福岡市博多区で食べられるラーメンのランキング(6ページ目)

臭みが少なくあっさりとした、マイルドな豚骨ラーメンが頂けます。具はチャーシュー、キクラゲ、ネギとシンプル。卓上に辛味調味料やニンニクなどが揃っているので、最後まで飽きる事なく食べる事ができます。

とんこつだけどあっさりしていて美味です◎

博多豚骨ラーメンではありませんが、前身の北海道ラーメン店より地元民に人気のお店です。 『牡蠣濃厚黒みそらーめん』1,050円。 黒味噌スープは、甘みがありまろやか。 牡蠣の旨味がしみ出ていて、磯の風味を感じます。 麺は北海道ラーメンとしてはオーソドックスなタイプの中太麺。 北海道産の特製小麦『北疾風(きたはやて)』を使用した自慢の麺だそうです。 小麦の風味がいいですね。 2種のネギ・コーン・もやしのトッピングで、麺の食感にアクセントがつくのも素敵。 #ラーメン

ごまの風味がよく、縮れ麺がスープによく絡み美味しかったです。

#豚骨ラーメン

独自のトマトスープのラーメン。 #ラーメン

一般的にはあっさりタイプの豚骨ですが、他のはかたやに比べると、ちょっと濃ゆいような気がします♪

中洲らへんの屋台はのんびりできないので、駅にある屋台で。 美味しいし安いし。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡 #博多 #屋台

『ラミョンハウス』という韓国ラーメンの店は、『大重食堂』の大重さんと『らーめん はや川』の谷口さんのコラボで生まれたラーメン店だから間違いないよ。 ノーマルの「プデチゲラミョン」1,400円で基本の辛さ(0～1)にしてみた。 ラーメンが入った鍋も具沢山だし、小鉢やご飯までついているので、ラーメンというよりも麺がついた韓国鍋定食というイメージかな。 「ラミョン＝即席麺」と認識していたので、てっきり韓国のインスタントラーメンの麺を使っているのかと思ったら、『博多製麺処』の特注麺を、店内で揚げたものだった。 麺のほどよいモッチリ感がめちゃめちゃいい！ 辛さは個人的に基本でちょうどいい感じやった。 #ラーメン #韓国ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

冬季限定メニューです。 ホタテがごろごろトッピングされて登場しました。 あっさり味噌スープは、少し甘めの仕上がり。 九州人だから味噌も醤油も甘いほうが好きなので嬉しい♪ 野菜やホタテの旨味がしっかり出ていて、流石老舗の出来栄えです。 #ラーメン #味噌ラーメン

中洲にある『博多馬肉処ふろく』の「塩しそらーめん (馬肉入り)」」850円は、しその香りがいいし、馬肉のベーコンの塩味がちょうどよい。 スープがあっさりしているので、シメにはぴったりかも。 『製麵屋慶史』のちぢれ玉子麺は、ツルもちタイプ。 #ラーメン #福岡ラーメン #福岡グルメ #塩ラーメン #博多馬肉処ふろく

牛すじ肉と豚チャーシューがたっぷり入った夢企画の肉ラーメンです。 麺は中太縮れ麺で、スープが甘味少なめの濃い醤油味でした。

2020年3月末に閉店した担々麺の老舗『しま屋』が2021年5月5日に冷泉町移転して復活！ ピリ辛ごま味のあっさりスープとストレート細麵がいい感じ。 #ラーメン #担々麺 #福岡グルメ #福岡ラーメン

麺の硬さ(茹で加減)はハリガネをリクエスト。 スープはトロトロで、豚骨出汁を満喫できます。

ポタージュのようなトロリン豚骨スープ。 脂多めなので重めではありますが、すごく豚骨を満喫できます。 柔らかいチャーシューも沢山入っていて、チャーシューメン好きとしては嬉しい逸品でした。

「県産野菜のあんかけ汁そば」1,100円は、彩り鮮やかな野菜がたっぷり入った醤油味のタンメンなのだ。 麺はもちっとしたストレート細麺だから、表面張力であんがよく絡む。 熱々だから火傷せんように注意せんといかんよ。 #ラーメン #汁そば #福岡グルメ #福岡ラーメン #湯麺 #タンメン #頤和園

人気漫画・うえやまとち作の『クッキングパパ』にも描かれたラーメン店。 昭和42年(1967年)創業の福岡ラーメンチェーンの草分け的存在です。 オーソドックスで、ちょい甘め、地元民ウケする豚骨スープです。 そして、玉子好きとしては、お楽しみの『煮たまご』。味のしみ具合も最高です。 #チャーシュー麺 #ラーメン

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トマトベースの野菜ペースト×クリーミー豚骨×バター。 豚骨ラーメンと知らずに味わったら、これはまるで洋食のポタージュ！ ラーメンなので細麺ですが、感覚的にはクリームトマトスープパスタって感じ。 これは、女性や洋食好きな方にオススメしたい創作豚骨ラーメンです。 味変用にタバスコをひと振りすると、辛みと酸味が加わり、美味しかったです。

21時過ぎのラーメンの美味しさったら🙄

#ラーメン

《なぜこんな濃厚な豚骨を出しているんですか？という質問への回答に納得》 2024年4月オープン。沖縄に本社があるそうで、昼はラーメン店、夜はラーメン居酒屋。しかし夜でもラーメンのみ注文OKとのこと。 豚骨ラーメンは2種類あって、濃厚豚骨の他にクリーミーな「豚骨らーめん800円」がある。 スープは手鍋で加熱して提供されていて、匂いはなくかなり粘性が強いタイプだ。ペタつきがすごい。同じ沖縄なら「麺や偶 もとなり 銘苅店」に近い質感かも。あと、昔の「丸っ子（大阪市）」か。ボソボソした麺もスープに負けない個性。 ただ、タレとの絡みなのかな？何か味に引っかかりがあって、これがまとまったら更にお勧めなのだが、と🤔 ラーメンはどこかを参考にしているわけではなく、ラーメン自体は初めて作ってますとのこと。 では、なんでこんな濃厚なのを作ろうと思ったんですか？と尋ねると 博多は豚骨がいっぱいあるのでインパクトのあるもので目立たないとと思いまして、だそう。 なるほど、狙いは素晴らしい！ 博多には様々な豚骨があって、濃厚豚骨だとクリーミーなタイプはあっても、コチラのようなタイプはあまり思い当たらない。 ただ、福岡人は自ら進んでラーメン情報を調べてその店のために足を運ぶ人は少ないと思うので、存在を知らしめることができるのかどうか。 今後の成り行きが気になる新店だ。 #ラーメン #jma2024

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チャンポン位野菜が沢山入っていて、上質なチャーシューが4枚も入っていました。 麺は細いストレート麺です。 ベースの豚骨スープがそれほどコッテリタイプではないので、 辛味噌味にしても濃くなり過ぎず、美味しかったです。 途中、辛子高菜とたっぷりのスリゴマで味変しました。 #ラーメン #野菜ラーメン

限定麺の「小池さん」900円 懐かしい感じの中華そばで、麺の加水率が39%と高めだからツルもち！ 小池さんの頭髪のような手揉みのちぢれ麺やった。 チャーシュー3枚と牛スジがゴロゴロ入っているので、お腹いっぱいになるよ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

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青ダレ3倍。 高品質の煮玉子とチャーシューが2枚入っており、見た目からして高ポイント♪ スープ完飲派の私にとっては、完飲するには醤油辛かったですが、 替玉や白ご飯ありきならイイ感じの甘濃さ。 和風醤油味に、柚子胡椒味の青ダレがよく合いました。

ラーメンがご馳走化＆高価格化していますが、 こちらの豚骨ラーメンはワンコインです。 今回は、珍しい『山かけラーメン』にしてみました。 うずらの黄味が入った山芋のとろろは別に添えられてきます。 小鉢サイズのようですが、結構量が入っています。 すりたてで、風味も口当たりも良いものです。 前半はつけ麺スタイルで頂き、 後半は山かけにしました。 スープに溶かし込むと一層食べやすくなり、麺も具も全て飲むように一気に完食！ #ラーメン

フツーの焼きそばみたいに見えますが、炒める時に豚骨スープを絡ませているのがレシピのポイントです。 シャキシャキ炒め野菜と刻みチャーシュー入りです。 豚骨スープと醤油の味が浸み込んだ麺は、バリカタで食べ応えがありました。 ビールのおつまみにも合いそうな味♪ 焼きラーメンの経験値は少ないですが、今まで頂いてきた中でかなり美味しいと思いました。

店舗限定ラーメンの『博多中華そば』690円を注文。 一風堂本店で提供していた『江戸式醤油ラーメン』」を復刻したものです。 九州で食べられるのは、こちらの山王店のみ。 琥珀色で、鶏の旨味たっぷりの清湯スープ。 ほんのり薫る、ゆずの風味が素敵です。 一風堂謹製のパキッとした食感の細麺もいいですね。 チャーシューは、赤身とバラ肉の2種がトッピングされてます。 脂の旨さと肉肉しさを楽しめる、一粒で二度美味しい組み合わせ。 クオリティも高く、さすが一風堂のチャーシューです。

、味の選択は味噌味のみです。 味噌ラーメンに麻婆豆腐をトッピングした豪華なラーメン。 麻婆豆腐もマイルドな味付けなので、スープに馴染んで美味しい。 麺は、味噌ラーメン定番の中太ちぢれ麺。