中央区で食べられるコンフィのランキング

店名葉フランス語で「美しい食卓」の意味で、フランスでは旨い店という意味でも使われるという。西麻布にあるミシュラン2つ星のフレンチ「レフェルヴェソンス」のセカンドブランドで、スーシェフだった中村氏がシェフを務める。ロケーションはコレド室町2の1階のビルテナントだが、天井は高く開放感があるつくりになっている。壁には3つの絵画が飾られていると思いきや、時間が経過すると絵が変わっていることに気づく。絵だと思っていたのは実はディスプレイだったというユニークなインテリア。

たまにはレストラン！ラ・ボンヌターブルのランチコースです。entreesのサラダ♪ #サラダ

桃、モッツァレラ、チコリ、レモンを添えたガスパチョ。とても華やかな味わい^_^ #ガスパチョ #ランチ

ランチコースの選べる前菜 #コンフィ #ジュレ #東京 #銀座 #ランチ#鱧 #夏野菜

なんと、脳天のコンフィ。低温でじっくり調理したとのことでした。人生で暫定一位の味！ #オイル煮 #コンフィ

#鴨 #鴨肉 #鴨のコンフィ

低温調理をしているそうで、骨まで柔らかく、ピクリス、ケッパーと混ぜて頂きます。絶品でした。 #コンフィ #秋の味覚

鮎のパスタは初めてでしたが、鮎の優しい苦味と白烏賊のアーリオオーリオがパスタと良く合います。異次元のパスタでした。 #パスタ #鮎パスタ

マファルディーネという両端が少し巻いてあるパスタだそうです。めちゃくちゃ美味しかった！ #パスタ

皮パリパリ。皮で呑める:-)

クロアチア料理🇭🇷 #コンフィ #ランチ #平日ランチ #東京 #京橋 #OLランチ

お肉がほろほろ #チキン #クロアチア料理

季節物 花きゅうりときゅうり入りのサワークリームが添えられていました #コンフィ

人参の色が鮮やかで見た目にも華やかなメニュー。鶏肉もジューシーで美味しかったです

ふわふわしてて美味しかったです！ 塩気も丁度いい！ #コンフィ #サーモン

豚バラの火入れが抜群にいい！のはモチロン、添えられた豆と野菜が美しくて、おいしいお皿。とってもおいしかったです。

砂肝のコリコリ食感がアクセントの、オイルベースのサラダ。

豚バラは柔らかくておいしかったです！ 付け合わせの野菜の味がちょっと濃いかったです。 #コンフィ #豚バラのコンフィ #豚肉のコンフィ

ホロホロとほぐれる柔らかさ マスタードがとても合う! #鴨肉 #コンフィ

ボリュームたっぷり♪ワインに合います！

ボリュームたっぷりのサラダにジューシーな豚肉のコンフィが相性◎ フレンチトーストもバターたっぷりで出来立ても、冷めてもとても美味しかった…！ #サラダ #フレンチトースト #コンフィ

ブルーベリーソースとの相性バツグン！

2023年6月11日(*´-`) 夜はひさびさ、勝どきへ( ´ー`) 以前勤務をしていた勝どき(^.^) 新しいカフェなどもできていたり(=ﾟωﾟ=) そんな勝どきに、6月10日にオープン(* ´ ▽ ` *) Le Boisさん(*´∀`)♪ @lebois436 武蔵小山のお店を終え、 2年半の沈黙を破り、勝どきで復活( ´∀`) その間、以前勤められていたお店でシェフとお会いしておりましたが、そちらではホールを。 お店でのお料理はひさびさ、とのことでしたが、 そのブランクを感じられず(* ﾟ∀ﾟ) シャルキュトリーは自家製( ﾟ∀ﾟ) 鮎はふっくら、骨まで柔らか( ´ー`) メインは、蝦夷鹿のもも肉( ´∀`) さすがの火入れ加減(* ´ ▽ ` *) マッシュポテトに、ソースもおいしい( ´∀`) 〆にいただいたカヌレも、甘さほどよく(^-^) おすすめのワインを、 ほぼペアリングで(^^;))) カウンターで厨房を拝見しながらお料理をいただけて、大満足のコース(* ´ ▽ ` *) 7月にはお店の1階でワインバーもオープンされるとのことで、これからは2階でいただいたあと1階でしめるのも(^-^) @deux3514 隣街の月島にも伺うことも多く、 勝どきにも楽しみが(* ´ ▽ ` *) ごちそうさまでした(*´ω｀*) #勝どき #LeBois #フレンチ #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #勝どきグルメ #グルメ #グルメな人と繋がりたい #マカロニメイト #東京カレンダー公認インフルエンサー #東カレ倶楽部 #シンクロライフ #フードアナリスト #パーソナル腸活コーチ #reopen #復活 #初夏グルメ

サラダなのに、野菜少なめ砂肝がごっそり。ボリュームあります。

鴨の皮面は良い塩梅のパリパリ感と香ばしさで食欲をそそられます。中はとてもジューシーで鴨肉の旨みと甘味が味わいごとに感じられます！

ソーセージの肉肉しい味わいをトマトベースのさっぱりとしながらも酸味のある旨みと共に楽しめますたっぷりの豆もたまりません。

鯛は、やわらかく、バターソースでありながらも さっぱりとしていました。

鴨肉はちょっと硬めでした。手前の黒いソースは黒ゴマのソースです。お肉は美味しかったのですが、少し硬めだったのでこの点数です。

砂肝のコンフィも柔らかく、レバーは臭みもなく↵肉厚のベーコンも入って、好きな半熟状の玉子に↵一人で独占したくなるサラダでした

俺のシリーズのスペイン料理店。 パエリアは豪快に鴨の骨付きもも肉が丸ごとにポルチーニと色鮮やかな獅子唐とパプリカが乗ってます。 #ランチプレート

付け合わせのポテトだがあなどってはいけない！

それぞれ2本で390円ずつでした。 鴨のコンフィは柔らか。バルサミコソースがもう少し欲しかったな。 マグロの串カツは、これ何の肉だっけ？と思ったほど。甘辛味噌だれだったけど、他のソースも選べるといいな。