若松河田駅のつけ麺の人気おすすめランキング

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  n50cc

  チャーシュー（小）と生卵（全卵）に辛味をチャージ。11時オープンで、11時10分から並び、食べ終わるまで1時間半ぐらいで、割と早い方だったみたい。美味かった。店ルールは良い感じ。店主の仕事の細やかさに暫し魅了。2時間ぐらい棒に振っても大丈夫な日のランチにピッタリです。 #つけ麺 #盛り合わせ

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  hideyuki_asaka

  つけ麺のレジェンド、べんてんで長年勤めていた店主さんの独立店。 豚骨、鶏、モミジなど使用し、スープの粘度を高めて鯖節、鰹、煮干などの魚介でクセを出したつけ汁とそれに合わせた自家製麺。長い行列の先にたどり着いた昼時の小さな幸せを体感出来ます。 #つけ麺

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  hideyuki_asaka

  今やつけ麺のレジェンドと称される”べんてん”で長年勤めていた店主さんの独立店。そのイズムを成増まで行かなくても味わえます。 豚骨、鶏、モミジを使った動物系の粘りのあるスープに鯖節、鰹節、煮干とバランスを取り、自家製麺に合わせた力強いつけ汁でズバッと啜る。 長い行列の先にたどり着いた昼下がりの小さな幸せを体感出来ます。 #つけ麺

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  kazutan0264

  2020年９月25日、埼玉県熊谷市の『道の駅めぬま』から都心部へと移転(店舗は随分狭くなったが…)。結論から。これは美味い、凄まじく美味い！ガツンとカエシを利かせたスープは、出汁とのバランスも良く、ピリッと利かせたスパイスも素晴らしい働きを演じている。麺とスープの相性もパーフェクトだ。#つけ麺

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  tsurumi

  やや粘度のある豚骨魚介スープですが、ドロ感は弱く、濃厚なタイプが苦手な人でも食べやすそう。良い塩梅のバランスです。節系の香りが食欲をそそりますな。甘さ辛さもあり、うまい具合に風味をサポートしてます。麺はこの系統のなかではそれほど太くない硬質なもの。驚いたのは、スープ割りに細かい海苔のような昆布のようなものが入ってたこと。旨味成分が増強されて、食後も二度おいしい！

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  yogata

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  bokurarri

  麺量はボリューミー茹で上がりで500g近いと思われる。美味いものがたくさん食べられる幸せってありますよね、今がまさにその時！ つけ汁は甘辛酸な王道のつけ汁テイストで思わず顔が綻ぶ懐かしさを感じる味。動物系が優しめに、それを包み込むかのように魚介が感じられる。 そこへ自家製麺、ツルツルもちもちの太からず細からずの麺が美味い。小麦がしっかり感じられ、麺だけで少し啜っちゃう美味しさ。 中盛にして良かったぁ、と思うくらいに勢いよく啜って、あっという間に完食。玉子は玉子そのものの味がしっかりしつつ、ちゃんと味が染みていて美味かった。

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  kazutan0264

  オープン当初以来、久々の訪問。店の前は、オープンする１時間以上前から15人規模の行列が。相変わらずの人気ぶりだ。今回は「つけめん玉子」を注文させていただいた。結論から。これは美味い、美味過ぎる！うま味を徹底的に凝縮し、コク深さを極大化させたスープは、啜った瞬間、思わず歓喜の声が零れてしまう程の逸品。合わせる麺の太さ＆喉越し、チャーシューの風味も秀逸だ。#つけ麺

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  kazutan0264

  移転後２度目の訪問。前回訪問時の印象が良かったので、今回は「カレーつけ」を戴きに。結論から。うん、これは美味い、美味過ぎる！香り豊かで啜り心地良好な太麺。カレーと魚介のうま味を見事に両立させたスープも、レンゲを持つ手が止まらない味わいだ。#つけ麺

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  user_37921819

  自家製太いもっちり麺がコクのある魚介豚骨カレーのつけ汁によくからみます。 #つけ麺

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  ponponmaru

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  chubby

  #鯛塩つけ麺味玉　#味玉　#鯛塩つけ麺　#つけ麺　#つけめん　#麺　# #塩つけ麺 #塩つけめん #味玉トッピング

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  omu_tabetai

  #つけ麺

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  naomi_0712

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  anemoneyurari

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  user_28661724

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  cozy

  #カレーつけ麺 #つけ麺 #カレー とろとろのつけ汁にカレー粉がかなりたっぷり入っている。 スパイスの配合なく 一般的なカレー味。 とんこつなどの獣系出汁と魚粉、ほぐれた肉なども混じり旨味たっぷり。 普通の魚介とんこつのつけ麺よりも好み。 麺は固めのウェーブのかかった太麺で、10分程度茹でているのにかなり屈強にむきっむきっとした歯応えがある。 固めが好みの人は良いかも。 100円プラスで肉増しにしてもらったら2センチ近くあろうかという分厚いチャーシューがトッピングされた。 脂身がほぼ無くこちらも固めの男前チャーシューだった。 後半になると辛味が累積していき喉元がヒリヒリしてきた。 最後は卓上に割りスープが置いてあり、好みの濃さにつけ汁を割って最後の一滴まで楽しみました。

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  happy_lime_ta5

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  aquira64

  #ラーメン #ランチ #カレー #つけ麺

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  sggk

  #ラーメン #つけめん #つけ麺 #味玉 #生たまご

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  eightgraphics

  都内最強カレーつけ麺とのことですが、麺もスープも最高ですた。またよろ系。 #つけ麺 #ラーメン

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  cozy

  #ラーメン #つけ麺 老舗名店の隣に出来たつけ麺屋さんのそれ。 麺は「熟成多加水麺」と銘打ち、こだわりの多加水麺を使用。 スープも無添加・無化調の濃厚魚介豚骨スープとのこと。 麺は無料で大盛り（300g）にすることも可能で、大盛りにしてもらいました。 極太の麺はうどんと言われても違和感ない太さ。 ムッチモッチとした弾力のある麺ですが、 うどんほどもちもちしていないのが特徴でしょうか。 うどんと捉えると嚙み切れ方が少し潔い感じがします。 でも、「うどんです」と言われて出されると、あぁそういうものか、と思う人もいるんじゃないか。 そんな印象を受けました。 私はこのうどん寄りの麺好きです。 つけ汁は基本は「またお前もか」と思えてしまう魚介豚骨風味なのですが、べったりまとわりついてくるドロドロ感、口の周りに残るベタベタ感が凄くて他店と差があります。 加えて酸味が少し気になります。 決して強いわけではないんですが、少し浮くというかつけ汁の全体の味の中でちょっと角が立つというか。 私が個人的に酸味のあるものが少し苦手なところもあるのかも知れません。 全体的な旨味は強くて、多加水の強いモチモチ食感の麺に少し個性を持った旨どろのつけ汁がマッチしてなかなかのつけ麺でした。 短冊切りのチャーシューなど入ったりして具材はそつなく、大盛りにしたので量も満足。 自分はおいしかったと思います。

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  nishizo

  #曙橋 #ランチ #サラ活 これまたうまいつけ麺

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  nishizo

  #つけ麺 #曙橋 #四谷三丁目 #ランチ #推しグルメ　#絶品グルメ まあ、良いと思う

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  bmi22

  #ランチ #東新宿 #つけ麺 #豚骨つけ麺 #リーズナブル #麺大盛り無料 #ラーメン

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  ramentabete

  麺庵ちとせ＠曙橋 塩つけ麺＋豚バラ煮豚＋煮玉子＋エビス中瓶 鶏出汁感ありつつクリアでピリリ塩ダレ 平打ち麺はもっちり感あり馴染む旨さ トッピングと割スープも抜かりなし 旨し！なので詠います！ 週末の 残暑と坂を 乗り越えて 旨さ極上 エビスとつけ麺 ご馳走様でした！ #麺庵ちとせ #つけ麺 #塩つけ麺 #ラーメン #中華そば #曙橋 #新宿区

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  giichi

  豚骨魚介系スープに太麺、辛口。 #つけ麺

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  great_beet_vp8

  昼のみたった3時間の営業時間に予定を合わせて開店前からコアなファンが行列を作る都内でも有数の行列店。遅めの到着のため、あのボリューミーで肉肉しいチャーシューが売り切れとなり残念！ でも、動物系の旨味たっぷりのつけ汁に、自家製のツルッ、モチッの太麺を食べるとそんな気分も吹き飛びます。 シンプルな見た目ながらも、非常に奥深い味わい。旨いなあ。 #つけ麺 #ラーメン

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  genkey

  #ランチ #つけ麺＃辛味¥100 ＃若干しょっぱい＃修行先は越えれてない

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  bokurarri

  まず麺のみでいただくと、全粒粉が混じったしなやかウェーブの細麺はしっかりとコシがあって、小麦の美味さがズンと感じられて、スゴい美味しい。麺量を大にしたからいつも以上に麺のみを食べちゃう。ややウェーブした麺が食感をアップさせている。 その麺を浸すつけ汁はまさに「和」。鯛をベースにしたスープに菊の花が散らされ、中にメンマ、チャーシュー、大根おろしが入っている。この大根おろしが麺を浸すと適度に絡み、さっぱりとした風味と面白い舌触りで美味しかった。鯛塩そばと比べると鯛感は落ちるけど、さっぱりとした味わいに麺量480gながら、さっくりいけました！美味しかった。

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  lomdon

  大盛480グラムで頂きます！麺は三河屋製麺の細麺全粒粉。粒粒が見えますね～麺だけ食べると小麦の風味が感じられます。つけ汁はたっぷりの鯛からでた出汁を使ったもの。菊の花に中央に振られた一味が鮮やか。具はメンマとロースのチャーシュー。一口飲めば鯛の風味、塩ダレのバランスよく上品な味わいです。みぞれ仕立てということで底に大根おろしが入っているので麺に絡まって、スープを持ち上げる効果が！そして麺の横にあった梅肉で味変～さっぱり爽やか、夏に合うつけ麺。と食べたけど～鯛茶OR鯛飯食べる余裕はなく～～また今度だ～～。出汁としては薄めな味わいの鯛の旨味をしっかりと出し大根おろしで麺に絡めて食べさせるアイデアは秀逸。見た目も綺麗で、上品な味わい。さすがの灯花さんです。

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  user_70541370

  辛党の人にそそのかされて、ウワサの激辛つけ麺挑戦してみる羽目に。 舌が痛いだけの食事でした。

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  user_70541370

  ウワサの激辛つけ麺に挑戦してみます……鼻水が止まらないぞ……

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  bmi22

  #新宿区 #早稲田 #つけ麺 #ランチ #激辛 #リーズナブル #おひとりさま

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  さほど辛くなく、麺200gはあっと言う間に無くなる。 トッピングのもやしがシャキッとしてつけ汁に浸すと思いの外美味しい。

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  akabaiku_tomozo

  みそつけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びた短めな気持ち硬茹でされた麺で、街中のセットメニューがＣＰ抜群で頼もしい中華屋さん的要素のお店なのでハードルは低くしていましたが、盛岡冷麵の様なコシもある半透明感の喉ごしも楽しめる一風変わった麺です(麺量：茹で前１７５ｇ位で腹７分目といったところで、ここはやはりセットメニューで満たすべきでした)。 つけ汁は酸味が無い辛味とオイリー感と粘度が微アリな赤の江戸甘味噌と淡色の信州味噌をブレンドしたであろう？若干甘口な味噌味で、スープを注ぐだけの造り置きではなく注文ごとに中華鍋で具材と一緒に炒める熱々のつけ汁に仕上がっています。 具はメンマ５・６枚と多めの豚ミンチとＷ葱（炒め玉葱・長葱）と茹でモヤシとワカメがつけ汁を温度低下を食い止め、麺の上になんちゃって二郎風に茹でモヤシが盛られています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺の間に豚ミンチやワカメが絡み付き短めの麺をジュル・ジュルジュルっと軽く啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、プラスチック製の白い蓮華で滋味深いブレンド味噌の風味を感じながら何故セットメニューにしなかったか後悔しながら美味しく戴けました。 お店は新宿区でも副都心線が通らなければ陸の孤島みたいなところに佇んでいますが、お昼時を外した１３時過ぎに伺いましたが、５・６名の団体さんやら近くで働く会社員やらの老若男女で賑わっていてＷ浅野ならぬＷ女将さん二人で切り盛りしていました。 店頭ディスプレーはこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9184993.html

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  luckrun

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  aquira64

  #つけ麺 #ランチ #ラーメン

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  ryukyuawamori

  麺の上には刻み海苔、味玉、柚子胡椒 つけダレの中に刻み葱、チャーシュー、メンマ 粘度は低めの清湯系 塩分はちょうどいい塩梅 若干オイリー 麺はやや平打ちの中細麺 若干くっつき気味 つけダレに浸します 淡麗… どちらかといえば、淡白なんじゃないのかな 柚子胡椒を直接麺につけて啜るとパンチがでました トッピングはまずまず とはいえ、あっという間に麺がなくなっていきました

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  bmi22

  #新宿 #富久町 #ランチ #つけ麺 #旨辛 #麺大盛り無料 #おひとりさま #スープ割り

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  akabaiku_tomozo

  魚介つけ麺戴きました。 麺は角細ウェーブのエッジに丸みを帯びたらーめん類と同じ物で、チープ感が歪めない多加水麺ですがつけ汁との絡みと啜り具合は心地良く夏場の暑い時期に戴きたい感じの細麺です（麺量：茹で前２４０ｇ位でも細麺の為、膨張率が低いので腹７.５分目といったところです）。 つけ汁は酸味と辛味と粘度の無いオイリー感弱アリな清湯醤油で、酸味が無いのでノスタルジック調とは少し違いますがカエシの塩味（えんみ）が効いていて浸し過ぎると麺が黒くなりショッパ味が広がります。 具は甘口味に味付けされたメンマ２０数枚と中華料理の味付けで使われる独特な風味を醸し出す「八角」の風味がするベーコン状バラ叉焼１枚と味玉半分が別皿で配膳され、多めの長葱がつけ汁に浮遊しています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、細麺に漆黒色したつけ汁が容赦なく絡みショッパ味を感じながらツル・ツルツルっと心地良く啜れました。 スープ割はブーメラン方式に清湯スープが注がれ、赤茶色した蓮華で表面に漂っている長葱を掬いながら戴けました。 お店は以前（３年程前）に伺ったビルの中２Fの「かな井」の跡地に佇んでいて、らーめん類の他にもチャーハンや中華定食が戴ける大陸系の方々が営んでいるお店でした。 スープの説明はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9030900.html

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  wakuwakutakuya

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  kazutan0264

  数年ぶりの訪問。今や、数店舗を展開する『鯛塩そば灯花』。時代の流れを感じるが、塩スープと鯛茶漬けの美味しさは健在。癖がなく食べ手を選ばない鮮魚スープを米へと注ぎ込み、薬味を大胆に投入。一気に掻き込んだときの爆発力は、最高だと言わざるを得ない。#つけ麺

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  oto_shu

  全粒粉を練り込んだ香り豊かな麺を鯛のダシでいただく。途中、梅肉のペーストを麺に付けるとまた違った味わいに。付け汁には大根おろしが入っているので、麺との絡みも抜群だ (2015年12月号掲載) #おとなの週末2016年12月号

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