東京都のまぜそばの人気おすすめランキング (7ページ目)

#まぜそば

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伊東さんが卒業されると聞いてその前に訪問。 蒲田のラーメン宮郎へと伺いました。 汁無しジャンク並、ニンニク少し、アブラをいただきました。 見た瞬間にカラムーチョ？ってなりながら全体をしっかりと混ぜて食べるとジャンクで美味い😁 マヨネーズや魚粉もいい味だしてます。 真っ黒い太麺もワシワシとすすれてたまりませんでした。 唯一の心残りは分厚いチャーシューを追加し忘れたこと… 場所的になかなか来れないけどお会いできてよかったです。 次は新しいお店に伺います♪ #ラーメン #まぜそば

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丼の半分くらいを覆う、山盛りの粉チーズ。香りと言い、味と言い、もうね、油そばじゃなくて、パスタですよ、パスタ。すっかりイタリアンな様相。 麺は細めなんだけど、中太くらいにしてほしかったな。 #ラーメン #油そば #汁なし #まぜそば #チーズ #八王子 #八王子みなみ野 #東京工科大学 #テイクアウト

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バラ肉と牛カツ、そして牛脂と、様々な牛の旨味が詰まった一杯。バランスが良く、牛特有のしつこさは感じずに最後まで美味しくいただけました。 #ラーメン #まぜそば #牛カツ

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汁なしと言いつつ、クリーミーなタレが多めで、平打麺がパスタのようです。 （実際にパスタのメニューもあります。） 辛さ痺れは選べますが、それほど辛くなかったので、強めの方が良いかもしれません。 #ラーメン #担々麺 #汁なし担々麺 #ライスサービス #日曜営業

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ピリ辛ひき肉・ニラ・玉ねぎ・海苔で台湾風。 #汁なしそば

うーん、おいしい！でも、まるで想像通りの味だった。

２度目の訪問。甘みはサッパリと涼やかに御しながら、スープの一滴一滴が孕むうま味は、暑さで衰弱した五臓を覚醒させるほど鮮烈。卵黄の豊かなコクも食べ進める内にスープと入り交じり、うま味に更なる彩りを添える。舌を撫でる麺の食感も秀逸だ。美味い！#ラーメン

いままで、台湾まぜそばに傾いていた心がすこしだけ傾いた。しらすおお！とにかくしらすが多い。 麺かしらすかといわれたら、もしかしたらしらすの方が多いのではないかと疑うほど。せっかくなので、先ほど確認した油そばの食べ方に沿って、食してみる。卓上に置かれている「香味辣油」「お酢」を温かいうちに入れるらしい。そして、かき混ぜる。では、頂こう。ほどよい油のまったり感、そして醤油の風味、具のチャーシュー、メンマ、刻みネギ、海苔、温泉卵がたまに口に入ってはいい味をのこして喉を通る。途中、温泉たまごを割り麺をくぐらせて食べる。また違ったまろやかさが喉を潤す。 おいしい。。 でも何かが違う。そう、しらすだ。とにかくしらすが多い。しらす好きなら大好物だろうが、そこまでしらすが好きなわけじゃない。改めて、しらすは味のお供がちょうどいいなと感じるとともに普通のが食べてみたくなってきた。しらすの味を消すにはこれしかない。フライオニオン。これで何とか、油そばらしさを取り戻す。一時は凌ぐ、フライドオニオンだったが、やっぱりこの丼ぶりの中の王者はしらすなのだ。 最初から最後までしらすをたべて、それで終わった。かすかに残る油そばの風味。僕はこれをたべに来たのだ。少しだけ満足感を感じ、ひたすらしらすをたべる。 そして、完食。 油そばを食べたかった。次は煮干しラーメンにしよう。そんな言葉を残しお店を去る。珍しい味、そして、久々に油そばと真剣に向き合った瞬間だった。

綾瀬のらーめんしょっぷ中吉にて、 牛タンぶっかけ、大盛り、ニンニク、冷たい麺。 店内に入るとＬ時のカウンターと奥にテーブルがあるようでした。 私が入ってからも続々とお客さんが来ます。 ほんまに人気店なんやね～。 さて、料理が提供されました。 おー、これはジャンキーな感じで食欲をそそりますな。 細切りされたネギがちょっと辛そうかな。 牛タンがたっぷりと入っててかなりのボリュームに見えます。 全体をしっかりとまぜながらいただきます。 まずは麺をずずずっとすすってみる。 こちらは縮れの入った中太麺。 もっちり感があってしっかりとタレとからみます。 この麺は好きな感じで冷たい麺で食べても旨いような気がします。 スルスルッとすすり心地もいい感じやし美味いっすね♪ 味付けは結構濃いめのしょうゆタレがたっぷりとかかってます。 甘みもあるんやけどネギにかかってるタレの辛さなどで 食べてるとじんわりと汗ばんできます。 でも箸が止まらん感じでこの味癖になりますな～。 ニンニクもいいアクセントになってました。 #まぜそば

#ラーメン #まぜそば #そば #池袋 イタリアンでよく使われるポルチーニ。 しいたけ同様独特の香りがあり、病みつき感を生む。 ただ一般的には価格の高い食材なので使うのになかなか勇気居ると思う。 で、そのオイルを使ったまぜそば。 営業日も週二日しかないし、しかも昼のみ営業なのでなかなか敷居が高いけど食べられました。 中太ちじれのプルプル麺は弾力のある固めの食感。 悪くないです。 で、和的な醤油ダレにポルチーニオイルが混じった少し塩辛いアブラを麺によく絡めていないただくとありそうでなかった感で味わえます。 たまごの黄身で少しマイルドな塩気にしてくれました。 チャーシュー、鶏肉片の具材もしっかり丁寧で。 昼のみ営業でもしっかり人集まってくるのも頷けました。

「カレー」は鬼門と思いあまり「カレー味」のラーメン、つけ麺は食べないが、「台湾まぜそば」と「カレー」の組み合わせに魅かれて・・・・これが大正解だった！ベースになる「台湾ミンチ」に含まれる唐辛子とカレーの辛さがうまくかみ合い美味しい。さらにサービスで提供される「追い飯」は麺を食べ終わりトッピング各種が残った丼に投入して食べる。そのジャンク加減がいい。なぜか「ねこまんま」を思い出す。そう、味噌汁をご飯にかけて食べるヤツ。隣で見てると下品な感じがするが、同じようなことを自分が「まぜそば」のお店でしてるのが不思議。でも、この「追い飯」がドライカレーみたいで、１食で２度美味しいまぜそばであった。

ニンニクありで注文。 昨年リニューアルされたようで、タレと背脂が入った状態での提供に変わっていました。ジャンクな旨さは変わらず、卓上の揚げネギと胡椒で風味を加えて満足の完食でした。 #ラーメン #まぜそば #二郎インスパイア

ナッツの香りとちょうど良い辛味が食欲をそそる一杯。初めは肉味噌で野菜をいただき、後半はしっかり混ぜてムチっとした麺を楽しみました。 #ラーメン #まぜそば #担々麺 #冷やしラーメン

初めてのはなび🎆 ニンニクでガッツリ、〆の追い飯最高✨

グレイッシュグリーンの煮干しのビジュアル。しかしながら、苦みやエグみは抑えられ、煮干しの旨みを前面に極上のまぜそばに仕立てた逸品。

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つけ麺と共に外れのない一品。現在は移転待ちですが、場所が決まれば必ずまたお世話になりたいお店です。 #まぜそば

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牛タンにチャレンジしたかったのですが、保険で牛すじとのハーフに。結果的にはよく煮込まれてホロホロの牛タンはとても美味しかったです。自家製ラー油で辛味もプラスし、一気にいただきました。 #牛タン #まぜそば #牛すじ煮込み #牛すじラーメン #牛すじの煮込み #牛タンの煮込み