新宿区で食べられるラーメンのランキング(17ページ目)

#醤油ラーメン #中華そば#ビール 久しぶりに並び、ビールからのラーメン小 やっぱり旨い😋

この日は新宿御苑の近くにいて軽く昼飯を食べることに。 ネットで調べると美味しそうなお店があったので訪問しました。 お店の名前は麺宿志いな。 四谷4丁目にあって新宿御苑前駅からが近いかな。 まずは券売機で食券を購入します。 あっさりと濃厚の醤油、塩があるけど今回は得製醤油そば、雑炊セットを注文。 店内はカウンターとテーブルで10席くらいかな。 しっかりとコロナ対策をされたカウンターに座ってしばし待ちます。 こちらが得製醤油そば。 綺麗なビジュアルのラーメンで美味そうです。 チャーシュー、ワンタン、煮卵、青菜、ネギと具沢山です。 スープを一口すすってみるとあっさり目の味わいで 非常に飲みやすくてごくごくといけます。 麺は細麺ストレート。 少し柔らかめの茹で加減かなと思ったけど するするっとすすり心地が良くて優しい味わいのスープとよく合ってます。 具材については2種類のチャーシューもしっとりとしていて美味しいし、 煮卵も味付けが良くていい感じでした。 ワンタンはもう少し餡が多いという事ないかなーって気がしました。 こちらは塩が売りみたいなので次は塩も食べてみたいです。 #ラーメン #醤油そば

#ランチ #ラーメン

#ラーメン #塩ラーメン #とんこつラーメン #とろ肉 ひょっとすると10年以上振りに食べにきました。 山頭火出身の店主のお店ということで、 山頭火同様塩豚骨の旨いお店として記憶されています。 山頭火自身も好きで20代の頃はよく渋谷のお店に食べに行っていた記憶があります。 カリカリ梅がトッピングされていて、また、トロ肉も当時好きでした。 さて。こちらでも昔を思い出して、トロ肉の塩らーめんを頂きました。 ラーメンと具材は別盛りになっていてトロ肉の量驚きました。 が、ラーメンに浸り、温められていた方がおいしく感じるんじゃないかと思ったりもしますが。 全部盛ると見栄えが悪くなりそうですが、 逆に肉の量を減らしても見栄え良くなるんじゃないかと思ったりして。 ラーメンの方は、縮れ細麺で、固すぎず、柔らか過ぎず。 んー、この細さにするなら縮れにせず揃ってスープとの絡み吸い上げを良くしても良いかなと思いましたが、好みの差だと思いました。 スープはやりすぎ感なくなかなかじんわりくる、クセなく匂いも優しいスープ。 白濁サラリのしていて、ややもするとカップ麺の中でもクオリティの高いスープに近い印象になりますが、 薄い脂肪の膜が張ったり、お店だから食べられる出汁感が潜んでいて、見逃さずにじっくり味わいたいところ。 トロ肉は、、、 もう40過ぎるのこのコッテリ感はダメでした。 食べた時はまぁ旨いとは思いますが、お店を出て時間が経つと胃がムカムカ。 胸焼けと言えば良いか。 脂が重い。 食べていて思い出したのですが、この「トロ肉」風来居がホントに人気だった頃、牛角とかも大人気で、牛角のメニューの中でもトロ肉は人気の食材の１つとして人気を博していたように思います。 一時代を築いたトッピングだったなと、今振り返って思いました。 若かった胃袋も思い出しました。

東京都高田馬場駅早稲田口から徒歩4分のよし丸にて油そば790円、東西線の高田馬場駅からならすぐの立地です。店主の栗原さんとはFacebookを通じての知り合いで私が主催のオフ会に参加してくれたこともあります。近いうちに川越市場に移転するとのことなので2年ぶりにやってきました。 14時過ぎ到着で2席だけ空き、店内の券売機をポチッとして待つこと10分ちょいで着丼しました。麺の上にはデカチャーシュー、真っ黒なデカメンマ2個、ネギ、背脂が乗りセンターは生卵です。 麺はつけ麺と同じかと思われるかなり太めのストレートで弾力が凄くモッチモチ、この麺を食べるだけでこの店に来る価値があります。 よくかき混ぜで食べてみると背脂のせいかタレの味がボヤけているので、一緒に出されたラー油のカスを投入すると味が締まりました。 メンマはかなり黒いですがチャーシューの煮汁に浸けているのかな？旨味が凄いです。メンマもチャーシューも歯応えバッチリ、以前のチャーシューはバラロールでしたが、今回はロース肉でした。 美味しく完食でデフォルトでも麺が多くて腹パン、来週まででこちらの店舗は閉店するとのことなのでそれまでにもう一度来たいと思います。ご馳走様でした！ #ラーメン　#油そば

「神の塩」で人気。 コク深くまろ味な塩スープが絶品。そして、トッピングのレアチャーシューとあじたーまも絶妙です♪

ジャンプガレッジ(ジャンプ×ジャンクガレッジコラボ)　まぜそば極み classic oosaki 900円 大つけ麺博presents世界一美味いラーメン祭@西武新宿(新宿大久保公園)(東京都新宿区) 20221106限定出店 『ジャンクガレッジの初代店主であり、現在は独立し 「ジャンプ」を営む高山竜氏が古巣ジャンクガレッジと奇跡のコラボ。まぜそばの最高を提供する！』 甘味にパチパチキャンディを使用した奇抜な発想のまぜそば。混ぜるたびにパチパチ音がします(笑) まぜそばにベビースターラーメンを使用した最初の店ならでは、奇抜な発想と絶妙なバランス感でダントツの個性を発揮していました。 #東京 #新宿 #東京都 #新宿区 #西武新宿 #新宿大久保公園 #大つけ麺博presents世界一美味いラーメン祭 #大つけ麺博2022 #大つけ麺博 #ラーメン #まぜそば #汁なし #和え麺 #油そば

一時は1店舗も無くなってしまったお店ですが、西新宿に返り咲きを果たした様で、かなり久々に訪問。 麺バリカタコールでお願いしましたが、豚骨の旨味がガツンっと来るスープにハリハリっと硬めに茹でられた細ストレート麺が美味しいですね♡ #ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

新宿東急地下街で人気ラーメン屋さんが週替りでテナント営業するイベントスペース的な所の様子。 たまたま「日本ご当地ラーメン総選挙」で優勝経験のある酒田市の名店「満月」さんが出店されてました。 満月の人気メニュー「ワンタンメン」がここで味わえるとは有り難い話です。 個人的には少し塩味強めな透明感あるスープに中細ストレート麺。加水率割と高めかな。 ワンタン・焼豚も美味しかった。 #ラーメン #ワンタン麺 #東京 #新宿西口 #新宿 #ランチ #ごはんとの出会い #頑張れ飲食店 #自分にご褒美 #今日のわくわく #元気メシ #今日のお昼ごはん #私のお気に入り #町中華屋さん #醤油ラーメン#ご当地ラーメン

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貝出汁で忘年会を乗り切ろう ＃ラーメン ＃中華そば ＃貝出汁中華そば ＃貝出汁ラーメン ＃貝出汁塩ラーメン ＃西新宿 ＃ヤスモリ商店

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荻窪の超人気店ねいろ屋の系列店。 #ラーメン

麦苗にも負けてないクラスの新種醤油らーめん。これは塩とつけそばも食べてみたい。 #価値ある一皿 #ラーメン #醤油ラーメン #2018年オープン #2006年創業 #2000年代創業 #ビブグルマン #ミシュラン https://instagram.com/p/BpDMFN6AEc0/

オープンは2023年７月21日。ご存じ「ちゃん系」ラーメン店であるが、同店は『ともちんラーメン@高円寺』の系列であり、「ちゃん系」であるにもかかわらず、マニアからの評価はかなり高い。キレとコクを併せ持つ出汁感潤沢なスープが、喉元にじわり浸透。これが高々750円で食べられるのは、凄い！#ラーメン

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貝出汁味噌最強 #ラーメン #中華そば #貝出汁ラーメン #ヤスモリ商店 #西新宿

たまにどうしても食べたくなる懐かしい味！ #ラーメン #パーコー麺

早稲田大学近くの油そば。黒500円で安いけど、お腹いっぱいになる！ #油そば #ラーメン

博多地どりを使ったスープ。塩か醤油か選べます。 トッピングは、チャーシュー、鶏海老ワンタン、味玉、メンマ。 チャーシューがもっと柔らかかったらなぁ〜 #鶏そば #ラーメン #塩ラーメン #神楽坂

東京都大久保駅南口から徒歩3分の麺屋 悠にてミックスワンタンメン1100円。8年前にオープンしたラーメン店で店主はかづ屋とはやしまるで修業された方です。 12時半到着で先客ナシ、後客1名、店内の券売機をポチッとして着席、たんたん亭系列出身ということなのでやっぱりワンタンメンですよね。チケットを渡す際に『半ライスサービスですが』と聞かれたのでお願いしました。 店主はワンオペながら手際よく10分経たず着丼しました。具材は肉ワンタン3個に海老ワンタン2個、チャーシュー2枚、メンマ、海苔にネギとなります。 ワンタンはどちらも餡たっぷりでボリューム満点です。特に肉ワンタンは生姜が効いてマジ美味いです。 スープな煮干と鶏の重厚で優しい昔ながらの中華そばっぽいお味、低加水の中細縮れ麺との相性バッチリです。 満足で完食、今日も美味しいラーメンご馳走様でした！ #東京　#大久保　#ワンタン麺 #ラーメン

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#蒙古タンメン

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焦がし味噌卵麺野菜大盛り 辛さ2倍 #ラーメン #激辛 #中本 #高田馬場

#カレーつけ麺 #つけ麺 #カレー とろとろのつけ汁にカレー粉がかなりたっぷり入っている。 スパイスの配合なく 一般的なカレー味。 とんこつなどの獣系出汁と魚粉、ほぐれた肉なども混じり旨味たっぷり。 普通の魚介とんこつのつけ麺よりも好み。 麺は固めのウェーブのかかった太麺で、10分程度茹でているのにかなり屈強にむきっむきっとした歯応えがある。 固めが好みの人は良いかも。 100円プラスで肉増しにしてもらったら2センチ近くあろうかという分厚いチャーシューがトッピングされた。 脂身がほぼ無くこちらも固めの男前チャーシューだった。 後半になると辛味が累積していき喉元がヒリヒリしてきた。 最後は卓上に割りスープが置いてあり、好みの濃さにつけ汁を割って最後の一滴まで楽しみました。

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ついつい限定メニューをオーダーしてしまいます…。#ラーメン #神楽坂 #まぜそば

西新宿にあるラーメン屋さんです。いつも行列ができている人気店。香彩鶏だし味玉ラーメンを。鶏の旨みとコクを感じる優しいスープに麺や具材も良いバランスで、とても美味しい一杯です。 #ラーメン #中華そば #味玉 #醤油ラーメン #東京 #新宿

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