茂原市で食べられるラーメンのランキング

この日はネットで見つけたお店へ。 お店の名前は麺処らふてる。 茂原市にあるアリランラーメンのお店です。 アリランラーメンは、1975年、千葉県の長生郡長柄町山根にある『八平の食堂』が発祥だそうです。ガッツリニンニクの好きなラーメンです。 店の前に駐車場があるので止めて訪問。 こちらは醤油と味噌ラーメンが提供されてました。 今回はにんにく醤油ラーメンと半ライスを注文。 まずはにんにく醤油ラーメン。 分厚い目のバラチャーシューに玉ねぎやニラなどがとろとろになるまで煮込まれてます。 にんにくの香りが食欲を促進させてくれます。 麺はやや縮れの中太麺でプリッとしていい食感。 スープは濃いめでご飯によく合う感じです。 チャーシューが柔らかくでこれめちゃ好き。 チャーシュー麺にしたらよかったです。 これは美味しいラーメンでした😁 久しぶりにアリランラーメン巡りしたくなりました。 #ラーメン #醤油ラーメン

オープンは2020年12月１日。店主は『お食事処やちよ』の出身。注文の「にんにく醤油ラーメン」は、修業先で「らんしゅうめん」と呼称されるニンニクたっぷりのラーメンの系譜に連なる１杯。甘みほとばしる玉ネギ、甘辛いカエシ、ジューシーなチャーシューなど、ラーメン好きが歓喜するツボが完璧に押さえられている。いやあ、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

蘭州（アリラン）ラーメンの味噌。 辛めの味噌と甘い玉葱とニンニクの香りが絶妙。。。リピートします♡ #ラーメン #ランチ

２度目の訪問。オーダーした「ニンニク味噌ラーメン」は、味噌＆ニンニクという鉄板の組合せで、ひと口目から味覚中枢を桃源郷へと送り込む。「ニンニク醤油」と甲乙つけ難い名品だ。柔らかな食感と豊潤な甘みを演出すべく、敢えて、玉ねぎを大きめに刻む工夫も素晴らしい。舌上で溶けるバラチャーシューも、相変わらず激ウマのひと言。#ラーメン

麺処らふてる＠茂原(千葉県) にんにく味噌ラーメン900円　いわゆるアリラン系にんにくラーメンの構成、味噌味は初体験です。大振りカットでトロトロに煮込んだ玉ねぎとニンニクがゴロゴロ。ニラと豚コマ肉も混在した味噌スープはジャンクで中毒性があります。大判厚手のバラチャーシューは醤油香ばしくトロトロ。しっかりとした中太麺が受け止めます。美味しかったです。発注率はほとんどが醤油でしたが、味噌も美味しいお店なんですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #みそラーメン #ありらんラーメン

くるまやのラーメンが食べたくなる時ありますよね〜♬ 定番　ネギみそチャーシュー麺 #くるまや #ラーメン #定番 #ネギみそチャーシュー麺

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ここのラーメンは何食べても美味しい♡ ぷりぷりこらーめんは鶏白湯に鶏皮、キクラゲが入ったコラーゲンたっぷりラーメン！ #ランチ #ラーメン #定食

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オーション100％の麺だった頃より数段美味しくなっています。程良い乳化のスープも好きです。

こってりしたスープは病みつきになる味 麺は太めで食べるのに一苦労… #ランチ #ラーメン #とんこつ醤油

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塩ベースの優しい味のスープが最高 毎日でも食べたい♫ 餃子（380円）は焼き具合が抜群。 中身は軽めで幾つでも食べられそう… #ランチ #ラーメン #餃子

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中華料理昇龍＠新茂原(千葉県) かつラーメン定食1095円　定食類にはロースカツ、オムライス、アジフライ、焼肉などがカオスに付属する不思議なメニュー構成が魅力の中華料理店。住所をカーナビに設定したら裏の路地に向かわされてしまいましたが、国道128号線沿いの大きな看板のあるお店です。駐車場完備。日曜昼時、テーブルメインの店内6割ほどの入り。担々麺、茂原ラーメンが売りのようですが、かつラーメン定食を発注。茂原ラーメンはロースカツが一枚乗るピリ辛醤油ラーメン、かつラーメンはロースカツが二枚乗る醤油ラーメン、とのこと。 提供されたかつラーメン定食のラーメンには薄切りのロースカツが2枚、茹でもやし、茹でニラ、ねぎが乗っていました。多加水熟成太麺、香味野菜の効いたスープ。定食だと、ライス、オムレツ(キャベツ千切り、たくあん付き）、冷や奴が付きました。オムレツの中身は挽肉と椎茸で、最初からケチャップが掛かっていました。メニュー表には995円との税別表記、会計は税込1095円でした。滞在中終始お客さんが出入りするお店でした。 #ラーメン #定食 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #揚げ物 #とんかつ #トンカツラーメン #冷奴 #オムレツ #ライス

ニンニクが効いた正油豚骨のような塩豚骨のような不思議なスープに 薄切り柔らかチャーシュー、煮卵、ワカメ、メンマ。そして辛ネギたっぷり！ 私は好きな味でした♬ #ランチ #ラーメン #とんこつ醤油

野菜たっぷり、ちょっと甘め 味のバランスが大好きなお店♡ #ラーメン #ランチ

熱々トロトロ、最高(♡v♡) #ラーメン #ランチ

半チャーハンセット＋400円 広東麺の餡とスープの絶妙なバランス スープは出汁の味がしっかり効いた魚介系 ここの味が大好きで何度もリピート(^^) #ラーメン #ランチ #町中華 #定食

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中華料理昇龍＠新茂原(千葉県) かつラーメン定食1095円　※写真は定食のかつラーメン。 定食類にはロースカツ、オムライス、アジフライ、焼肉などがカオスに付属する不思議なメニュー構成が魅力の中華料理店。住所をカーナビに設定したら裏の路地に向かわされてしまいましたが、国道128号線沿いの大きな看板のあるお店です。駐車場完備。日曜昼時、テーブルメインの店内6割ほどの入り。担々麺、茂原ラーメンが売りのようですが、かつラーメン定食を発注。茂原ラーメンはロースカツが一枚乗るピリ辛醤油ラーメン、かつラーメンはロースカツが二枚乗る醤油ラーメン、とのこと。 提供されたかつラーメン定食のラーメンには薄切りのロースカツが2枚、茹でもやし、茹でニラ、ねぎが乗っていました。多加水熟成太麺、香味野菜の効いたスープ。定食だと、ライス、オムレツ(キャベツ千切り、たくあん付き）、冷や奴が付きました。オムレツの中身は挽肉と椎茸で、最初からケチャップが掛かっていました。メニュー表には995円との税別表記、会計は税込1095円でした。滞在中終始お客さんが出入りするお店でした。 #ラーメン #定食 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #揚げ物 #とんかつ #トンカツラーメン #冷奴 #オムレツ #ライス

中華料理昇龍＠新茂原(千葉県) かつラーメン定食1095円　※写真は定食のかつラーメン。 定食類にはロースカツ、オムライス、アジフライ、焼肉などがカオスに付属する不思議なメニュー構成が魅力の中華料理店。住所をカーナビに設定したら裏の路地に向かわされてしまいましたが、国道128号線沿いの大きな看板のあるお店です。駐車場完備。日曜昼時、テーブルメインの店内6割ほどの入り。担々麺、茂原ラーメンが売りのようですが、かつラーメン定食を発注。茂原ラーメンはロースカツが一枚乗るピリ辛醤油ラーメン、かつラーメンはロースカツが二枚乗る醤油ラーメン、とのこと。 提供されたかつラーメン定食のラーメンには薄切りのロースカツが2枚、茹でもやし、茹でニラ、ねぎが乗っていました。多加水熟成太麺、香味野菜の効いたスープ。定食だと、ライス、オムレツ(キャベツ千切り、たくあん付き）、冷や奴が付きました。オムレツの中身は挽肉と椎茸で、最初からケチャップが掛かっていました。メニュー表には995円との税別表記、会計は税込1095円でした。滞在中終始お客さんが出入りするお店でした。 #ラーメン #定食 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #サイドメニュー #ラーメン屋のサイドメニュー #ごはん #丼もの #どんもの #丼物 #揚げ物 #とんかつ #トンカツラーメン #冷奴 #オムレツ #ライス

昔ながらのタンメンって感じで、好みのスープに細麺です、欲を言えばお野菜がもう少しあると嬉しいかな？

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今回お邪魔をしたのは中華そば 鷸さん。JR外房線の茂原駅南口から徒歩約3分のところにある中華そばのお店です。 入口にはやはり「もばらーめん」の幟が立っていました。 個人的に印象に残ったのは店内の清潔さ。 調理器具等が綺麗に整頓されていたのがまず印象に残りました。 またお店の店員さんが黙々と仕事をしている姿も印象的でしたね。 ラーメン屋さんってもっとガヤガヤしている印象でしたが、鷸さんは違いました。 美味しいらーめんを提供するのに集中をしている感じが伝わってきます。 私が注文したのは味噌ベースのもばらーめん（\780）。 これがまぁ～美味しいこと。 最近になってからラーメン屋さんに行くようになりましたが、一番好きなラーメンですね。 「濃厚背脂」系が好きな方には物足りないかもしれません。 味噌の優しい味が盛り盛りの豚バラにしっかりと染みこんで良い味を出していました。 普通はチャーシューを使っているところが多い中で「豚バラ」というのが味噌だけにミソ。 それにスープがしょっぱくないので、飲み干しても喉があまり渇きません。 本当にこだわりをもって作られているのがよく分かる味でした。

塩ラーメンに梅干しと大葉がトッピングされていて、すっきりした塩味に爽やかさがプラスされている夏向きの一品。美味しくいただきました(^^) #ランチ #ラーメン

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サッパリ系のとんこつ だけど旨味はたっぷり！ そしていつもながらチャーハン美味い😋 #ランチ #ラーメン #とんこつ醤油

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まずスープは鶏をベースとし、蛤や浅蜊の貝出汁を合わせており、鶏のコクが下支えし、貝の旨味が広がって美味い。 麺は自家製麺で、全粒粉を使用した細麺。これがポキっとした食感の歯切れが心地よい麺。個人的には好きなタイプの麺だけど、もっと優しい感じでもいいかな。 そして、丼の縁に掛かったレンゲの中身は松茸のペースト。これを途中で溶かして味変する。松茸の香りというよりは創作されているので、茸として良い香りは感じられる。味変の要素しては個人的にはそこまで必要性は感じられないかな。 2種類のチャーシューは豚が肩ロース部分を低温調理しており、薄めにカットしてあって食べやすく美味しかった。鶏チャーシューの真ん中にはオリーブ巻いており、洋な雰囲気に輪をかける。 とっても美味しかった！

スープは、例えば動物系がどうとか魚介系がどうとかの突出したところはなくバランス型で塩加減はほぼベスト。普通にうまい中華スープをもっとうまくした感じ(^_^;)麺は中太のコシコシで、ツルリではなく汁の乗りが良いタイプ。チャーシューはちとパサっている。スープには合っているが存在感はやや弱いか。単品価格は480円のようですが、麺も良いしチープ感は全くなし。↵ 焼肉丼もおいしかったですね。肉質はまあまあといったところですが、長ネギの使い方、味付けともにいいなと思いました。

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