鳥取市で食べられるラーメンのランキング

極み塩【淡麗鶏らーめん ホットエアー】@鳥取市気高町浜村。ミシュランビブグルマン獲得をしている実力店。予習なしの初訪問だが、自動車屋さんからの業態変更かな。外観が凄い。でも凄いのは外観に関係なく実直に美味い一杯を提供している事。鶏魚介スープの旨味に過不足ないし、醤油も少しシェアさせて貰ったが塩と双璧を成す美味さ。今日イチの収穫店。再訪またせねば。 #ラーメン #ランチ #鶏ラーメン #塩ラーメン

🍥【ホット・エアー・コーポレーション(鳥取県鳥取市)】 🏠中古車販売店の店主が作られたラーメンが ミシュランガイドに掲載されて話題となった ’１５年１０月にオープンしたお店 Date. '24.2.15 ⁡ 🍜極み塩　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアで丸みのある鶏の旨味に程良くカドを立たせた かえしを合わせて昆布の効いた魚貝類の旨味を重ねて 仄かな甘味乗る鶏油が優しく全体を包み込んでいる ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 【麺屋棣鄂】製のつるりと滑る啜り心地とモチッとした 食感から蕎麦の様な風味を広げて程良い絡みと馴染みの 良さで旨味を取り込んでいき風味と味わいを重ねていく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレを程良く効かせて肉の旨味とバランスが取られている ・鶏ハム 肉本来の旨味を活かした適度な味付けに仕上げている ・味玉子 程良い塩味を効かせた味付けにより黄身の旨味を引き出す ・貝割れ大根　・木耳　・ネギ　・五色あられ ⁡ ◇寅レポ◇ 幾重にも重なる素材の旨味溢れるスープと麺が纏まった 淡麗で深みのある鶏塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#ホットエアー 🍜#塩ラーメン #極み塩 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #ミシュラン

🍥【鳥取醤油拉麺　鳥人(鳥取県鳥取市)】 🏠飛魚等の魚介出汁を使用したラーメンを提供されており かなり広めの駐車場が用意されている 客足が絶えない鳥取を代表する人気店 Date. '24.2.15 ⁡ 🍜チャーシューメン　¥980 🥚煮玉子　¥120 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★★濃 コクのある香ばしいかえしに風味広がる魚介出汁を合わせ 厚めに効かせたまろやかな油分で全体を包み込んで キリッと効かせた胡椒が病み付き性を高めている ⁡ ■麺 細☆☆☆★☆太 やや柔めに茹でられておりスルスルと入る啜り心地と モチッとした食感から風味を広げていき程良い絡みと 馴染みの良さでスープの旨味を徐々に取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー ホロホロ食感で食べ応えもありタレと肉の旨味を重ねる ・煮玉子 ホクトロ食感でタレを適度に効かせた黄身のコクが広がる ・メンマ シャキッと柔らかい歯応えで出汁感溢れる味わいが広がる ・ナルト　・ネギ　・板ワカメ　・玉ねぎ ⁡ ◇寅レポ◇ あご出汁とガツンとくるかえしが心地良いスープを 食べ応えのある自家製麺が主張しつつも取り込んでいき トッピングが風味と味わいに変化を付けて更に楽しめる 病み付きになる醤油ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🐯寅のつぶやき 力強いスープを自家製麺が捉えつつそれぞれの味わいも 主張して時間経過と共に甘味も上がり、 存在感のあるチャーシューは増してでも食べて頂きたい。 ⁡ 🏠#鳥人 🍜#醤油ラーメン #チャーシューメン 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #鳥取醤油拉麺

わんたんめん【麺屋 玖】@鳥取市正蓮寺。ミシュランプレート獲得をしている鳥取市実力店。淡くて優しい醤油と仄かに生姜の効いた、たっぷりの鶏油が浮く水鶏系。ややウェーブ掛かった麺がスープに寄り添っている。豚鶏チャーシューも分厚く美味い。全てに隙なしの一杯だ。 #ラーメン #ランチ #醤油ラーメン #ワンタン麺 #わんたん

チャーシューメン【鳥取醤油拉麺 鳥人】@鳥取市生山。超久々の再訪。表層は分厚いラードで覆われ、山陰名物のアゴ出汁が効いた魚介スープ。中粗胡椒でビシッと脇固めしており、あっさりながらも重厚なコク。自家製の麺ももっちりとした歯応え。絶品のチャーシュー2種は今でも健在でライスは必須だ。 #ラーメン #ランチ #チャーシュー #チャーシュー麺 #醤油ラーメン

大山どりを用いた鶏ベースのスープ。鶏油のコクもあってじわりとくるウマさ🎶 中細麺が食感よくスープと相性もいい。鶏＆豚のチャーシューは厚くて肉肉しい豚がウマい😊

🍥【鳥取県庁食堂(鳥取県鳥取市)】 🏠鳥取県庁第二庁舎の9階にある見晴らしが 抜群に良い一般の方も食事が出来る社員食堂 Date. '24.2.15 ⁡ 🍜素ラーメン　¥450 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 鰹節の甘味乗る風味と旨味にまろやかな昆布の旨味感じる 魚介出汁を合わせてうどんの出汁にも似た優しい 味わいながらもつい飲み干したくなる病み付き性もある ⁡ ■麺 細☆★★☆☆太 やや柔らかく茹でられておりつるりと滑る啜り心地で モチッとした食感から麺の味わいが芯から広がって 高めの加水によりスープに沿う様に馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・わかめ　・天かす　・ネギ　・ナルト ⁡ ◇寅レポ◇ 甘めの和風出汁と柔めの麺にトッピング全てが味を奏でる 食堂で味わえる素ラーメンを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#鳥取県庁食堂 🍜#素ラーメン #ご当地ラーメン 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #社員食堂

🍥【麺家　たけ田(鳥取県鳥取市)】 🏠【JUNK STORY】等で修行された店主が地元に戻られ 自家製麺を使用した塩ラーメンを提供する丁寧な接客が ラーメンにも表れている’２０年１月に開業したお店 Date. '24.2.15 ⁡ 🍜味玉塩らーめん　¥1100 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆★☆濃 クリアでふくよかな鶏の旨味に出汁感溢れる魚介を合わせ 丸みのあるかえしが全体のバランスを担って引き立てて 落ち着く程に奥行きのある深みのある味わいが広がる ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 自家製でスルスルと入る啜り心地とモチッとした食感で 芯から小麦の風味と旨味が広がっていき食べ進める程に スープを絡めて馴染んでスープの旨味も取り込んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 仄かな甘味乗る肉の旨味を活かした味わいに仕上げている ・鶏もも肉 燻香と焼き目の風味に脂の甘味乗る旨味が溢れ出す ・味玉 仄かにタレを効かせてまろやかな黄身の旨味と重ねる ・水菜　・糸唐辛子　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 素材の旨味がトッピングにスープと麺からしっかり伝わる 丁寧な作り込みを感じる塩ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺家たけ田 🍜#塩ラーメン #味玉塩らーめん #自家製麺 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば

すき焼きダレの様な甘めのスープ旨し。 薬味に一般より絶対に辛い豆板醤あり。 コレ入れて激旨に変身! #ラーメン #鳥取県

ラーメンにネギともやしとかまぼこが入ってます天かすが味に幅を出してくれてます(^^麺はコシのある縮れ麺です

ゴマ感強!担々麺みたいなスープ! 辛さは調整可能! #鳥取県 #ラーメン

野菜まし〜 太麺よし！です もやしに味が、というところでの★の数

鳥人＠津ノ井(鳥取県) しょうゆ680円、煮玉子120円 休日10:05到着で3人目。10:20行列7人。10:45くらいに一気に増えて、開店11:00には40人以上の行列。駐車場もほぼ埋まるがまだ数台分余裕あり。退店時には行列は無かったので11:30頃の訪問が良いのかも。 クリアなあご出汁にもちもちの中太ストレート麺。大判チャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、玉ねぎ。玉ねぎがやおらデカい。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鳥人＠津ノ井(鳥取県) しょうゆ680円、煮玉子120円 休日10:05到着で3人目。10:20行列7人。10:45くらいに一気に増えて、開店11:00には40人以上の行列。駐車場もほぼ埋まるがまだ数台分余裕あり。退店時には行列は無かったので11:30頃の訪問が良いのかも。 クリアなあご出汁にもちもちの中太ストレート麺。大判チャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、玉ねぎ。玉ねぎがやおらデカい。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

鳥人＠津ノ井(鳥取県) しょうゆ680円、煮玉子120円 休日10:05到着で3人目。10:20行列7人。10:45くらいに一気に増えて、開店11:00には40人以上の行列。駐車場もほぼ埋まるがまだ数台分余裕あり。退店時には行列は無かったので11:30頃の訪問が良いのかも。 クリアなあご出汁にもちもちの中太ストレート麺。大判チャーシュー2枚、メンマ、ほうれん草、海苔、なると、玉ねぎ。玉ねぎがやおらデカい。 #ラーメン #しょうゆラーメン #醤油ラーメン #中華そば

#ラーメン #おいしい #牛骨ラーメン #鳥取市

東海オンエアが行ってたやつ #ランチ #ディナー #リーズナブル #ラーメン #牛骨ラーメン #鳥取

ホット・エアー・コーポレーション＠浜村(鳥取県) 極み塩味玉子付き900円 自動車ディーラーの敷地でラーメン屋。休日昼真っ盛り外待ち無し店内待ち3人目。手作り感あるカフェのような店内。5分ほどで着席。無化調鶏清湯にぱつんとした細麺。麺屋 棣鄂の札「テイガク麺使ってます」が壁に掲げられていた。じんわりとした旨味とほのかに独自性のある香り。あられのビジュアルは可愛い。ネギが少しナニだが、鶏ハムは小さいが何気に主張がある。キクラゲは好きずきか。 #ラーメン #塩ラーメン #しおラーメン

ホット・エアー・コーポレーション＠浜村(鳥取県) 極み塩味玉子付き900円 自動車ディーラーの敷地でラーメン屋。休日昼真っ盛り外待ち無し店内待ち3人目。手作り感あるカフェのような店内。5分ほどで着席。無化調鶏清湯にぱつんとした細麺。麺屋 棣鄂の札「テイガク麺使ってます」が壁に掲げられていた。じんわりとした旨味とほのかに独自性のある香り。あられのビジュアルは可愛い。ネギが少しナニだが、鶏ハムは小さいが何気に主張がある。キクラゲは好きずきか。 #ラーメン #しおラーメン #塩ラーメン

あっさり✨ #牛骨ラーメン #ラーメン

#ラーメン

もう1軒気になっていたラーメン屋さんが あったのでとりあえず行ってみました。 前述している餃子専門店のぎょうざ屋さんの お隣のももちゃんラーメンです。 ネット的には旨辛ラーメンとギョーザの塩が オススメらしいのですがあえてチャーシューメンを。 ギョーザは塩、チーズ、普通の3種類あって、 オススメはやっぱり初めてなら塩が！とのことなので 塩でお願いします。 ギョーザは店員さんがピンクの岩塩をミルで 削りながらかけてくれます。 平べったくて薄目で、水分多目でジューシーです。 かけた岩塩がふわっとした舌触りで甘いので 具の旨味を引き出してくれています。 続いてチャーシューメンも着丼します。 見た目のインパクトはかなりあります。 スープもクリアでスッキリした鶏ガラ醤油。 昔ながらの懐かしい味で全部飲み干せます。 チャーシューは柔らかくてぷるんぷるん。 全体をお箸でつままないと持ち上げられないくらい 柔らかく仕上がってます。 麺もスープをよく絡めてくれて、飲屋街で飲んだあと こんなラーメン食べられると嬉しいラーメンです。 出張行くとラーメンと餃子ばっかり食べてますが、 私は麺及び餃子ブロガーではありません！（笑） こうして鳥取の楽しい夜は更けていくのでした… http://www.ddr3rdmix.com/article/464200593.html #鳥取県 #鳥取市 #弥生町 #ももちゃんラーメン #ラーメン #餃子 #チャーシューメン #チャーシュー麺

宿の近所に気になったラーメン屋さんがあったので とりあえず入店してみます。 ラーメン因幡というお店であっさり鶏ガラと メニューにあるので安心して入りました。 カウンターに座ってメニューを見るとすげー安い！ この日もホテルでご飯を食べてましたが安いので 醤油ラーメンと餃子、おつまみ盛り合わせを 少し遠慮気味に（笑）お願いします。 醤油らーめんはあごだしと宍道湖しじみを使った あっさり鶏ガラスープと書いてあるので即決でした。 まずはじめにおつまみ盛り合わせが。 東京では考えられないクオリティと安い価格設定！ メンマ、煮卵とチャーシュー2枚で290円なら 単品で頼むより10円安いし（笑）大満足です。 そして餃子も出てきます。皮薄めでにんにく不使用。 野菜たっぷりでこちらも300円なら納得！ 醤油ラーメンが着丼して思わずえっ！と声がでます。 がーん！あー、ちょっとちょっと！ 味は大好きだけど俺が食べちゃいけないやつ！ かなり少なめだけど背脂浮いてる！（泣） スープは少し白濁してて確かに鶏ガラとあごだしと しじみの風味がありますが少量だけど背脂のパンチがかなりきてる！味的には好みです！ 麺もスープをよく絡めてくれるのでスープを 飲まないでも効率よく背脂を摂取できます！（泣） とにかく安くて期待以上のものが出てきたので 嬉しいのですが心の中では泣きそうになりながら いただきました。 言うまでもありませんが完食後ソッコー体が 反応を起こしたのは言うまでもありません。 背脂のバカー！（笑） http://www.ddr3rdmix.com/article/464177220.html #ラーメン #餃子 #らーめん因幡 #おつまみセット #鳥取県 #鳥取市 #弥生町

#鳥取 #らーめん 全てにこだわりがあり 雰囲気はオシャレでした。 店員さんは多くは語らないタイプです。 ですが自分は緊張しました。 スープあつく美味しかったです。 味は濃いめですがしつこくない 脂で麺もどちらかと言えば固めでした。 鶏肉が今まで食べたことないくらいのおいしさでした。

宿の近所に気になったラーメン屋さんがあったので とりあえず入店してみます。 ラーメン因幡というお店であっさり鶏ガラと メニューにあるので安心して入りました。 カウンターに座ってメニューを見るとすげー安い！ この日もホテルでご飯を食べてましたが安いので 醤油ラーメンと餃子、おつまみ盛り合わせを 少し遠慮気味に（笑）お願いします。 醤油らーめんはあごだしと宍道湖しじみを使った あっさり鶏ガラスープと書いてあるので即決でした。 まずはじめにおつまみ盛り合わせが。 東京では考えられないクオリティと安い価格設定！ メンマ、煮卵とチャーシュー2枚で290円なら 単品で頼むより10円安いし（笑）大満足です。 そして餃子も出てきます。皮薄めでにんにく不使用。 野菜たっぷりでこちらも300円なら納得！ 醤油ラーメンが着丼して思わずえっ！と声がでます。 がーん！あー、ちょっとちょっと！ 味は大好きだけど俺が食べちゃいけないやつ！ かなり少なめだけど背脂浮いてる！（泣） スープは少し白濁してて確かに鶏ガラとあごだしと しじみの風味がありますが少量だけど背脂のパンチがかなりきてる！味的には好みです！ 麺もスープをよく絡めてくれるのでスープを 飲まないでも効率よく背脂を摂取できます！（泣） とにかく安くて期待以上のものが出てきたので 嬉しいのですが心の中では泣きそうになりながら いただきました。 言うまでもありませんが完食後ソッコー体が 反応を起こしたのは言うまでもありません。 背脂のバカー！（笑） http://www.ddr3rdmix.com/article/464177220.html #ラーメン #餃子 #らーめん因幡 #おつまみセット #鳥取県 #鳥取市 #弥生町 #醤油ラーメン

#ラーメン #鳥取

#まぜそば #つけ麺

#ラーメン #拉麺屋神楽

#鳥取#ラーメン あっさりしてて 柚？肉もうまいし 店員さんの丁寧さも びっくりした。 通いたくなる味でした。

鳥取県鳥取市 鳥取でも名物らしい牛骨ラーメン。 あっさりして美味しかった。 #ラーメン＃牛骨ラーメン ＃鳥取

#ラーメン

宿の近所に気になったラーメン屋さんがあったので とりあえず入店してみます。 ラーメン因幡というお店であっさり鶏ガラと メニューにあるので安心して入りました。 カウンターに座ってメニューを見るとすげー安い！ この日もホテルでご飯を食べてましたが安いので 醤油ラーメンと餃子、おつまみ盛り合わせを 少し遠慮気味に（笑）お願いします。 醤油らーめんはあごだしと宍道湖しじみを使った あっさり鶏ガラスープと書いてあるので即決でした。 まずはじめにおつまみ盛り合わせが。 東京では考えられないクオリティと安い価格設定！ メンマ、煮卵とチャーシュー2枚で290円なら 単品で頼むより10円安いし（笑）大満足です。 そして餃子も出てきます。皮薄めでにんにく不使用。 野菜たっぷりでこちらも300円なら納得！ 醤油ラーメンが着丼して思わずえっ！と声がでます。 がーん！あー、ちょっとちょっと！ 味は大好きだけど俺が食べちゃいけないやつ！ かなり少なめだけど背脂浮いてる！（泣） スープは少し白濁してて確かに鶏ガラとあごだしと しじみの風味がありますが少量だけど背脂のパンチがかなりきてる！味的には好みです！ 麺もスープをよく絡めてくれるのでスープを 飲まないでも効率よく背脂を摂取できます！（泣） とにかく安くて期待以上のものが出てきたので 嬉しいのですが心の中では泣きそうになりながら いただきました。 言うまでもありませんが完食後ソッコー体が 反応を起こしたのは言うまでもありません。 背脂のバカー！（笑） http://www.ddr3rdmix.com/article/464177220.html #ラーメン #餃子 #らーめん因幡 #おつまみセット #鳥取県 #鳥取市 #弥生町

もう1軒気になっていたラーメン屋さんが あったのでとりあえず行ってみました。 前述している餃子専門店のぎょうざ屋さんの お隣のももちゃんラーメンです。 ネット的には旨辛ラーメンとギョーザの塩が オススメらしいのですがあえてチャーシューメンを。 ギョーザは塩、チーズ、普通の3種類あって、 オススメはやっぱり初めてなら塩が！とのことなので 塩でお願いします。 ギョーザは店員さんがピンクの岩塩をミルで 削りながらかけてくれます。 平べったくて薄目で、水分多目でジューシーです。 かけた岩塩がふわっとした舌触りで甘いので 具の旨味を引き出してくれています。 続いてチャーシューメンも着丼します。 見た目のインパクトはかなりあります。 スープもクリアでスッキリした鶏ガラ醤油。 昔ながらの懐かしい味で全部飲み干せます。 チャーシューは柔らかくてぷるんぷるん。 全体をお箸でつままないと持ち上げられないくらい 柔らかく仕上がってます。 麺もスープをよく絡めてくれて、飲屋街で飲んだあと こんなラーメン食べられると嬉しいラーメンです。 出張行くとラーメンと餃子ばっかり食べてますが、 私は麺及び餃子ブロガーではありません！（笑） こうして鳥取の楽しい夜は更けていくのでした… http://www.ddr3rdmix.com/article/464200593.html #鳥取県 #鳥取市 #弥生町 #ももちゃんラーメン #ラーメン #餃子 #チャーシューメン

#鳥取 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

🍥【武蔵屋食堂(鳥取県鳥取市)】 🏠うどん・そば・丼をはじめとする食堂として ’１２年創業の後に’５５年頃に考案された 『素ラーメン』の発祥のお店として知られている ⁡ Date. '24.2.15 ⁡ 🍜素ラーメン　¥500 ⁡ ■スープ 淡☆☆★☆☆濃 甘味乗る旨味と香ばしい鰹の風味にまろやかな昆布を 効かせてあっさりとしたジワリと染み渡る味わいが広がり 飲み干せてしまう優しい口当たりに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆★★☆太 鳥取産の小麦で製麺されておりチュルリと滑る啜り心地と 柔らかく茹でられたモチッとした食感から風味が広がり 絡みも程良く徐々にスープを吸って馴染んでいく ⁡ ‪□トッピング‬ ・天かす　・ネギ　・かまぼこ ⁡ ◇寅レポ◇ 染み渡る和風出汁に白胡椒を振るとキリッと締まる 親しみ易い味わいのラーメンを頂きました！ ⁡ 🏠#武蔵屋食堂 #素ラーメン発祥 🍜#素ラーメン #ご当地ラーメン 🗾#鳥取ラーメン #鳥取グルメ #山陰ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば