮干油を注入して味を調節します。

うん、基本的にうまいっす　煮干しオイル注入　おぉ－っ！あっという間の劇的味変ニボシ・フィールド展開！楽しくて美味しかったです

それはそれは美しくも美味しい特製らーめん。

煮玉子・わんたん・チャーシュー。チャーシューも2種類。豚と鶏。特製らーめん。美味い。シンプルで透通ってるスープ。これは美味い。飽きなくって毎日でもＯＫならーめん。細麺だけど腰もある。スープと合うし量も結構多いです。美味い。注射器煮干しエキス。注射器登場。半分以上食べてから投入。う～んんん。まったく違うラーメンに変化。すげぇ煮干しラーメンに激変。エキス入れてるから当然だけど(^_^;)。二度味わえるのは嬉しいけど～。煮干し系がダメな私は投入しないでいいです。投入前の方が大好き。煮干し大好きな人には最高だと思います。しっかりエキスが出てるので！！！。美味いラーメンに出会いました。また近々にお邪魔しようっと～。大大大満足

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「揚げチキンのお客さん、揚がるまで6分かかります」　特にどのメニューも楽しく聞いてくるようではない。　8分待ってようやく届いた　プラスチックの箸が使いづらかった。　麺はフランスパン専用粉を使用した自家製麺　細麺ストレート　スープは鶏ガラ・豚骨・モミジ・鶏皮・かつお節・サバ節・昆布・生姜など　長いタイ産のマコモダケ　メンマではないそうだ チキンが20cm・大きくてぶ厚い・ずっしり　魚介系の出汁の醤油味スープ　ゆずの皮も少し入っていた。　都度都度お客さんにしょっぱさを確認している

8分待ってようやく届いた。 プラスチックの箸が使いづらかった。 麺はフランスパン専用粉を使用した自家製麺。 細麺ストレート スープは鶏ガラ・豚骨・モミジ・鶏皮・かつお節・サバ節・昆布・生姜など 長いタイ産のマコモダケ

満足以上

雲呑は注文時でないとトッピング不可。茹で時間の加減があるそう。プルプルでツルツル、具もしっかり入っていて、美味しい。煮卵も変わらぬ美味しさで半熟加減が嬉しい。家系ラーメン全盛の六角橋で、あっさりだけどしっかり美味しい醤油らーめんの美味しさは格別。

芳醇な醤油の香り際立つスープはキレッキレの醤油ではなく動物系の旨味と一体となりじわーっと身体の隅から隅まで沁み渡る感じの美味さ‼︎やや加水高めの柔らかめの麺はモチっとした弾力でスープによく馴染んでいく‼︎ぎっしり具が詰まった雲呑はチュルッチュル! #ラーメン #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん

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行列を並んでやっと食べられた美味しいラーメン🍜 上品な感じの不思議な美味しさ👍👍 #ラーメン #ワンタン麺

早く人が見つかるといいですね

こちらはデフォルトのらーめんミニ 乳化してる二郎系(ちばからとか)は苦手であったがここは別格。めっちゃくちゃ美味い😋 #ラーメン #麺 #ランチ #二郎インスパイア #二郎系 #白楽 #ファットン

いわゆる家系のラーメンで醤油とんこつ味です。(家系とは書いてないです。)しつこくなく、案外あっさりしているのですんなりと食べられます。ただ、以前はもうすこし味が濃かった気もします。中太の麺もスープとバランスがよいです。具はチャーシュー、青菜、海苔ですが、シンプルでいいと思います。

人生で初めて家系を食べたのがこの『とんぱた亭』衝撃的な美味さだったのを覚えている。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン

まろやかスープ

南京亭と言えばサンマーメンが超有名ですが、実はネギそばも美味い！ニンニクの効いたスープにたっぷりの炒めたネギ。ネギ好きにはたまらない一品。 #ラーメン #ねぎそば

スープは、とんこつラーメンにしてはマイルドで脂っぽさが無く、後味がすっきりした味わいです。 こってり系を期待している人だと物足りなく感じるかもしれません。 チャーシューは然程厚みではないにしても味つけがしっかりしていて美味しかったです。 麺はスープに合う太さでコシもありました！

#豚骨ラーメン 今年の初外食です！モールに行ったけどフードコートが混んでいたので帰り道の遅い昼飯でした。気になってた新横浜寄りの環2沿いにあるお店。ラーメンはあっさり豚骨で癖がなく美味しい。テーブルサイドのトッピングが個性的で良かった。帰りに次回100円引きの券もらったけど期限内に機会があればいいかな？

スープはとろみのあるしっかりした味で、チャーシューはほろほろして優しくて食べごたえバッチリです。

濃厚でマイルドな豚骨醤油スープが少しウェーブの掛かった中太麺に絡む。 しつこ過ぎず、丁度良いバランス。チャーシューも美味い。 現在700円。

#ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ #横浜

白楽は家系ラーメンの激戦区。個人的には末廣家と気分で往復してます。

家系ラーメンでも二郎系でも二郎インスパイア系でもない、要するにギトギトでもドロドロでもない、あっさり淡麗系。物足りなさは皆無。醤油らーめんのスープが冷たい雨で冷え切った身体に染み渡る。煮卵は半熟で僅かな甘みを感じさせ美味しい。

あっさりだけどコクがあってキレもある。身体にじんわり染み込む優しいスープ。 煮卵の醤油が塩らーめんだと際立つ。美味しい。

#ラーメン #煮玉子

海苔増し

#ラーメン #ランチ

あっさりしたラーメンです。横浜には珍しいと思います。

スープは、表面に若干透明な油が浮かぶややコッテリめな口当たりの鶏ガラ塩味です。塩加減も、やや強めなのですがベースのダシも利いているので、バランスは良く、全体的にパンチのある仕上がりとなっています。一杯飲んだ後には、ちょうど良い加減かな。ニンニク＆鷹の爪が入ったお酢をひと回しすると、ふわっとした鶏の香りがやや顔を潜める代わりに、くるくるっとしたスープの旨味が、酸味と共に感じられます。なかなか面白い変化球ですね。麺は、もちふわっとした太縮れ麺です。やや柔らかめの仕上がりは、日吉の竹墨練り込み麺のぷりっとした感じとはとても対照的ですね。この竹墨麺も、また食べてみたいです。具は、醤油味の香りよく柔らかな鶏肉チャーシュー２枚、柔らかめで濃い味付けのメンマ、海苔、青菜、海苔、そして黄身がとろけ出す半熟味玉がデフォで１個ついています。黄身に醤油味がしっかりと染み込んだこの味玉が、かなりお気に入りなのです。

スープは鶏がらスープ。 鶏の風味、旨味がしっかり感じられます。 表面には鶏油が浮いています。そのせいで最後までアツアツですね。そしてコラーゲンもたっぷり。 麺は自家製のやや平打ちの太縮れ麺。 麺にはずいぶんとこだわっているようで、普通の自家製麺を提供する店にあるような簡易型の製麺機ではなく、製麺工場のラインに使用する大型の製麺機を使用しているんだとか…。 麺に使用している小麦粉は…・ゴールデンローズ。パン用粉で香り、味が良く、モチモチとした食感。・中華麺エイト。つけそば、季節限定麺(おもに冷やし麺)に使用。冷たくしめたときに独特のコシと弾力が生まれる。をはじめとして、数種類の粉を使い分けているそうです。この麺に使用しているのはゴールデンローズでしょうか…。 具は鶏チャーシュー2、海苔、メンマ、葱、味玉といったカンジ。 醤油もいいけど、ここは塩もおいしいですね～。おいしくいただきました。

横浜家系ラーメンの王道ながら、玉ねぎトッピングフリーなど独自に楽しめるお店です。うずらの卵が1個必ず付いてくるのも味にアクセントがついて嬉しいです。 トッピングオススメはほうれん草。どんぶりを埋め尽くすくらいたっぷりなので濃厚なスープとの相性抜群です。

北海道ラーメンと言えば、普通は味噌ラーメンなのだろう。至極当然だし異論は無い。 が、醤油ラーメンも美味しいものだよ、と。今では少ない魚介系の醤油ラーメン。スープのうまさで後引く旨味。

中国系のスタッフが作る中国料理には無いタンメン。味は良いが盛り付けに難あり。 まず麺が茹でて水切りしたまま。中細の平打ち麺が丼の底の方で固まっている。具材の野菜が丼いっぱいに広がっている。メニューの写真では中央にこんもりと盛られているのに。盛り付けがド下手なせいで損している。麺より多いくらいの野菜なのに。 味は美味しい。サラッとした豚骨系のスープに野菜の甘みと魚介おもにゲソの旨み。 タンメン専門店と名乗っちゃいるが、リニューアル前の一風堂パチモンな博多ラーメンもメニューにあるし、一品料理もビールもある。まさに何でもアリな店。でも好きだ。

歴史のある家系ラーメン、六角家。 閉店間際に行ったからか、 隣のとらきち家とは打って変わって活気なし。 店員さんもスマホをポチポチ。でも対応はいいよ。 基本雑だが、味は外さない。 ああ、コレね、家系って感じの味。 とらきち家や末廣家のような爆発力はないが、基本的には満足させてくれる一杯。