天満の魚介を使ったメニューBEST30

着丼の瞬間から、がっつけ！と脳から指令が送られるほどの強い煮干しの香り！ 麺の断面がＴ字になっていてタレが絡みまくる！ 美味さ☆5 コスパ☆2 お洒落☆2 #大阪 #北区 #中崎町 #まぜそば

『きくはん』再来店(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o))) 今日の｢特製魚介とりとん醤油｣はとりとんスープと煮干し・カツオ・サバなどの魚介スープとのＷスープで魚介・鶏・豚のバランスが取れた白湯スープ(*^_^*)口当たりの良さだけでなく余韻の良さもあって印象は凄くイイ(大盛り＋100円)(๑´ڡ`๑)へ°口リ

【金彩 〜Kin Iro〜(大阪府大阪市北区)】 ▲デフォから高い技術を駆使した限定やサイドに至るまで 多彩なメニューを揃えられている'１９年５月に 【天六きんせい】からリニューアル独立オープンしたお店 Date. '23.4.11 ⁡ ★昆布水　清湯魚介醤油つけ麺　¥1100 ⁡ ■麺 細☆★☆☆☆太 羅臼・ガゴメ両昆布に浸した艶やかな肌による啜り易さと 抜群の絡みに強いコシが生む歯応えから旨味と風味溢れる ⁡ ■つけ汁 淡☆☆★★☆濃 キレとコクのあるかえしが魚介の旨味と酸味とピリ辛感に 動物系の丸みのある旨味を引き出し鶏油で厚みを持たせる ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー しっとりとした口当たりでタレをバランス良く効かせて 肉の旨味を引き出して甘味のある味わいが噛む程に広がる ・メンマ 柔らかいシャキコリ食感で出汁感溢れるみずみずしさから 程良く味わいと風味が広がる ・ネギ　・背脂　・ナルト　・昆布水 ⁡ ◇寅レポ◇ 良く〆られてつるりとした口当たりで喉越しの良い麺と ヒキを生む酸味の効いたつけ汁が絡むと味わいが引き立ち 昆布が溶け込むに連れまろやかになり魚介の旨味が増す 淡麗でいて深みのあるつけ麺を頂きましたっ！！！ ⁡ 今までありがとうございました！ そしてお疲れ様でした。 ⁡ #金彩 #醤油つけ麺 #大阪ラーメン #大阪グルメ #らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺

2020.10.20 #麺紡木 #極太平打ちの魚介濃厚つけ麺 大

鶏豚骨と魚介を合わせた美味しいとこどりのスープです。エスプーマみたいになっていますが、レンゲで少しかきわけるとスープが出現。鶏と魚介の旨みがものすごく強く、やや塩分も高いように感じます。コラーゲンのような粘度が飲んだ後に残ります。味は美味しいですが後で少し喉が渇く塩分濃度のような気がします。ストレート中太麺は柔らかくてモチモチした触感があります。スープとの絡みがよく、微かに小麦の香りも感じます。箸から滑り落ちることもなく適量の麺をとりやすく、食べやすい麺で美味しかったです。大きくて分厚いレアなチャーシューが２枚入っていましたが、モチモチです。もう少しレア感がない方が個人的には好きなので、スープに浸してレア感をミディアムレア程度にして食べました。チャーシューもレア ～ ミディアム ～ウェル ～ ウェルダンみたいに選べたら面白いのになぁ。これからは食べ終わってから外観撮影するかな。モチモチしてスープとの相性がよい麺がおすすめ。

獺祭スパークリングでいただきます♡ #サーモン #スズキの塩焼き #チーズ焼き #塩焼き

風味豊かな山吹味噌、そこに魚介がばっちり合わさったつけ汁🎶 全粒粉入り自家製麺がしなやかでのど越し良くウマい❗ 別皿の具材。ほんのりレアな肩ロースに炙りが芳ばしいバラ、どっちのチャーシューも最高😍 メチャウマな一杯😊

幸せのパンケーキ 梅田阪急東通店 サーモンとアボカドのチーズムースパンケーキ ほんのり甘い全粒粉入りのパンケーキはふわしゅわの中に全粒粉の食感がアクセントになっています。 塩けのあるサーモンとの相性もぴったりです。 #パンケーキ #スイーツ #アボカド #サーモン

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東京の系列店「サーモンnoodle3.0⁣ と東西コラボ作品 ⭐︎サーモン×うにくnoodle ⁣ ⁣ ⁣ フレンチのシェフ渾身の斬新なラーメンをサーモン×うにくnoodle ⁣！ トッピングに鶏肉とサーモンのフリット⁣、⁣ローズに形成されたローストビーフ、人参のエスプーマ、フランスパンのバケット､ヤングコーンとなど目を見張るパーツ毎の造形美、何度も艶やかで麗しい逸品。⁣
丼の縁にバルサミコ酢､ワサビがフレンチのソースの様に盛られ､躍動感満点のアーティスティックなアピアランス。⁣ ⁣ 低温調理の鶏肉のフリット、鮮やかな断面図が美味しさを訴求するサーモンのフリットは外はサクサク、中は程よいレア感の肉厚のサーモン。 平打ち細麺の麺はモッチリ柔らかくよくスープに絡み、器の周のバルサミコ酢にワサビとレモン、さらに⁣別添えでうにソースと多種多様な味変アイテムが⁣味わいの変化を華麗に促します！ 
スープは濃厚かつ優しい甘さも感じるハイブリッドな味わいで別添えのウニの濃厚なソースをin!⁣ サーモンの風味が広がる⁣クリーミーなスープがロゼ色に染まりゆき、⁣さらにミルキー度を増長！ 形容するならば、こちらを完食すると、通風になりそうな贅を尽くした力強いウニ感。 百花繚乱、目まぐるしく変化する味覚、
⁣単調な味わいになりがちなラーメンが華麗に昇華！⁣ 革命を起こす様な、個々の存在感。 パーツの役割に納得その一体感は⁣秀逸そのもの。 #サーモン#ラーメン#フレンチ#ウニ

トロピカルシーフードカレーはパイナップルの甘みと酸味がアクセントにした拘りのカレーに、ダイナミズムな有頭海老や帆立、ズッキーニにカボチャ、パイナップルなどを添え、食感と爽やかなスパイシーさを楽しめる艶やかなカラーリングに目を奪われる彩り鮮やかな魅惑のカレーです。 #カレー #シーフードカレー #絶品グルメ #jma2023 #大阪

カフェソンリサの時に行ってきました！ 多分１年以上前かな？ 卵がプルプルトロトロで 美味しかったです（＾ω＾） お店の雰囲気も隠れ家な感じで よかったですよ（＾Ｏ＾）

#冷麺

ハーフサイズにしていただきました。 #クリーム #サーモン #イクラのパスタ #サーモンのパスタ #クリームパスタ #パスタ

#ラーメン

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夜も注文できるサーモン、ホタテ、えびのバター焼き盛り合わせ。鉄板で焼かれるバターの香りが食欲をそそります。

《南森町駅》韓国料理とフレンチを融合させた斬新な料理が味わえる移転オープンした人気店 seasonal course ￥18,000 ○サーモンとズワイガニのユッケ ・山芋、キャビア、カニ味噌を使ったソース、サーモンペーストのソース、とんぶり、エゴマの葉を使ったユッケ (卓上調味料) なし #大阪府 #大阪グルメ #南森町 #Mugunfa #韓国料理 #ヤッカ #ズワイ蟹のキンパ #白子とセコガニのテンジャンチゲ #大阪韓国料理 #南森町グルメ

口の中でとろけるようなサーモンはお口いっぱいに頬張っていただくとさらに幸せ(笑)

手前がサーモンの腹で、その他、はまち腹、ぶり腹(腹好きなんです♡)、サーモン、イカ、自家製玉子(これおすすめ)などです。 サーモン腹は通常のサーモンに比べ脂がさらにのり、少しジューシーな感じですが、普通のサーモンまた食べごたえ満点でおすすめです。 #寿司 #握り寿司 #サーモン

☆ノルウェーサーモンの低温ロースト 　蜘蛛の巣に見立てたスパイス風味のチュイル☆ ライスorパンがセット 　茸のタプナード添えて　 サーモンは低温でじっくり焼き上げ、ナイフを使わずとも身がほぐれるほど柔らか。 クリームソースとの相性は抜群。 スパイス風味のチュイルや茸と オリーブの実をあわせて作られるタプナードはサーモンの味わいに変化と奥深さをもたらします。 #サーモン #ロースト

具沢山で食べ応え充分！ . . #大阪市グルメ #鉄板焼き #お好み焼き #ディナー #頑張れ飲食店 #中崎町

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お魚のネタが大きいことで有名な魚心さんにお邪魔しました〜。 初めてここのハマチ食べたときは窒息するかというくらいのボリュームで。 ネタも新鮮で大きいのに本当に安い価格で食べられるし、ふらっと飲みながらお寿司食べたい人におすすめ！ #お寿司 #東梅田 #サーモン #魚心

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サーモン料理居酒屋 サーモンユッケや、サーモン巻き… とにかくサーモンがいっぱい！！ 今流行りの韓国料理もいくつかあってチーズボールや、チキンも美味しかった〜 チューハイもアイスのせや果物入りがあってめっちゃ可愛い❤️ 美味しかったです😁 #ランチ #大阪 #ごはん #サーモン #東梅田 #中崎町

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