杉並区の生姜を使ったメニューBEST30

スープに生姜が入っててとても温まります。 中華料理屋のラーメンだけあって、具材がおいしい！ チャーシューがとてもおいしいです！！ #ラーメン #醤油ラーメン #生姜ラーメン #町中華 #必食 #高円寺

キャベツは浅漬けでトマトが甘い。 これは良い箸休めですね。 #キャベツ #サラダ #ディナー

安定のうまさ！ モチモチの麺と生姜醤油スープの相性抜群！ そしてこのチャーシューがたまらない！！ #必食 #生姜醤油ラーメン #長岡ラーメン #食べるべき一品 #町中華 #ラーメン #推しグルメ #チャーシュー麺 #★★★★★

生姜がきちんときいていてとってもあたたまる味噌ラーメン。味噌は塩気もありますがまろやかでついつい飲んでしまいます。美味しい♪ これは好きな人にはたまらない癖になる味。 #ラーメン #味噌ラーメン

2024年５月15日にオープンした『麺壁九年@井荻』の３rd。動物系出汁の存在感、生姜の利かせ方から、カエシの味わいに至るまで新店離れした良杯。スープとしっくり馴染む『菅野製麺』のストレート麺も、好印象だ。美味過ぎる！#ラーメン #jma2024

ラーメンっていいなと改めて思わせてくれた一杯。 #ラーメン

甘辛い生姜ベースが舌をピリピリ ライムの酸味や苦味そのままの液をかけても 癖になります。すこぶる美味しい。 #かき氷

カレーメニューは３種類ですが、基本のカレーは同じ。 和風だし（かつを・昆布・どんこ・いりこ）をふんだんに使い、かえし（醤油）を使用。独自の配合で味を整えた、とことん和風にこだわった、ここだけのカレーです。 じんわり、じっかり、しみじみ、和の出汁が染み渡る「和出汁そぼろカレー」。 前々から素晴らしかったのですが、味のバランスがさらに調律されてきた気がします。文句なく美味い。 生姜醤油でじっくり煮込んだ「いわしの生姜煮」は骨まで柔らかく、ほぐしてカレーに合わせると格別。 ライスの上には肉そぼろ、大葉、かつお節、梅干し、さらに筍と揚げ玉がトッピング。 刻みたくわんと、酢漬けミョウガも添えられています。 トッピングをカレーに混ぜ込んで、食感の変化を楽しみましょう。 卓上の山椒を加えればさらに味わいが立体的になりますよ。 食べ進むたび、食欲が増進してくるカレー。 和出汁の効果でしょうか。飲み過ぎたあと、お茶漬けを食べるとホッとする、そんな風合いすらあるカレーです。 #カレー #ランチ #出汁カレー

東京都高円寺駅南口から徒歩6分の中華料理 天王にて生姜醤油チャーシューメン800円。ルック商店街にある人気老舗町中華の店で高円寺駅と新高円寺駅の中間くらいの立地となります。 14時到着で空きが2席だけでしたがスムーズに着席できました。今日は店主のお母さんはおらずにバイト風の若い男性がホールをしていました。 注文後25分程経ち着丼、具は多数のスライスチャーシュー、ほうれん草、メンマ、海苔に刻みネギとなります。 スープは清湯醤油で生姜感はジンワリときて醤油のキレが際立ちます。麺は中太の多加水ちょい縮れでモチっとした食感で喉越しがいいヤツです。スープだけを飲む時より麺を啜った時の方が何故か生姜感を強く感じるのは不思議です。 チャーシューは肉感の強い肩ロースで麺とチャーシューを交互に食べても最後までチャーシューが残るほど入っていました。 帰り際に愛想のいい店主のお母さんが登場したのでお母さんにお会計をしました。今日も美味しかったです、ご馳走様！ #ラーメン #生姜醤油ラーメン #長岡生姜醤油ラーメン #チャーシューメン #天王

広島風ノーダウ　#お好み焼き

味玉トッピング。鶏の旨味と背脂の甘みと生姜のバランスが絶妙。やさしい味わい。 #ラーメン #塩ラーメン #阿佐ヶ谷

爽やかな生姜の香りと繊維が感じられる濃厚なケーキ。 #パウンドケーキ #ケーキ #焼き菓子

HAN COOKスタッフ内藤さんの実家に伝わる鰹出汁と醤油で味付けした、刻んだ生姜をトッピングしたポテサラ。ジャガイモは今金男しゃく。生姜の味と食感がいいですね。 #ポテサラ #ポテトサラダ #ジャガイモ #サラダ

旬の素材が一皿に！ 本日の鮮魚は真鯛でした。

荻窪の吉田カレーさんで、小・MIX・松坂ポーク切り落とし煮込み（ハーフ）・キャベツアチャールを🍛 バナナを感じるフルーティーなルーは、凝縮された出汁的な旨味とミックスされてただひたすらに美味し〜🤤 シナモン香るキーマは卵黄も相まって肉肉しく濃厚チューニング🤎 限定トッピングな松坂ポーク切り落とし煮込みもエグ美味し〜(๑•🐽•๑)🥩 切り落としでも肉塊感ある松坂なポークは、甘辛的な煮込み風味でゴージャスな美味しさ✨ カレーにもめっちゃ合う🙆🏻‍♂️ キャベツのアチャールも間違いなさすぎ🥬💚 美味しすぎて語彙力なくなるカレーでしたー＼(^ω^)／ #カレー #jma2023 #吉田カレー #カレーライス #松坂ポーク #アチャール #荻窪 #荻窪グルメ #荻窪カレー #キーマカレー

19/12 #CLAM&BONITO貝節麺raik #方南町 #肉煮干し生姜そば #味玉 #ラーメン #煮干しラーメン #限定 #raik #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

#荻窪 #ランチ #カレー #カレーライス #キーマカレー #辛口 #キャベツ #アチャール #カレー百名店2024

20/11 #BonitoSoupNoodleRAIK #東京都 #永福町 #鰹生姜味噌らーめん #ラーメン #味噌ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

真ん中のきゅうりときゃべつのサラダが1番好きなやつです。 #サンドイッチ

東京都高円寺駅北口から徒歩5分の、みかづきにてみかづきスペシャル1350円。高円寺あづま通り商店街にある広島お好み焼きの店です。目的の店が開いていなかったため、いつも前を通るたびに気になっていたこちらの店に入ってみました。 13時半到着で先客3組、後客1組、店主らしき人のワンオペながら常連客と雑談しながら手際が良いです。 カウンターで鉄板前の席だったので、焼いていたお好み焼きを私の前に移動させていただきますとなりました。通常の肉玉のお好み焼きに比べ肉と玉子がWとなりイカ天とねぎが追加となるメニューです。 お味自体は特別に変わった感じではなく普通、というか生地が薄くておたふくソースを使った広島焼きで味の特徴を出すのは難しいですよね。 美味しく完食、ご馳走様でした！ #お好み焼き　#広島お好み焼き

想像以上にふんわり、ネギだくで、美味しい広島お好み焼きでした。 高円寺で目当ての店にフラれ、通りがかりに広島お好み焼きの店を見つけて入店。 初めてなのでお店のスペシャルを注文。中身は、肉W、卵W、イカ天、ねぎ、そば。キャベツ好きな私は、さらに野菜Wにしてチーズも追加。 カウンターで調理風景を見ていると、生地で蓋をしながらキャベツを蒸し焼きにした後に、押さえつけて余分な水分を出す、というよく見慣れた作り方と違います。 生地のサイズは直径7〜8㎝と小さく、キャベツはふんわりと山にして、時折ヘラで万遍なく空気を入れるように混ぜながら蒸し焼きにして、押さえつけません。店主さんの修行先である広島の「電光石火」の手法をベースにしているとのこと。 こんもりとドーム型で、表面は黄色い卵で覆われています。さらにこれでもかとばかりに広島ネギが山盛りですごい標高。色鮮やかでソースが香ばしく食欲がそそられます。 広島お好み焼きで一番のこだわりポイントとしているキャベツは、しんなりとして甘みがしっかり引き出されていて自分好みでした。 居心地もよく美味しかったので、是非また来てみたいです。 #お好み焼き#広島お好み焼き #キャベツ

#荻窪 #ランチ#カレー MIXカレー小¥1650 豚小¥200 キャベツアチャール¥150 玉ねぎアチャール¥150 うずらアチャール¥200 唯一無二のカレーだよね😋

20/11 #BonitoSoupNoodleRAIK #東京都 #永福町 #鰹生姜らーめん #ラーメン #塩ラーメン #限定 #RAIK #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

ダンダダン酒場の山盛りキャベツ♡ ダンダダンにいくと毎回頼むのがこれ。 餃子の合間に食べるのが最高〜 かかってるタレだけでも美味しいけど、添えてある明太子とマヨネーズをコラボさせるとさらにおいしい！ ボリュームあるのでシェアしてくださいね🍴 #キャベツ #飯テロ #デブ活 #グルメ #グルメ女子 #食べログ #東京グルメ #東京 #food #foodstagram #フォトジェニック #ぐるなび #食べ過ぎ #tokyo #instagood #フォトジェニックフード #インスタ映え #美味しかった #ランチ #めしてろ #美味しい #夜ごはん #カフェ #居酒屋 #おつまみ #サラダ #野菜 #つまみ

個人的に大好きなので、いつも注文します。 ピリッとしたのが、お酒とよく合うと思います。 #おつまみ #串カツ #串揚げ #紅しょうが #紅生姜

一度行ってみたかった『とんかつ　そら』@荻窪。単品をお願いしたので、付け合わせのキャベツをオーダー。マカロニポテトも付いて来ました。トリュフ味のドレッシングで、一味違い、珍しかったです。　#とんかつ #キャベツ #荻窪 #中央線

2024年５月、オープン２日目に「生姜しょうゆラーメン」をいただき好印象。１か月後「生姜しお～」を狙って再訪しました。 具の海苔をめくると細かく刻まれた生姜が顔を出し、なんとも食欲そそる香りを振り撒きます。「しょうゆ」も良杯ですが「しお」のほうが出汁を良き塩梅に活かしてる感触があり、こちらのほうが好みでした。 どこか特定の地域の生姜ラーメンをトレースしたものではなく、独自の創意工夫を受け取れる一杯。 #ラーメン　#jma2024

#ラーメン #味噌ラーメン #中華そば

名前の通りスパイシーなジンジャー！ デリバリーでこのクオリティは中々。 付け合わせもあって美味しい。 #ごはん #ステーキ #ステーキ丼 #頑張れ飲食店 #デブ活 #西荻 #ランチ #デリバリー #UBEREATS

20/01 #麺処一笑 #南阿佐ヶ谷 #生姜醤油の濃厚ラーメン #ラーメン #限定 #一笑 #ゆのラーメンつけ麺まぜそば

#荻窪 #ランチ#カレー トッピングのキャベツアチャール 人参入り