大阪府のつけそばの人気おすすめランキング (3ページ目)

#鴨つけそば カウンターだけの店に入れ代わり立ち代わりお客さん。食べたらわかるその理由。つけだれは醤油濃いけど蕎麦と合わさると超絶。レモンの輪切りがアクセント。

ドロっとしたヴィシソワーズ風のつけ汁はとてもクリーミーな濃厚加減でやや癖のある鮟肝の旨味が溢れめっちゃ美味い‼︎魚粉と醤油タレで味付けされているしっかり冷水で締められてそのまま食べても美味い和え玉風の麺はコシが強くつけ汁によく絡む‼︎

🍥【麺邸　いざかなや(大阪府大阪市平野区)】 🏠大阪・阿倍野区にあった【麺と心7】で 修行された店長が夜は居酒屋として営業する【居魚や鮮】を 昼にラーメンを提供する’２３年５月にオープンしたお店 Date. '24.2.14 ⁡ 🍜つけそば〜浸し昆布水仕立て〜　醤油　¥950 ⁡ ■麺 細☆☆☆☆★太 瑞々しくつるりと滑る啜り心地と喉越しの良さに加えて しなやかなコシが生む食べ応えのある食感を備えており 程良い絡み付きからつけ汁の風味と旨味を取り込んでいく ⁡ ■つけ汁 淡☆☆☆★★濃 シャープなキレと主張の強いコクのかえしに出汁感溢れる 魚介の旨味と風味を重ねてスッキリとした口当たりで 厚みに効かせた鶏油がまろやかな甘味を加えている ⁡ ‪□トッピング‬ ・チャーシュー タレをしっかり効かせて肉の旨味と重ねている ・鶏むね肉 しっかりと味付けされほんのりとした甘味も広がる ・メンマ シャキシャキ食感から塩味と甘味乗る味わいが広がる ・水菜　・ネギ ⁡ ◇寅レポ◇ 魚介と醤油の個性を昆布水を纏った麺が受け止める 繊細さと力強さを兼ね備えたつけ麺を頂きましたっ！！ ⁡ 🏠#麺邸いざかなや #居魚や 🍜#昆布水つけ麺 #醤油つけ麺 #魚介つけ麺 🗾# 大阪ラーメン # 大阪グルメ #関西ラーメン ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #ラーメン #中華そば #つけ麺

ランチ限定の出汁カレーつけ蕎麦。 温玉・ヘレカツ・ご飯付き。 そのまま食べても美味しいお蕎麦を出汁の効いたカレーつゆにつけて食べる。 時折温玉やヘレカツをつつきながらご飯をカレーつゆに浸して食べる。 あっという間に完食。 #大阪 #北新地 #北新地ランチ #ランチ #そば #つけそば #女性でも入りやすい

つけそば大に名古屋コーチン半熟味付玉子トッピング。 #つけ麺

魚介を使用しない鶏の動物系オンリーな出汁で♪ 旨味あるまろやかな口あたりがナイスです (^-^)ノ クリーミーでヒキのあるテイストは かなりウミャイ つけ麺 ヽ(*>∀<*)ﾉ

丸鶏から取られた動物系の出汁とされてまして ε- (´ー`*) 鶏の旨味がしっかり、しかしながら頂きやすい仕上がり♪ 生醤油ダレのコクとほんのりした甘みもバランス良く　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 後味すっきりの かなりウミャイ つけそばです ヽ(*>∀<*)ﾉ

#ランチ #カレー #つけ麺 #つけそば #野菜

セメント色をしたなめらかな冷たいつけ汁は煮干しの苦味などのネガな部分は皆無で旨味のみがしっかり伝わりめっちゃ美味い‼︎しっかり締められた中細麺は魚粉などで味が付いていてそのままでも良し、つけ汁につけると更に良し‼︎スープ割りもできます #つけ麺 #魚介つけ麺 #ヴィシソワーズ #つけそば #煮干しつけ麺

#カドヤ食堂 #つけそば #特盛り

気づいたら店名が変わってました。 久しぶりにつけそばを食べたいと訪問。 つけそば大、豚足トッピング。 提供されたのを見るときれいな盛り付けの麺にテンションあがります。 つけ汁にはとろとろに煮込まれた豚足がたっぷり。 これから旨みが出てほんと美味しいんですよね。 ツルッとした麺も啜り心地良くて瞬殺でした。 今は麺はどうされてるのかな？？？ スープ割まで堪能させていただきました。 #つけそば

【らーめん工房　麺作(大阪府大阪市西成区)】 🏠大阪・阿倍野にある老舗【阿倍野　めん家】で修行された店主が、 '１７年３月にオープンされたお店。 date:20.8.3  🍜つけそば　並　¥900 📢半熟味付け玉子　¥100  ●スープ 《鶏ベース　醤油》 鶏と水で炊いた濃度の高い出汁を醤油ダレで合わせている ‪●麺 《中太　平打ち》 引き締まった肌と強いコシを備えた【麺屋棣鄂】製の麺 ‪●トッピング‬ ・バラチャーシュー 肉にしっかりと味が染み込んでタレの塩味が旨味を引き出し、 噛む程に仄かな香ばしさと共に広がりをみせる ・メンマ しっかりとした歯応えから染み込ませた味わいが主張する ・半熟味付け玉子 まろやかな黄身のコクが染み込ませたタレのカドによって濃厚なスープと良く合う 《その他》 ・ネギ　・アーリーレッド　・三つ葉  ●寅レポ ‬ しっかりとしめられて引き締まった艶やかな肌の中太平打ち麺はみずみずしさから滑りの良い啜り心地で、 箸で持ち上げると引き付けるコシの強さで噛むと跳ね返る弾力を備えており、 小麦の風味と仄かな甘みが噛む程に広がって存在感を示します。 クリーミーでカプチーノの様な色合いと泡立ちの見た目よりはさらりとした口当たりのつけ汁は、 醤油のシャープなカドを捉えた直後から鶏のまろやかで厚みのある旨味が勢いよく主張を始め、 かえしのコクが濃厚な鶏の旨味と鶏油の甘みが馴染み、 胡椒やアーリーレッドのアクセントで味わいに変化を見せます。 麺を浸すと程良い絡み具合から醤油と鶏の風味と旨味を運んで、 口溶けの良さから麺の味わいが広がった瞬間からつけ汁の旨味が包み込んで纏まっていきます。 鶏の厚みをアグレッシブなインパクトのかえしで力強い味わいを放つつけ汁を、 しっかりと受け止めて纏めていく麺とのバランスが見事な鶏白湯つけ麺を頂きましたっ！  #らーめん工房麺作 #大阪ラーメン #鶏白湯 #らーめん #拉麺 #ラーメン #麺 #つけ麺 #チャーシュー #味玉 #ramen #noodles #ramennoodles

【麺屋　いさお(大阪府和泉市)】 🏠レギュラーメニューを原料から常に変えられ、 自家製麺と無化調に拘るラーメンを ご兄弟で提供されている'１７年６月オープンのお店。 🗓'22.8.21 ⁡ 🍜プレミアム醤油つけそば　¥1050 ※麺大盛り　¥100 ⁡ 🍥麺 細☆☆☆★☆太 🍥つけ汁 《醤油ベース》 淡☆☆★☆☆濃 ‪🍥トッピング‬ ・チャーシュー ホロトロ食感で食べ応えのある分厚さで タレをしっかりと効かせた味付けと肉の旨味が重なる ・玉ねぎ　・青ネギ ⁡ 🐯寅レポ🐯 麺と麺が着く程の粘りのある肌をした自家製麺は、 麺のみでは啜り難いもののつけ汁に付けると抜群に絡んで コシの強さと粘りが生む独特なモッチリ感から、 小麦の香ばしさと麺自体の味わいが力強く広がり、 絡めたつけ汁の旨味も取り込んでより引き立ちます。 醤油の香ばしい香りが湯気と共に上がってくるつけ汁は アグレッシブに主張する深みのあるコクと 麺と旨味を引き立てるシャープなキレを備えたかえしが、 丸みのある鶏の分厚い旨味と しっかり効かせた油分を包み込み、 スキッとした酸味とピリッとくる一味で アクセントをつけています。 独特の粘着質な口当たりが味わいと風味を醸し出す麺に 拘りのかえしを鶏の旨味で持ち上げたつけ汁が抜群に絡む 分厚く食べ応えのあるチャーシューも健在の 麺屋いさお流醤油つけそばを頂きましたっ！ ⁡ 🏠#麺屋いさお 🍜#醤油ラーメン 🗾#大阪ラーメン #大阪グルメ ✏️#らーめん #拉麺 #麺 #🍜 #ラーメン #中華そば #つけ麺 📝‪#ramen #noodles #ramennoodles

蕎麦は温かくてもコシしっかり～ 出汁がめっちゃ濃厚で美味しい!! でもその出汁に負けない蕎麦の香り。 こいつはすごい!!! かすもたっぷり入っていて食べごたえ十分。 これめっちゃ美味いやん!!! ヤバ過ぎ!!!

#つけ麺 香ばしい醤油のつけめんです、湯気が出てないのでぬるいのかと思ったら、油膜で湯気が出ていないだけで熱々のつけだれでした、麺はつけ麺によくある太麺ではないのですが、醤油ダレにはよく合う麺です、ワンタンは肉がしっかり詰まってモチモチの生地がすごく美味しいです

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魚介のしっかりした味わいの出汁とされてまして (=^.^=) ややザラつきのある魚粉に甘めの醤油ダレが特徴 (＾◇＾)b 淡麗とされてますが弱さはないしっかりした塩分バランスで♪ やはり和を感じる ウミャイ つけ麺です ヽ(*>∀<*)ﾉ

甘酸っぱさがとても心地よく感じるつけ汁はチャーシューがたっぷり入っていてその脂の旨味が溶け込みめっちゃ美味い‼︎キラキラ輝く艶やかで瑞々しくモチっとした弾力のある平打ち麺は小麦の風味がとても良くチュルッと啜り心地抜群で麺だけでも食べれる美味さ #醤油ラーメン #つけ麺

そして、もうラーメン？と思うようなビジュアルです（笑） 具材がてんこ盛り ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾒ 東京の「つけそば 丸長 目白店」をオマージュされて制作に至った 食べ応えバツグンのもので　ヾ(o´∀｀o)ﾉ 鶏ガラ豚骨に魚介をバランスよく合わせた味わいはナイス！ 醤油の清湯でも弱さをまったく感じない仕上がり　ﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ 軽い甘みにヒキのあるテイストが魅力です♪ これもまた、どストライク かなりウミャイ スープです ヽ(*>∀<*)ﾉ #つけ麺 #ラーメン #そば #ざるそば #つけそば

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多種多様な麺メニューを提供する人気店。特に、味噌系を得意としている。注文の「肉つけそば」は、大量の牛肉が投入された味噌ベースの芳醇なスープに、熱湯に浸された平打ち麺のコラボ。釜揚げスタイルを採る、レアな１杯だ。滑らかな麺肌が実に印象的。うん、これは美味い、美味過ぎる！#つけ麺

甘海老の旨味が溢れる濃厚なつけ汁はザラつきがなくとてもまろやかで、醤油ダレと魚粉で味のついたそのまま食べても美味しいキュッと締まった麺との絡み具合も最高‼

比較的さらりとした粘度の低いもので♪ 豚骨鶏ガラの動物系に味噌の軽い甘味を感じます (-^□^-) 味噌のクセを感じさせない優しい仕上がりはさすが （＾_＾） 食べ手を選ばない、頂きやすい かなりウミャイ スープ ヽ(*>∀<*)ﾉ

#大阪 #ざるそば #つけそば #北新地 #大阪ランチ #麺 #百名店 #カレーそば #天そば 本日のプーメシ🍜 朝食抜きで予約してた人間ドックからの行きつけの病院へ。お昼を回ったところで、ようやくの朝食をと思い、北新地のお店に13:00着。 この時間の北新地は閑散と💦 通常のランチメニューは4種の中から任意で2種のつけ出汁を選べるのだが、今週は"出汁カレー"と"特製つけ出汁"固定になっている。海老天、セリ天など4種の天ぷらとミニご飯付き 終始ノーゲストで黙々と啜るは、極細柔らかめのお蕎麦❣️先ずは特製だしに漬けて、終盤は出汁カレーにて、ご飯をカレーにダイブ、そば湯でフィニッシュ💮旨んまぁ 本日の修行メシ、大変、勉強になりました🙏

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鳥白湯のどろっと感と煮干しの香ばしさがいい組み合わせです、レアなチャーシューも食べ応えあり、魚粉もたっぷりで混ぜつつ食べると味の変化が楽しめます、ただつけだれがドロッとしてる分麺によく絡むので後半はかなりたれが足りなくなってしまいます #ざるそば #鶏つけ麺 #鶏肉そば #煮干しつけ麺 #鶏肉ラーメン #煮干しラーメン #つけそば #煮干しそば #鶏ラーメン #ラーメン #つけ麺

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#大阪 #福島 #新福島 #ラーメン #つけ麺 #限定ラーメン #限定メニュー #ランチ 7/29 体調が回復しての復帰戦をどのラーメンにするかなた、スマホで検索していると、福島壱麺さんで肉の日限定メニューが提供されているではないかということで、福島へ足を運びました。 14時に店に到着、外待ちが7名ほど並ばれていました…30分ほど待って入店。もちろん、肉の日限定メニュー「沖しじみと昆布出汁 ラムキーマスパイスつけそば 肉の日SP(¥2300)」を注文。ペアリングにお酒か〆飯か選べましたが、クルマで来てたので〆飯で😭 15分ほどして着丼。いやー見た目の豪華さに目を奪われますなぁ😆どっから手をつけたらええねんって迷うくらいやわ。 先ずは麺のみ味わいます。うめぇ、沖しじみと昆布出汁に浸かった麺には少し岩塩(?)がかけられており、ツルシコで、こんなんそのまんまいくらでも食べれてまうやん😋次にラムミンチたっぷりのスパイスカレーつけ汁に潜らせて啜ります…サイコーっす😆ライムを絞っての味変も良かったです。 トッピングのお肉も豪華3種の揃いぶみで、大きなスパイスの効いたラムチョップは柔らかで👍🏻鴨肉は弾力と旨味が👍🏻分厚い豚レアチャーシューはええ感じの塩味で旨味たっぷり👍🏻 お酒を頼めてたらなぁと若干の後悔が… 最後は〆飯をカレーにダイブし、味わい尽くしました👍🏻