広尾のバターを使ったメニューBEST30

鮮魚がシェフのスペシャリテらしく、旨味がたっぷり出たブイヨンと とろけるようなヒラメの身が美味しい。肉並みにボリュームがある。

南おフランスのケーキ屋さん、ジュヴォーでいただくブランチは、つかの間のフランス旅行のよう( ´ ▽ ` )アボカドの冷製スープに隠れたトマトのジュレがさすがおフランス！( ´ ▽ ` ) #サンドイッチ #クロワッサン #菓子パン #パン #サーモンサンド #サーモン

柔らかいハラミをレアでいただきます。赤ワインバターはコクがあり、お肉とぴったりで絶品です。

とろけるようなサーモンが　舌の上で　絶妙な　ハーモニー

好ツブ貝、ポルチーニ、エスカルゴ。好きな食材だらけ。そしておういう無骨な雰囲気の料理、好き。

こんなに美味しいサーモンあるんだ！と驚くほど美味しかったです！ツバキ最高です！

#あわびと茸の肝バター醤油　#あわび #アスパラガス #茸　#肝バター炒め

#生発酵バタートースト #トースト #生発酵バター #バタートースト #バター #白金 #白金台 #東京 #広尾 #ディナー #ガチめし

フレンチの経験豊富なオーナーシェフが手がける六本木の隠れ家ビストロ。 ランチは日替わり洋食・日替わりパスタ・具が選べるカレーライス・オムライスの4種類。全て1,000円。 客層はリーマンよりも常連と思われるマダムが多く、12時過ぎには満席。 所謂、本当は人に教えたくないお店にカテゴライズされる。 「サーモンムニエル野菜バターソース」1,000円 当日の日替わり料理より。 スープ・料理・ライス・プチデザート・食後のドリンクの構成。 ふっくら美味しいサーモンに野菜バターソースをたっぷり絡めて頂く。 特に野菜バターソースはしっかりした味付けながら全くしつこくなく、パンだったら残さず拭って食べたくなる秀逸さ。 隣の客も口に出して「このソースは本当に美味い!」と言っているのだから間違いない。 食後のドリンクはコーヒーか紅茶があり、紅茶をチョイス。 当日のプチデザートは杏仁ババロア。紅茶はアールグレイ。 真っ当なフレンチに食後のドリンク&デザートまで付いて1,000円ポッキリは正にお値打ち。

アサイーボウルで有名なハワイアンカフェ( ´ ▽ ` )オールベジのマフィンモーニングは、自家製ピーナッツバターの自然な甘み！( ´ ▽ ` ) #マフィン

冷製のサーモン。でもキンキンに冷えてる訳でなく、レアでクックしたサーモンで、適度に人肌温度な所がまた美味しい。

いつもの白トリュフの塩パンではなく新作の塩パン。 トリュフ塩パンもいいのだが、新作の海藻バターの塩パンがこの前から気になっていた。 白トリュフの塩パン（248エン）より50エン程高いが、やはり今回は海藻バターに決めた。 一口齧って驚いたのだが、海藻バターを練り込んで焼いてるだけではなく横に切れ目が入っていて、中に海藻バターがサンドされている…‼️ しかも結構たっぷり挟まれていて、美味しい〜‼️（喜）（喜）（喜） 久しぶりに（喜）３つ出た程旨い。 海藻の潮っぽい風味がほんのり効いていて、とても味わい深い。 まるでアイラモルトのようだ。 とにかくこのバターがとにかく旨い、フランスブルターニュ産のダルス（海藻）を使用した香り高い海藻バターを作り上げ巻き込み焼き上げたと書いてあったが、まさか焼き上げた後からも海藻バターを挟んであるとは思わなかった。 嬉しいダブルバターの海藻塩パン、めちゃくちゃ美味しかった。 下手したらトリュフ塩パンより好きかもしれない。 いや、やはりトリュフも捨てがたいな…どっちも１位のツートップだ。 #海藻バターの塩パン #海藻　#トリュフの塩パン　#パン　#trufflebakery #焼きたてパン #広尾　#渋谷　#東京　 #恵比寿

ふわふわクリーミーなパンケーキ。ソースなしでそのままでもおいしい。

#パンケーキ 豆腐パンケーキ、フルーツトッピング 弾力があり、食べ応えがある。

西麻布「レフェルヴェソンス」・大阪北新地のベーカリー「ル・シュクレ・クール」、富ヶ谷「フグレントウキョウ」がコラボレートしたカフェダイニング「ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー」。 「ローダーデール」の跡地に6/11に鳴り物入りでオープンしたが、未訪だったのでデザート目的で入店。 「bricolage bread tartine(はちみつ)今牧場の山羊チーズ、千葉県産塩茹で落花生、蜂蜜、bocchiピーナッツバター」1,200円 端的に言うとオープンサンドなのだが、どれもエライ長いメニュー名。 スープ・サラダ付。 スープは日替わりらしく、当日は鮮烈な酸味が特徴的なトマトのガスパチョ。 サラダは、量はそれほど多くないが彩りがあり、しっかりと野菜の味がする良質なもの。 メインのオーブンサンドは、ディンケル小麦やライ麦などの穀物系の名物パン「bricolage bread」の上に、ピーナッツバター・塩茹で落花生・山羊チーズを乗せたもの。 愛媛県産蜂蜜をかけていただく。 庶民的なピーナッツバターパンをイノベーティブするとこうなるのかと思わせるビジュアルで、想定以上のボリューム感。 パンの部分は厚切りながら、ナイフを入れるとそれなりに柔らかく、ハード系ならではの食べ応えもあり、さすがの美味さ。 具材の部分も無難に美味いし、蜂蜜と山羊チーズの甘じょっぱさが楽しめるのだが、総括すると一度味わえばいいかなというレベル。

皮までパリッと焼かれたサーモンは肉厚で美味しいです。 たっぷりサラダにスープも嬉しいですね。 ご飯は白米 or 五穀米から選べます。(写真は五穀米)

やきとりのようなメニューがバルにあるのは嬉しい。少しつまめるくらいの量も良い。

#コンソメスープ #クロワッサン #オニオングラタンスープ #パン #スープ

ごはんにサーモン、とろろ、イクラをのせて♪

癖のなくプリっとした牡蠣を鉄板でバター焼きにした一品です。間違い無いです。 #サラダ

#グリル 期待通りガーリックも効いてる、美味しいなぁ。口内の火傷注意。 ニラバターか、色々使えそう。 今度、作ってみよ。

＃トリュフ ＃トースト

#シェイク #広尾

はじめてのごはんスフレ。クリームチーズをつけて食べると二度味が楽しめます！

自宅でもできそうだけど、やっぱりお店。シナモンの味もして、キャロットラペも添えられていて、ただのサンドイッチではなかったですぅ(*^▽^*)

トロサーモンの旨みをシンプルに楽しめる一品 口にすればトロサーモンの甘みのある脂見ｔ臣の美味さを優しい握りのしゃりとともに楽しめます。

めずらしい創作メニューでした。 大好きなサーモンがたくさんのっていてとても美味しかったです。 このカフェに行くと必ずこれを注文してます！

厚切りのため食べ応え十分なサーモンを楽しめます。 脂の乗った食べ応え十分な味わいです。

ビールによく合うコクがたまりませんね。タパスは500円均一。

サーモンのしっかりとした食べ応えと濃厚さを クリームと共に味わうことができる一品です。