所沢市で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

美味しいです。ハマります。 #埼玉 #東所沢 #ラーメン

２度目の訪問。豚骨・鶏ガラ・香味野菜等の素材の持ち味を等身大を超えるスケール感で表現したスープは、出汁と味噌ダレとが絶妙なバランスでせめぎ合う、緻密極まりない味わい。トッピングの出来映えも、非の打ち所なし。瞬く間に完食。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

本年10月23日にオープンした新店。オープンからまだ日が浅いにもかかわらず、既に堂々たる人気店の貫禄。鶏を軸としたコクとキレを兼ね備えたうま味を、魚介の和味が押し上げ膨らませる盤石の構成。やや硬めに仕上げた自家製手もみ麺の食感＆啜り心地も絶佳。 #ラーメン

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#麺 #ラーメン #肉 #山椒 同じ醤油そばとは山椒だけじゃない違いを感じた。

西尾中華そば＠ラーメンWalkerキッチン(埼玉県) 濃口特製中華そば 比内鶏チャーシュー付き1500円、平田牧場の豚丼山椒付き400円 ※2021/07/16〜18期間限定出店。 西尾さんのラーメンが食べられるのは幸せ。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

ひさびさの味噌っち岩岡屋。 相変わらず美味しい。 #ラーメン #味噌ラーメン

こてつ。 また行きたくなる。 太麺(細麺も選べる)とスープのバランスがよい。 #こてつ #ラーメン

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鉢ノ葦葉(はちのあしは)ラーメンWalkerキッチン店＠東所沢(埼玉県所沢市)　醤油らー麺1400円 2022年10月26日〜10月31日、ところざわサクラタウン内ラーメンWalkerキッチンに期間限定出店。 『三重の殿堂入り店の絶品創作麺 塩らー麺 ・スープ 三重県産熊野地鶏と煮干しのお出汁を存分に感じられる極上のスープ ・タレ 大豆や切り干し大根など日本古来の食材の魅力を引き出した塩ダレ ・麺 北海道産小麦をオリジナルブレンドした「無双小麦」使用の自家製ストレート麺 ※四日市の本店で堀店主が打ったもの、埼玉の深緑で打ったもの、深緑で岩本店主が打ったものと、日によって異なる風味が楽しめる ・具材 熊野地鶏のモモ、ムネ、ササミの3種が楽しめる鶏チャーシューに、国産肩ロースの豚チャーシュー、自家製ワンタン ※特製には味玉、岩中ポークのシキンボ、ワンタンが増量 醤油らー麺 歴史と伝統を誇る和歌山の湯浅醤油を使用した特製ダレに上品なスープが完璧に調和。自家製麺との相性も抜群です。』HPより #三重県 #三重県四日市市 #四日市市 #埼玉県 #所沢市 #東所沢 #所沢 #ところざわサウラタウン #ラーメンWalkerキッチン #ラーメン #醤油ラーメン #埼玉 #しょうゆラーメン

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醤油と塩の二択から醤油を選択。麺量は200gと250gから選べたので250を。お店の方は「大盛ですね」と言ってたので、大盛りの位置付けのようですが、すんなり食べきれる量でした。地鶏の風味と、非常に醤油らしい旨味豊かなタレが軸となるスープ。淡麗を謳うだけに塩味が尖ることなど皆無。すっきりして綺麗な味です。平打ち麺はコシがあって意外と硬質。麺に直接レモンを絞って味変すると、これがまた旨い！　やわらかい豚バラ肉と歯ごたえある鶏ムネ肉の対比も絶妙です。

所沢大勝軒＠新所沢(埼玉県) 中華そば(並)750円、しお30円 しお、坦坦、みその味の変更食券を追加購入する。基本は醤油味。 正統派東池袋大勝軒後継者。 卓上自家製ラー油とおろしにんにくを追加すると美味さブースト。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン #中華そば

月〜土のみの限定メニュー。背脂が浮く優しい醤油スープに生姜のアクセントが効いています。細麺との相性が抜群にいいラーメンです。 #ラーメン #生姜ラーメン #醤油ラーメン #背脂生姜醤油 #所沢 #航空公園 #所沢グルメ

スプーンに 豚ひき肉、海老一粒。 雲呑を ひとひら、5秒から 8秒程で リズミカルに どんどん包んでゆく様子が 見ていて楽しいです。 流れるようにさっと 湯からあげてゆき 出来たて熱々 立派な雲呑が4つ、黄金の中で 輝きます。 海老はぷりぷり食感、豚は ふんわり優秀。つるつるな雲呑の耳は 大判で 頼もしい。うっとり、至高の幸せ。 五香粉が 柔らかく香り立ち、鶏塩×海鮮乾物スープの 複雑さ、それは あまりにも 華麗でした。 麺は 角細ストレート、比較的 浸透率が高めです。別のパターンでも 合いそうな 気もするけど、すすりやすく 悪いともいえない。 一見、こじんまりとした バラチャーシューも 計算されています。 八角かしら？中華スパイスの 独特な香味が ほんのり。小さいながらも、しっかりと 肉の味わい。 白髪ネギ、小松菜と 添え物も 絶妙でした。 やりすぎず、ここで足し算しないところが 好印象。 針生姜の 鮮烈な香りも シンプルに よい効果です。 実は、山椒醤を 味変で頂けるようでしたが、声を かけそびれました。心残りです。 中華の香りを 深く感じる 発見の一杯でした。 こちらのお店は、おつまみも 充実しているようなので、台湾メンマや、小料理、飯ものも 食べてみたかった。 BGM NHKラジオ第一放送 #ラーメン #ワンタン麺 #肉 #豚肉 #海鮮 #シーフード #チャーシュー #中華そば #エビ #海老 #えび #エビワンタン #海老ワンタン #えびワンタン麺 #わんたん #ワンタンメン #雲呑 #雲呑麺 #ワンタン中華そば #塩 #塩ラーメン #塩らぁ麺 #塩そば #塩ワンタン麺 #鶏塩ラーメン

涼やかなビジュアル。 蕎麦のような全粒粉の麺。 出汁の効いた冷たいスープ。 臭みのない鴨と柔らかジューシーな鶏。 美味しくて隙のない1杯でした。 #ラーメン #冷やしラーメン #ランチ

逢坂製麺(おおさかせいめん)＠新所沢(埼玉県所沢市) 辛い葱麻婆麺1000円　※数量限定 らーめん自作YouTube「おうち麺TV」管理人のリアル店舗。金土日の昼のみ営業。 この限定は、味噌ベース。麺はデフォルトと違う丸っこい太麺。めちゃ美味。 #埼玉県 #所沢市 #新所沢 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン #麻婆麺 #香辛料系ラーメン #絶品グルメ

真鯛の旨味がよく出たスープに磯の香りたつ海苔がよくあう。 ご飯もイクラ飯で。 #ラーメン

ここは麺よりマンガ。 #ラーメン #ガッツリ系 #Ｊ系

うずとかみなり(ラーメンWalkerキッチン出店)＠ところざわサクラタウン(東所沢)(埼玉県所沢市) 地鶏味玉醤油RAMEN1650円 2023/10/25(水)～10/30(月)の期間限定出店。 実父の名店「七重の味の店めじろ」、自身の店「うずとかみなり」の醤油RAMENをベースに、実弟の名店「蔦」のテイストを盛り込んだ逸品。 鶏の旨味と芳香を魚介が下支え。棣鄂の細麺がしなやかに泳ぐ。チャーシュー、メンマ、葱、海苔。オプションの地鶏味玉。神奈川淡麗系と言われるジャンルだが、奥底に個性を感じられる美味さ。温度変化による七重の味の変化はさすが。 #埼玉県 #所沢市 #東所沢 #ラーメンWalkerキッチン #ところざわサクラタウン #ラーメン屋 #限定出店 #ラーメン #埼玉 #しょうゆラーメン #醤油ラーメン

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白髪ネギ味噌ラーメン。 美味い。 #ラーメン

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Omiruk(オーミールク)＠狭山ヶ丘(埼玉県狭山市) 塩ラーメン900円 和出汁の効いた綺麗な味わい。全粒粉入り細麺。ふっくらとした仕上がりの豚モモチャーシュー2枚、メンマ、青菜、味玉半分、葱、海苔。アクセントに豚脂身を焦がしたものがちょこんと２片乗ってます。デフォルトでこんなにボリュームあってこのハイグレードで900円はめちゃめちゃ凄いと思う。 #埼玉県 #狭山市 #狭山ヶ丘 #絶品グルメ #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン #中華そば #埼玉

中華そば きなり＠新所沢 味玉肉増し赤味噌そば ＋ 八海山 八丁味噌のコクだけでなく薬味香味油＆出汁深し 肉増しは鴨肉パレード！ 八海山で共に酔いしれる 旨し！なので詠います！ ほのぼのと 休日長閑 陽が注ぎ 心のコート 脱がす昼酒 ご馳走様でした！ #中華そば #きなり #赤味噌そば #ラーメン #新所沢 #鴨肉 #八海山 #埼玉県 #所沢市

山田太郎の濃厚トマトタンメン。 さっぱりと食べられます。美味しい。 #タンメン #ラーメン

見た目アレだが、深みがあるのにスッキリ。 ホントは飲酒後に啜りたい一杯。 #埼玉 #新所沢 #ラーメン