和だしそぼろカレー＆いわしの生姜煮(平日昼だけ)の口コミ/評判

レビュー一覧(1)

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  currycell

  4.02021/6/24

  カレーメニューは３種類ですが、基本のカレーは同じ。

  和風だし（かつを・昆布・どんこ・いりこ）をふんだんに使い、かえし（醤油）を使用。独自の配合で味を整えた、とことん和風にこだわった、ここだけのカレーです。

  じんわり、じっかり、しみじみ、和の出汁が染み渡る「和出汁そぼろカレー」。

  前々から素晴らしかったのですが、味のバランスがさらに調律されてきた気がします。文句なく美味い。

  生姜醤油でじっくり煮込んだ「いわしの生姜煮」は骨まで柔らかく、ほぐしてカレーに合わせると格別。

  ライスの上には肉そぼろ、大葉、かつお節、梅干し、さらに筍と揚げ玉がトッピング。

  刻みたくわんと、酢漬けミョウガも添えられています。

  トッピングをカレーに混ぜ込んで、食感の変化を楽しみましょう。

  卓上の山椒を加えればさらに味わいが立体的になりますよ。

  食べ進むたび、食欲が増進してくるカレー。

  和出汁の効果でしょうか。飲み過ぎたあと、お茶漬けを食べるとホッとする、そんな風合いすらあるカレーです。 #カレー #ランチ #出汁カレー