東京都のハマグリを使ったメニューBEST30

ミシュラン掲載の問答無用の味。 蛤スッゲーなーって思います。 スルスルの細麺もスープをよく吸い上げんなぁ〜と。 確かに旨い。 #塩そば #ラーメン

流石のミシュランめちゃ並ぶ 蛤の独特な風味が口の中に広がりまくりんぐ#ラーメン #蛤

大きくぷりっぷりの蛤が3つ。かえしに負けないはまぐり出汁が旨い #浅草 #奥浅草 #弁天 #はまぐりせいろう #せいろそば #そば #そば

ぷりっぷりの大きいハマグリが美味しい。これも日本酒と共に😋 https://instagram.com/p/BUnwdxLFvn4/ #蒸し料理 #ハマグリの酒蒸し

ハマグリが好きな私には幸せすぎる一品。大粒でこのボリューム。美味すぎる、、。 #酒蒸し #ハマグリの酒蒸し #蒸し料理

2個で一人前。 ここのハマグリは大きい！ ぷりっぷりで食べ応えあり。 #焼きはまぐり

週末に銀座に出かけたついでに、『麦とオリーブ』へ！職場の後輩が直近で行ったという話を思い出し、「鶏・煮干・蛤のトリプルSOBA」をオーダー！もちろんトッピングは特製で。 まずはスープを一飲みすると、醤油ベースのスープの中に鶏の旨味と後味としてほのかに感じる蛤エキスが絶妙に合わさっていることに驚き！さらに中盤からは卓上にあるエシャロットオイルを加えたら、味わいだけでなく、鼻に抜ける香りまで変わってさらに驚き。スッキリとしながらもパンチを感じる味わいでした。 トッピングも味玉に、豚と鶏の2種類のチャーシュー、ナルトと長芋が入っていて、ボリュームも満点！麺、スープ、具材の組み合わせ次第で味わいが大きく変わり、食べ進めるにつれて発見が増えていくたのしさ詰まった一杯でした。 #東京 #銀座 #東銀座 #ラーメン #銀座ラーメン #麦とオリーブ #鶏そば #蛤そば #ミシュラン #ビブグルマン #大盛 #オリーブオイル

麺はよく噛んで食べたくなります。小麦の味がしました。 #ラーメン #そば #醤油ラーメン #ハマグリそば #ハマグリラーメン

#寿司 #煮ハマグリ

蛤入り海老しんじょうは湯葉で茶巾状になって見た目も綺麗♪ そして、しんじょうにはベビーサイズの海老がたくさん入っています。 碗の中には湯葉と生麩も入り、食べ応えも十分ですよ。 鰹節から取った出汁も実に美味しい。 #真丈 #ディナー #碗もの

スープは動物系不使用ということで、やはり魚介の旨味、その後に西洋的な旨味がじわっと広がります。鯛の効能でしょうか、前作に比べて魚介の旨味が全面に出ている印象です。西洋的な旨味の秘訣は、白トリュフオイルと各種のペーストでしょう。チャーシューの上にはポルチーニペースト、中央の白髪ねぎの上にはベーコンビッツ。奥の焦げ茶色のペーストはインカベリー（食用ほおずき）ソースで甘いです。 麺は大きく変わりました。従来はスープをたっぷり含ませた柔らかめの仕上がりでしたが、移転後はスープを表面に絡ませる一般的なタイプ。こちらも柔らかめの仕上がりです。 チャーシューはスープの味を壊さないよう控えめの味付け。高級豚肉らしく、柔らかくて素晴らしい食感です。味玉は玉子の自然な甘さを活かした上品な仕上がり。相変わらず美味しいです。 #ラーメン #塩ラーメン #塩そば

鶏SOBAはたべたことがあったので、今回は蛤SOBAにしました。蛤はたくさんのっていましたし、美味しいのですが、あぁぁ～あまり鶏SOBAとの見た目の違いがなく、味も濃いめでした。

写真は半分以上食べてしまった後に慌てて撮りました…というのもそれくらい美味しくて我も忘れて食べちゃう！ここは全てが絶品！

プリッとしてて口の中で旨味がジュワッと！何とも言えない美味しさ！

淀橋青果市場内の食堂の季節限定のはまぐりラーメン。築地⁈と思わせるほど旨味たっぷりでプリップリのはまぐりが8つほど。老舗食堂ならではのスペシャルな逸品 #ラーメン #ハマグリスープ #ハマグリラーメン

ハマグリ10kgの100SP大盛り、つけ玉。 今日のスープはタレの追加もなくそのままがめちゃくちゃ美味しいです。 ハマグリの旨みがたっぷりでごくごくと飲みたくなりますなー。 ホタテとネックのトッピングもいいアクセントになってます😄 いやー、今日も最高でした♪ 気持ちよくお誕生日御朱印巡りいこ♪ #絶品グルメ #ラーメン #醤油ラーメン

ハマグリの出汁が効いてる スープは最後まで飲み干したい

濃厚なスープがたまりません🤤 #ハマグリ鍋 #鍋 #今年一番

#ハマグリ焼き

神保町のfolk burgers&beersが2周年を記念して アニバーサリーハンバーガーを販売してます。 なんで宇宙バーガーなのかと言うとfolkでは もうお馴染みの取り扱いクラフトビールの 宇宙ブルーイングを使っているそうで、 しかもロゴも名前も公認なんだそう！ バーガーはこれと、この日は2人だったので チキン&チップスとナチョスもオーダー！ ナチョスは量がヤバかった！（笑） ワカモレ、サワークリーム、タコスミート、 サルサソース、ハラペーニョ、チーズ… とにかく具がすごい！油断してた！（笑） でもナチョスすごいオススメかも！ そしてメインの宇宙バーガーをいただきます。 メニューにあった通り既にバンズがソースを 受け止めきれないほどジューシーな感じで 見た目でまずやられます。 宇宙バーガーはかぶりつくと口の中が宇宙に！ 正直、なんと説明していいのかわからない 味わいですが率直な感想はチャーシューうまい！ 飲食業界では有名なプレコフーズオリジナルの 日高四元神威豚をうちゅうブルーイングの ビールとココナッツミルクで低温調理器を使い じっくり煮込んでいるそう。 そこにグリルドパインを合わせるのもすごいけど トマト、オニオンもグリルしてあって、さらに チーズでまとめているので最後まで熱々で 美味しくいただけます。　 熱々でジューシーでトロピカルでクリーミーで フルーティ、そして柔らかいチャーシューと 力強いパティの組み合わせはその名のごとく まさに宇宙！新たな世界観を表現してます！ 本当に食べに行けてよかったです！ 8月いっぱいくらいまで毎日数量限定で 提供されてるそうなので気になる方は お問い合わせの上、お早めに！ あと2周年おめでとうございます！ これからも美味しいハンバーガーを 食べさせてください！ http://www.ddr3rdmix.com/article/476892258.html #東京都 #千代田区 #神保町 #folk #ハンバーガー #burgerbeers #宇宙バーガー #宇宙ブルーイング #チキンアンドチップス #ナチョス

セコンドから牛タン サルサヴェルデ 赤玉ねぎのカルピオーネを この茹でタン、美味しい単品だと4,400円です #牛タン #煮込み

#つけ麺 #行列店 #さっぱり #飲める #つけダレ

四谷三丁目がんこラーメンにて地蛤10kgSP大盛、つけ玉。 店主のご厚意で変わり種スープにていただきました♪ 昨日のカニの旨みが残ったスープは濃くてめちゃ美味いです😁　 2週間ぶりの悪魔肉もしっかりと濃い味でつけ玉によく合いますなー。途中で加えられたミンチも良い♪今日も最高でした♪ #ラーメン #醤油ラーメン

信じられんぐらいでかいはまぐり #ハマグリ焼き #はまぐり