東京都のもりそばの人気おすすめランキング (2ページ目)

秩父の九一と成田の十割

#そば #もりそば

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秩父在来の外一 成田産と益子産のブレンド

この日のお蕎麦は、橋上早稲 甘皮挽きぐるみと剥いて挽いたものの あい盛りをいただいた #蕎麦 #もりそば

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日本橋 そばよし かき揚げ蕎麦 どこもさほどいい蕎麦を使っているわけがないのに、時々出会う美味しい立食い蕎麦^ ^ ここなんかそのいい例 #日本橋 #蕎麦 #立食い蕎麦 #そばよし #かき揚げ #天ぷら蕎麦

そしてまた今日もランチタイムの時間に間に合わなく…立ち食い(座れます)蕎麦屋さんへ。 疲れた私を無添加の美味しいだし汁で作られた、かき揚げそばが私を優しく包んでくれます(笑) ランチタイムに間に合わなかったら、もうここに行こうと決めた、そんな1日でした🤗 ※登録し忘れましたが、お値段は410円でした #ランチ #そば #かき揚げ #かき揚げそば

鰹節問屋直営の大衆そば店は、 さすが出汁の風味が豊か #蕎麦 #そば #もりそば #かき揚げ

なんと言っても天ぷらが絶品 フワッとした食感のアジ、 プリッとしたエビ、 ソフトでホクホクとしたイカと 3つの海鮮天ぷらが鎮座した 石臼挽きのもりそばを愉しむ #蕎麦 #もりそば #天ぷらそば

このカレー丼は絶品！ カレーの具材にナルトが入っているのが特徴的です。 小さめのせいろで蕎麦が２枚付いているのが粋ですね。 #カレー #丼もの #そば #せいろそば #定食 #もりそば

この日の蕎麦の産地は、長野と茨城 さらにこの後、手挽き蕎麦を堪能 #蕎麦 #そば

秩父在来の外ニ

細打ち蕎麦の硬めの茹で 喉越しがいい美味しい蕎麦

コリっとした蕎麦

具がゴロゴロ。今まで45軒食べたけど、ココがいちばんゴロゴロ。

麺は太めのストレート。 若干、柔らかいもののモチモチムニュムニュ。 つけ汁は、甘み・酸味・辛味のある池袋大勝軒系の味。 ただ、他の系列店と比べると甘みが強く辛味が弱めです。 #つけ麺

「もりそば」に「カレー玉」をつけました。カレー玉は、結構スパイシーでした。 #もりそば #つけ麺 #池袋

のども喜ぶ更科そば #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

コシが強い細打ちの麺に鼻を寄せれば 蕎麦の香りに癒される #蕎麦 #もりそば

質の高い十割蕎麦がコスパよく食せる #蕎麦 #そば #もりそば #せいろそば

素材は青森産の階上早稲 そば前を楽しみ、〆に三種盛りを堪能 #そば #もりそば #せいろそば #ランチ #蕎麦

おなかが空いていなくて そば猪口を二つもらって ふたりで小盛りのせいろうを手繰る #蕎麦 #もりそば #せいろそば

〆の蕎麦は、二色で。 断然十割が好みだった。 #蕎麦 #そば #もりそば

欅 くろさわ(東京都・六本木) ☆もりそば 日本が生んだ世界に誇る映画監督・黒澤明の息子さんがプロデュースする蕎麦屋。 黒澤明の好んだ蕎麦を味わう食卓を表現した店として、六本木けやき坂に店を構える、その名も「欅 くろさわ」。 通されたのは天然欅一枚板を使用した風情あるカウンター席。 目の前は厨房で、職人の技を近くで見るという楽しみも。 しっかりとしたこしのある艶々な蕎麦は、美しく香り豊か。濃いめの蕎麦つゆとの相性も良い感じ。 #ざる蕎麦#ざるそば#蕎麦#そば#麺#もりそば#生蕎麦#和食#日本料理

鼻を寄せれば蕎麦の香りが立ち、 口に含めばその香りがふっくら膨らむ 出汁の旨み豊かな伝統のつけ汁を 蕎麦の端に絡ませ喉越しよく軽快に食した #蕎麦 #sova_sova #リーマンランチ #淡路町 #かんだやぶそば #もりそば #せいろそば

行列の出来る老舗 #せいろそば #そば #もりそば #蕎麦 #東京 #新御茶ノ水

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“さくら”と“ゆず”の香りが心地よく鼻に抜ける変わり蕎麦 #蕎麦 #そば

挽きぐるみで見事な細打ちされた蕎麦に 鼻を寄せれば、蕎麦の心地よい香り #せいろそば #蕎麦 #そば #もりそば #ランチ

『べんてん』の後、同店の濃厚つけを初実食。カエシと乾物のうま味が、ひと口目から味覚中枢をストロングアタック。東池袋大勝軒系としての「則」を守りながら、訴求力を徹底的に追求する真摯な姿勢には、脱帽するしかない。美味過ぎる！#つけ麺

ラーメンより酸味が強くて、ラーメンの方が美味しいと言ってました。

元祖特製もりそば戴きました。 麺は角中太ウェーブのエッジに丸みを帯びた自家製麵で、以前よりも短めになった様な気がする啜り易い喉ごしが十二分に楽しめる消化のよい王道を行く大勝軒の多加水麺です（麺量：茹で後３２０ｇで腹８分目といったところです）。 つけ汁はオイリー感と粘度が無い酸味と辛味が微アリな甘辛酸の王道を行く大勝軒の魚介醤油味で、俗に言う「シャバ系」の代表的なノスタルジック調の甘酸っぱに魚介出汁の隠し味が潜んでいる戴き易い醤油味にまとめられています。 具はメンマ５・６本と豚赤身肉叉焼１枚と「の」の字が赤いナルト１枚と大勝軒のチビ海苔１枚と茹で玉子半分と輪葱がつけ汁に押し込められてます。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、シャバ系つけ汁vs.ツル肌麺が共演しつけ汁碗に直接お口を付けてお茶漬け喰いスタイルでシュパ・ツルっと美味しく啜れました。 以前は、途中で業務用おろし大蒜を投入していましたが、今回は久しぶりの「もりそば」なので純粋に味変無しで戴きました。 スープ割はブーメラン方式に飯野代表自ら注いでいただき、プラスティック製の白い蓮華で輪葱を掬いながら滋味深く山岸マスターを思い出しながら美味しく戴けました。 店頭の入口左側には生前座ってお客さんを迎えてくれた山岸マスターの椅子が今もまだ置いてありました。 山岸マスターの椅子はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9239233.html

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安くて量が多めと言われる多聞にしては、量は普通。 麺はコシがあっておいしいですが、少しあっさりしすぎかな？

そば粉だけで打った十割そば、こちらのお店ではそれが「多聞そば」です。香りは確かにすごいのだけど、のどごしやツルっと感が味わえるのは、つなぎが入った方なのかな。と、自分の好みを知る機会になりました。

陽気に誘われて深大寺散歩へ。 深大寺に行ったらお蕎麦でしょう〜！ということで、多聞で深大寺そばの大盛りをいただきました。 大盛りにすると3人前くらいのボリュームがあってなかなかの迫力です。 そばはしっかりとしたコシがあり、みずみずしさにあふれた喉越しが素晴らしかったです。 開店直後に入店したのでまだ空いていましたが、12時近くには大行列ができるほどの人気店なので、早めに行かれるのをお勧めします。 #そば #もりそば #深大寺

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そば前から始めて〆に選んだのは、 珍しくもりそば以外の一品 とろろと蕎麦のマッチングが絶妙 #蕎麦 #そば #せいろそば #もりそば #とろろそば

コシが強く、喉越しも申し分ない クオリティ高い手打ち蕎麦がいただける #蕎麦 #そば #もりそば

千葉産と栃木産の合いもりのせいろは 特に千葉在来種の手打ちそばが絶品