大津市で食べられるラーメンのランキング(2ページ目)

こってり塩【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。通い始めて3月で13年目になるが未だに馴染まない店（笑）でもたまに食べたくなるし美味い。鶏ガラ豚骨×魚介にたっぷりの背脂浮く清湯塩味に道産小麦の麺が◎。 #ランチ #ラーメン #鶏豚骨ラーメン

こってり塩【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。先程の地雷を踏んだお店からお口直しをしたく訪問。無化調ながらも輪郭のくっきりとした鶏ガラ豚骨と、コシとハリのある北海道産小麦100%の中細ストレート麺が美味い。 #ラーメン #鶏豚骨ラーメン #塩ラーメン #ランチ

こってりラーメン【らーめんモリン】@滋賀県大津市梅林町。うん、美味い。毎日食べても飽きないラーメンだ。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

こってり醤油ラーメン【らーめんモリン】@滋賀県大津市梅林。豚骨清湯醤油に、たっぷりの背脂。表面が油分でコーティングされたスープは冷めにくく熱々でいただける。一見、見た目が重そうに見えるが全く重たさは無く寧ろあっさりしており、コクと旨味のしっかりと詰まったスープです。移転しても安心安定の味わいで、毎日食べても飽きないです。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン #ランチ

こってり醤油【らーめん モリン】@滋賀県大津市中央。検査前の燃料補給②。29日といえばロックだ！（←モリンに言われて気付くw）豚清湯醤油は安定安心の味わい。 #ラーメン #豚骨醤油ラーメン

🏠船舶コックの経験をお待ちの店主さんから名付けられた様な屋号の住宅街に溶け込んだお店は、 基本メニューから創作系に至るまで幅広い限定なども出されており、 唐揚げはかなりのボリュームで名物となっています。  ‪●麺‬ 細め 低加水 ややウェーブ  ‪●スープ‬ 鶏 豚 醤油 ‪●トッピング‬ 肉の旨味が詰まった大ぶりのロースチャーシュー 脂の乗ったホロっとした柔らかさのバラチャーシュー 甘めに味付けられたシャキッと食感のメンマ 風味と彩り添える青ネギ 黄身がスープに良く馴染む味玉半玉 甘み広がる背脂  ‪🐯レポ ‬ ビジュアルは某京都ラーメンを彷彿とさせてます。 テロリと油分多めの口当たりのスープは、 鶏と豚のWの動物系の重厚なインパクトがしっかりと舌の上に乗りかかり、 かえしかと思われる引きの強い心地良い刺激的な塩っぱさが旨味を押し上げてたっぷりの背脂の甘みで丸みを与え、 飲み出したら止まらない病み付き度の高さに引き込まれます。 加水低めのウェーブ掛かった細麺は、 啜るとしっかりスープを纏い旨味と風味を引き連れて、 噛むと香ばしい小麦感がパンチのあるスープの合間を抜けてふわりと広がります。 クラシカルな雰囲気を漂わせるこってり好きのハートを鷲掴みする醤油ラーメンを頂きましたっ！  ‪#ラーメンととち丸 #ととち丸 #こってり醤油 #醤油ラーメン #鶏 #豚骨 #滋賀ラーメン #大津市 #ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

滋賀県のラーメンのお店。 背脂がまたたまりません。 こってり最高だ。。。 #滋賀 #大津 #ラーメン #醤油 #背脂 #美味い #本能のままに食す

かねてより訪問の機会を窺っていた、超大型宿題店。近隣は道が入り組んだ住宅地であり、アクセスに難航。が、足を運ぶだけの価値がある１杯を提供してくれる。注文の「こってり醤油」のスープは、堅固な土台を築く豚と鶏のうま味に甘辛い醤油ダレをオン。スタイリッシュなストレート麺とのコントラストが、絶妙な情趣を演出。焼飯も必食の逸品。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

大津の天下ご麺で特濃たんタン麺を食べました。特濃というだけあってスープが濃厚で、最後に残ったスープはスープ割で飲むシステムとなっているくらいに特濃だったりします。胡麻の風味も濃厚なので、大変気に入りました。 #天下ご麺 #特濃たんタン麺 #担々麺 #ラーメン

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🏠‬10年に【麺屋 レノン】としてオープンさせるも13年に【ラーメン ひばり】として再オープンされたお店で、 鶏白湯を軸としたメニューで構成されています  ‪●麺‬ 細め ややウェーブ 中〜低加水程 麺屋棣鄂製 ‪●スープ‬ 鶏 醤油  ‪●トッピング‬ さっぱりとした風味と緑が映える青ネギ スープに良く合う渋みとシャキシャキ食感が心地良い刻み玉ねぎ 味が良く旬だメンマ 赤身と脂身のバランスが取れた程良い味付けのチャーシュー しっとりとした味付けで旨味引き立つ鶏胸肉  ‪🐯レポ ‬ テロテロの濃度のバターの様な風味が加わった鶏の旨味がしっかり詰まったスープは、 色合いからして醤油ダレで香ばしさとコクを重ね、 塩ダレも使っているのかと感じる程のしょっぱさでレンゲを止めさせなくするクセなる強い引きを備えている。 飲み口はサラリとしていて濃度の割には重たさは感じられずとても飲みやすい。 プリッとした口当たりで噛むとプツッと弾力を感じた後に切れて麺の旨さとスープがジワジワと融合して味が重なっていくのが感じ取られます。 程良い絡み具合で啜ると風味もしっかり入って、 麺・スープそれぞれの美味さも形を描いて伝わってきます。 繊細さと力強さ・程良い重みを備えながらもクリアーな一面も見せる、 白湯でありながら清湯の様な鶏白湯ラーメンを頂きましたっ！  #ラーメンひばり #まろやか #鶏白湯 #棣鄂 #滋賀ラーメン #大津 #麺屋レノン ‪#ramen #ラーメン #noodle #拉麺 #麺 #麺活 #らーめん #ramennoodle #麺スタグラマー #ラーメン部 #instaramen #ラーメンインスタグラマー #instagram #instanoodle #noodlelover #twitter #アメブロ#livedoorブログ #ラーメンブログ #sarah #汁麺人愛家族‬

#ラーメン #中華そば

天下一品 唐崎店 ラーメン(特大) ここに来たら特大を頼んでしまいます。 とにかく半端ない！ 10月1日は天下一品の日。 #ラーメン

天下一品 唐崎店 ラーメン(特大) 10月1日は10(テン)1(イチ)の日。 今年はコロナの影響でラーメン1杯無料券はありませんでしたが、やっぱり食べたくなるんだなー。 好き嫌いは分かれるところですが、私は大好きです(^ ^) #ラーメン

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中華そば 肉多目 白【新福菜館 石山寺店】@滋賀県大津市。新福そのものは1年ぶりで、このお店自体はオープン初日以来、5年ぶりの再訪。醤油の尖りは無く、仄かな甘味や苦味のある漆黒のスープは鶏ガラ豚骨を軸に、脂身の多いチャーシューからの脂がスープに溶け広がっていて美味い。絶妙な歯応えの中太麺も◎。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば #チャーシュー麺

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カレーラーメン【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。前回は、カレーラーメンのオーダーの仕方を間違え、サービス分が全部追加料金となる素人みたいな事をしてしまったがニワカだが、今回は桶。鶏ガラ豚骨に少し醤油の効いた濃いめな味わいのカレーは、とろみがあり、バキボキの中細麺にしっかりと纏う。後半は生卵やご飯をダイブし、完食。 #ラーメン #カレーラーメン

カレーラーメン・ライス【ととち丸ラーメン】@滋賀県大津市大江。辛味は控えめで醤油っぽさが強いので生卵を投入したかったが、セットで頼んだつもりが全て単品扱いに生卵なし。麺もハリがあって美味かったけど、会計は1230円也。 #ラーメン #カレーラーメン

カレーラーメン 生卵ご飯付【ラーメン ととち丸】@滋賀県大津市大江。うん、やっぱり醤油が少し刺す感じだけど、生卵を投入すると円やかさで角に丸みを持たせるから丁度いいのかな。 #カレーラーメン #ラーメン #ランチ

🍥【らーめん　与七　堅田店(滋賀県大津市)】 ▲豚骨ラーメンの名店【無鉄砲】本店も含めた系列店で 修行された店主が’１１年１２月にオープンした人気店 Date. '23.6.28 ⁡ 🍜とんこつ味玉入り　¥1000 ⁡ ■スープ 淡☆☆☆☆★濃 濃厚で純粋な豚骨本来の旨味を負けじとカドを立たせた かえしが引き出して甘味も乗る味わいに仕上げている ⁡ ■麺 細☆☆★☆☆太 やや短めでスルリと入る軽やかな啜り心地とソフトに モチッと弾む歯応えから風味と味わいが広がる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー 脂乗りの良いバラの甘味もある旨味としっかり染み込んだタレの味わいが噛む程に重なっていく ・味玉 鮮やかなオレンジ色をした濃厚な黄身のまろやかなコクに タレを程良く効かせてバランスの良い味付けに纏めている ・メンマ 柔らかいコリシャキ食感から筍の風味と味付けによる 塩味を立たせた味わいが広がる ・海苔　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ ストレートに伝わる凝縮された豚骨の旨味溢れるスープに しなやかなコシで絡みも抜群の麺が明確に味わい引き出す ウェイトのあるボディながらもしつこさを微塵も感じない 豚骨ラーメンを頂きましたっ！！ ⁡ #らーめん与七 #豚骨ラーメン #滋賀ラーメン #滋賀グルメ #無鉄砲 #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば

今年もいただきます。 なんといっても牛すじゴロゴロうまうま 浪の音酒造さんの酒粕ともよく合ってますね。 もちろんスープの下支えは豚骨ですね。 1100円の価値はありますね。 ご馳走様 また来ます。

クリーミー鶏白湯（期間限定）【らーめん 与七 堅田本店】@滋賀県大津市今堅田。月曜日からの限定に即実食。中濃な鶏白湯は、美味しい事が前提だが、全てにおいて程よい内容の優等生的というかお手本の様な造りで、豚骨専門店が出すという観点でいくと、「おおぉ！」なんだけど、もう少し個性が欲しいところ。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

今週末にて終了の限定を再食。うん、まったりとした粘度と塩カド立たない円やかな口当たりで美味い。今度は醤油で合わせてみたり、つけ麺もやってみるとの事で、今後が楽しみだ。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

中華そば 肉多目【新福菜館 大津京店】@滋賀県大津市皇子が丘。本店より、豚由来の旨味が分厚く、仄かな酸味のある特製ブレンド醤油との組み合わせが最高の漆黒のスープ。見た目とは相反して醤油の塩気は強くなく飲みやすいし、チャーシューからの脂身が更にスープに旨味を寄与。クタッと柔めの中太麺との相性も最高でチャーシューも絶品。 #ラーメン #中華そば #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

みそラーメン 唐揚げセット（限定）【ラーメン 桃李路】@滋賀県大津市鳥居川町。たっぷりの炒めた野菜に仄かな甘味と穏やかで優しい味わいの味噌スープ。もっちりとした麺線短めの平打ち麺がよく絡む。 #ラーメン #みそラーメン #味噌ラーメン

「みそラーメン」をバタートッピングで注文。オーソドックスだが、スープのうま味に芯があり、香りに華やぎがある優良杯。豊潤な味噌ラーメンのスープと、札幌の名門『西山製麺』の麺とがベストマッチ。チャーシュー等、トッピングの完成度も極めて高い。うん、これは美味い、美味過ぎる！#ラーメン

豚骨醤油 家系STYLE（1day限定）キャベツ&ほうれん草TP【らーめん みふく】@滋賀県大津市。不定期開催の「豚骨の日」って事で家系だからびっくり。で、食べると普通に粘度のある濃厚な豚骨魚介醤油と、具材以外は全くカスリもしなかった。確かにビジュアルは完璧かもだが、家系とはかけ離れている。しかし、本品自体は美味いのでネーミングに捉われずに食べれば気になる事もない。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

中華そば【新福菜館 石山店】@滋賀県大津市。豚出汁を軸に、秘伝の醤油を合わせた漆黒のスープは、見た目の色の濃さとは異なり、舌を刺す様な醤油辛さは全く無く醤油の旨みに深みあるコクがシンプルに味わえ美味い。胡椒が兎に角、良く合う。 #中華そば #ランチ #醤油ラーメン

旭ちゃん（ラーメンver.）【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。所謂、旭系の豚清湯と、それに似合わせた麺。うん、美味い。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨醤油ラーメン

出汁冷麺（並）【ネ本屋】@滋賀県大津市木戸。ベースは同じ節系の甘味がある冷たい和風スープで、何処か静岡の志太系に似ている感じがするがたっぷりの香ばしい白胡麻がいい仕事をしている。麺は強靭なコシのある別府冷麺の太麺っぽい感じ。カクテキにより辛味が加わり、味の変化を楽しめる。実に面白い。 #ラーメン #冷麺 #出汁冷麺 #中華そば

手仕込みとんかつカレーらーめん【CoCo壱番屋 堅田店】@滋賀県大津市。CoCo壱でらーめんというと2014年に愛知県瀬戸市で実食した以来の再食。以前に食べた時の方が美味しく感じられたが、今回はどうもな感じでした。 #ラーメン #カレーラーメン #とんかつ #とんかつカレー

こってりラーメン・唐揚げセット【ラーメン モリン】@滋賀県大津市中央。滋賀県での初啜りはモリン。豚骨に香味野菜を合わせた清湯醤油は、液状油の表層に厚みと背脂が浮かせた豚の旨味溢れるスープ。鉄板のセットはご飯がオートでてんこ盛り。 #ラーメン #醤油ラーメン #豚骨ラーメン

チャーハン定食 麺大【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、13種の野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、どんなジャンルにも属さない天下一品だけの確立されたオンリーワンなものです。チャーハンはどもでした。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #炒飯

チャーハン定食 麺大【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市。天一のクオリティならこれくらいなんかな、って感じのチャーハンはどもです。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #定食 #炒飯

ラーメン【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。上司にお誘い戴き、職場付近ね天一へ夜中に訪問。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。チャーハンもちゃんと美味い。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン

ラーメン 屋台味【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。選べるラーメンは屋台の味で、所謂、こってりとあっさりのハーフブレンドにあたり、2号とかこっさりとかが店によって異なるネーミング。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

カキフライ定食【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。 #ラーメン #鶏ラーメン #鶏白湯ラーメン

ラーメン こってり【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。上司にお誘い戴き、職場付近ね天一へ夜中に訪問。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。 #ラーメン #鶏白湯ラーメン #ディナー

スープライスセット【天下一品 堅田店】@滋賀県大津市今堅田。とろっとした粘度あるポタージュの様なスープで、多種からの野菜等と鶏骨･鶏皮の丁寧に焚いた鶏ベジポタスープ。高粘度で濃厚ながらもクドさの無い独特な味わいは、天下一品だけの確立されたオンリーワンな味わい。ライスセットを初めて頼んだが、ど真ん中には明太子が鎮座。後半はスープをご飯に入れて完食。 #ラーメン #醤油ラーメン #鶏ラーメン #スープ #ごはん #ライス

豚骨らーめん【壱々零参】@滋賀県大津市。『風火』での経験を持ち、居酒屋で修行後に2019年1月末に独立したラーメンも提供をする居酒屋。中濃豚骨で少し塩分が強いてるが範囲内。縮れ麺か細麺を選択出来るのだが前者の方が合ってるかな。一品ものも品数多くリーズナブル。 #ラーメン #豚骨ラーメン #豚骨醤油ラーメン

#ラーメン

#SARAHはじめました

煮干拉麺【麺匠 眞】@滋賀県大津市松本。2019年7月にオープンしたお店だが、毎回通る度に車が停められず諦め続けて今頃の初訪。以前は府庁前で営んでいた『拉麺さわら木』が屋号を変えての再出発。程良い煮干しの主張であっさりと飲み易く美味い。麺の合わせ方もいい。レモンラーメンが気になるなぁ。 #ラーメン #ランチ #煮干しラーメン

オープンは、2022年９月22日。人気店『時雨製麺所@草津(閉店)』の店長が独立開業させたのが、同店だ。滋味ふくよかな『丹波黒どり』と魚介素材(蛤、鰹等)とを絶妙な塩梅でブレンドさせた「中華そば醤油」のスープは、海溝のように深遠なうま味が実に印象的。美味い、美味過ぎる！#ラーメン

醤油ラーメン大盛【ラーメン藤 和邇店】@滋賀県大津市和邇。豚出汁ベースにキレのある醤油。柔らかい麺も特徴的。大盛になると、とてつもなく大きな鉢に大量のスープが入っており、普通の人では飲みきれない量だ。 #ラーメン #醤油ラーメン #中華そば