淡麗つけ麺(自家製手もみ麺 鈴ノ木)の口コミ/評判

レビュー一覧(2)

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  kenzo_03

  4.52022/10/29

  #埼玉 #狭山ヶ丘 #ラーメン #ランチ#つけ麺#ワンタン

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  tsurumi

  4.02022/7/11

  醤油と塩の二択から醤油を選択。麺量は200gと250gから選べたので250を。お店の方は「大盛ですね」と言ってたので、大盛りの位置付けのようですが、すんなり食べきれる量でした。地鶏の風味と、非常に醤油らしい旨味豊かなタレが軸となるスープ。淡麗を謳うだけに塩味が尖ることなど皆無。すっきりして綺麗な味です。平打ち麺はコシがあって意外と硬質。麺に直接レモンを絞って味変すると、これがまた旨い！　やわらかい豚バラ肉と歯ごたえある鶏ムネ肉の対比も絶妙です。