新大久保の味噌を使ったメニューBEST30

券売機に10段階の辛さが表示されていたので、わかりやすいです。辛さ10の冷やし味噌ラーメンが、野菜がたっぷり入っているため、辛さ9に。 キャベツ、もやし、玉ねぎ、筍など、具だくさん。味噌スープと中本特製唐辛子が良くマッチしています。 もっちりした中太麺を、激辛スープをたっぷり絡めていただきます。 野菜たっぷりで美味しくいただけました。

今回は、北極玉子もトッピング。野菜たっぷりのつけ汁は超熱々(^_^) そこにがっちり冷えた麺を投入し、旨辛のスープを絡めて食べる。野菜と炭水化物で、バランス良いはず…w #つけ麺 #蒙古タンメン中本 #ヒヤミ

野菜入ることで甘みすら感じられる。 うまーい #つけ麺 #麺 #ラーメン #旨辛 #ランチ #激辛 #辛いもん #辛旨 #大辛 #辛さより旨味が勝つ #大蒜 #蒙古タンメン中本 #中本 #トウガラシスープ #冷や味 #新宿

ラーメン屋さんの自動販売機の左上が一番おすすめと聞いたので、えび味噌。 エビ味がすごすぎます。コクがあるので冬に食べたい一杯です。

濃厚な海老出汁を味わえるラーメン。海老を食べているかのようなパンチのあるスープに麺が絡み、海老好きにはたまらない一杯です。

えびの風味とえびの出汁が効いたスープは、もちもちの麺ととても相性が良くて美味しいです。

思っていたより色の濃いスープでしたがその割にとてもあっさりしていました。そして甘すぎず絶妙な味のバランスを保っていると思います。

がつん！とくる味噌の味。私の好きな赤だし系のコクと軽い酸味があるこれぞ味噌という味噌味をしっかと全面に出した味です。味噌は味噌だけでは味噌のうま味が伝わらないんですが、トンコツのベースのスープの出汁と脂感に野菜のエキスがたっぷりのスープがみごとに味噌の味を持ち上げる役目をしっかりしています。野菜の分量が多いのかとろみの強いスープで粘度が高く味噌の味をとても強調する役目をしています。粘度が高い分口の中にしっかりを味をへばりつかせて次の一口までしっかり味をつないでゆくのがいいです。濃い味噌味の札幌ラーメンの純連は味噌自体に味があって味噌一直線という感じですが、ここの店の味はベースのスープのこってりに守られて味噌が前面に押しだされれているとという感じ。味噌自体にも味の主張があるので丸みもある強い味噌味が感じるようです。久々にラーメンスープで味噌を感じました。

ずっと気になっていたけどなかなか行けなかった味噌屋八郎商店。 かなりとろとろのスープだけど見た目よりしょっぱくなくて、にんにく感もそこまで強くなくて美味しい！ チャーシューもとろとろでいい感じ 太麺も味噌に合う太さ もっと早く来れば良かった #味噌屋八郎商店#ラーメン #味噌ラーメン#こってり#太麺#新宿ラーメン#新宿#新宿ランチ#新宿西口

定点観測店へと数度目の訪問。結論から。これは激ウマ、超絶的な美味さだ！味噌の素材感がダイレクトに伝わる仄かに甘いスープは、汁完必至の傑作。このスープに、ズバズバ啜れる細ストレート麺を合わせるセンスも、絶賛に値する。軽やかさと重厚さを兼ね備えた絶品だ。#ラーメン

濃厚な魚介味噌スープ。 定期的に食べたくなる味。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

えび・かにの甘い香りと味噌の旨味が混じり合った濃いスープでした。 見た目がそもそも濃厚そうでしたが、食べ終わるとそこまでしつこい感じはしません。 多分粘度がそれほど高くないからかなと思いました。 麺は確かにぴろぴろしたきしめんと中華麺の間の子のような感じはありました。 フィットチーネとも融合しているとお店は謳ってましたが、であればもう少しもっちりしていても良いと思いました。 注文からかなり待ったので茹で時間がかかるのかな、とも思いましたが、短くしても大丈夫かもしれないですね。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

蟹と海老の味噌だけでこの色になってるんじゃないかと思うくらい甲殻類の旨味がすごい！濃いめのスープだが太いちぢれ麺が負けていない。 #ラーメン #味噌ラーメン #魚介ラーメン

この辛さとお野菜がたまらなく美味しい。

ゴモミ辛さ4倍にチャレンジ。 野菜シャキシャキで美味しいけど辛い(´；ω；｀)いつかは北極食べれるようになりたい。

麺少・油少・卵なし 8辛 辛さよりも量のダメージ #中本

新宿に数店舗あるうち、この店が一番広くて落ち着いて食べられてしかも美味しいと思う。私の定番はオーソドックスな桂花にキャベツのトッピング。スープも一滴も残さず飲み干すほど大好きな一杯。 #ラーメン #キャベツ #豚骨ラーメン #豚骨スープ #豚骨醤油ラーメン

ランチセットをオーダー。 ここの名物のロールキャベツとその他一品とライスがついたセット。 ロールキャベツは味が意外とさっぱりしています。

行ったことない方は行くべき。ロールキャベツの概念が覆されるおいしさ

#ロールキャベツ #キャベツ

アンチョビの塩辛さで、ビールが進みまくり！ #アンチョビ #アンチョビキャベツ #キャベツ炒め #キャベツ #ソテー

店内連食。「味噌つけ」を実食するのは、今回が初めて。結論から。これは美味い、美味過ぎる！重厚な味噌の風味に酸味と辛みが加わった、我が味噌つけ麺実食史上最強の味わい。特に、口内で激しく弾ける胡椒の辛みが鮮烈で、この１杯の味を構成する重要な要素となっている。#つけ麺

冬になると食べたくなる味。安定の美味しさです。

老舗の味わい。本当にコクがあってたまらないです。

安定の美味しさ❤ 涼しくなると食べたいメニュー

#キャベツ #ロールキャベツ #ランチ お腹いっぱい！ ごちそうさまでした♫

#ロールキャベツ #新宿西口 #定食

#東京 #新宿西口

この日は大久保あたりにいたのでブックマークしていたカレー屋に訪問してみました。 お店の名前は牛すじカレー小さいカレー家。 かなり歴史を感じさせる外観のお店です。 店内はカウンターのみで10席程度。 年配のご夫婦が営業されてました。 今回は牛すじカレー大盛り、味噌豚トッピングを注文。 提供されたのをみるとルーの中に牛すじの煮込まれたのが入ってます。 味噌豚は焼いたのがライスの上に5枚乗せられていました。 ごはんとまぜながら食べてみると辛さは控えめで牛すじの甘さが加わって美味いです。 卓上の福神漬けを一緒に食べたら好きな味です。 豚味噌焼きは単独で食べてもしっかりと味噌の味がしてごはんに合います。 またカレーに合わせても味噌のまろやかさと豚肉の脂の旨味が追加されるのでこれまた美味いと思います。 価格もお手頃で美味しいカレーがいただけました😁 #カレー #牛スジカレー

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ロールキャベツシチューは確かに良くできています。キャベツはトロトロに煮込まれていて、箸を入れると簡単にちぎれます。その中にはたっぷりの挽肉。これに、やや濃いめのシチューソースを絡ませて食べると最高に美味しい！夢中で頬張りました。 コロッケ２種は普通のコロッケ（ポテトと挽肉）と、カニクリームコロッケ。どちらもオーソドックスなテイスト。強烈な印象はありませんが、ポテトはホクホクですし、カニクリームのまったりした感じはまさに「そうそうコレだよ！」と言いたくなるもの。丁寧に作られて隙がない感じです。 #コロッケ #シチュー #ロールキャベツ

やはり新宿来たらこれだよね あの空気感で食べるロールキャベツシチューは絶品 #キャベツ #コロッケ #シチュー #ロールキャベツ #盛り合わせ #ランチ #必食 #ごはん #洋食 #新宿

＃新宿#アカシア #コロッケ盛り合わせ＃ミートコロッケ＃帆立のクリームコロッケ

#洋食#ロールキャベツ #新宿#老舗

アカシア新宿本店@新宿(東京都新宿区) ロールキャベツシチュー1貫600円 大正ロマン昭和レトロな外観と『当店独特料理』という表現が目を惹く有名老舗洋食店。 『１９６３年の創業以来変わらぬホッとする味　アカシアは高度経済成長期の１９６３年に新宿アルタの裏手にオープンしました。 看板メニューは先代のおばあちゃんが作ってくれた、温かい味のロールキャベツシチュー。』HPより抜粋。 『新鮮なキャベツで合挽き肉の肉団子をくるりと包み、自家製チキンスープでじっくり煮込み、特製ルーを仕上げに入れて。アカシアだけのロールキャベツシチュー。』メニューより抜粋。 #東京 #東京都 #新宿区 #新宿 #洋食屋 #洋食 #ロールキャベツ #クリームシチュー #シチュー #ひき肉 #キャベツ #新宿西口 #西武新宿

休日ランチ〜🤪 雨の中出没して、味噌卵麺にたどり着いた〜🤪 #ランチ #ラーメン #蒙古タンメン中本 #激辛ラーメン #新宿

味噌卵麺 辛さ3倍 麺超固め AB醬 #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #新宿

#キャベツ #ロールキャベツ #ランチ お腹いっぱい！ ごちそうさまでした♫

アカシア新宿本店@新宿(東京都新宿区) 黒豚のミンチカツとロールキャベツシチュー(ご飯付き)1330円 大正ロマン昭和レトロな外観と『当店独特料理』という表現が目を惹く有名老舗洋食店。 『１９６３年の創業以来変わらぬホッとする味　アカシアは高度経済成長期の１９６３年に新宿アルタの裏手にオープンしました。 看板メニューは先代のおばあちゃんが作ってくれた、温かい味のロールキャベツシチュー。』HPより抜粋。 『新鮮なキャベツで合挽き肉の肉団子をくるりと包み、自家製チキンスープでじっくり煮込み、特製ルーを仕上げに入れて。アカシアだけのロールキャベツシチュー。』メニューより抜粋。 #東京 #東京都 #新宿区 #新宿 #洋食屋 #洋食 #ロールキャベツ #クリームシチュー #シチュー #ひき肉 #キャベツ #新宿西口 #西武新宿 #メンチカツ #ミンチカツ #かつ #揚げ物

アカシア新宿本店@新宿(東京都新宿区) 黒豚のミンチカツとロールキャベツシチュー(ご飯付き)1330円 大正ロマン昭和レトロな外観と『当店独特料理』という表現が目を惹く有名老舗洋食店。 『１９６３年の創業以来変わらぬホッとする味　アカシアは高度経済成長期の１９６３年に新宿アルタの裏手にオープンしました。 看板メニューは先代のおばあちゃんが作ってくれた、温かい味のロールキャベツシチュー。』HPより抜粋。 『新鮮なキャベツで合挽き肉の肉団子をくるりと包み、自家製チキンスープでじっくり煮込み、特製ルーを仕上げに入れて。アカシアだけのロールキャベツシチュー。』メニューより抜粋。 #東京 #東京都 #新宿区 #新宿 #洋食屋 #洋食 #ロールキャベツ #クリームシチュー #シチュー #ひき肉 #キャベツ #新宿西口 #西武新宿 #メンチカツ #ミンチカツ #かつ #揚げ物

貝出汁と味噌の相性が抜群の一杯 ＃私のお気に入り ＃ラーメン ＃中華そば ＃貝出汁中華そば ＃特製ラーメン ＃西新宿 ＃倉蔵商店

＃ラーメン ＃中華そば ＃私のお気に入り ＃味噌ラーメン ＃貝出汁ラーメン ＃新宿西口

柔らかな骨なしのチキンとざっくり大きめにカットされたキャベツ、じゃがいも、ニンジ、ピーマンなどがスープカレーに浸かっています。 今回は7辛（ピッキーヌ2本刻み）、海老スープ、オクラトッピングにしました。 海老スープがスープカレーに入ると始めの一口で海老の風味がガツンと来て、あとからカレーの辛さが伝わってきてとても美味しい。 トッピング 　・海老スープ150円（火曜日限定） 　・オクラ　　100円 　・7辛　　　100円　合計1350円 #カレー　#スープカレー #7辛　#海老スープ #エビスープ #海老 #チキン #キャベツ #イエローカンパニー

#西新宿 #ラーメン #お気に入り #今日は辛味噌で！ #ホロホロのチャーシューいっぱい食べたいので大盛 #ほんのりとそこまで辛くない #大量のネギ、めんま #おいしい#焦がしネギも浮いてますね #今日もごちそうさまでした

味噌漬けフィッシュタコス🌮 １日味噌に漬け込んだ魚のフワサクフリ柚子胡椒マヨとの組み合わせは新しい感覚(^^)美味しかったです🙋🏻‍♂️ 同じ味噌漬けフィッシュ バーガーはこの店でしか食べれない！特製生姜サウザンドソースを使ったバーガー🍔 Kabuki Burger & Tacosは基本バーカウンター 両サイドにテーブル席があり、窓際にもバーテーブル２人用が並ぶ。 友達と行くのがイメージだ👬 タコス、バーガー、ピクルス、サラダ ドリンク 常連の先輩方は1人でウイスキーを🥃 イートインかテークアウト🛍️ お勧めします🙋🏻‍♂️ #タコス #西武新宿 #新宿西口 #歌舞伎町 #バー #メキシカン

スンガリーのランチはお得に少量食べれます(๑˃͈꒵˂͈๑)ロールキャベツも食べてみたかったんだよねーw トマトクリーム仕立てのロールキャベツはとっても濃厚でご飯が進みます！ #ロールキャベツ #キャベツ #煮込み

#カレー #ラーメン #味噌カレー うまいぜベイベェ的な。 熊本ラーメンの有名店のセカンドブランド。 出来てから結構経ってますが、 以前来た時にはまだカレーラーメンはやってなかったとおもいます。 珍しいなと思って食べてみました。 基本的になんつっ亭のとんこつラーメンベース。 もやし、小葱たっぷり。 それを味噌仕立てにしたもの。 さらにそこにカレー粉が入ったよう。 スープは癖なくクリーミーで、そこに味噌の旨みとカレーの香りがほんの少し足されたような感じでした。 スープを飲む限りはカレーの強さや辛味は感じません。 逆になんつっ亭のウリである黒い油マー油も、かかっているものの、カレーの香りと打ち消しあっているような感じがしました。 このカレーラーメンにはカレー味の挽肉餡が添えられていて、それがカレーの香りも味も濃いです。 S&Bの赤缶的なわかりやすいカレー風味。 これがスープに混じっていき、カレー感が徐々に強くなっていきます。 全体の味を受けるのは中太のストレート麺で、これが適度な固さと短さで、食べやすく、また、並盛りでも150gあって食べ応えあります。 モヤシもたっぷり入っているので濃過ぎる味を受け切るかと。 でもスープは飲み干せないかな。 食べ終わって頭をよぎるのは、なんつっ亭の普通のラーメン食べたいかも。 正直な話。

#SARAHはじめました #東京 #西武新宿 #新宿西口

#味噌つけ麺

八郎商店の味噌つけ麺は、茹で上が400g(並盛)、大盛(550g)、特盛(700g)全て850円なので、もちろん特盛を注文。 小滝橋通り 界隈のラーメン屋さんでは、やっぱり、ここが一番好きです。 味噌とマー油で濃厚なつけ汁は絶品です。 picには見えている、もやしとネギね他にコロコロチャーシューとメンマも入っていて、大満足です。 #つけ麺 #味噌つけ麺 #ラーメン #味噌ラーメン #頑張れ飲食店

八郎商店のつけ麺は、並・大・特盛とも850円なので迷わず特盛に。特盛は茹で後700gですから茹で前で460g位ですね。結構な量です。 味噌のつけ汁が惜しいのは当然ですが、やはりマー油が良いのですかね。2枚目の写真通り、麺にマー油が絡んでいるのがわかります。つけ汁が濃厚で麺に良い味付けをしているとは思うのですが、それにこのマー油がもう1味も2味も美味しくしているのではないでしょうか。いつも通り、完食させていただきました。 この量でこの美味しさ、大満足です。 #ラーメン #つけ麺 #味噌つけ麺 #味噌ラーメン

#ラーメン #味噌ラーメン

元気がもらえるスタミナラーメンです。見ての通りとても赤いスープ。ダブルおさえ、 おさえ、通常から9倍とお好みに合わせて辛さを選べます。とりあえず2辛にしてみましたが「辛味」よりも後味の甘みを感じました。とにかく、スープの温度が非常に高く。いつまでも冷めないスープだなと感じました。因みにこのスープはすっぽんのエキスが入っているらしくコラーゲンが豊富です。ラーメンは細麺ストレート。キクラゲが沢山入っていてぶよぶよとした食感がとても良いです。ピーマンが結構入っているのでちょっと変わってる味だと思います。みじん切りにした玉ねぎがスープに浮かんで口に含むと独特の甘さが出て大変、このスープに合っていると思います。暑い日疲れた日にスープを最後まで飲む勢いで食べていただきたいです。

#ラーメン #スッポン

#激辛

かなり通ってるパスタ屋さん(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)自家製タバスコが美味しいんだよね〜 今日はアンチョビとキャベツの塩味なんだけどタバスコかけて食べちゃいます！ ここの味付けと茹で加減はわたしに合ってるんだよね〜〜美味しい♡︎ #パスタ #アンチョビ #キャベツ

#味噌ラーメン#ラーメン #お気に入りの一杯

五目味噌タンメン 辛さ5倍 麺固め 野菜大盛り 北極卵🥚 AB醬 瓶ビール 烏龍茶 #蒙古タンメン中本 #中本 #激辛 #辛旨 #ラーメン #五目味噌タンメン #ゴモミ #新宿

五目味噌タンメン 麺固め 辛さ3倍 AB醬 烏龍茶 #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #五目味噌タンメン #ゴモミ #新宿

五目味噌タンメン 辛さ2倍 野菜大盛り 麺超固め AB醬 烏龍茶 #蒙古タンメン中本 #中本 #ラーメン #激辛 #辛旨 #五目味噌タンメン #ゴモミ #新宿