牛込柳町駅のつけ麺の人気おすすめランキング

チャーシュー（小）と生卵（全卵）に辛味をチャージ。11時オープンで、11時10分から並び、食べ終わるまで1時間半ぐらいで、割と早い方だったみたい。美味かった。店ルールは良い感じ。店主の仕事の細やかさに暫し魅了。2時間ぐらい棒に振っても大丈夫な日のランチにピッタリです。 #つけ麺 #盛り合わせ

2020年９月25日、埼玉県熊谷市の『道の駅めぬま』から都心部へと移転(店舗は随分狭くなったが…)。結論から。これは美味い、凄まじく美味い！ガツンとカエシを利かせたスープは、出汁とのバランスも良く、ピリッと利かせたスパイスも素晴らしい働きを演じている。麺とスープの相性もパーフェクトだ。#つけ麺

移転後２度目の訪問。前回訪問時の印象が良かったので、今回は「カレーつけ」を戴きに。結論から。うん、これは美味い、美味過ぎる！香り豊かで啜り心地良好な太麺。カレーと魚介のうま味を見事に両立させたスープも、レンゲを持つ手が止まらない味わいだ。#つけ麺

自家製太いもっちり麺がコクのある魚介豚骨カレーのつけ汁によくからみます。 #つけ麺

麺量はボリューミー茹で上がりで500g近いと思われる。美味いものがたくさん食べられる幸せってありますよね、今がまさにその時！ つけ汁は甘辛酸な王道のつけ汁テイストで思わず顔が綻ぶ懐かしさを感じる味。動物系が優しめに、それを包み込むかのように魚介が感じられる。 そこへ自家製麺、ツルツルもちもちの太からず細からずの麺が美味い。小麦がしっかり感じられ、麺だけで少し啜っちゃう美味しさ。 中盛にして良かったぁ、と思うくらいに勢いよく啜って、あっという間に完食。玉子は玉子そのものの味がしっかりしつつ、ちゃんと味が染みていて美味かった。

#つけ麺 #ラーメン

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#ラーメン #つけ麺 老舗名店の隣に出来たつけ麺屋さんのそれ。 麺は「熟成多加水麺」と銘打ち、こだわりの多加水麺を使用。 スープも無添加・無化調の濃厚魚介豚骨スープとのこと。 麺は無料で大盛り（300g）にすることも可能で、大盛りにしてもらいました。 極太の麺はうどんと言われても違和感ない太さ。 ムッチモッチとした弾力のある麺ですが、 うどんほどもちもちしていないのが特徴でしょうか。 うどんと捉えると嚙み切れ方が少し潔い感じがします。 でも、「うどんです」と言われて出されると、あぁそういうものか、と思う人もいるんじゃないか。 そんな印象を受けました。 私はこのうどん寄りの麺好きです。 つけ汁は基本は「またお前もか」と思えてしまう魚介豚骨風味なのですが、べったりまとわりついてくるドロドロ感、口の周りに残るベタベタ感が凄くて他店と差があります。 加えて酸味が少し気になります。 決して強いわけではないんですが、少し浮くというかつけ汁の全体の味の中でちょっと角が立つというか。 私が個人的に酸味のあるものが少し苦手なところもあるのかも知れません。 全体的な旨味は強くて、多加水の強いモチモチ食感の麺に少し個性を持った旨どろのつけ汁がマッチしてなかなかのつけ麺でした。 短冊切りのチャーシューなど入ったりして具材はそつなく、大盛りにしたので量も満足。 自分はおいしかったと思います。

#曙橋 #ランチ #サラ活 これまたうまいつけ麺

#ランチ #つけ麺＃辛味¥100 ＃若干しょっぱい＃修行先は越えれてない

麺庵ちとせ＠曙橋 塩つけ麺＋豚バラ煮豚＋煮玉子＋エビス中瓶 鶏出汁感ありつつクリアでピリリ塩ダレ 平打ち麺はもっちり感あり馴染む旨さ トッピングと割スープも抜かりなし 旨し！なので詠います！ 週末の 残暑と坂を 乗り越えて 旨さ極上 エビスとつけ麺 ご馳走様でした！ #麺庵ちとせ #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン #中華そば #曙橋 #新宿区

豚骨魚介系スープに太麺、辛口。 #つけ麺

昼のみたった3時間の営業時間に予定を合わせて開店前からコアなファンが行列を作る都内でも有数の行列店。遅めの到着のため、あのボリューミーで肉肉しいチャーシューが売り切れとなり残念！ でも、動物系の旨味たっぷりのつけ汁に、自家製のツルッ、モチッの太麺を食べるとそんな気分も吹き飛びます。 シンプルな見た目ながらも、非常に奥深い味わい。旨いなあ。 #つけ麺 #ラーメン

辛党の人にそそのかされて、ウワサの激辛つけ麺挑戦してみる羽目に。 舌が痛いだけの食事でした。

さほど辛くなく、麺200gはあっと言う間に無くなる。 トッピングのもやしがシャキッとしてつけ汁に浸すと思いの外美味しい。

悪かないけどラーメンのほうが美味しいかな〜