釜バター(手打十段 うどんバカ一代)の口コミ/評判
メニュー情報

レビュー一覧(34)
- 4.02023/3/19
hourouudonnin
- 3.52018/10/24
hourouudonnin
カルボナーラ風のうどんです。
麺がモチモチで熱々なので、バターが溶けやすく、そして絡みやすいです。
ブラックペッパーが良いアクセントになっています。
醤油をかけると、なお、味がしまります。 #うどん
#バターうどん #讃岐うどん
- 3.02018/3/1
user_93689941
釜バターうどん・たまご・専用ダシ醤油のセットです。↵ねぎと天かすのせました。↵ 玉子を割ってうどんの上にのせま~す。↵うどんと玉子を混ぜてダシ醤油をかけます。↵玉子とバターとダシ醤油って合うんだよね。↵ほどよい腰でのどごしがよいうどんはおいしいですぅ~。↵玉子とバターとダシ醤油にうどんが絡みまくります。↵ピリッと粒こしょうがアクセントです。↵まさに、和風カルボナーラうどんですね。
- 3.52017/5/27
nana01
粗挽き黒胡椒とバターのみで、卵は別添え。思った以上にバターがしっかり残ってる!麺とバターの塩が塩分量のバランスがいいからかな、バターたっぷりじゃなくても十分コクと旨味が引き立ってる。
- 5.02014/10/25
taniyan
釜玉うどんにバターと黒胡椒というやや前衛的なメニューだが驚くほど調和が取れていて、唯一無二。麺の腰も抜群。高松市の中心部で18時まで営業している本格うどん屋さんというのも貴重。
- 4.02014/8/16
maimai0112
釜バターうどん発祥のお店。釜揚げうどんにバターとこしょうがかかっています。自分で卵としょうゆを混ぜて食べるとカルボナーラ風うどんになります。他のお店のメニューとは違う、洋風うどん。麺は柔らかくコシはあまりないのですが味は美味しいです。ここへ来たらまずはこれを頼みましょう。
以前より麺のモチモチ感が増したような…。
コシもあって凄ぶる良い麺です!
まろやかな卵の風味とバターのコク。
そしてブラックペッパーのビリっとしたアクセント。
麺に良く絡んでとても美味しかったです!
#うどん #釜玉うどん #香川 #釜バターうどん #推しグルメ #釜バター