横浜市中区で食べられるつけ麺のランキング

孤独のグルメに出てきたメニューです。ニンニクがたっぷり効いていて、しばらく人と話ができないほどと聞きました。確かにがっつりニンニク味でした。温かいメニューかと思っていたら、冷たい麺でした。

さあ、此れがパタンだ。 翌日、翌々日まで臭うぞ。 それでもというなら、一食の価値はあるぞ。

心地良い酸味にカエシの風味、鶏の旨味のバランスがとても良く、ネギの味もいいアクセントでめっちゃ美味い‼︎冷水でしっかり締められた啜り心地のいい艶やかな自家製の中細麺は小麦の風味よくそのままでも美味い‼︎スープ割りは鯛、いりこ、鯖節‼︎ #つけ麺 #鶏つけ麺 #醤油つけ麺

激戦区・関内エリアにおいて、異彩を放ち、瞬く間に人気店として上り詰めた「時雨」。 中華蕎麦等魅力的なメニューが溢れているが、今回オススメするのは”ホロホロ南蛮雉つけ蕎麦”だ。 ホロホロ鳥などの動物出汁に程よく酸味を効かせたつけ汁は、清涼感溢れ、食欲がなくてもグイグイと食べさせる、雅趣に富む味わいだ。 しなやかな平打ち麺は、小麦の風味高く、つけ汁との絡みも上々。 「夏場に食べたいつけ麺」のど真ん中と言える。

#つけ麺 #ラーメン 煮干しの強烈なものは今は珍しくなくなってしまいましたが、旨いものはうまい。 ザラザラとそこに残粒が残るほどの煮干しが大量に投入されたつけ汁ですがエグミはなく、旨味、甘味、香りが強調された逸品。 ネギや香味油もバランス良く加えて食べやすく仕立てているのだと感じられました。 低温調理のチャーシューもこだわっているようでしたが、あまり好みではありません。 しかし。穂先メンマなど、具材も考えてのものになっており、とても好感が持てました。 麺は長方形断面の中太麺。ポクポクとツルツルの中間程度でやや低加水の適度な固さがあります。 おそらくは、体感太麺感を感じつつ、長方形断面で熱の通り良く、茹で上がりが早く待ち時間が短くなり、つけ麺でも回転が良くなることも考えているのかなと思いました。 スープ割は卓上の保温ポットで好きな濃さに調節可能です。 また、ライスや塩辛、辛子高菜は食べ放題サービスもあり、最後はスープ割しながら茶漬けのようにごはんが食べられて大満足でした。

美味しい #煮干しラーメン

麺匠濱星の濃厚煮干しそば。初来店。見た目に反して意外とさっぱり。（いい意味で。） 細麺が新鮮でした。美味しかった。 #つけ麺 #ラーメン #そば #頑張れ飲食店 #煮干しラーメン

海老のビスクを思わせるつけ麺のスープ。とても濃厚で一口だけで口の中は海老だらけ。最後にスープ割は絶対にした方が良い。少しずつスープを足して濃さを変えて味の変化を楽しもう。

2024年３月20日にオープンした新店。『さく間@杉田』と同じ、名店『くり山@白楽』からの独立。昆布粉を練り込んだ三河屋製麺製の太ストレート麺は、麺自体が十分風味豊か。サラリとした中濃スープとの相性も極めて良好で、総じて、新店離れした出来映えだと感じた。これは美味い！#つけ麺

この超極太麺がたまに食べたくなる！

#神奈川 #横浜市 #関内 #坦々つけ麺 #担々麺

つけ麺に出汁卵トッピング（100円）🥚　 麺が美味かった😋　 横浜の伊勢佐木に本店がある中華蕎麦屋です。 オフィスの上に入ってるのでここは多用しそう🍜　 ＃つけ麺＃ラーメン＃鴨南蛮＃つけそば＃時雨＃横浜＃桜木町＃コレットマーレ　

#ラーメン #桜木町

久しぶりに🍜　 ここのお店は麺が好みです🫃🏻　 ＃つけめん＃つけそば＃ラーメン＃鴨南蛮つけそば＃時雨＃横浜＃桜木町＃コレットマーレ　

つけ麺を注文したらまさかの椎茸が入ってました🙃　 食べれません🙃　 #つけ麺#チャーシューつけ麺＃ラーメン#中国ラーメン楊#横浜#野毛#桜木町　

#つけ麺 #ランチ #ラーメン #ボリューム満点 #桜木町

#ランチ #つけ麺 #ご近所グルメ

いつもの“揚げ春巻きつけ麺”をいただきました＾＾ フォーチリを大量投入してスパイシーさ増し増しで美味しくいただきました ♪ #関内 #lunch

#関内

魚粉たっぷりのつけ麺が美味かった👍 #つけ麺 #ラーメン　#うずら卵

#ラーメン #ディナー大王つけ麺 懐かしいわ〜

#日の出町 #ラーメン #つけ麺

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長い間通っていたせんだいにつけ麺がある事を初めて知り今日は初つけ麺‼️ これもまたgoodな美味しさだった👍 #つけ麺 #ディナー #ラーメン #豚骨ラーメン #煮玉子

#ラーメン #元町・中華街

#ラーメン #元町・中華街

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#ラーメン#つけ麺 ＃昆布水つけ麺 #ランチ #神奈川 #阪東橋

昆布水ひたひたの麺を 淡麗醤油ベースのつけ汁につけていただきます。 味玉トッピング（150円）🥚　 チャーシューではなく鴨のロースが沢山入ってます。 鴨は栄養満点🦆　　 ＃つけ麺＃鴨つけ麺＃昆布水つけ麺＃昆布水＃ラーメン＃鴨＃＃つちのとみ＃横浜＃桜木町

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中国人店主がやってるラーメン屋🍜　 野毛で遅くまで飲んだ時に何度か行かせていただいてます。 ここは美味い🫃🏻　 #つけ麺#特製つけ麺#ラーメン#らぁめん吉家#横浜#野毛#桜木町　

冷たい太麺を魚介濃厚豚骨の漬け汁 優しいラーメン #横浜#ラーメン#つけめん #桜木町

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伊勢佐木町 ラーメン 中華そばが有名みたいだけど、 あえてつけ麺 青唐辛子が効いてて結構辛い！ けど夏にぴったり #ラーメン #つけ麺 #伊勢佐木町 #関内

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配膳された品を見ると、丼の中に小麦の香り高い麺がみっちりと鎮座してます。予想外の量に驚きつつニンマリ。伺えば、麺量は茹で前で250gだそう。ならば、茹でたら400g近くになるはず。食いしん坊には嬉しいですね。ちなみに「麺少なめ」を注文していたお客さんもいました。 「青唐辛子～」と来ると辛そうな印象ですが、そんなに辛くありません。食後、少し胃の中がポカポカする感じで消化が良さそう。口の中は至って爽快です。 辛味は芳醇な醤油の旨味を支え、厚みを加えているような印象でした。食後のスープ割りは魚介系。丼になみなみと注いでくれます。

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魚介つけ麺戴きました。 麺は平打中太ウェーブのエッジに尖りがある多加水な色白麺で、家系のラーメン店ですがつけ麺用に啜り易くラーメンとは使い分けされている少しチープ感が漂うっている麺です（麺量：茹で前２００ｇ位で腹７.５分目といったところで、中盛・大盛のサービスが無くなった代わりにライスがサービスだそうです）。 つけ汁は酸味と辛味とオイリー感が無い粘度微アリなこげ茶濁した魚介豚骨味で、魚粉のザラザラ感と豚骨醤油の家系スープが繰り出す家系でないと出せないそんなつけ汁に仕上がっています。 具は水煮メンマ８・９枚と海苔１枚と茹でたうずら卵１個が麺の上に並べられ、賽の目切された肩ロース叉焼沢山が微塵長葱と共につけ汁に忍ばされています。 麺をつけ汁に浸して戴いてみると、色白平打麺の麺肌を魚粉の粒々が薄っすらとこげ茶色に染めて微塵長葱と共に軽くジュル・ジュルジュルっと啜れました。 スープ割はブーメラン方式に白濁した豚骨スープが満ち満ちに注がれ、プラスチック製の赤茶色した蓮華で千切った海苔を掬いながら戴けました。 お店は横浜は中華街の端っこに佇んでいて、消費税の増税と共に９月中に値上げしたのも知らない近所の会社員で賑わっていました。 消費税増税の案内はこちら⇨ http://blog.livedoor.jp/d52001037/archives/9389858.html

のり増し（100円） 味付玉子（100円） ネギ皿　（100円） れんそう皿（100円） 餃子　　（350円） #神奈川 #横浜 #山手 #石川町 #ラーメン #つけ麺#のり増し #味付玉子 #ネギ #ほうれん草 #餃子 #ラーメン大将

麺は太麺。でもそれほど太くない中太寄り。スープは魚介のしょっぱさがあるが、食欲を推進する感じでバランス良し。ただ大勝軒のしょっぱさとは違うので、マイルドです。半熟卵も丁寧な仕事だし、こだわりを感じるお店です。