大阪市福島区で食べられるスパゲッティのランキング

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  yamaria

  フードソニック2018 1日限定出店でのメニュー ふんだんに使用された近江牛の ミートソースがめちゃくちゃウマイ

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  cafequeen

  燻製カルボナーラ これほどまでにグルメなカルボナーラは未だかつて出会った事のない創作意欲ある究極の逸品。 五感をフル回転させる 美しいルックス、芳醇な香りに、美味しいを伝える音に思わず拝聴。 ジューシーなベーコン、ラディッシュやベビーリーフなど野菜をふんだんに盛り付け、 ブラックとオレンジのコントラストはまるで漆黒のブランドダイアモンドの様。 まずは ポットに入った卵液かけ、削りたてのパルメザンチーズ、ブラックペッパーを塗しトリュフオイルをシュッ。 スタッフさんによるライブ感覚の粋な パフォーマンスも必見。 そしてトングで満遍なく超濃厚な卵を絡め、 パン粉とパルメジャーノチーズでfinish. イカ墨を練りこんだもちもち食感の生パスタは卵黄との絡みもよく、イカ墨特有の旨味成分を楽しめるパスタ。 #カルボナーラ #燻製 #パスタ #スパゲティ#スパゲッティ

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  ej20k

  #イタリアン #パスタ #スパゲッティ #ジェノベーゼ #スパゲティ

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  ej20k

  #ディナー #ジェノベーゼ #スパゲッティ #パスタ #イタリアン #イタリア料理

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  plain_jelly_bt0

  子供達が大好きなジェノベーゼ。 大人も大好きなお味👍 #ジェノベーゼ

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  ej20k

  #ディナー #トマトソース #パスタ #スパゲッティ

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  ej20k

  #ディナー #パスタ #スパゲッティ

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  suna8

  「人気の秘密」(長文注意) 人気の要素は料理以外にもあると思った。それは、コンパクトでいい感じの店内デザインと、スタッフにあると。 入口から入った状態で、左手側に2人掛けのテーブル席が6組、右手には4人掛けのテーブル席が2組あり、そして今回私が座った5人掛けのカウンター席が、厨房との仕切りのように横たわっている。 私の席からもそうだったように、私の正面あたりのカウンターの内側からも、店内の全体が見渡せる、客の動きが把握できるのだ。これは、サービスのタイミングを的確にコントロール出来、客にストレスを与えないように配慮できるわけで、実際、私の目の前に立っていた店主らしきスタッフの視線をチェックしていたのですが、常に店内を満遍なく(もちろん何気なく)確認して、必要に応じてスタッフに指示を入れたり、自分自身が対応したりしていた。 気持ちよく食事が出来るように心配りをしているわけ。 また、スタッフは店主を含めて3人なのだが、全員が厨房にも入り、そして配膳もし、注文さえも聞いていた。厨房とのホールの役割分担をするのではなく、スタッフ全員が客へのサービスを均等に出来るようになっている。全員がシェフでホール係なのだ。シェフっぽい格好をした各スタッフが、自分たちの作った料理を客に運んでいるのである。 なので、客が料理などに関する質問や感想をスタッフに告げても、適切な回答を得られるわけで、コミュニケーションも心地よいものとなると思う。他の店で、ホール係に聞いた時に『少々お待ちください』などというような待ち状態が発生しない。こう言う点でも、リピーターが増えて予約しないと入れないような状況が続くのだろう。実際、予約の電話もひっきりなしに入っていた。 (以下略) #スパゲッティ #パスタ #麺類 #牛スジ #春菊 #ブラザート #ソース #アオスタ風 #トラットリア #イタリアン #大阪 #福島区 #中之島 #人気店 #ランチ

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  ej20k

  #ディナー #スパゲッティ #パスタ

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  suna8

  #ワインバル #肉料理店 #バナメイエビの石焼生パスタ #パスタ #スパゲッティ #バナメイエビ #石焼 #石焼き #大阪 #野田 #野田阪神

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  suna8

  #イタリアン #イタリア料理 #絶望のスパゲッティ#スパゲッティ #パスタ #麺類 #大阪 #福島区 #野田阪神 ■絶望のスパゲッティ さて、前回に訪問した際にグランドメニュー内で最も気になったパスタ料理。その後、ネットで調べてもみた。 ▽▽▽ 【絶望のスパゲッティ】 アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ(伊: Pasta aglio, olio e peperoncino)は、イタリア料理の一種。日本ではペペロンチーノの名で広く知られている。 イタリア語で、アーリオはニンニクを、オリオは油(特にオリーブ・オイル)を、ペペロンチーノはトウガラシを意味する。これら3つの素材をソースに用いたパスタ料理を指す。 パスタとしてスパゲッティを選んだものが、アーリオ・オリオ・ペペロンチーノである。このパスタは別名「絶望のパスタ」とイタリアでは呼ばれることがあるが、その理由は諸説あり、一例として「貧困のどん底にあってもオリーブ油とニンニクと唐辛子さえあればなんとかなるパスタ」との説がある。 本来は簡易な家庭料理であるため、本場イタリアではレストランのメニューに並ぶ事が少ない。 (Wikipediaより抜粋引用) △△△ 「実は、前回メニューを見て気になった“絶望のスパゲッティ”を食べるために今回おじゃましたと言っても過言ではなかったりするんですよ」 『やっぱり気になりましたか』 「えぇ。で、ネットで調べたら、日本でいう“素うどん”のような具のないスパゲッティって感じなのかな。でも、もしそうなら他のスパゲッティより安くなるはずなのにそうじゃないので、不思議だなぁと思ってたり」 『実は諸説あって、うちの店では別の解釈をしたスパゲッティをお出ししています』 「へぇ。やっぱりですか」 シェフの説明はこうだ。 “昔々、ある人が家に帰ってスパゲッティを作ろうと、冷蔵庫を開けたら全く食材がないことに気づきました。一瞬絶望感に襲われたのですが、気を取り直して冷蔵庫を閉め、棚にあった複数の保存食や野菜などを適当に具材として使って仕上げたという料理が「絶望のスパゲッティ」と呼ばれるようになったと。” 『具材が色々と混ざっているので、実際、説明できない風味になっているのですが、決して尖った味とかではなく、かなりマイルドなのです。ビジュアル的には映えませんけど』 「インスタ映えしないんですね。でも、一度は食べてネタにしたいから、お願いします」 ということで、やっぱり風味は文字では表せないが、美味しく完食した。興味のある方は、ぜひともこの店で食べてみて。 次回は「イタリアで食べたボロネーゼ(※)」を食べたいと思う。 (※ ボロネーゼは、今までの私の解釈は「あらかじめミートソースを麺と混ぜたもの」だったのですが『実は違うんです』とシェフに詳しく解説してもらったので、ぜひとも検証しなければ、と思ったわけ)

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  ej20k

  #ディナー #スパゲッティ #パスタ

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  suna8

  #イタリアン #バール #イタリア料理 #イカスミ #スパゲッティ #パスタ #麺類 #スタッフもいい感じ #大阪 #野田 #野田阪神

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  suna8

  これも季節限定の料理だ。なかなか美味しかった。ボンゴレらしくニンニクが効いているというかなり効いてる。"ボンゴレ ニンニク強化タイプ"とネーミングしたい。 #ファミレス #サイゼリヤ #スープ入り塩味ボンゴレ #ボンゴレ #パスタ #スパゲッティ #麺類 #リピートしてるお店 #スープ #パスタ #大阪 #野田 #野田阪神

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  ej20k

  #ランチ #パスタ #スパゲッティ #スパゲティ #イタリアン #イタリア料理

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  choco612

  ヤンバル島豚？と思って興味本位で注文。 ミートソースにしちゃうの？もったいなくない？ 来たのは普通にミートソーススパ。 味は…お肉の味が濃くおいしい。 けどやっぱり他のミートソースと違うかといわれると 全然違う！とまではわからなかったかなぁ。おいしかったですけど！

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  ej20k

  #ディナー #スパゲッティ #パスタ #イカスミ #イカスミのスパゲッティ #イカスミのパスタ

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  suna8

  “塩味”に続いてトマト味も季節限定で登場した。多少の違和感があるもののまあまあ美味しく頂いた。予想以上にあさりが多かった。 #ファミレス #サイゼリヤ #スープ入りトマト味ボンゴレ #ボンゴレ #スープ #パスタ #スパゲッティ #麺類 #リピートしてるお店 #大阪 #野田 #野田阪神

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  suna8

  スパゲッティもたまに季節限定メニューに登場する。どのあたりに季節要因があるのか。やはりトマト？ #ファミレス #サイゼリヤ #フレッシュトマトのスパゲッティ #トマト #スパゲッティ #パスタ #麺類 #季節限定 #期間限定 #リピートしてるお店 #大阪 #野田 #野田阪神

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  ej20k

  #ディナー #タッコーニ #スパゲッティ #パスタ #イタリアン #イタリア料理

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  suna8

  ランチ880円。最初、ドリンクは別に思えたんだけど、ホール係の説明で、ドリンクバー込みの値段。おお、コスパが良さそうだ、と思ったのだが。 ・ツナとキノコの白ワイン風味のスパゲッティ 結論から言うと、私の選んだパスタの味はイマイチだった。普通には食べられるが、ツナ感がきつくて、それが雑味になっていた。やっぱりピザの方を選ぶべきだったか。 #スパゲッティ #パスタ #ランチ #イタリアン #大阪 #福島区 #中之島 「(あまり食べないので)ピザには詳しくないのですが、一般的に、ピザってクリスピータイプとパンのようなボリュームのある奴がありますよね。この店はどっちもあるんですか？」 『うちのはオリジナルなので、その中間とでも言いましょうか』 まあ、目の前で手作りしていたので、あれが唯一の生地かな。確かに、どっちとも言えないような感じだ。 ・マリナーラ 500円 「このマリナーラというのはどんなピザですか？」 『これもトッピングはなくて、トマトソースがメインになります』 「ビアンカもこれも大きさは他のピザと変わらないんですよね？」 『そうです』 「ハーフ＆ハーフもありますか？」 『ありますよ。夜のメニューをお持ちしましょうか？』 という事で、ピザを焼いていたスタッフは、ホール係に夜のメニューを持って来るように頼んでいた。(質問攻めで答えるのがめんどくさくなったのかな？)と。でも、まあ丁寧なスタッフの対応だと思った。 夜のメニューには、私が知りたいことがほとんど書いてあった。ピザのサイズやハーフ&ハーフの事、食べ残してもお持ち帰りが出来ること、などなど。要するに、ピザを一人で食べる要件が揃っているのかが気になったのだ。 基本的には、ピザは多人数で食べるものだと思うからで、だから普段からピザは食事の対象外に置いている。好き嫌いじゃなく、一人用ではないと思うから。さらに、宅配ピザのイメージから、割高だと感じているので。まあ、和風ピザとも言えるお好み焼きも高値になってきているので、それと比較しても、そう高いものではないが、なんとなく敬遠しがち。 ランチのパスタがイマイチだったので、次回があれば、今度はピザを頼もうかと思っている。ランチタイムにハーフ＆ハーフが出来るかどうかは確認できなかったが。

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  suna8

  #カフェ #喫茶店 #ランチ #カレーパスタ #スパゲッティ #パスタ #大阪 #福島区 #中之島 ▲Part1 グランドオープン超期待。 ランチタイムは三択だ。 カレーライスにパン、パスタ？ カレーパスタを選んだよ。 見た目も味も超BAD。 期待は見事裏切られ。 リピはしないと誓ったが。 (part2につづく) ←謎

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