福岡市博多区で食べられるラーメンのランキング(6ページ目)

全部のせとの違いは、半熟煮玉子が入っているか いないか。昔ながらの濃厚な久留米ラーメンのスタイルを貫き通す。大鉄釜で豚頭と背脂のみを24時間炊く。減った分だけを継ぎ足す「呼び戻し」という手法でひたすら炊き続ける どトンコツスープ。中細ストレート麺。そもそも久留米ラーメンには、ラーメンの硬さを注文するシステムはない。だから、バリカタ・ハリガネ・コナオトシなどの商品はありませんとハッキリ書いてあるやっぱり久留米ラーメンは 、やわい方が旨いと感じる。

無性に”ど豚骨ラーメン”が食べたくなって『魁龍』へ。 「魁龍ラーメン」820円税込は、”ずんだれ”(やわ麺)がおすすめ！ バリカタなどはないよ。 スープは相変わらず超濃厚で、ザラザラした感じがいいねぇ。 #ラーメン #豚骨ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

冬季限定メニューです。 ホタテがごろごろトッピングされて登場しました。 あっさり味噌スープは、少し甘めの仕上がり。 九州人だから味噌も醤油も甘いほうが好きなので嬉しい♪ 野菜やホタテの旨味がしっかり出ていて、流石老舗の出来栄えです。 #ラーメン #味噌ラーメン

ポタージュのようなトロリン豚骨スープ。 脂多めなので重めではありますが、すごく豚骨を満喫できます。 柔らかいチャーシューも沢山入っていて、チャーシューメン好きとしては嬉しい逸品でした。

チャンポン位野菜が沢山入っていて、上質なチャーシューが4枚も入っていました。 麺は細いストレート麺です。 ベースの豚骨スープがそれほどコッテリタイプではないので、 辛味噌味にしても濃くなり過ぎず、美味しかったです。 途中、辛子高菜とたっぷりのスリゴマで味変しました。 #ラーメン #野菜ラーメン

限定麺の「小池さん」900円 懐かしい感じの中華そばで、麺の加水率が39%と高めだからツルもち！ 小池さんの頭髪のような手揉みのちぢれ麺やった。 チャーシュー3枚と牛スジがゴロゴロ入っているので、お腹いっぱいになるよ。 #ラーメン #醤油ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン

まろやかな泡が、スープの美味しさを引き立てています。 #ラーメン

博多駅から徒歩6分のこちら💁‍♀️ 行列が絶えない人気店の博多一双さんにお邪魔しました✨ ・ ラーメン🍜750円 替玉100円 濃厚で泡立つクリーミーなスープ ワイルド系の豚骨ラーメン🍜かと思ったのですが、意外にも臭みはなく、驚くぐらいスッと飲めます🫢トッピングはチャーシュー、ネギ、海苔です♪麺は細打ち平麺と独自性も持ちながらバランスの良い一杯が楽しめます🥰 さすが博多ラーメン🍜出来上がりまではかなり早いので行列の割に早く食べられるのは嬉しいですね😆 一幸舎で修行された方が独立されたということで泡系豚骨で濃厚なスープなんだなぁと感じましたが、専門性と男性っぽいストロングスタイルの一杯が味わえました🥰 #博多一双 #コク #コクあり #コクありグルメ #ラーメン #グルメ #ランチ　#福岡グルメ #博多ラーメン #博多ランチ #博多グルメ

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博多デイトスの博多めん街道にあるだるまさんでラーメン玉子入を。背脂浮く濃厚な豚骨は濃いめ味わい。チャーシューはもうひとつですが、ネギときくらげはたっぷりでストレート細麺も美味しいです。 #ラーメン #中華そば #煮玉子 #博多ラーメン #福岡 #博多 #福岡県

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豚骨スープの醤油ラーメンです。 “醤油豚骨”と言うと、関東圏の人は“横浜家系”や“二郎系”、 九州の人はモトダレ強めの豚骨ラーメンを想像しがちですが、 こちらはかなり醤油が主役の豚骨ラーメンです。 オシャレ系淡麗醤油ラーメンではなく、適度な甘味とコク、脂の厚みがあるのがイイ♪ 白ご飯にも絶対合うと思います。

ラーメンがご馳走化＆高価格化していますが、 こちらの豚骨ラーメンはワンコインです。 今回は、珍しい『山かけラーメン』にしてみました。 うずらの黄味が入った山芋のとろろは別に添えられてきます。 小鉢サイズのようですが、結構量が入っています。 すりたてで、風味も口当たりも良いものです。 前半はつけ麺スタイルで頂き、 後半は山かけにしました。 スープに溶かし込むと一層食べやすくなり、麺も具も全て飲むように一気に完食！ #ラーメン

、味の選択は味噌味のみです。 味噌ラーメンに麻婆豆腐をトッピングした豪華なラーメン。 麻婆豆腐もマイルドな味付けなので、スープに馴染んで美味しい。 麺は、味噌ラーメン定番の中太ちぢれ麺。

フツーの焼きそばみたいに見えますが、炒める時に豚骨スープを絡ませているのがレシピのポイントです。 シャキシャキ炒め野菜と刻みチャーシュー入りです。 豚骨スープと醤油の味が浸み込んだ麺は、バリカタで食べ応えがありました。 ビールのおつまみにも合いそうな味♪ 焼きラーメンの経験値は少ないですが、今まで頂いてきた中でかなり美味しいと思いました。

店舗限定ラーメンの『博多中華そば』690円を注文。 一風堂本店で提供していた『江戸式醤油ラーメン』」を復刻したものです。 九州で食べられるのは、こちらの山王店のみ。 琥珀色で、鶏の旨味たっぷりの清湯スープ。 ほんのり薫る、ゆずの風味が素敵です。 一風堂謹製のパキッとした食感の細麺もいいですね。 チャーシューは、赤身とバラ肉の2種がトッピングされてます。 脂の旨さと肉肉しさを楽しめる、一粒で二度美味しい組み合わせ。 クオリティも高く、さすが一風堂のチャーシューです。

青ダレ3倍。 高品質の煮玉子とチャーシューが2枚入っており、見た目からして高ポイント♪ スープ完飲派の私にとっては、完飲するには醤油辛かったですが、 替玉や白ご飯ありきならイイ感じの甘濃さ。 和風醤油味に、柚子胡椒味の青ダレがよく合いました。

今回は前から気になっていた「非豚骨なお人」さんで味玉鶏黒湯ラーメンを注文🍜 スープは、ややトロミがあり、のどぐろの出汁と鶏白湯をかけ合わせたもので超濃厚で激うまです🎶麺、チャーシュー、味玉も全部が高品質な完成された一杯だと思います❗️❗️ 非豚骨の概念が変わります🎶是非❗️❗️ご馳走様でした😋😋😋 #ラーメン ＃魚介ラーメン ＃鶏白湯ラーメン #福岡 #推しグルメ #頑張れ飲食店 #ディナー #食欲の秋

博多屋台KUROチャンで「とんこつラーメン」600円。 スープは塩味強めのあっさり系。 麺は定番の低加水のストレート細麺。 飲んだ後に食べると美味い。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #福岡屋台 #博多屋台KUROチャン

茶褐色のスープは、豚骨臭低め、脂肪分控えめ、甘味控えめのあっさりスープ。 黄味が強い麺は滑らかでツルツル。 うん、この麺はあまりバリカタ向きではないと思います。 シコシコ食感のあっさり塩チャーシュー。 地味ながら、じんわり美味しいラーメンでした。

汁なしてゆっても、かなり汁入っとー #担々麺 #汁なし担々麺

福岡の非豚骨新鋭店「中華そば かなで」が旨味調味料不使用で打ち出す汁なし担々麺。滑らかな平打ち麺は130G位とのこと。辛さは程々で痺れは感じず、旨味十分。単品で惹きつけるインパクトではなく常連が「今日はこっちにしようかな？」と選択するような感じの食べやすい一品。

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ここは「北九州ラーメン王座選手権2023」で優勝したラーメン店だ。 濃厚なタイプとさらっとしたタイプの2種類のラーメンがあり、今回は「濃厚ワンタン麺」950円にしてみた。 スープはクリーミーで、塩味が効きすぎることもなくバランスの良いタイプ。 麺は極細のストレート麺をカタでお願いした。 トッピングは程よい弾力のチャーシューとキクラゲ、ネギ、海苔で、キクラゲの食感がアクセントになっている。 ワンタンはちゅるちゅるで、のど越しを楽しめるよ。 餃子は、皮がパリパリに焼かれていて、よく練られた餡はニンニクは効いている。 これはビールが飲みたくなるタイプやね。 #ラーメン #福岡グルメ #福岡ラーメン #豚骨ラーメン #石田一龍 #石田一龍福岡博多店 #ワンタン麺

せっかくなので、梯子して2軒目は　#らぁ麺稲田　さんへ！ あごだしらぁ麺ときじ鶏らぁ麺があって、さっきが煮干しだったのもあって、きじ鶏らぁ麺1100円にしました！ 味玉が最初から入っていて、メンマ、ワンタン、チャーシュー4枚とかなり豪華な印象でした！ ずっと飲み続けたいぐらいの鳥と醤油の絶妙なスープに、中太麺ご良く絡んで、とても美味しかったです！ 2024年新規開拓13店目。 #中華そば

なみなみと注がれたスープの量にビックリ！ 醤油ダレの味や熟成感は控えめで、豚骨の風味を活かしたフレッシュ感のあるアッサリスープです。 博多豚骨ラーメンは色々あれど、この塩梅はきりん独自の味わいだと思います。 一般的な博多ラーメンや長浜ラーメンの麺より、気持ち太めの玉子麺は滑らか。 上質なロースハムのようなチャーシューも美味しいです。

プリッとしたワンタン6個入りの豪華ラーメンです。餡は小さめですが満足感があります。

沖縄に『ソーメンチャンプル』という茹で素麺を炒めた料理がありまして、 博多の焼きラーメンとイメージが似てますね。 沖縄風に車麩・玉子・ポーク・野菜入りで具沢山！ 一般的に具が少ない焼きラーメンより食べ応えがありました。

大衆中華の餡かけ麺は、とろみ強めのイメージですが、 こちらは上品な緩めの餡が特長です。 量はしっかりありますが、どことなく品の良さがある五目汁そばでした。

基本の豚骨ラーメンは590円、替玉は100円です。 平日(月～金)はお得なランチセット各種もあります。 会社員男子に人気のある『ラーメン・おにぎりセット』740円。 おにぎりは白飯とふりかけの2種類。 サイズ感しっかりで満足感あると思います。

重厚感のある濃厚豚骨ながら、ワイルドな豚骨臭はなく、シルキーな舌触りです。

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呼び戻しとんこつの 老舗ラーメン #ラーメン

皆さんお馴染み一幸舎！

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家系と博多豚骨の融合を成したオリジナルの『博多家系豚骨』と言うことだそうです。 家系の定番トッピングのほうれん草の代わりに、キクラゲが入っています。 麺は博多風のストレート細麺でした。 中太縮れ麺はリクエストできませんが、細麺は麺のカタさが指定できます。 スープが絡みやすい細麺も家系に合うものですね。 こちらのスープも濃い口醤油が強い、はっきりした味です。 #ラーメン #ネギラーメン